農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測問題及對策

（河源市農(nóng)業(yè)局，廣東 河源 517000）

農(nóng)產(chǎn)品與人們的日常生活息息相關，農(nóng)產(chǎn)品的質量安全不僅能夠直接威脅人們的身體健康，還會導致國家的改革、發(fā)展以及社會經(jīng)濟等各個方面受到影響。國內現(xiàn)階段頻頻發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題，令人擔憂，如毒大米，這些有害的農(nóng)產(chǎn)品不僅會直接導致農(nóng)產(chǎn)品質量安全達不到規(guī)定的要求和標準，還會對人們的人身健康造成嚴重的威脅。雖然現(xiàn)階段有很多部門已經(jīng)意識到這一問題的嚴重性，但是在針對農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管和檢測方面，仍然有很多不足，導致農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)存的一些質量安全隱患問題無法得到妥善有效的處理。

1 農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測存在的問題

1.1 市場主體質量安全意識相對比較薄弱

現(xiàn)階段的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭非常激烈，各個主體都想在市場中占據(jù)有利位置，提高其綜合競爭力。為了實現(xiàn)這一根本目的，需要對市場主體給予更多的關注，促使市場主體能夠在農(nóng)產(chǎn)品市場中發(fā)揮自己的主體作用。市場主體一般包括生產(chǎn)者、購買者及銷售者。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)者為了能夠獲得更多的經(jīng)濟效益，逐漸忽視了農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題。在農(nóng)業(yè)的日常生產(chǎn)過程中，各種不同類型的添加劑、化肥等不斷增加，對農(nóng)產(chǎn)品進行催生、催熟。與此同時，銷售者為了能夠提高自己的銷售業(yè)績，從中獲得更高的經(jīng)濟效益，在農(nóng)產(chǎn)品中也會融入一些缺乏安全性的因素。比如，將農(nóng)產(chǎn)品利用藥水浸泡，這樣能夠使農(nóng)產(chǎn)品的外觀看起來更加新鮮。這些問題不僅會直接導致現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品質量出現(xiàn)嚴重的安全隱患，還會導致農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理的難度不斷增加。導致這些問題愈演愈烈的根本原因之一，就是現(xiàn)階段我國還沒有建立健全一套完整的農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測制度。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測體系不完善

在當前很多農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)以及具體經(jīng)營銷售過程中，并沒有經(jīng)過嚴格有效的質量檢測。現(xiàn)階段，雖然我國在很多地區(qū)都已經(jīng)成立了相對應的農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測機構，但是基礎設施不完善，檢測設備也沒有達到一定的配套標準。與此同時，檢測工作人員的數(shù)量比較少，導致其檢測水平普遍較低，這樣就會直接導致農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測的整個檢測效果缺乏有效性[1]。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測體系缺乏一定的完善性，這樣很難促使一系列監(jiān)管檢測工作得到有效落實。因此，在實踐中，要積極采取有針對性的措施，促使與農(nóng)產(chǎn)品質量安全相關的監(jiān)管檢測體系能夠不斷完善和優(yōu)化。這樣不僅有利于促使農(nóng)產(chǎn)品的質量得到有效提升，還能為農(nóng)產(chǎn)品的銷售量增加提供有效保障。

2 農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管檢測的具體落實措施

2.1 提升質量安全意識

農(nóng)產(chǎn)品是人們賴以生存的基礎，與人們的日常生活息息相關。因此，在針對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全進行監(jiān)管和管理時，一直都是國家以及相關部門的重點工作內容。政府相關管理部門在針對農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題進行處理時，必須要嚴格按照相關標準和要求進行，這樣才能夠實現(xiàn)有針對性的監(jiān)督和控制。我國本身是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量每一年都在不斷地增長，不僅要滿足國內人們的基本需求，還要滿足國際農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的要求。所以，在針對農(nóng)產(chǎn)品進行質量監(jiān)管的時候，要求更高，難度也更大。在這種形勢下，農(nóng)產(chǎn)品的質量安全管理無法真正落到實處，導致市場當中仍然存在一些質量不合格的農(nóng)產(chǎn)品。這些農(nóng)產(chǎn)品不僅會威脅人們的身體健康，還會影響整個農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。針對這一現(xiàn)象，監(jiān)督部門的工作人員就要不斷強化自己的工作責任意識，將農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題放在首要位置[2]。這樣不僅能夠從根本上意識到農(nóng)產(chǎn)品質量安全的重要性，還能夠在安全監(jiān)管檢測過程中提高其檢測的質量和效率。

2.2 建立質量安全檢測責任制度

在針對農(nóng)產(chǎn)品進行檢測時，監(jiān)督管理一直都是其中非常重要的一部分。農(nóng)產(chǎn)品的質量安全監(jiān)管檢測在具體實施過程中具有一定的綜合性和社會性，由于其與人們的日常生活息息相關，所以檢測結果受到現(xiàn)代人的廣泛關注和重視。在針對農(nóng)產(chǎn)品進行質量檢測時，需要各個地區(qū)、各級政府以及相關部門協(xié)調合作，給予足夠的關注和支持。在管理工作的具體實施過程中，要保證質量安全監(jiān)督管理體制制定和落實的有效性和完善性。制度的制定和落實，不僅能夠促使監(jiān)督管理工作在開展時逐漸朝著規(guī)范化、標準化的趨勢發(fā)展，還能夠促使農(nóng)產(chǎn)品的質量安全得到有效保障。與此同時，要將農(nóng)產(chǎn)品的質量檢測以及監(jiān)督管理工作逐漸納入質量管理部門，與相關的一系列工作進行結合，這樣不僅能夠保證協(xié)調效果，還能夠促使各個部門相互之間構建有效的配合工作模式。除此之外，還可以將農(nóng)產(chǎn)品的質量安全標準以一種逐漸量化的方式進行處理，這樣有利于促使管理人員按照嚴格的流程和標準，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品質量安全的有效檢測和管理。

2.3 加強對農(nóng)產(chǎn)品源頭的治理

有很多農(nóng)產(chǎn)品的質量安全問題并不是由于自身質量出現(xiàn)問題，而是受到一些外部因素的影響。針對這些外部因素，在具體處理時，要與實際情況進行結合，針對農(nóng)產(chǎn)品的源頭進行嚴格有效的監(jiān)督和檢測。在針對農(nóng)產(chǎn)品的整個生產(chǎn)過程進行監(jiān)督和管理時，要嚴格根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地進行管理，還要對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地附近的工業(yè)排放問題進行深入研究。特別是工業(yè)“三廢”問題，受到了人們的廣泛關注和重視，所以要對其進行嚴格有效的控制，盡可能杜絕污染流入農(nóng)產(chǎn)品的場地?，F(xiàn)階段，我國在針對農(nóng)業(yè)環(huán)境當中產(chǎn)生的工業(yè)垃圾、城市生活垃圾等進行了全方位有效的控制。與此同時，在對農(nóng)產(chǎn)品整個生產(chǎn)過程進行管理時，需要采取科學、合理的監(jiān)管措施。①對農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中使用的農(nóng)藥用量進行有效控制，還要積極對生態(tài)問題進行有效控制。②在針對殺蟲時，要采用具有綠色特征的方式進行，比如可以通過殺蟲燈或者是害蟲誘捕裝置等方式[3]。③要與當?shù)貙嶋H情況進行有效結合，這樣不僅能夠保證殺蟲效果，還能夠為農(nóng)產(chǎn)品質量安全提供有效保障。④制定科學合理、符合土地實際要求的施肥方案，種植無公害農(nóng)產(chǎn)品時，要采取一些先進的技術手段，遵循相關標準要求。這樣不僅能夠從根本上建設綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，還能夠促使農(nóng)產(chǎn)品的質量得到有效提升。

3 結語

農(nóng)產(chǎn)品與人們的生活息息相關，農(nóng)產(chǎn)品質量問題越來越嚴重，已經(jīng)威脅到人們的日常生活及身體健康。因此，需要采取有針對性的措施，針對現(xiàn)階段存在于農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督和檢測中的問題進行深入研究。同時，結合實際情況，通過質量管理意識的強化、安全管理責任制度的建立和落實以及農(nóng)產(chǎn)品質量源頭的合理控制等相關措施，促使農(nóng)產(chǎn)品質量安全得到有效保證。通過這些措施的有效落實，有利于推動農(nóng)業(yè)社會經(jīng)濟的發(fā)展，不僅能夠為農(nóng)產(chǎn)品的質量安全提供保障，還能夠避免一些不合格的農(nóng)產(chǎn)品流入市場當中，以保障現(xiàn)代人的飲食安全。