優(yōu)質(zhì)奶牛對(duì)采食飼料的要求

于省波

（黑龍江省牡丹江農(nóng)墾朝衛(wèi)奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社， 黑龍江 牡丹江158322）

飼料是奶牛獲得營養(yǎng)的唯一途徑，只有采食到優(yōu)質(zhì)的飼料才可獲得全面、均衡的營養(yǎng)。奶牛的不同生理階段對(duì)營養(yǎng)的需求不同，因此，要根據(jù)不同階段的營養(yǎng)需要提供適宜的營養(yǎng)物質(zhì)，供應(yīng)充足且優(yōu)質(zhì)的飼草飼料，滿足奶牛的產(chǎn)奶需要，獲得最佳的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 飼草飼料的供應(yīng)

奶牛的日糧主要由粗飼料和精飼料等組成，其中青飼料主要有各類牧草、青綠飼料、青貯料等，青綠飼料可為奶牛充足的營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素和礦物質(zhì)元素，并且青飼料對(duì)提高奶牛的產(chǎn)奶量有重要的作用。將青綠飼料調(diào)制成青貯料可以長期保存，可以保證奶牛全年都能采食到青綠餅。而粗飼料是指各種青干草和農(nóng)作物秸稈，是奶牛養(yǎng)殖不可缺乏的飼料，在為奶牛提供營養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)，還可以確保奶牛的健康。其中粗飼料中的干草的營養(yǎng)價(jià)值要高于秸稈飼料，但是我地區(qū)秸稈資源豐富，合理的利用可以降低飼料成本。奶牛養(yǎng)殖需要做好飼草飼料的儲(chǔ)備工作，有條件的養(yǎng)殖場可以在牧草收獲的季節(jié)多曬制青干草，作好飼料的儲(chǔ)備工作，在玉米秸稈的蠟熟期適時(shí)收獲，并加工調(diào)制青貯料，以解決冬春季節(jié)青綠飼料短缺的問題。奶牛養(yǎng)殖建議使用的牧草為苜蓿，苜蓿是一種優(yōu)質(zhì)的豆科牧草，產(chǎn)量高，營養(yǎng)價(jià)值高，其中粗蛋白的含量豐富?？蓪④俎Ｖ瞥刹煌愋偷娘暳线M(jìn)行貯存，如打成草捆、制成草塊或者顆粒料、加工半干青貯等。

飼草的質(zhì)量對(duì)奶牛養(yǎng)殖的效果有重要的影響，除做好飼草飼料的貯備工作，防止飼料發(fā)生霉變外，還要注意飼草的衛(wèi)生。飼草是否干凈衛(wèi)生對(duì)奶牛的采食量和采食后的身體健康影響較大，如果奶牛采食到不衛(wèi)生飼草，或者其中含有其他雜物的飼草，易引發(fā)多種疾病，還會(huì)影響到牛奶的質(zhì)量。因此，奶牛的飼草飼料一定要保證干凈衛(wèi)生。另外，飼草飼料中還不可摻雜異物，如果其中摻有鐵絲、鐵釘、玻璃碴等物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致奶牛采食量減少，還易造成奶牛瘤胃損傷。造成奶牛過早的淘汰，奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益下降。

2 滿足奶牛的產(chǎn)奶需求

奶牛飼料的供應(yīng)要滿足奶牛的產(chǎn)奶營養(yǎng)需要。除了要給奶牛提供適宜的養(yǎng)殖環(huán)境外，包括良好的通風(fēng)、采光、溫度和相對(duì)濕度外，還要保持牛舍的清潔衛(wèi)生。最重要的是要給奶牛提供充足且營養(yǎng)全面的飼料。青飼料的供應(yīng)要充足，飼喂以吃飽不剩為宜。粗飼料飼喂時(shí)要少量勤添。然后再搭配飼喂一定量的精飼料。精飼料的飼喂量要靈活掌握，要以奶牛產(chǎn)奶量的多少來確定，并且要給奶牛提供充足的飲水。而對(duì)處于干奶期的奶牛則要限制精料的飼喂量，同時(shí)要限制飲水。在飼喂時(shí)要注意飼料和飲水的質(zhì)量，不飼喂發(fā)生霉變的飼料。

3 合理配制日糧

奶牛的日糧要合理的配制，合理的配制日糧不但可以提高產(chǎn)奶量，還可以有效的節(jié)省飼料，降低養(yǎng)殖成本。因此，奶牛養(yǎng)殖需要重視日糧的配合工作。在配比飼料時(shí)要滿足奶牛的產(chǎn)奶需要，不宜營養(yǎng)不足，也不宜飼喂過量。并且日糧的營養(yǎng)要均衡，各營養(yǎng)物質(zhì)的搭配合理，這就需要了解飼料原料的營養(yǎng)含量，做到科學(xué)的配比。飼料原料要盡可能的選擇當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，這樣可節(jié)省運(yùn)輸飼料的費(fèi)用，降低飼料成本，要優(yōu)化原料組合，盡量保持飼料多樣化，以給奶牛提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，飼料的適口性要好，這對(duì)提高奶牛的采食量非常重要。

4 根據(jù)不同生理階段提供適宜的飼料

奶牛不同生理階段對(duì)日糧的營養(yǎng)需要不同，因此要有針對(duì)性的提供飼料。可將奶牛的整個(gè)生產(chǎn)周期分為泌乳前期、泌乳盛期、泌乳中期、泌乳后期和干奶期。在泌乳前期奶牛的體質(zhì)尚未恢復(fù)，食欲較差，此階段易飼喂易于消化的飼料，因此，需要給奶牛提供優(yōu)質(zhì)的飼料，且日糧的營養(yǎng)要全面，以促進(jìn)奶?？焖俚幕謴?fù)體質(zhì)。

4.1 泌乳盛期

此階段給奶牛提供的飼料中的可消化的總養(yǎng)分要高，但是其中也要有充足的粗纖維，飼料中最好要有含油脂較高的籽實(shí)或者動(dòng)物脂肪。此階段奶牛日米如粗蛋白質(zhì)的含量應(yīng)為16%～18%，粗纖維的含量不可低于17%，同時(shí)還要增加精料的飼喂量，但是要注意確保瘤胃的健康。

4.2 泌乳中期

此階段奶牛的產(chǎn)奶量開始逐漸的下降，對(duì)營養(yǎng)的需要量較以前有所減少，這一階段飼喂以讓奶牛采食盡可能多的干草為主，精料則要適量的補(bǔ)充，以使奶牛的產(chǎn)奶量和乳脂率維持到較高的水平，奶牛在泌乳中期的日糧的精粗比要控制在45：55，此階段的飼養(yǎng)目的是讓奶牛的產(chǎn)奶量均衡下降，以提高整個(gè)產(chǎn)奶期的泌乳量。

4.3 泌乳后期

奶牛在泌乳后期產(chǎn)奶量下降的幅度較大，此時(shí)飼養(yǎng)的目的是使奶牛的體況得到恢復(fù)，但不可飼喂過肥，并且奶牛在這一階段的產(chǎn)奶潛能還有挖掘的余地，做好這一階段的飼喂工作可以提整個(gè)乳期的產(chǎn)奶量，因此日糧的精粗比易控制在30：70。

4.4 干奶期

奶牛在干奶期不需要產(chǎn)奶，此階段主要以乳腺、體況的恢復(fù)和胎兒的生長發(fā)育為主，因此日糧營養(yǎng)不易過高，飼料以粗飼料為主，限制精飼料的飼喂量，日糧的精粗比控制在20：80即可。