肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)

王永強(qiáng)

（青海省海東市樂都區(qū)馬廠鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，海東 810799）

0 引言

青海省海東市樂都區(qū)馬廠鄉(xiāng)位于兩省三縣（青海省的樂都區(qū)和民和縣、甘肅省的天?？h）的交界處，肉羊在該地區(qū)的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中扮演十分重要的角色。并且隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提高，對(duì)高品質(zhì)羊肉制品需求量不斷增加，為有效滿足市場(chǎng)對(duì)羊肉制品的需求，地區(qū)連續(xù)出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，對(duì)羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)給予政策和資金幫扶，帶動(dòng)了一大批規(guī)模化肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)的發(fā)展。但通過對(duì)多名養(yǎng)殖戶的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖戶并沒有掌握先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，在養(yǎng)殖中依然沿用傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，肉羊育肥效果差，生長(zhǎng)速度緩慢，羊肉品質(zhì)較差，嚴(yán)重影響羊肉產(chǎn)量和品質(zhì)提升，因此需要積極推廣先進(jìn)的肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)，以提高養(yǎng)殖效益。

1 科學(xué)飼喂

肉羊養(yǎng)殖中，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值飼喂是否科學(xué)，直接影響肉羊正常生長(zhǎng)，它是提高經(jīng)濟(jì)效益最有效的手段。在肉羊飼喂中，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手。

1.1 粗飼料投喂

粗飼料是肉羊養(yǎng)殖的重要組成部分。肉羊通過采食粗飼料，能增強(qiáng)胃部粗纖維含量，加強(qiáng)胃腸道蠕動(dòng)，提高飼料消化率，增加養(yǎng)殖效益。在粗飼料投喂中，最好將飼草飼料放在草架上，讓羊群自由采食，要盡量選擇各種高產(chǎn)的飼草或優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物秸稈投喂。通常成年羊每天采食干草5 kg，每天投喂3次，投喂量不少于總采食量的3/5，以此提高育肥效果。在確保科學(xué)投喂飼料的同時(shí)，還應(yīng)該確保飲用水的清潔衛(wèi)生，向羊群投喂充足的飲用水。特別是在每年冬春季節(jié)，由于外界溫度較冷，需要保證飲用水的溫度，防止羊進(jìn)食帶有冰碴的飲用水而引起消化不良癥狀[1]。

1.2 精飼料投喂

肉羊養(yǎng)殖中對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求很高，因此需要結(jié)合肉羊不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求，確?？茖W(xué)投喂精飼料，保證飼料價(jià)值營(yíng)養(yǎng)全面，維生素、礦物質(zhì)、微量元素投入充足。通常精飼料的投喂量在羊體重的0.5%～1%。精飼料主要由油粕、高粱、玉米、米糠、菜籽餅、豆粕、棉籽粕、麥麩等幾種成分組成。玉米和高粱主要提供能量，而其他幾種成分主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白。斷奶羔羊在飼喂中推薦2個(gè)經(jīng)典配方：一是豆粕、玉米、干草、食鹽，精粗飼料比例為6∶4，上述飼料成分使用量分別為1.25%、58.75%、40%、1%；二是麥麩、米糠、玉米、棉籽餅、骨粉、鹽，使用劑量分別為15%、10%、65%、6%、25%、1%，精粗飼料配比為6∶4。

2 肉羊管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 羔羊管理

相對(duì)于成年肉羊，羔羊身體素質(zhì)較差，身體各個(gè)免疫器官發(fā)育不完善，因此就需要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高羔羊的抗病能力，提高成活率。通常羔羊在出生1 h內(nèi)，確保其吃上充足的初乳，從母羊乳汁中獲得免疫球蛋白，提高機(jī)體抗病能力。如果母羊泌乳量不足，應(yīng)該及時(shí)尋找代替的母羊，確保羔羊能夠吃足初乳。通常在羔羊出生7～10 d，應(yīng)該逐步訓(xùn)練其采食精飼料，初期將乳期精飼料使用溫水泡軟后涂抹在羊的鼻子上，讓其自由采食，經(jīng)過2～3 d的訓(xùn)練，羔羊就能自行采食精飼料。隨后，結(jié)合羔羊身體生長(zhǎng)情況，逐步增加精飼料投喂量。羔羊生長(zhǎng)到一定程度后，應(yīng)該及時(shí)斷奶，按照羔羊的性別科學(xué)分群[2]。

2.2 育成羊管理

羔羊斷奶后，通過一段時(shí)間的適應(yīng)，便很快進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，這個(gè)時(shí)期機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，是提高肉羊生產(chǎn)效率和品質(zhì)的關(guān)鍵時(shí)期。在這個(gè)時(shí)期應(yīng)該為育成羊準(zhǔn)備充足的飼料，確保其具有良好的膘情，同時(shí)還要根據(jù)其生長(zhǎng)規(guī)律，隨時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)供給，確保飼料中各個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分平衡，尤其要保證維生素、微量元素、蛋白質(zhì)、能量飼料的投入。

2.3 母羊管理

對(duì)于處于空懷期的繁殖母羊，由于自身對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求不是很旺盛，因此應(yīng)該按照一般飼養(yǎng)原則進(jìn)行飼喂，確保飼料定時(shí)定點(diǎn)投喂。母羊進(jìn)入配種前1個(gè)月，結(jié)合其身體素質(zhì)，逐步增加飼料投喂量，確保精飼料投喂合理，每次增加量控制在0.2～0.3 kg，確保繁殖母羊體格健壯，適于繁殖生育。進(jìn)入妊娠前期和中期，由于羔羊發(fā)育較為緩慢，機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求不旺盛，此時(shí)可以向母羊投喂空懷期的飼料。進(jìn)入妊娠后期，由于胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育，機(jī)體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量不斷增加，此時(shí)要向繁殖母羊投喂多汁飼料和精飼料，通常每只羔羊增加1 kg青干草和500 g精飼料，并適當(dāng)補(bǔ)充骨粉、鹽和胡蘿卜等。母羊繁殖集中在冬春季節(jié)，這個(gè)時(shí)期外界氣候寒冷，很容易由于外界應(yīng)激因素影響而引起母羊流產(chǎn)，因此要做好羊舍的防寒保暖工作，避免羊群受驚、滑倒。有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)，可以按照每2～3只羊?yàn)橐蝗海瑢⑵鋯为?dú)隔離養(yǎng)殖，確保妊娠母羊能正常繁殖[3]。

2.4 種公羊管理

養(yǎng)殖場(chǎng)的種公羊必須單獨(dú)隔離養(yǎng)殖，同時(shí)還應(yīng)該增加其運(yùn)動(dòng)量，保證其體格健壯，性欲旺盛，精液質(zhì)量?jī)?yōu)異。非配種期間主要向種公羊提供營(yíng)養(yǎng)均衡的全價(jià)飼料，確保飼料投喂定時(shí)定量，還要保證維生素D、鹽分、骨粉的正確配比。種公羊由非配種期向配種期過渡過程中應(yīng)該提前1個(gè)月增加精飼料投喂量，直到配種期結(jié)束，通常每天分4次將4 kg干草和1 kg飼料投喂給種公羊。進(jìn)入配種高峰期，還可以向飼料中增加2枚生雞蛋，提高種公羊身體素質(zhì)，加速其身體恢復(fù)。

3 疫病防控

為確保肉羊養(yǎng)殖效益，養(yǎng)殖場(chǎng)需要做好疫病綜合防控工作。根據(jù)本地區(qū)疾病流行特點(diǎn)、養(yǎng)殖場(chǎng)病情發(fā)生情況所制定的疫苗免疫程序接種疫苗。在做好重特大傳染性疾病接種的基礎(chǔ)上，要選擇適宜本養(yǎng)殖場(chǎng)的疫苗，進(jìn)行定期疫苗免疫接種，確保羊群免疫水平到位，提高羊群身體抵抗能力。另外，在日常養(yǎng)殖中，還應(yīng)該控制環(huán)境衛(wèi)生，保持圈舍內(nèi)有適宜的溫度與濕度。同時(shí)，還要保證圈舍內(nèi)部干燥，可以使用生石灰吸收地面水分，降低致病菌繁殖途徑，以此避免傳染性疫病在羊群中傳播。此外，還要做好養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生消毒工作，制定嚴(yán)格的消毒制度，每周對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行一次帶羊消毒。每年春秋兩季，要結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)的寄生蟲流行特點(diǎn)定期驅(qū)蟲，常用的驅(qū)蟲藥物主要有阿苯達(dá)唑、伊維菌素等。驅(qū)蟲后，應(yīng)該及時(shí)清理羊排出的糞便，堆積發(fā)酵，殺滅糞便中的寄生蟲蟲卵。當(dāng)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)發(fā)病動(dòng)物后，應(yīng)該立即隔離，并將疫情上報(bào)，由獸醫(yī)進(jìn)行全面的排查和診斷，然后采取針對(duì)性措施進(jìn)行治療，降低死亡率，降低經(jīng)濟(jì)損失，避免疫病大面積感染流行。

4 結(jié)束語(yǔ)

在肉羊養(yǎng)殖中，相應(yīng)的飼養(yǎng)管理技術(shù)并不是一成不變，要結(jié)合日常實(shí)踐和當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況綜合調(diào)整。但要確保在肉羊飼養(yǎng)管理工作中，將先進(jìn)的養(yǎng)殖理念與管理技術(shù)充分融入其中，逐步轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)粗放式養(yǎng)殖模式，向科學(xué)化、精細(xì)化方式轉(zhuǎn)變，以提高羊肉的產(chǎn)出率、增加經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點(diǎn)，最大程度節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本，尋找更有效的飼養(yǎng)管理措施，并將其應(yīng)用到實(shí)踐中。