淺談奶牛生產(chǎn)中的十大誤區(qū)

張召彬

（山東省臨朐縣畜牧局寺頭畜牧獸醫(yī)管理站 262606）

1 圍產(chǎn)期是產(chǎn)前產(chǎn)后21d，還是產(chǎn)前產(chǎn)后15d？

這是因?yàn)閺牟煌矫鎰澐值?，干奶后期犢牛生長(zhǎng)迅速，母牛采食量反而下降；從營(yíng)養(yǎng)學(xué)講奶牛從產(chǎn)前21d進(jìn)入能量負(fù)平衡期直到產(chǎn)后7周結(jié)束，并且以產(chǎn)后21d膘情下降最為劇烈。產(chǎn)前產(chǎn)后15d是以奶牛乳腺發(fā)展來(lái)界定的，根據(jù)實(shí)踐來(lái)看奶牛乳腺經(jīng)過(guò)干奶期萎縮以后，自分娩之前15d開始重新充盈、恢復(fù)泌乳機(jī)能，因此界定為15d為圍產(chǎn)前期。

Smith及Todhunter認(rèn)為干奶期乳腺修復(fù)過(guò)程分為主動(dòng)復(fù)原階段、穩(wěn)定休整期及細(xì)胞生長(zhǎng)分化階段3個(gè)階段，時(shí)間分別是3周、2周和3周，其中細(xì)胞生長(zhǎng)分化階段是乳腺形成新的功能性泌乳細(xì)胞的時(shí)間。

由此綜合判斷，圍產(chǎn)前期從分娩前21d較為合適。

2 為何干奶期必須要45～60d？對(duì)于低產(chǎn)?？梢蕴崆案赡?/h2>

這是不科學(xué)的，原因是膘情控制主要在產(chǎn)奶后期進(jìn)行調(diào)控，體況達(dá)到3.5左右為最佳，為了防止奶牛過(guò)肥、過(guò)瘦需要在一定的時(shí)間進(jìn)行調(diào)理，初生犢牛體重60%～70%在最后3個(gè)月完成，由此確定體況評(píng)價(jià)時(shí)間節(jié)點(diǎn)是干奶時(shí)，此后2個(gè)月的干奶期飼喂能夠確保體脂在滿足犢牛生長(zhǎng)需要的情況下，盡量降低酮病及脂肪肝發(fā)病率。過(guò)長(zhǎng)時(shí)間干奶期無(wú)法保證飼料營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)與奶牛體況平衡，容易導(dǎo)致犢牛過(guò)大及體況過(guò)肥。

由此確定必須于產(chǎn)前45～60d進(jìn)行干奶，干奶前體況評(píng)分達(dá)到3.5，對(duì)于低產(chǎn)牛，根據(jù)體況調(diào)整飼喂配方，擠奶繼續(xù)。

3 體況可以通過(guò)干奶期飼料配方調(diào)整

這是一個(gè)誤區(qū)，并且危害很大，由于奶牛從產(chǎn)前21d進(jìn)入能量負(fù)平衡期，而此時(shí)使用低精高粗飼料，會(huì)加重能量負(fù)平衡，更容易導(dǎo)致產(chǎn)后體況急劇下降和酮病發(fā)生。

4 干奶期過(guò)肥

由于膘情過(guò)肥，產(chǎn)后采食量受到更大抑制，越是肥胖奶牛在能量負(fù)平衡過(guò)程中體況變化更大，酮病、脂肪肝發(fā)病率較正常尤過(guò)之。

5 干奶牛猝死

牛場(chǎng)干奶牛猝死多以干奶后15～20d，猝死前多無(wú)任何明顯全身癥狀，僅有部分病程稍長(zhǎng)的牛表現(xiàn)輕微乳房炎癥狀。

一般情況下，干奶后最初幾天乳房微腫脹，5～7d后乳房?jī)?nèi)積聚生乳被吸收，10～14d后乳腺收縮，整個(gè)乳房松軟縮小，猝死奶牛多是由梭狀芽袍桿菌引起，原因是在干奶時(shí)，操作不當(dāng)，消毒不嚴(yán)導(dǎo)致環(huán)境中梭狀芽孢桿菌進(jìn)入乳腺導(dǎo)致的毒素性休克。

6 提高乳脂率實(shí)用措施

造成乳脂率下降的根本原因是瘤胃酸度過(guò)高，由此可以采取以下措施。

6.1 合理搭配飼料

要根據(jù)奶牛的消化特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要，合理搭配飼料，特別要保證優(yōu)質(zhì)粗飼料的供給，同時(shí)精飼料和補(bǔ)充飼料的搭配比例也必須合理，如果乳脂率過(guò)低，首先要調(diào)整精粗比，建議粗飼料和精料比例控制在60：40左右，ADF和NDF含量分別為19%和25%。如果是把粗料切碎后飼喂，粗飼料不應(yīng)切得過(guò)短過(guò)細(xì)。

6.2 青貯飼料的飼喂量不超過(guò)總量的20%，尤其是泌乳初期乳脂率比較低的時(shí)候，更要控制用量。

6.3 要想提高乳脂率即牛奶中的脂肪含量，必須給奶牛提供充足的能量，就是用壓片玉米，盡量采用信譽(yù)度較高的精補(bǔ)料，確保原料質(zhì)量。

6.4 飼料中添加適度的緩沖物，碳酸氫鈉、氧化鎂。

6.5 添加過(guò)瘤胃脂肪如全棉籽餅等可起到很好的效果。

7 脂肪添加時(shí)機(jī)

7.1 新產(chǎn)牛添加脂肪目的一是提供高能量，二是抑制奶牛對(duì)精飼料采食量，以便達(dá)到控制瘤胃酸中毒的目的。

7.2 炎熱夏季用來(lái)抵抗熱應(yīng)激。添加量不多于1.5kg。確保飼料總脂肪含量維持在6%～8%。

8 購(gòu)買苜蓿時(shí)首先要看其蛋白含量，對(duì)NDF、ADF不作為參考重點(diǎn)

這種考慮方法是錯(cuò)誤的，因?yàn)閷?shí)際上對(duì)奶牛而言粗飼料的主要功能是在滿足有效纖維的前提下，盡量讓粗飼料不要成為采食的限制性因素。

實(shí)際上，從超特級(jí)到三級(jí)苜蓿草，可消化干物質(zhì)的差別很小。也就是說(shuō)，從超特級(jí)苜蓿草到三級(jí)苜蓿草，它所含的可消化養(yǎng)分差別不大。但不同等級(jí)的苜蓿草奶牛干物質(zhì)采食量差別非常大。

9 有的奶牛多見于頭胎牛，出現(xiàn)“耍舌”癖好

個(gè)別牛一直出現(xiàn)卷舌頭的現(xiàn)象，王艷明博士認(rèn)為奶牛耍舌頭是奶牛的一種刻板行為，引起這個(gè)現(xiàn)象的主要原因是空槽時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或采食量不足，后備牛多見，因?yàn)槲覀兒芏嗳苏J(rèn)為后備牛不需要吃那么多；曹杰博士則認(rèn)為，奶牛耍舌是因?yàn)闄C(jī)體活動(dòng)受制而作反抗。

10 對(duì)奶牛的蹄病有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)

能夠引起牛蹄子發(fā)病，而且是惡性循環(huán)，就是水槽子旁邊,運(yùn)動(dòng)場(chǎng)飲水槽邊上就是水泥地面，水泥很怕水，牛老踩，踩壞了以后，就容易存水。越存水踩壞的速度越快，最后造成積水、積糞、積尿，成為一個(gè)非常缺氧的環(huán)境，因?yàn)槔锩嬗屑S尿發(fā)酵。很多奶牛場(chǎng)發(fā)生梭菌性疾病，厭氧菌感染，比如說(shuō)壞疽性乳房炎，乳房變黑了，甚至脫落。還有就是臀部的肌肉發(fā)生氣溶，這都是厭氧的梭菌造成的。很多厭氧菌都來(lái)源于水槽上不透氣發(fā)酵的地方，有糞有尿最后發(fā)酵。破碎的水泥片，它的化學(xué)成份是碳化硅，非常堅(jiān)硬的硅制劑，能把牛蹄子鉻壞，而且會(huì)存水侵泡，再加上糞尿，因此要經(jīng)常檢查一下運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，尤其注意飲水槽的情況，對(duì)預(yù)防奶牛蹄病的發(fā)生非常重要。