赤水市天臺(tái)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

王 舍，幸好學(xué)，李建偉

（貴州省種畜禽種質(zhì)測(cè)定中心，貴州 貴陽(yáng) 550018）

根據(jù)服務(wù)“三農(nóng)”的需求，結(jié)合專業(yè)實(shí)際，筆者于2016年3月起對(duì)赤水市天臺(tái)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展情況開展為期3個(gè)月的調(diào)研，目的是了解天臺(tái)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、優(yōu)勢(shì)及存在的困難，為下一步服務(wù)工作打基礎(chǔ)。本次調(diào)研歷時(shí)3個(gè)月，先后對(duì)赤水市天臺(tái)鎮(zhèn)貴州竹鄉(xiāng)雞原種場(chǎng)、鳳凰養(yǎng)殖場(chǎng)等20余家從事烏骨雞、生豬、肉兔及水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，并與養(yǎng)殖戶進(jìn)行訪談，同時(shí)與政府相關(guān)人員進(jìn)行交流，全面和深入了解天臺(tái)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展情況?，F(xiàn)將調(diào)研情況匯報(bào)如下：

1 畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

天臺(tái)鎮(zhèn)位于赤水市東南，距市中心7km，交通便利。全鎮(zhèn)總面積99.6km2，耕地面積33089畝，林地面積76854畝。平均氣溫18.1℃，年降水量1180mm,相對(duì)濕度70%以上，海拔274～1082.7m，森林覆蓋率80%。全鎮(zhèn)轄8個(gè)村1個(gè)社區(qū)，69個(gè)村民組?？?cè)丝跒?1174人。其中農(nóng)業(yè)人口20393人，農(nóng)業(yè)戶中從事養(yǎng)殖業(yè)的約占70%以上，飼養(yǎng)豬、牛、羊及家禽的農(nóng)戶達(dá)3500戶左右。

1.1 生 豬 以散養(yǎng)為主，年出欄商品豬3.8萬(wàn)頭，出售仔豬0.5萬(wàn)頭。其中飼養(yǎng)規(guī)模100頭以上的養(yǎng)殖戶10戶，存欄基礎(chǔ)母豬約300頭。

1.2 家 禽 （1）烏骨雞：全鎮(zhèn)飼養(yǎng)烏骨雞37萬(wàn)羽，年出欄26萬(wàn)羽，其中年出欄1000羽以上規(guī)模的大戶有20戶，年出欄烏骨雞18萬(wàn)羽,貴州竹鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖有限公司，是全省唯一一家竹鄉(xiāng)雞原種場(chǎng)，現(xiàn)存欄種雞3.5萬(wàn)套，年出售烏骨雞苗230萬(wàn)羽。

（2）蛋雞：現(xiàn)有蛋雞場(chǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)1個(gè)，存欄蛋雞0.4萬(wàn)羽。

（3）肉鴨：無規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，散戶養(yǎng)殖年飼養(yǎng)量0.6萬(wàn)只，年出欄0.45萬(wàn)只。

1.3 肉 兔 目前存欄種兔0.75萬(wàn)只，年出欄商品兔35萬(wàn)只。

1.4 肉 牛年出欄肉牛50余頭。采取購(gòu)進(jìn)本地架子牛，進(jìn)行短期催肥銷售，有明顯經(jīng)濟(jì)效益。

1.5 山 羊 養(yǎng)殖規(guī)模小，以黔北黑山羊?yàn)橹鳎?0只以上的農(nóng)戶有10余戶，年飼養(yǎng)量650余只，出欄220余只，傳統(tǒng)粗放放養(yǎng)，效益不高。

1.6 漁 業(yè) 主要為水庫(kù)、山塘、稻田養(yǎng)魚，有水域面積4800余畝，年產(chǎn)魚量320t。另有100畝以上的養(yǎng)殖大戶2戶，養(yǎng)殖黃辣丁等特色品種，效益明顯。池塘休閑漁業(yè)逐步興起，現(xiàn)有休閑漁業(yè)池塘60余口，面積200畝以上。

2 畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及存在的主要問題

2.1 畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

（1）具有較好的群眾養(yǎng)殖基礎(chǔ)。畜牧產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)戶對(duì)從事畜牧養(yǎng)殖的積極性較高，全鎮(zhèn)4841戶農(nóng)戶中，養(yǎng)殖畜禽的農(nóng)戶高達(dá)3500戶，占農(nóng)戶總數(shù)的70%以上，廣大養(yǎng)殖戶在長(zhǎng)期的飼養(yǎng)管理過程中，積累了豐富的畜禽養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

（2）資源豐富。近年來，由于國(guó)家實(shí)施退耕還林工程，加之大量勞動(dòng)力外出務(wù)工，導(dǎo)致大片的竹林地、坡地閑置，高山地區(qū)人煙稀少，為養(yǎng)殖業(yè)提供了廣闊的空間。

（3）生態(tài)條件好。天臺(tái)鎮(zhèn)氣候適宜，空氣清新，水源充足，林地資源豐富，適合發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖。

（4）政策機(jī)遇好。國(guó)家為促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列的獎(jiǎng)扶政策，省、市、縣（市）黨委政府一直把畜牧養(yǎng)殖作為富民產(chǎn)業(yè)來主抓，發(fā)展畜牧業(yè)機(jī)遇良好。

2.2 存在的主要問題

（1）以散養(yǎng)戶為主，集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；潭炔桓?，畜禽疫病防控難度大，環(huán)境污染嚴(yán)重，且養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益不明顯。

（2）認(rèn)識(shí)不足，觀念落后。上一定規(guī)模的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平不高，飼養(yǎng)成本高，傳統(tǒng)、粗放的飼養(yǎng)管理及經(jīng)營(yíng)方式?jīng)]有得到根本改變。

（3）品牌意識(shí)不強(qiáng)，沒有在品牌打造方面去做文章，具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的畜禽及其產(chǎn)品沒能走出去，贏得更大市場(chǎng)。

3 建議

3.1 科學(xué)規(guī)劃 引導(dǎo)畜牧產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。進(jìn)一步優(yōu)化畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃區(qū)域布局，結(jié)合各村實(shí)際，合理布局養(yǎng)殖區(qū)域，逐步淘汰養(yǎng)殖方式落后，集約化水平低，環(huán)境污染嚴(yán)重，經(jīng)濟(jì)效益低下的散戶；探索發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，提倡發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。

3.2 引導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，在養(yǎng)殖條件優(yōu)越、經(jīng)濟(jì)效益明顯的項(xiàng)目上多下功夫 天臺(tái)鎮(zhèn)氣候濕潤(rùn)，林地資源豐富，非常適宜林下生態(tài)烏骨雞養(yǎng)殖，生態(tài)產(chǎn)品也具有市場(chǎng)和價(jià)格上的雙重優(yōu)勢(shì)，因此，在穩(wěn)定發(fā)展肉兔、生豬等產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，依托本地豐富林地資源和特色竹鄉(xiāng)烏骨雞品種，大力發(fā)展林下生態(tài)烏骨雞養(yǎng)殖。

3.3 完善動(dòng)物防疫體系 加大動(dòng)物疫病防控力度。發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，疫病風(fēng)險(xiǎn)大于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，做好疫病防控工作是從事畜禽養(yǎng)殖的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，因此，要在動(dòng)物防疫體系建設(shè)工作中加大力度，鎮(zhèn)財(cái)政應(yīng)適當(dāng)給予經(jīng)費(fèi)投入。