探析生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

林 巧

（廣西鹿寨縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，廣西 鹿寨 545600）

在社會(huì)經(jīng)濟(jì)技術(shù)的快速發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)在技術(shù)革新方面的速度越來(lái)越快，生態(tài)養(yǎng)豬模式的實(shí)施，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)養(yǎng)豬的不足，讓養(yǎng)豬業(yè)盡可能的接近自然狀態(tài)，促使社會(huì)經(jīng)濟(jì)及生態(tài)環(huán)境和諧發(fā)展。

1 生態(tài)豬及其養(yǎng)殖的意義

1.1 生態(tài)豬

生態(tài)豬是指按照生態(tài)養(yǎng)殖的方式來(lái)進(jìn)行飼養(yǎng)，不做防疫處理，飼料要求無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)重金屬、無(wú)無(wú)機(jī)鹽以外的其他添加劑，生豬排泄物做無(wú)害化處理，如沼氣發(fā)酵等，再做農(nóng)作物的肥料。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在有限土地或空間內(nèi)，利用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)原理和科學(xué)技術(shù)，使動(dòng)物、植物、微生物“三物”在同一環(huán)境中互利共生循環(huán)發(fā)展，最終實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程生態(tài)、產(chǎn)品生態(tài)和環(huán)境生態(tài)的一類(lèi)環(huán)境友好型養(yǎng)殖模式。這能夠極大程度上保證豬肉無(wú)病變，滿(mǎn)足人們健康綠色生活所需。

1.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖的意義

生態(tài)豬養(yǎng)殖的意義在于不僅能夠提高豬肉的品質(zhì)，還有利于提升環(huán)境效益，且促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)同步進(jìn)行。

1.2.1 有利于提高豬肉品質(zhì)

與傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式相比，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的實(shí)施，改良了豬飼料，不再讓豬食用添加金屬元素和抗生素等添加劑的飼料；而是給豬喂食中草藥，以此來(lái)增強(qiáng)豬的抵抗力，使豬肉病變的可能性大大降低，而豬肉的品質(zhì)得以提升。

1.2.2 有利于提升環(huán)境效益

與傳統(tǒng)圈養(yǎng)不同的是，生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的實(shí)施，會(huì)在豬圈周?chē)诮ㄕ託獬?，?duì)豬糞便進(jìn)行發(fā)酵，得到的沼氣能夠成為生活燃料；得到的沼液能夠作為澆灌植物肥料，如此可以形成生態(tài)循環(huán)圈，保證了各個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)物均能被充分的利用，在很大大程度上提高了環(huán)境效益，同時(shí)也有效的保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

1.2.3 有利于促進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)同步進(jìn)行

隨著養(yǎng)豬越來(lái)越專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；陌l(fā)展趨勢(shì)，傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的不適用性逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。但生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的運(yùn)用是非常適合的，能夠?yàn)樨i生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境條件、能夠?yàn)樨i生長(zhǎng)提供健康、無(wú)添加劑的飼料，最終得到的豬肉品質(zhì)較高，不僅能夠滿(mǎn)足國(guó)民需求，還能促使我國(guó)豬肉逐漸走向國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)。

2 國(guó)外生態(tài)豬養(yǎng)殖現(xiàn)狀

WHO調(diào)查顯示，在禁止使用抗生素后，生豬養(yǎng)殖業(yè)中造成的經(jīng)濟(jì)影響較小。也正是因?yàn)槿绱?，加之?duì)高品質(zhì)豬肉的追求，外國(guó)很多國(guó)家非常注重豬的福利，如英國(guó)將生豬受精后1個(gè)月內(nèi)對(duì)妊娠豬圈養(yǎng)的行為視為違法行為。此外，養(yǎng)殖戶(hù)還會(huì)為動(dòng)物提供優(yōu)質(zhì)的食物、飲用水及保護(hù)，以便動(dòng)物能夠在人道主義照顧下自然地生長(zhǎng)。

3 我國(guó)生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)

為促進(jìn)我國(guó)生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展，國(guó)內(nèi)也對(duì)生態(tài)豬養(yǎng)殖提出了基本要求，即：養(yǎng)殖場(chǎng)地的選址應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化要求來(lái)進(jìn)行；生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中，需要嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫條件合格證》的相關(guān)要求執(zhí)來(lái)做好防疫工作，如喂食生態(tài)豬中草藥，使之免疫能力增強(qiáng)等。此種情況，展望我國(guó)生態(tài)豬發(fā)展趨勢(shì)為：

3.1 一體化的養(yǎng)殖模式的實(shí)施

一體化養(yǎng)殖模式是公司、基地及農(nóng)戶(hù)一體化經(jīng)營(yíng)生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，以便解決生態(tài)豬養(yǎng)殖中存在的技術(shù)問(wèn)題、經(jīng)濟(jì)問(wèn)題及養(yǎng)殖問(wèn)題，促使生態(tài)豬養(yǎng)殖良好進(jìn)行，創(chuàng)造較高經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康的發(fā)展。當(dāng)然要想真正做到這一點(diǎn)，在具體實(shí)施一體化養(yǎng)殖模式的過(guò)程中，需要合理劃分各個(gè)主體的責(zé)任與義務(wù)，如公司負(fù)責(zé)提供原料品種；農(nóng)戶(hù)負(fù)責(zé)養(yǎng)殖。

3.2 自然放牧式和種養(yǎng)結(jié)合模式的實(shí)施

就目前我國(guó)豬養(yǎng)殖實(shí)際情況來(lái)看，還不能完全實(shí)現(xiàn)自然放牧養(yǎng)殖。但為了進(jìn)一步推行生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，可以積極引用自然放牧式和種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式，也就是盡可能的為豬創(chuàng)造自然環(huán)境，使豬能夠有較大的空間進(jìn)行活動(dòng)，并在該空間內(nèi)尋找來(lái)自自然界的食物，這能夠使豬盡可能的貼近自然生長(zhǎng)狀態(tài)，相應(yīng)的豬肉的品質(zhì)會(huì)大大提升。

4 結(jié)語(yǔ)

生態(tài)豬養(yǎng)殖模式是未來(lái)我國(guó)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)。所以，在我國(guó)大力推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的情況下，養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)盡可能的嘗試生態(tài)養(yǎng)豬，如實(shí)施一體化養(yǎng)殖模式、自然放牧式和種養(yǎng)結(jié)合模式等，可以在很大程度上彌補(bǔ)傳統(tǒng)養(yǎng)豬的不足，提高豬肉的品質(zhì)。

[1]常志燕.淺談生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)民致富之友,2017.24：197.

[2] 曾莉.試析生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)技服務(wù),2017，10：121.

[3] 牛然.探討生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2018，1：94.