農(nóng)村生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)

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(1.隴西縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 隴西 748100; 2.定西市畜牧獸醫(yī)局, 甘肅 定西 743000)

1 現(xiàn)場處理

1.1 選址

一般應(yīng)選擇東西走向,地勢平坦、干燥、具有水源，遠(yuǎn)離村莊，交通便利的林地或果園。

1.2 場舍消毒

5%～10%的石灰水，1∶600倍100毒殺，1∶1 200消毒劑和2%燒堿消毒用于現(xiàn)場噴涂。歷年養(yǎng)殖過的地方要清洗干凈，用高錳酸鉀16 g/m3、甲醛30 g/m3，密閉熏蒸1～2 d，并將養(yǎng)殖用具一起放入消毒后，晾曬4～5 d，確保消除藥物殘留。

2 建造雞舍

一般來說,建造籬笆更容易。在惡劣的條件下，可以使用竹、硬木做成2 m高的簡單房屋框架,并在周圍和屋頂(除了入口門)用石棉或稻草覆蓋。養(yǎng)殖密度按照10只/m2計(jì)算。雛雞舍一般建在雞舍旁邊，可以采用尼龍膜制成高1～1.2 m的拱型棚，面積以35羽 /m2計(jì)算，并安裝保溫?zé)羧舾蓚€(gè)。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 選擇雛雞

雛雞的素質(zhì)對養(yǎng)殖結(jié)果起著關(guān)鍵性的作用，在雛雞的選擇上要考慮品種和體質(zhì)。應(yīng)選擇品種純正、體質(zhì)健壯，對環(huán)境要求低，適應(yīng)性強(qiáng)，存活性高，肉質(zhì)好的雛雞，適合我縣養(yǎng)殖的品種有：三黃雞、黃麻雞、黑麻雞等中型雞的品種。

3.2 溫度要求

溫度是育雛成功的關(guān)鍵。雞舍的溫度應(yīng)在進(jìn)雞前半天調(diào)整合適。一般雞舍溫度標(biāo)準(zhǔn)是0～1周齡，32℃～33℃，后每周下降1℃～2℃，直到溫度可以解除。在生產(chǎn)實(shí)際中可以通過看溫度計(jì)和看雞的分布來確定溫度是否合適。當(dāng)雞群扎堆，靠近熱源，表明室內(nèi)溫度偏低，均勻分布，自由活動、安靜，表明室內(nèi)溫度是比較合適的[1]；當(dāng)雛雞遠(yuǎn)離熱源，周圍分布，不停張口呼吸，應(yīng)該是室內(nèi)溫度高[2]。要針對雞群的不同表現(xiàn)，及時(shí)調(diào)整溫度。

3.3 盡早開水

雛雞第一次飲水叫開水，當(dāng)雛雞運(yùn)到后，盡快(冬季尤其必要)讓其自由飲水。要讓80%以上的雛雞同時(shí)飲到第一口水；對反應(yīng)遲鈍不及時(shí)飲水的應(yīng)人工調(diào)教，或拍手刺激促進(jìn)飲水。雛舍應(yīng)當(dāng)全天候供水，確保雛雞及時(shí)飲用。對經(jīng)長途運(yùn)輸或天熱時(shí)的雛雞，飲水中加0.9%葡萄糖生理鹽水[3]；近距離運(yùn)輸?shù)脑陲嬎屑?.01%～0.02%高錳酸鉀。

3.4 適時(shí)開料

小雞的第一次喂食叫做開料，適宜的時(shí)間在小雞脫殼24～36 h。也可以根據(jù)小雞耳情況和環(huán)境的溫度來決定。一般來說，應(yīng)在85%的小雞開始覓食的時(shí)候開始。用于開料的飼料應(yīng)小而易消化。飼料應(yīng)撒在尼龍布或邊沿低的料盆里。為了刺激雛雞的食欲，降低飼料的浪費(fèi)，應(yīng)盡可能少喂多次[4]。

3.5 飼養(yǎng)密度

在一周的時(shí)間內(nèi)，可以掌握在35羽/m2，每周減少5羽/m2，直到可以室外放養(yǎng)。

3.6 搞好免疫

生態(tài)雞養(yǎng)殖過程中，免疫尤其重要，對疫病的控制起著積極作用。

3.6.1 選擇優(yōu)質(zhì)疫苗

疫苗采購時(shí)，對疫苗的有效性，生產(chǎn)日期，廠家的資質(zhì)要重點(diǎn)檢查。發(fā)現(xiàn)破瓶、潮解等情況不能使用。并要到獸醫(yī)部指定的有資質(zhì)的地方購買。

3.6.2 疫苗應(yīng)充分使用

在飲用水免疫初期，應(yīng)增加一倍量使用，即飼養(yǎng)1 000只雞，應(yīng)使用2 000羽疫苗免疫，如采用點(diǎn)眼滴鼻應(yīng)用 1～1.5倍的免疫接種量。晚期免疫通常是1.5～2倍。

3.6.3 合理免疫計(jì)劃

1日齡馬立克氏病液氮苗，2～5日齡：用藥，凈化雞沙門氏菌。7日齡新城疫及傳支二聯(lián)多價(jià)凍干苗(新支120)和油苗同時(shí)使用。14日齡法氏襄苗,滴口或者飲水免疫1～1.3倍量弱毒苗。21日齡新支二聯(lián)苗，或者新城疫四系苗、克隆30苗、ZM10苗。25～28日齡法氏囊苗；法氏囊高發(fā)地區(qū)補(bǔ)免一次。35日齡雞痘與禽流感油苗同時(shí)免疫。

3.7 疾病防治

3.7.1 雞白痢

該病通常發(fā)生在7日齡，雛雞表現(xiàn)為肛門沾有白色的糞便,可使用恩諾沙星、土霉素等拌料投喂防治[5]。

3.7.2 霉菌病

常發(fā)生于15日齡內(nèi)，病雞表現(xiàn)呼吸困難，體形消瘦，脫水，腳趾枯萎。剖解可見肺部及氣囊內(nèi)有霉菌結(jié)節(jié)。對該病的預(yù)防首先要杜絕飼喂霉變飼料，保持室內(nèi)干燥，定期更換墊料。可采用霉菌素飲水或拌料。

3.7.3 球蟲病

食欲不振，飲水增多，現(xiàn)場可見血，少數(shù)雞肛周圍大便黏血。剖解可見盲腸和小腸充血和腸黏膜出血。采用青霉素飲用水處理，或磺胺類藥物與球蟲藥混合治療，結(jié)合低濕度和飼養(yǎng)密度，效果較好。

3.8 飼養(yǎng)后期(雛雞飼養(yǎng)1個(gè)月后)管理要點(diǎn)

(1)夏季30日齡，春秋40日齡開始放牧，雞群大小以500～1000羽為宜。

(2)補(bǔ)飼，用玉米、蕎麥、小麥、土豆、紅薯和少量混合飼料喂養(yǎng)。早晨少喂，晚上多喂。補(bǔ)充飼料的種類與數(shù)量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。應(yīng)設(shè)法使雞在放養(yǎng)場尋找食物，以增加雞的活動量，并補(bǔ)充更多的有機(jī)物和營養(yǎng)，以改善雞肉的品質(zhì)和味道。

(3)供水。整個(gè)飼養(yǎng)期不停止。并保證水質(zhì)清潔，水量充足。

(4)做好環(huán)境衛(wèi)生工作。清潔雞場環(huán)境，用2%～3%的燒堿或20%燒石灰乳消毒環(huán)境和用具。雞糞、污物、死雞均為無害化處理，做好滅蚊、滅蠅、除鼠工作。

(5)適當(dāng)?shù)奈故硶r(shí)間。飼喂時(shí)間直接影響雞肉的風(fēng)味和養(yǎng)殖效益。飼料期過短，肉質(zhì)過于嫩化，風(fēng)味不好,飼養(yǎng)周期過長，飼料報(bào)酬減少，效益降低。一般掌握在重量1.2～1.5 kg,時(shí)間達(dá)80 d上市,并根據(jù)市場行情確定飼養(yǎng)時(shí)間。

(6)合理的規(guī)模。養(yǎng)殖效益與規(guī)模大小有關(guān)。根據(jù)我縣目前的條件，一般適用于每批500～1 000只。不要超過5 000只，這有利于疾病的管理、預(yù)防和治療，降低風(fēng)險(xiǎn)，增加效益，穩(wěn)步發(fā)展。

(7)合理更換放養(yǎng)場地。一個(gè)場地放養(yǎng)時(shí)間越長，就會受到污染并增加病原體的數(shù)量，威脅雞的健康和造成土地和環(huán)境污染，影響果樹的生長發(fā)育。時(shí)間太短，投資重復(fù)，成本增加，影響效益。一般來說兩年一輪為合理的換場方式。

(8)正確處理蟲害防治與放牧的關(guān)系。一般來說，果園養(yǎng)雞害蟲較少，但在治理害蟲時(shí)，應(yīng)首先選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，并盡可能少地噴灑到地面，即使它們吃昆蟲，中毒的可能性也很小。選擇是在陽光充足的日子里防治蟲害，最好是避開放牧的時(shí)間，以免使雞在用藥時(shí)接觸較少的藥物。

參考文獻(xiàn)

[1]蔣成富.優(yōu)質(zhì)土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)[J].四川畜牧獸醫(yī)，2010(9)：35-36.

[2] 高亞兵.大型商品肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].畜牧與飼料科學(xué)，2019(9).

[3] 陳亞光.果園生態(tài)養(yǎng)殖柴雞技術(shù)[J].農(nóng)民科技培訓(xùn)，2007(9)：29-30.

[4] 馬社寧，李宏強(qiáng).靜原雞的主要特點(diǎn)及其土法飼養(yǎng)技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息,2009(3)：42-43.

[5] 王迪.山林放養(yǎng)本地雞的要點(diǎn)[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014(9)：5-6.