述 評

上半年我國畜牧業(yè)運(yùn)行成績單出爐：總體呈現(xiàn)向優(yōu)向好態(tài)勢

今年以來，我國各級畜牧部門深入貫徹新發(fā)展理念，按照高質(zhì)量發(fā)展的要求，引導(dǎo)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動產(chǎn)業(yè)升級，推進(jìn)綠色發(fā)展，畜牧業(yè)運(yùn)行總體呈現(xiàn)向優(yōu)向好態(tài)勢。

主要畜產(chǎn)品產(chǎn)需關(guān)系逐步改善。1月中旬至5月中旬，生豬價(jià)格持續(xù)下降，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從3月份開始通過媒體連續(xù)發(fā)布預(yù)警信息引導(dǎo)產(chǎn)能調(diào)減，督導(dǎo)各地強(qiáng)化疫病防控和市場監(jiān)管，加強(qiáng)生產(chǎn)指導(dǎo)幫助養(yǎng)豬場戶渡過難關(guān)?？傮w來看，生豬生產(chǎn)穩(wěn)步調(diào)整，豬肉市場供銷有序，活豬價(jià)格從5月中旬階段性回升，目前已回升至成本線，一些生產(chǎn)經(jīng)營水平較高的養(yǎng)豬場重回盈利區(qū)間。雞蛋行情目前總體較好。1～5月主產(chǎn)區(qū)雞蛋平均價(jià)格每公斤8.29元，同比上漲42.9%。肉雞、肉牛、肉羊生產(chǎn)平穩(wěn)，養(yǎng)殖效益較好。

畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量效益競爭力持續(xù)提升。各級畜牧部門緊緊扭住良種繁育、標(biāo)桿示范和結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快改造傳統(tǒng)畜牧業(yè)，以提高效率為著力點(diǎn)促進(jìn)畜牧業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型。隨著畜禽育種工作不斷推進(jìn)，良種繁育體系不斷完善，基因組技術(shù)應(yīng)用范圍擴(kuò)大，主要畜種核心種源自給率不斷提高，供種能力持續(xù)增強(qiáng)。良種化帶動了生產(chǎn)性能提高，生豬達(dá)100公斤體重日齡從2012年的170天下降到目前的163天。通過標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，各級畜牧部門部署開展2018年的創(chuàng)建活動，發(fā)掘一批生產(chǎn)高效、環(huán)境友好、產(chǎn)品安全、管理先進(jìn)的示范場，取消了一批復(fù)檢不合格示范場。目前累計(jì)創(chuàng)建畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場4573個(gè)。通過調(diào)整優(yōu)化區(qū)域布局，禁養(yǎng)區(qū)劃定基本完成，累計(jì)減少生豬存欄量3400萬頭，生豬生產(chǎn)加快向環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移，南方水網(wǎng)地區(qū)資源環(huán)境壓力得到緩解。畜禽產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，生豬落后產(chǎn)能逐步淘汰，草食畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，地方畜禽資源開發(fā)利用力度加大，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品供給增加，馬、驢、蜜蜂等特色畜牧業(yè)活力增強(qiáng)。

養(yǎng)殖糞污資源化利用扎實(shí)推進(jìn)。中央安排50億元，支持200個(gè)縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場糞污資源化利用設(shè)施建設(shè)規(guī)范（試行）》，操作層面有了切實(shí)可行的章法。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合印發(fā)《畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核辦法（試行）》《2017年度畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作考核實(shí)施方案》，啟動對各?。▍^(qū)、市）2017年工作的考核，引入第三方評估方式。畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展步伐加快，預(yù)計(jì)年底全國畜禽糞污綜合利用率將超過64%。（來源：新華網(wǎng)）

上半年我國農(nóng)產(chǎn)品合格率達(dá)97.1% 質(zhì)量向好向優(yōu)

7月1 7 日開始的全國食品安全宣傳周期間，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉：我國加大抽檢監(jiān)測和監(jiān)管力度，調(diào)整完善2018年國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，全國上半年共監(jiān)測153個(gè)大中城市92個(gè)品種近2萬個(gè)樣品，檢測指標(biāo)從過去的94項(xiàng)增加到122項(xiàng)，主要農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率達(dá)97.1%，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)中向優(yōu)，農(nóng)產(chǎn)品安全形勢持續(xù)向好。

質(zhì)量興農(nóng)，標(biāo)準(zhǔn)先行。截至目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部共制定發(fā)布農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)12695項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)6678項(xiàng)，農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6017項(xiàng)，國家標(biāo)準(zhǔn)中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)4140項(xiàng)，獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)1548項(xiàng)，飼料安全標(biāo)準(zhǔn)67項(xiàng)，檢測方法等標(biāo)準(zhǔn)757項(xiàng)。目前制修訂的農(nóng)獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，基本覆蓋了常用農(nóng)藥獸藥品種和主要食用農(nóng)產(chǎn)品種類，并增加了100倍的安全閾值，與國際食品法典在制定方法上保持一致。

近年來，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理受到消費(fèi)者廣泛關(guān)注。建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，是創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的一個(gè)重要措施。目前，國家追溯平臺試運(yùn)行平穩(wěn)，數(shù)字監(jiān)管、機(jī)器換人等新的智慧監(jiān)管方式方法在地方積極涌現(xiàn)。去年6月底，國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺成功建立，并在四川、山東、廣東三個(gè)省上線試運(yùn)行，不斷優(yōu)化完善平臺的功能和設(shè)計(jì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也已印發(fā)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理辦法，制定了國家追溯平臺主體注冊、標(biāo)簽使用等5項(xiàng)配套制度和7項(xiàng)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，謀劃建立追溯實(shí)施的保障機(jī)制。

追溯管理是加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一個(gè)重要手段。針對當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)小而分散、上市食用農(nóng)產(chǎn)品身份不明等問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部反復(fù)論證，提出建立與市場準(zhǔn)入相銜接的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，并在浙江、山東等六省開展了試點(diǎn)，推動生產(chǎn)經(jīng)營主體采取一系列質(zhì)量控制措施，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主戰(zhàn)場在基層。2014年，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建首次啟動，首批創(chuàng)建了107個(gè)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，2017年確定第二批215個(gè)創(chuàng)建試點(diǎn)單位。目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在抓緊編制《國家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃（2018-2022）》，積極謀劃質(zhì)量興農(nóng)支持政策，建立一套與實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略相適應(yīng)的政策體系、評價(jià)體系、工作體系和考核體系，進(jìn)一步推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)。

從這幾年安全縣的創(chuàng)建來看，確實(shí)達(dá)到了效果。首先是調(diào)動了屬地管理的積極性。各地不同程度地增加了投入，質(zhì)量安全監(jiān)測水平普遍提升2個(gè)百分點(diǎn)以上。其次是群眾滿意度也提升16個(gè)百分點(diǎn)。安全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體合格率平均達(dá)到99.1%，比全國水平高出兩個(gè)百分點(diǎn)。

加強(qiáng)區(qū)域合作聯(lián)動，發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范引領(lǐng)作用。今年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與北京市人民政府簽署共建北京農(nóng)產(chǎn)品綠色優(yōu)質(zhì)安全示范區(qū)合作協(xié)議，推動36個(gè)大中城市共同發(fā)布質(zhì)量興農(nóng)倡議書。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還組織全國31個(gè)?。▍^(qū)、市）、新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第二批國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)單位交叉互查，保持創(chuàng)建的科學(xué)性和公正性，并對安全縣創(chuàng)建單位農(nóng)業(yè)部門的主要負(fù)責(zé)人開展定期培訓(xùn)。今年是我國首個(gè)農(nóng)業(yè)質(zhì)量年，區(qū)域合作聯(lián)動、齊抓共管農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的態(tài)勢正在形成，縱向到邊、橫向到底的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理示范引領(lǐng)作用正在各地顯現(xiàn)。（來源：人民網(wǎng)）

2018年1～5月全國飼料產(chǎn)量達(dá)9798.3萬噸

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫顯示，2018年5月中國飼料產(chǎn)量為2034.6萬噸，同比下降0.8%。2018年1～5月全國飼料產(chǎn)量為9798.3萬噸，同比增長1.9%。

從近幾年中國飼料產(chǎn)量來看：2012～2015年飼料產(chǎn)量增速有所回落，2016年增速開始上升。其中2016年中國飼料產(chǎn)量為29051.6萬噸，同比增長3.8%；2017年中國飼料產(chǎn)量達(dá)到28465.5萬噸，飼料產(chǎn)量稍有下降。據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測，預(yù)計(jì)2018年中國飼料產(chǎn)量約為29152.3萬噸。（來源：中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)）