現(xiàn)代農(nóng)業(yè)背景下蔬菜栽培技術(shù)要點

蔣朝珍 納美仙

（云南省勐海縣勐海鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南勐海 666200）

伴隨國民生產(chǎn)總值的逐步升高，居民對綠色果蔬、有機(jī)農(nóng)作物等方面的要求也變得更高。鑒于這樣的時期需求，農(nóng)業(yè)栽培機(jī)制的變革應(yīng)運而生。為確保新時期農(nóng)業(yè)大環(huán)境下能向市場供給足量有機(jī)、綠色以及無公害的蔬菜產(chǎn)品，本文從先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的生產(chǎn)需求入手解讀，繼而著重指出相應(yīng)栽培技術(shù)的操作要點。

1 現(xiàn)今農(nóng)業(yè)技術(shù)與其對應(yīng)生產(chǎn)需求

1.1 逐步增強溫室大棚利用方面的技術(shù)調(diào)研 溫室大棚已被普遍使用在多種類蔬菜的實際栽培中，且其作用得到廣泛證實。現(xiàn)階段，無論國家相應(yīng)機(jī)關(guān)部門或是科研工作者都較為注重溫室大棚的更進(jìn)一步調(diào)查研究，為求這項技術(shù)能在栽培過程中起到更好的作用。與此同期，所需的生產(chǎn)設(shè)備、研究力度都要實現(xiàn)適時更新，并有效降低大棚相應(yīng)設(shè)備的向外進(jìn)口率，確保進(jìn)食大棚蔬菜后人體健康性，推進(jìn)貿(mào)易朝積極、良性方向進(jìn)發(fā)[1]。

1.2 蔬菜栽培成品逐步邁向規(guī)模化 工業(yè)的迅猛發(fā)展使得農(nóng)民群體入城務(wù)工率升高，乃至形成農(nóng)民全家性搬遷情況。這樣一來，農(nóng)村中很多土地就處于閑置狀態(tài)，經(jīng)租賃（或承包）的具體方法實現(xiàn)整合，通過長期規(guī)模化整合型培育生產(chǎn)，蔬菜農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)為一種基地存在方式，其具較顯著的規(guī)?；卣鳎沟蒙a(chǎn)中的機(jī)械、設(shè)備運用得愈加廣泛，同期成本、人力等的支出得以減少，栽培作業(yè)實際效率激增[2]。另外，還帶動了生產(chǎn)栽培進(jìn)程中管理層次的提升，其體現(xiàn)于管理實現(xiàn)智能化、規(guī)范化及科學(xué)化，最終栽培所獲蔬菜的品種、實際數(shù)量也更為多樣、豐富。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)背景下蔬菜栽培要點

2.1 棚膜選擇的關(guān)鍵要點 大棚內(nèi)栽培各類蔬菜已成為當(dāng)下農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)形式，建設(shè)大棚勢必涉及棚膜的挑選。在選擇時，應(yīng)遵循“無害無毒”標(biāo)準(zhǔn)，以防經(jīng)日光照射后污染栽種蔬菜。此外，對棚膜抗擊、抗寒、抗熱等都有對應(yīng)要求，為此務(wù)必挑選質(zhì)量上乘的材料進(jìn)行制作。時下，使用范圍最為廣泛的是保溫型無滴防老化性棚膜或是高溫保溫型無滴防老化性棚膜，這一類的棚膜材料可經(jīng)住高強度的光照，且能維持蔬菜培育中所需的濕潤度、溫度等，繼而達(dá)到增高效率、增多產(chǎn)量目的[3]。

2.2 挑選合適栽培蔬菜種類 栽培蔬菜需依照培育地的實際氣候、季節(jié)更替等各因素來確定，如處于春季、冬季時，光照相對低一些，宜挑選耐弱光一類的蔬菜（大蒜或菠菜等）實施栽種。挑選的有機(jī)蔬菜類種子必須經(jīng)嚴(yán)格認(rèn)證，以確認(rèn)其未經(jīng)物理技術(shù)或者轉(zhuǎn)基因技術(shù)等加工處理。雜交類種子涌入市場后，宜挑選優(yōu)良性能的蔬菜實施培育。例如，栽培番茄雜交種子時，最好選新粉100番茄實施播種，該種子可抵御更多蔬菜疾病及具有更強耐寒性，收成時的產(chǎn)量豐碩[4]。故此，蔬菜栽種須全面考量栽培地實際狀況，并據(jù)此挑選適宜的蔬菜種子展開栽種。

2.3 日光照射因素方面的控制 蔬菜種植物于初春或冬季所能獲得的日光強度最低，因此，溫室大棚栽培技術(shù)需要較高的光照強度。從這一難點著手，棚膜適宜挑選透光性能較強的材料，且維持棚膜外表的清潔度，使其更好地處在高透明狀態(tài)之下。與此同時，要在大棚中運用反光幕一類的材料設(shè)備，把它掛于大棚后方立柱位置朝上部，并用垂直方式拖于地面。該種做法促使地面反射日光，實現(xiàn)日光照射增高約40%，大棚以內(nèi)實際溫度升高了3～4 ℃[5]。

2.4 調(diào)整大棚內(nèi)通風(fēng)情況 蔬菜在大棚內(nèi)播種、生長期間，通風(fēng)與避光屬比較實用的降溫做法。很多實踐經(jīng)驗及數(shù)據(jù)指明，假如大棚內(nèi)出現(xiàn)不通風(fēng)的狀況，遮蓋光照20%～30%范圍可降低溫度4～6 ℃。做好通風(fēng)處理，既是排濕降溫的具體需求，也是有力減少病蟲害的栽培標(biāo)準(zhǔn)。需要注意的是，通風(fēng)位置、避風(fēng)部位的設(shè)置要科學(xué)、合理，通常需參考實際地理情況進(jìn)行設(shè)置。

2.5 施肥控制 對作物施肥屬于關(guān)鍵的栽培作業(yè)要點之一，施肥能提升作物口感以及生長質(zhì)量。所選肥料主要為有機(jī)肥料，另外需要一定量的基肥。實際施肥時需做到以下4點：（1）基肥或追肥不可較長時間使用；（2）依照蔬菜種子的類型及當(dāng)?shù)赝临|(zhì)狀況等確定化肥類型及使用總量；（3）施肥中及施肥以后要確保大棚中換氣通暢；（4）為求蔬菜長勢狀態(tài)良好，調(diào)整化肥以及微量元素等的使用平衡度，使其滿足作物實際生長的需要[7]。

2.6 對作物病蟲害實施有效防治 蔬菜生長期易受到病蟲害的危害，如何有力抵御這方面的威脅，是蔬菜栽培者應(yīng)共同面對的問題之一。防治病蟲害應(yīng)堅持“物理手段為主、化學(xué)手段為輔”的原則。物理手段指的主要是合理控制棚內(nèi)濕度、溫度，同期摘除掉蔓枝生病葉子等，盡可能將病蟲危害降至最低。化學(xué)手段指的是將化學(xué)藥物噴灑于病蟲害發(fā)生部位，藥劑總量須依照同行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)證規(guī)范確定，依據(jù)使用有效期、配比標(biāo)準(zhǔn)等展開運用，以防過度噴灑化學(xué)類藥劑而使蔬菜殘留農(nóng)藥，確保所產(chǎn)蔬菜不含有害物質(zhì)。

2.7 施肥同期灌溉的有關(guān)規(guī)范要求 對各種蔬菜施化肥時，要規(guī)劃好同期灌溉作業(yè)。一方面須嚴(yán)控蔬菜處于不同發(fā)育期的化肥需求量、水分需求量，之后按照科學(xué)配合比調(diào)配化肥，進(jìn)而科學(xué)實施灌溉。另一方面，宜注重控制好追肥、基肥的具體實施操作，完成土質(zhì)測試后得出配方再行施肥?？傊?，施肥既要足量也不可隨意調(diào)配，必須謹(jǐn)慎參照科學(xué)配比來運用。

3 結(jié)語

在培育綠色蔬菜時，應(yīng)先建立起科學(xué)運用栽培方法的前提思想，并遵循栽培實地的各種具體情況選用適宜的技術(shù)性措施。之后積極持續(xù)更新相關(guān)的栽種技術(shù)，合理把握棚膜、蔬菜種類、日光照射、通風(fēng)情況、病蟲害抵御、施肥以及同期灌溉等多個方面要點，著力解決存有或者潛在的諸多難題，以更快、更好地達(dá)到推動蔬菜農(nóng)業(yè)的科學(xué)化、規(guī)范化現(xiàn)代進(jìn)程。

[1]袁名安，鄭寨生，張尚法，等.金華市水生蔬菜品種選育及高效栽培技術(shù)的研究進(jìn)展[J].浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，57（10）：1603-1606.

[2]蓬紅梅，朱愛榮.測土配方施肥技術(shù)在蔬菜栽培上的應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017，37（8）：23.

[3]謝德剛.基于粗集理論的蔬菜栽培病蟲害預(yù)警技術(shù)探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014，34（3）：239.

[4]王立春，陳鳳生.淺談反季節(jié)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（20）：121.

[5]郭治，丁亮.河西走廊有機(jī)生態(tài)型無土栽培在設(shè)施蔬菜辣椒生產(chǎn)中的應(yīng)用[J]. 干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)研究，2016，34（2）：206-211.

[6]楊秀娟，農(nóng)耀京.不同栽培模式下塑化劑在兩種蔬菜栽培過程中的遷移及殘留分析研究[J].農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全，2017（3）：14-20.

[7]胡玥，金敏鳳，王全喜.不同無土栽培方式及其對蔬菜品質(zhì)影響的研究進(jìn)展[J].上海師范大學(xué)學(xué)報(自然科學(xué)版)，2015，44（6）：672-680.