高職專業(yè)基礎(chǔ)教育的廣視角和多渠道教學(xué)模式的改革
——以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例

蔣春燕，王燕麗，張超穎，張曉菊

（金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 金華 321007）

高等職業(yè)技術(shù)教育是我國高等教學(xué)的一個(gè)重要組成部分，包括了高等教育和職業(yè)教育兩部分內(nèi)容，我國高等職業(yè)技術(shù)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)中要求培養(yǎng) “技術(shù)型人才”“應(yīng)用型人才”“實(shí)用型人才”，再到現(xiàn)在提出的“高技能人才”。高職培養(yǎng)的人才類型是實(shí)用型、應(yīng)用性，與普通高等教育培養(yǎng)的人才有差異；人才層次是高級(jí)專門人才，如高級(jí)技術(shù)員，即高技能人才，其工作內(nèi)涵是將成熟的技術(shù)和管理規(guī)范轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)和服務(wù)；工作場合和崗位是基層第一線。

對(duì)高技術(shù)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，不能僅僅停留于操作水平、技能的培養(yǎng)，更應(yīng)注重專業(yè)基礎(chǔ)理論的掌握和鞏固。筆者在高職院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)從事動(dòng)物解剖、生理、病理和藥理基礎(chǔ)課程的教學(xué)多年，深感專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)對(duì)應(yīng)用和操作學(xué)習(xí)的重要性，同時(shí)學(xué)好專業(yè)基礎(chǔ)課也有利于學(xué)生在臨床上隨機(jī)應(yīng)變、舉一反三和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。但在教學(xué)過程中，由于專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)量大、繁雜、抽象，學(xué)生基礎(chǔ)參差不齊等原因，對(duì)知識(shí)的掌握程度往往無法達(dá)到預(yù)期的效果。通過多年的教學(xué)實(shí)踐，筆者對(duì)以上多門專業(yè)基礎(chǔ)課的教學(xué)總結(jié)出以下教學(xué)改革措施并進(jìn)行有效的銜接，并取得了良好的教學(xué)效果。

1 理論教學(xué)

1.1 豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)的原動(dòng)力是學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)過程中激發(fā)和維持學(xué)生對(duì)專業(yè)領(lǐng)域的興趣程度，對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)過程起到至關(guān)重要的作用。為了克服專業(yè)基礎(chǔ)課知識(shí)量大、內(nèi)容較抽象的特點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在教學(xué)課件中增加大量形象生動(dòng)的圖片［1］，充分應(yīng)用栩栩如生的動(dòng)物模型、互動(dòng)性強(qiáng)的學(xué)習(xí)軟件和教學(xué)視頻，如動(dòng)物骨骼標(biāo)本、動(dòng)物病理浸制標(biāo)本、犬解剖結(jié)構(gòu)學(xué)習(xí)軟件、《子宮日記》《動(dòng)物大解剖》等教學(xué)紀(jì)錄片，使學(xué)習(xí)內(nèi)容變得更具體、更生動(dòng)，與將來的工作對(duì)象無縫對(duì)接，有助于學(xué)生的理解和記憶［2］。通過豐富教學(xué)內(nèi)容，可以最大限度激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，降低學(xué)習(xí)疲勞度。

1.2 繪制直觀圖例，促進(jìn)主動(dòng)理解

專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)往往涵蓋原理和大量的術(shù)語，為了便于理清其中紛雜的頭緒和關(guān)聯(lián)性，采用繪制示意圖的方式來幫助學(xué)生記憶和掌握，這是一種直觀且有效的學(xué)習(xí)方法。專業(yè)基礎(chǔ)課中涉及動(dòng)物骨架結(jié)構(gòu)、生理功能、代謝過程以及藥物代謝動(dòng)力學(xué)。上課時(shí)講解示范示意圖的繪制方法，課后以作業(yè)的形式要求學(xué)生自行繪制示意圖、模式圖，由教師指出錯(cuò)誤或不足的地方。學(xué)生可以通過上臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)等形式交流示意圖的準(zhǔn)確性或比較優(yōu)劣，如消化系統(tǒng)中各器官結(jié)構(gòu)示意圖和功能注釋，呼吸系統(tǒng)中胸內(nèi)負(fù)壓形成原理、胸膜臟層和壁層的示意圖，心血管系統(tǒng)中心臟的結(jié)構(gòu)示意圖和動(dòng)靜脈血流方向模式圖，泌尿系統(tǒng)中尿液形成過程模式圖，血栓和栓塞的形成過程。以上圖例有些能從書本上找到，但不全面，需要整合，上課時(shí)相關(guān)的理論知識(shí)也都有詳細(xì)的講解［3］。學(xué)生通過整理不僅可以幫助掌握整個(gè)系統(tǒng)的知識(shí)，而且能更生動(dòng)地理解結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)性。教學(xué)中通過隨機(jī)抽取學(xué)生上臺(tái)繪制、對(duì)每張示意圖或模式圖進(jìn)行評(píng)分并記入總分等手段，提高了學(xué)生對(duì)課程的重視程度。

1.3 結(jié)合不同動(dòng)物，增加比較學(xué)習(xí)

引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較性學(xué)習(xí)，通過對(duì)知識(shí)的擴(kuò)展，掌握人和不同動(dòng)物同類型的相關(guān)知識(shí)。動(dòng)物種類繁多，獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)中應(yīng)加入多種寵物和家畜的解剖結(jié)構(gòu)和生理功能，如貓、豬、牛、羊、馬、禽等，重點(diǎn)比較相同點(diǎn)和異同點(diǎn)，必要時(shí)也要加入人與動(dòng)物解剖結(jié)構(gòu)和生理功能的異同點(diǎn)［4］。在涉及骨骼教學(xué)時(shí)比較以上動(dòng)物的骨架異同點(diǎn)，如不同動(dòng)物的掌、跖和指骨形狀區(qū)別是什么；各自的鎖骨退化程度；肋、薦骨的數(shù)量區(qū)別。消化系統(tǒng)中反芻動(dòng)物和單胃動(dòng)物胃的數(shù)量不同，瘤、網(wǎng)、瓣和皺四胃的各自作用是什么；食性不同的動(dòng)物消化方式有什么不同；小腸和大腸的長短和直徑有何區(qū)別；十二指腸、空腸、回腸、盲腸、結(jié)腸和直腸結(jié)構(gòu)和功能上的區(qū)別并進(jìn)行比較；禽類無結(jié)腸而有兩段盲腸，人類有闌尾而動(dòng)物有類似的回盲區(qū)，這些生理結(jié)構(gòu)各自有什么生理作用。在講解生殖系統(tǒng)時(shí)，比較不同動(dòng)物子宮和子宮角構(gòu)造與一產(chǎn)多胎之間的關(guān)系；如何通過發(fā)情周期推算配種最佳時(shí)機(jī)；如何根據(jù)不同動(dòng)物的妊娠期預(yù)估分娩日期；針對(duì)胎盤結(jié)構(gòu)不同如何進(jìn)行分娩后的處理等。泌尿系統(tǒng)中比較不同動(dòng)物腎臟的形態(tài)以及是否為單或多乳頭腎；人類腎臟與豬腎形態(tài)與結(jié)構(gòu)最為相似但又有何細(xì)微的差別等等。以上教學(xué)內(nèi)容的加入，使課堂變得更有延伸性，內(nèi)容更廣泛，涉及的范圍更廣，對(duì)日后工作的適應(yīng)性也更強(qiáng)。

1.4 線上線下結(jié)合，活躍課堂氣氛

考慮到現(xiàn)代學(xué)生習(xí)慣于從網(wǎng)絡(luò)和手機(jī)客戶端獲取更多的信息，可充分利用課程網(wǎng)站、課程APP、微課、視頻資料和微信互動(dòng)功能，活躍課堂氛圍，改變一言堂，增加學(xué)生發(fā)表觀點(diǎn)和想法的機(jī)會(huì)。學(xué)生也可以在以上網(wǎng)站或者APP上提問，討論并給老師留言期望聽到的相關(guān)內(nèi)容，從微信功能中可以發(fā)起對(duì)課堂教學(xué)的評(píng)價(jià)，從學(xué)生的層面提出教學(xué)的改進(jìn)思路?？傊?，上述方式都是為了活躍課堂的氣氛，讓學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容增加興趣，使學(xué)生成為課堂的主人，成為主人的關(guān)鍵是學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)主動(dòng)思考，對(duì)專業(yè)知識(shí)有自己的理解和見解，也就是培養(yǎng)肯思考、會(huì)思考的學(xué)生，從而為創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)作準(zhǔn)備。

2 實(shí)踐教學(xué)

2.1 課堂+實(shí)踐，鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容

專業(yè)理論知識(shí)在課堂上的學(xué)習(xí)若與臨床實(shí)踐相割離，無論怎樣都是紙上談兵。對(duì)于具體的病理和藥理理論知識(shí)的學(xué)習(xí)相對(duì)枯燥，學(xué)生不易掌握，但是如果結(jié)合實(shí)踐應(yīng)用，學(xué)生的掌握效果就會(huì)加快。如學(xué)生利用在寵物醫(yī)院學(xué)習(xí)過程中掌握對(duì)病理切片、組織切片、涂片、抹片的觀察和認(rèn)定［5］；通過骨科、外科手術(shù)鞏固或進(jìn)一步學(xué)習(xí)動(dòng)物解剖知識(shí)；通過在獸藥店的實(shí)習(xí)，掌握常用獸藥的分類和適應(yīng)癥、使用禁忌；通過在養(yǎng)殖場的實(shí)習(xí)掌握獸藥在臨床上的使用方法和配伍［6］?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行”，對(duì)于學(xué)習(xí)來說，實(shí)踐是最好的輔助方式，可以實(shí)現(xiàn)從腦到手的遞升過程。

2.2 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，貼近臨床應(yīng)用

實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)要考慮學(xué)生的接受程度和臨床應(yīng)用性。在校學(xué)習(xí)期間，針對(duì)理論和實(shí)驗(yàn)教學(xué)，教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注重從易到難、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的多樣性、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的趣味性和專業(yè)性相結(jié)合。生理實(shí)驗(yàn)中安排了蛙、兔、禽、犬、豬、羊和牛等多種健康動(dòng)物。病理實(shí)驗(yàn)中準(zhǔn)備了不明原因死亡的動(dòng)物尸體進(jìn)行剖解，記錄各種病理變化，分析和總結(jié)死亡原因。圍繞臨床上應(yīng)用較多的技能，如尸體的剖解、臨床采樣，開設(shè)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)和操作，將對(duì)今后的臨床實(shí)踐打好直接基礎(chǔ)［7］。

2.3 專業(yè)素養(yǎng)，著重心理素質(zhì)

專業(yè)素養(yǎng)包括了專業(yè)理論知識(shí)、心理素質(zhì)和專業(yè)操作水平，在以上的教學(xué)過程中都已多方面涉及了專業(yè)理論知識(shí)和操作水平的培養(yǎng)，但在專業(yè)心理素質(zhì)方面的培養(yǎng)，筆者認(rèn)為也非常重要。專業(yè)基礎(chǔ)課一般的授課時(shí)間較早，新生來校第1年，在授課的同時(shí)，還在于心理層面的逐步建立對(duì)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，實(shí)驗(yàn)難度逐漸增加，實(shí)驗(yàn)對(duì)象從一開始的顯微鏡觀察組織切片，過渡到動(dòng)物標(biāo)本、動(dòng)物血樣和活體動(dòng)物如蛙、兔、禽、犬、豬、反芻動(dòng)物。當(dāng)真正面對(duì)活體動(dòng)物進(jìn)行注射、麻醉、切開、解剖時(shí)學(xué)生的心理素質(zhì)也在不斷地加強(qiáng)，并從一開始慌亂、害怕和緊張，慢慢演化為平靜、鎮(zhèn)定和有序，當(dāng)然要形成“專業(yè)”和“熟練”的素質(zhì)并不是在這幾門課中就能練就，而是需要以后無數(shù)的實(shí)驗(yàn)和臨床才能鑄就。綜合培養(yǎng)專業(yè)相關(guān)職場工作人員應(yīng)具備的心理素質(zhì)，如寵物醫(yī)生的耐心，檢驗(yàn)檢疫人員的敏銳，養(yǎng)殖人員的細(xì)致，實(shí)驗(yàn)員化驗(yàn)員的嚴(yán)謹(jǐn)。高素質(zhì)人才應(yīng)在面對(duì)日常工作時(shí)細(xì)致認(rèn)真，面對(duì)難題疑點(diǎn)時(shí)鎮(zhèn)定客觀分析問題，深入學(xué)習(xí)尋找解決方案，這是教學(xué)和培養(yǎng)思路中應(yīng)具有的原則。

3 考評(píng)方法

3.1 建立和提升課堂考評(píng)參與度

在以往的考評(píng)模式中，都是由教師提問檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)之前授課內(nèi)容的掌握程度。為了建立和提升學(xué)生在課堂考評(píng)中的主導(dǎo)權(quán)和主動(dòng)性，改變老師一味提問學(xué)生回答的這種單調(diào)模式，創(chuàng)新性提出了雙重隨機(jī)提問+回答考評(píng)環(huán)節(jié)。上課前空出10min的時(shí)間，隨機(jī)點(diǎn)名學(xué)生，使之連續(xù)回答3個(gè)問題，每個(gè)問題又由老師隨機(jī)點(diǎn)名其他學(xué)生或自主提出，回答每個(gè)問題都有一個(gè)分?jǐn)?shù)，平均后得出該學(xué)生回答的平均分。涉及問題的難易程度，老師在打分時(shí)可相應(yīng)地斟酌處理。學(xué)生每次提問也都有相應(yīng)的加分，無論是提問或回答的學(xué)生獲得的分?jǐn)?shù)都作為平時(shí)分記入總分。通過雙重隨機(jī)提問和回答環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性，讓學(xué)生習(xí)慣于在課堂發(fā)聲，督促學(xué)生利用課余時(shí)間翻閱書本和筆記，準(zhǔn)備提出問題和回答問題，從而掌握知識(shí)點(diǎn)。在連續(xù)7年的解剖生理課程教學(xué)過程中，有4屆學(xué)生采用該種方法，另有3屆學(xué)生采用普通的課前提問方式。從學(xué)生的期末考試及格率上看，前者的平均及格率比后者高出28.5%，當(dāng)然期末成績涉及很多方面，但還是能夠在一定意義上改變學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度和懶散的學(xué)習(xí)習(xí)慣，從而提高學(xué)習(xí)效率。

3.2 “授+考”結(jié)合及小模塊逐層考核

在高職教學(xué)中由于生源不同，學(xué)生的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)存在差異，為了使同期學(xué)生達(dá)到相同的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握度，在教學(xué)中實(shí)行“授+考”結(jié)合的教學(xué)模式［8］，也就是講授一部分內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)，圍繞一個(gè)知識(shí)點(diǎn)，考核1次，考核成績計(jì)入期末總評(píng)成績。以此分解知識(shí)難點(diǎn)，減少每次考核內(nèi)容，增加考核次數(shù)，逐層掌握難點(diǎn)知識(shí)［9］。如上完解剖學(xué)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)這個(gè)章節(jié)后，進(jìn)行首輪較為簡單的骨骼識(shí)別考試。隨機(jī)取骨，隨機(jī)出題，問題主要涉及骨骼的名稱，同時(shí)要求找到相連接的骨骼當(dāng)場拼接，每個(gè)學(xué)生隨機(jī)被問到3題，設(shè)定必須達(dá)到80分以上才能合格。待學(xué)生通過后再進(jìn)行難度提升的骨骼辨識(shí)考核，如針對(duì)一些零散末作拼接的散骨甚至是骨骼的碎片，提問屬于什么動(dòng)物，什么年齡段的骨骼，估判骨骼的具體位置，如屬于第幾枚頸椎骨、胸骨等。在病理大體圖片的學(xué)習(xí)中，對(duì)不同知識(shí)點(diǎn)分次考核，如血液循環(huán)障礙、組織損傷、炎癥，每個(gè)內(nèi)容涉及約10張的動(dòng)物常見病圖片，分3次進(jìn)行病理圖片的識(shí)別考核，考核方式為口試，每次考核內(nèi)容較少且層層遞進(jìn)，督促學(xué)生跟上學(xué)習(xí)進(jìn)度。通過分塊學(xué)習(xí)，促使學(xué)生有效和快速地掌握每個(gè)環(huán)節(jié)的知識(shí)點(diǎn)。

4 結(jié)語

上述教學(xué)方法改革都是針對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)，從教學(xué)內(nèi)容、方法、手段、成績?cè)u(píng)定方式等角度進(jìn)行針對(duì)性的完善和改革，通過這些改革措施的實(shí)施使基礎(chǔ)教學(xué)變得有趣和有效。筆者都是多年從事專業(yè)基礎(chǔ)教學(xué)的教師，深感基礎(chǔ)教學(xué)的重要性，同時(shí)也體會(huì)到基礎(chǔ)教學(xué)效果提升的不易，但通過上述教學(xué)改革可以在較大程度上提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，活躍課堂氛圍，從而也督促了學(xué)生在課后鞏固知識(shí)，從主動(dòng)和被動(dòng)2個(gè)層面有效地提高了學(xué)生對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握程度，同時(shí)也為之后的臨床應(yīng)用性、操作性課程的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。