應(yīng)用型本科動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革與實(shí)踐
——以河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院為例

孫彥婷，康 宇，王?；ǎ畢R源，張 艷

（河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，河南 鄭州 450046）

動(dòng)物微生物與免疫學(xué)是研究微生物與畜禽疾病和人畜共患傳染病病原體有關(guān)的微生物基礎(chǔ)知識(shí)、傳染與免疫的基礎(chǔ)理論的科學(xué)，綜合了動(dòng)物傳染病學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)和分子生物學(xué)等多學(xué)科的基礎(chǔ)和試驗(yàn)方法，是高等院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物藥學(xué)等專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程。較強(qiáng)的應(yīng)用性使該課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)造思維能力，因此，實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程是動(dòng)物微生物與免疫學(xué)的重要組成部分，也是教學(xué)核心內(nèi)容［1-2］。特別是河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院正在努力建設(shè)成為具有鮮明地域和行業(yè)特色的應(yīng)用型大學(xué)，從而培養(yǎng)具備較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的高層次技術(shù)技能人才，因此，如何做好實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作就成為重中之重。

隨著新的傳染性疾病不斷出現(xiàn)，多病原混合感染增多以及畜禽疾病臨床癥狀的非典型化趨勢(shì)等新形式的出現(xiàn)［3］，必須在改善動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量，提高對(duì)病原微生物的檢測(cè)和鑒定水平的同時(shí)，還要探索適應(yīng)學(xué)科發(fā)展要求、滿足應(yīng)用型本科畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)人才培養(yǎng)需求的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系［4］。筆者以河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)院為例，在實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)中從實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)模式、教學(xué)環(huán)境等方面進(jìn)行了必要的探討和實(shí)踐，初步構(gòu)建了面向應(yīng)用創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，并取得了較好的效果。

1 改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境

1.1 提高教師水平，加強(qiáng)軟件建設(shè)

教師的實(shí)驗(yàn)教學(xué)水平直接影響著學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課程學(xué)習(xí)效果，不斷提高教師的業(yè)務(wù)能力是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。在動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，采取多項(xiàng)教改措施來(lái)提高教師的教學(xué)水平。教研室每學(xué)期前召開實(shí)驗(yàn)教學(xué)討論會(huì)，集中討論制定實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃，把握實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作；學(xué)期中每位教師通過(guò)相互聽課來(lái)提建議，以吸取其他教師的授課優(yōu)點(diǎn)；每次實(shí)驗(yàn)前先由教師集體預(yù)做，以確保實(shí)驗(yàn)的順利開展和真實(shí)性；不斷選派教師外出學(xué)習(xí)和進(jìn)修，廣泛開展對(duì)外交流。

1.2 加強(qiáng)硬件建設(shè),保障實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利實(shí)施

實(shí)驗(yàn)室是否具備先進(jìn)的儀器設(shè)備是確保實(shí)驗(yàn)教學(xué)順利開展的基礎(chǔ)，更是提高動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)質(zhì)量的根本保障。近年來(lái)，該院重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)的硬件投入，不斷改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境。除了增加常用的傳統(tǒng)儀器數(shù)量外，還添置先進(jìn)設(shè)備，如基因芯片、超低溫冰箱、倒置熒光顯微鏡、熒光定量PCR儀、多功能酶標(biāo)儀等，為全面拓展學(xué)生視野和提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能提供了平臺(tái)。

2 改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容

傳統(tǒng)的動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)重點(diǎn)在于鞏固理論課程所學(xué)的知識(shí)，以基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，對(duì)實(shí)驗(yàn)的基本原理、操作方法和技能等進(jìn)行訓(xùn)練。但是，有些實(shí)驗(yàn)具有孤立性和局限性，不利于學(xué)生創(chuàng)新能力及臨床綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)，因此，從專業(yè)人才的培養(yǎng)特點(diǎn)和實(shí)踐教學(xué)改革需要出發(fā)，保留經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，刪減重復(fù)、陳舊的實(shí)驗(yàn)，將相關(guān)聯(lián)的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行合并調(diào)整，增添綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容等。

2.1 整合基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課程共24學(xué)時(shí)，其中，獸醫(yī)微生物學(xué)部分16個(gè)學(xué)時(shí)、獸醫(yī)免疫學(xué)部分8個(gè)學(xué)時(shí)。該院開設(shè)的動(dòng)物微生物與免疫學(xué)基本技能操作實(shí)驗(yàn)包括：顯微鏡油鏡使用及形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察、細(xì)菌涂片制作及染色法、細(xì)菌培養(yǎng)基制備及分離培養(yǎng)、細(xì)菌菌落形態(tài)觀察、純培養(yǎng)及玻璃器皿洗滌、病毒血凝（HA）試驗(yàn)及病毒血凝抑制（HI）試驗(yàn)、瓊脂擴(kuò)散及平板凝集試驗(yàn)。對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，結(jié)合目前學(xué)生在不同專業(yè)課上都有顯微鏡油鏡的使用方法教學(xué)，合并實(shí)驗(yàn)教材中的顯微鏡油鏡使用和對(duì)于細(xì)菌標(biāo)準(zhǔn)片的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察教學(xué)部分，將細(xì)菌涂片制作和單染、復(fù)染方法合并，刪除與其他專業(yè)課程有所重復(fù)的細(xì)菌藥敏實(shí)驗(yàn)。將基本技能實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容適當(dāng)合并，把每次實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)增加為4個(gè)學(xué)時(shí)，這樣才能有充裕的時(shí)間進(jìn)行課前準(zhǔn)備，綜合技能操作和實(shí)驗(yàn)后整理數(shù)據(jù)等。每次實(shí)驗(yàn)前先讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課課前預(yù)習(xí)，查閱相關(guān)的教材視頻和注意事項(xiàng)，要注重學(xué)生的實(shí)驗(yàn)室安全使用，實(shí)驗(yàn)室所用儀器的使用填寫、實(shí)驗(yàn)用品的擺放規(guī)定、讓學(xué)生參與到常用實(shí)驗(yàn)玻璃器皿的準(zhǔn)備消毒及滅菌等工作，以提高學(xué)生進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)準(zhǔn)無(wú)菌操作意識(shí)。

2.2 增加應(yīng)用廣泛的新技術(shù)性實(shí)驗(yàn)

隨著該院實(shí)驗(yàn)教學(xué)中先進(jìn)儀器設(shè)備的大量投入，實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)境得到明顯改善，以前無(wú)法開展的一些實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如酶聯(lián)免疫吸附實(shí)驗(yàn)、熒光抗體染色技術(shù)等技術(shù)性實(shí)驗(yàn)都得以增設(shè)，臨床上已經(jīng)廣泛應(yīng)用的免疫膠體金試紙條快速檢測(cè)技術(shù)也增加到該課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中。還有“病毒核酸的聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）”，該實(shí)驗(yàn)原理主要基于分子生物學(xué)內(nèi)容，多數(shù)高校動(dòng)物醫(yī)學(xué)本科專業(yè)課程都設(shè)置為選修類課程，而該學(xué)科設(shè)計(jì)的PCR、分子克隆等技術(shù)已經(jīng)成為病原微生物研究、臨床診斷和檢驗(yàn)檢疫的主流方法，因此，有必要讓學(xué)生在學(xué)習(xí)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的同時(shí)，實(shí)時(shí)更新本專業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和手段，開拓學(xué)生的創(chuàng)新型思維，不僅能夠與生產(chǎn)實(shí)踐無(wú)縫鏈接，而且能夠培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)科研能力。

2.3 添加綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

針對(duì)以往動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)均為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生雖然掌握了大量基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)技能卻不能設(shè)計(jì)和綜合應(yīng)用各項(xiàng)技能，常有實(shí)際解決問(wèn)題的能力欠缺等問(wèn)題，為此，課題組在學(xué)期末增加了綜合性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)以引起動(dòng)物疫病的常見病原性細(xì)菌的系統(tǒng)分離鑒定為內(nèi)容，由學(xué)生自由組合，查閱文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，教師以指導(dǎo)的方式提供幫助，對(duì)不能解決的問(wèn)題可提出建議和注意事項(xiàng)。動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)容易受到外界環(huán)境中微生物的影響，常常會(huì)出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)失敗或?qū)嶒?yàn)結(jié)果不理想的情況，在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)，學(xué)生會(huì)通過(guò)反復(fù)多次實(shí)驗(yàn)來(lái)得到最終的結(jié)果。在該過(guò)程中，不僅激發(fā)了學(xué)生對(duì)動(dòng)物微生物與免疫學(xué)的興趣，同時(shí)，也促使學(xué)生熟練掌握微生物操作技能，將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，提高學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，為日后工作和科研奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.4 參與教師科研項(xiàng)目，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)新探索

針對(duì)該課程實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)有限，學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手和操作的機(jī)會(huì)較少，遴選對(duì)科研有興趣的學(xué)生參加教師的科研項(xiàng)目中，經(jīng)過(guò)鍛煉和積累，形成學(xué)生自主設(shè)計(jì)并動(dòng)手實(shí)踐的科研氛圍，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手、自己解決問(wèn)題的創(chuàng)新思維能力［5］。

3 引入新型教學(xué)模式，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)研究對(duì)象是微觀世界，其原理比較抽象，對(duì)結(jié)果的判定和分析較復(fù)雜，學(xué)生往往興趣不足，容易產(chǎn)生懈怠，且以往的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式效果不太理想。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)效果，應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行改進(jìn)：

3.1 采用靈活多樣的教學(xué)模式，引入藍(lán)墨云班課移動(dòng)教學(xué)

動(dòng)物微生物與免疫學(xué)涉及細(xì)菌、病毒等極其微小生物的形態(tài)特征，僅僅通過(guò)教師講授和演示，學(xué)生在實(shí)際操作中還是會(huì)有各種疑惑和迷茫。筆者充分利用有針對(duì)性的典型案例、多媒體技術(shù)和豐富的網(wǎng)絡(luò)信息資源［6-7］，引入藍(lán)墨云班課移動(dòng)教學(xué)助手，在移動(dòng)環(huán)境下即時(shí)互動(dòng)教學(xué)。通過(guò)教師組建自己的藍(lán)墨云班課，快速發(fā)送通知、分享資源、組織討論答疑，無(wú)論在課堂現(xiàn)場(chǎng)還是課外，隨時(shí)開展投票問(wèn)卷、頭腦風(fēng)暴等互動(dòng)教學(xué)，從而可對(duì)每位學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和學(xué)習(xí)進(jìn)度跟蹤和學(xué)習(xí)成效評(píng)價(jià)。這樣，極大地改善并提高教師和學(xué)生的溝通效率，同時(shí)又加深了學(xué)生的理解和記憶。

3.2 激發(fā)學(xué)生的興趣，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的動(dòng)手積極性

興趣是學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力源泉，只有激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生才能真正鉆研所學(xué)的知識(shí)，才能最終提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。在實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目細(xì)菌培養(yǎng)基制備及分離培養(yǎng)中，當(dāng)學(xué)生完成規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)后，還增加了趣味實(shí)驗(yàn)。例如，讓學(xué)生從自己的身上（如皮膚表面、唾液等）或者周圍環(huán)境（自來(lái)水、背包、書籍等）分離出細(xì)菌。通過(guò)這個(gè)小趣味實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘{(diào)動(dòng)起學(xué)生的好奇心和探索欲，能夠激發(fā)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的濃厚興趣。

3.3 提高學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的參與度

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)都是由實(shí)驗(yàn)老師按照所需材料提前準(zhǔn)備，學(xué)生往往并不關(guān)注實(shí)驗(yàn)材料的制備過(guò)程、功能和差別等，只是會(huì)在實(shí)驗(yàn)步驟中拿來(lái)使用，會(huì)依照預(yù)定的方法重復(fù)出實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因而獲得的成就感較差。在實(shí)驗(yàn)課前，要求學(xué)生以小組為單位參與到實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備過(guò)程中，如樣品的準(zhǔn)備和預(yù)處理，緩沖液的配制，菌種的復(fù)蘇等。這樣，大大提高了學(xué)生對(duì)于實(shí)驗(yàn)的全面認(rèn)識(shí)，更加了解實(shí)驗(yàn)的基本原理，當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)異常時(shí)能夠快速地追溯整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并找出問(wèn)題所在，最終在全程參與的實(shí)驗(yàn)取得成功后，其所獲得的成就感遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于部分參與的實(shí)驗(yàn)。

4 完善實(shí)驗(yàn)課程考核機(jī)制

實(shí)驗(yàn)考核是強(qiáng)化學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的一種有效手段，是教學(xué)過(guò)程中尤為重要的一環(huán)。教學(xué)改革前，實(shí)驗(yàn)考核基本是根據(jù)學(xué)生提交的實(shí)驗(yàn)報(bào)告作為依據(jù)，而實(shí)驗(yàn)報(bào)告大多缺乏創(chuàng)新，重復(fù)性強(qiáng)，學(xué)生常常不重視，無(wú)法真實(shí)反映學(xué)生所掌握的知識(shí)和技能［8］。教學(xué)改革后，在實(shí)驗(yàn)考核時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)由平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)、期末考試成績(jī)和綜合考核三部分組成。平時(shí)實(shí)驗(yàn)成績(jī)包括實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)出勤、課堂問(wèn)答、實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)后清洗等情況（平時(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)40%+期末實(shí)驗(yàn)考試成績(jī) 40%+綜合實(shí)驗(yàn)完成情況 20%）［9］。其中，課題組統(tǒng)一規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告格式，包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、材料、步驟、結(jié)果分析和思考題等幾個(gè)方面，注重結(jié)果的表達(dá)和不理想結(jié)果的原因分析。在鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的同時(shí)提高其表達(dá)能力及規(guī)范報(bào)告形式，堅(jiān)決杜絕抄襲和修改編造實(shí)驗(yàn)結(jié)果。期末考試成績(jī)主要側(cè)重考查實(shí)驗(yàn)的基本原理和實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)等方面。綜合考核是根據(jù)實(shí)驗(yàn)課程增設(shè)的綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生，并從實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、操作和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析能力對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)分。改革后的考核方式，大大提高了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性，強(qiáng)化學(xué)生的動(dòng)手能力和實(shí)踐能力，較客觀地評(píng)價(jià)了學(xué)生的知識(shí)掌握情況。

通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)教學(xué)多個(gè)環(huán)節(jié)的改革實(shí)施，該院2017級(jí)的3個(gè)班級(jí)動(dòng)物微生物與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)改革取得了明顯的效果。實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的順利開展，使參與的學(xué)生受到比較系統(tǒng)的訓(xùn)練，調(diào)動(dòng)了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的濃厚興趣，對(duì)提高學(xué)生的整體素質(zhì)和綜合能力起到了積極作用。隨著動(dòng)物微生物與免疫學(xué)學(xué)科的發(fā)展，以及社會(huì)需求標(biāo)準(zhǔn)的提高，筆者將在今后的實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中不斷改革和探索，從而培養(yǎng)出更多具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的高層次人才。