柑橘栽培與管理技術(shù)

龔漢文

（慈利縣甘堰土家族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，湖南 慈利 427200）

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，水果成為人們生活日常的必需品，柑橘由于含有豐富的維生素C，且味道酸甜可口，因此受到了大眾的喜愛。與此同時，柑橘除了含有營養(yǎng)物質(zhì)維生素C外，還含有檸檬酸、類胡蘿卜素、甘油糖脂質(zhì)等許多對人體健康有益的營養(yǎng)物質(zhì)，具有美容養(yǎng)顏、消除疲勞、幫助消化及降低膽固醇等功效。隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的不斷深入，柑橘種植業(yè)成為農(nóng)業(yè)的重要部分，柑橘栽培與管理技術(shù)的研究不僅是提高柑橘產(chǎn)量和柑橘品質(zhì)的重要措施，也是推動整個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要一環(huán)。此外，柑橘栽培與管理技術(shù)的研究在實(shí)現(xiàn)柑橘增產(chǎn)的同時，還能為柑橘種植戶謀求更大的經(jīng)濟(jì)收益，進(jìn)而能推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。因此，加強(qiáng)柑橘的栽培與管理技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)柑橘栽培與管理技術(shù)的有效應(yīng)用等是實(shí)現(xiàn)柑橘種植業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重中之重。

1 土壤管理

土壤是作物生長發(fā)育和作物產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)劣的一項(xiàng)重要影響因素，土質(zhì)的好壞直接關(guān)系到作物的良好長勢及作物產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)良，在柑橘栽培管理技術(shù)研究中，土壤的管理與優(yōu)化對柑橘的栽培及成熟、柑橘的品質(zhì)都會產(chǎn)生較大影響。在柑橘栽培與管理中，對栽培柑橘的土質(zhì)有著一定的要求：①在柑橘栽培時，栽培的土壤要保證一定的厚度，以適應(yīng)柑橘根系生長的土壤環(huán)境要求；②柑橘的栽培土壤要保證足夠的透氣性，一般避免在低洼的土地上進(jìn)行柑橘的栽培；③定期對栽培柑橘的土壤進(jìn)行深翻，這樣既可以在深翻的過程中除去雜草，還能增加土壤的透氣透水性能；④改善栽培柑橘土壤的有機(jī)質(zhì)也對柑橘的生長起到良好的促進(jìn)作用，土壤中的有機(jī)質(zhì)不僅可以滿足柑橘生長的需要，還能對土壤起到疏松作用，從而更利于柑橘的生長。此外，值得注意的是，對于栽培土壤的深耕和除草要選擇在天氣良好的時候進(jìn)行，以免因下雨而引起水土流失[1-2]。

2 水肥管理

在柑橘的栽培過程中，水和肥都是必不可少的，是提供柑橘生長所需營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵所在。

對于灌溉來說，當(dāng)處于干旱季節(jié)，柑橘對于水分的需求較大，這就需要有良好的水分灌溉系統(tǒng)對柑橘進(jìn)行補(bǔ)水灌溉。目前，灌溉的方式和技術(shù)也在向著節(jié)約水資源的方向發(fā)展，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人工灌溉方式，可以采用滴灌或微噴灌溉技術(shù)，這樣既可以滿足柑橘生長過程中對水分的需求，也能節(jié)約水資源。與此同時，采用帶狀的灌溉方式可以避免將土壤的表面全部灌濕而造成土壤中的水分過多，導(dǎo)致柑橘根系腐爛，從而影響柑橘的生長發(fā)育。

由于柑橘的生長需要，在柑橘栽培過程中以施磷肥和鉀肥為主。第一，在柑橘栽培前，先在土壤中施入適量的磷肥和鉀肥，以保證栽培土壤充足的養(yǎng)分含量。第二，在柑橘幼苗栽種30 d左右施一次肥，但不需要施化肥，僅施農(nóng)家肥稀糞水即可，從而保證柑橘幼苗根系的生長，且糞水的施入量不宜過多、過濃，以免造成柑橘幼苗根系的損傷。第三，為了促進(jìn)柑橘栽種后的新枝生長，可以施入適量的速效鉀肥，同時盡量施用有機(jī)速效鉀肥，以避免因施用化肥對土壤造成的傷害。第四，在柑橘種植后第2年，要逐步加大肥料施入量，同時增加磷肥和鉀肥的用量，以保證柑橘生長的足夠營養(yǎng)。第五，需要注意的是，在柑橘生長過程中，對于長勢較弱的柑橘在抽梢時可以進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)肥，而對于長勢過旺以致出現(xiàn)問題的柑橘樹，則要進(jìn)行適當(dāng)減肥，從而實(shí)現(xiàn)柑橘樹的良好生長［3-6］。

3 修剪管理

在柑橘栽培過程中，修剪是保證柑橘樹良好生長和柑橘品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵一環(huán)。通過對樹枝的修剪，不僅能保證樹形的科學(xué)合理，而且能調(diào)節(jié)樹枝對營養(yǎng)的充足吸收，只有將過密或弱的樹枝進(jìn)行修剪，才能保證柑橘樹營養(yǎng)的均衡與充足，才能提高柑橘的著果率，保證果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)良。針對柑橘結(jié)構(gòu)的修剪管理主要有以下幾點(diǎn)：①在柑橘修剪過程中以輕剪為主，將過密的枝條進(jìn)行修剪，以保證柑橘生長過程中樹形結(jié)構(gòu)合理；②如果柑橘樹開始結(jié)果實(shí)，修剪工作應(yīng)趕在春芽萌動前進(jìn)行，以確保營養(yǎng)物質(zhì)可以輸送到果實(shí)部位來供柑橘的生長發(fā)育；③當(dāng)柑橘樹出現(xiàn)樹干傾斜情況，在修剪時要對傾斜樹枝進(jìn)行矯正；④對衰老期柑橘樹進(jìn)行修剪工作時，要按照回縮的修剪標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修剪，以每年回縮30%的比例為宜。

4 病害防治

在柑橘栽培過程中，常會發(fā)生炭疽病、流膠病、腳腐病、瘡痂病及黑斑病等病害，因此研究病害防治技術(shù)對于柑橘的栽培來說是非常重要的。第一，柑橘炭疽病的發(fā)生，會根據(jù)感染炭疽菌部位的不同而引起不同的癥狀，如果柑橘樹的莖葉感染，將會引起柑橘樹死亡；如果是果實(shí)感染，將會在果實(shí)上產(chǎn)生大斑點(diǎn)，并最終導(dǎo)致果實(shí)腐爛。因此，應(yīng)合理修剪樹枝，并采用多菌靈或甲基托布津藥液進(jìn)行噴施來防治柑橘炭疽病。第二，柑橘流膠病的發(fā)生原因是果園濕度過高，天牛等害蟲對樹干裂口進(jìn)行損害產(chǎn)生的，因此，為了防治柑橘流膠病，首先要降低柑橘果園的濕度，其次要針對開裂的柑橘樹枝涂乙磷鋁或甲霜安來避免天牛等害蟲的損害。第三，柑橘腳腐病會引起柑橘根莖腐爛而導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的吸收受到嚴(yán)重阻礙，防治腳腐病與防治流膠病類似，要采用乙磷鋁或甲霜安藥液來進(jìn)行預(yù)防和治理。第四，柑橘瘡痂病主要發(fā)生在梅雨季節(jié)，可采用噴灑波爾多液來保護(hù)春梢、噴灑多菌靈來保護(hù)果實(shí)的方式進(jìn)行防治。第五，柑橘黑斑病的防治一般是采用多菌靈進(jìn)行噴施。在柑橘病害的防治過程中，噴灑藥液一定要按照科學(xué)合理的用量和操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，避免因盲目用藥而對柑橘的生長帶來威脅［7-8］。

柑橘的栽培與管理是柑橘高產(chǎn)和柑橘品質(zhì)優(yōu)良的重要保障，只有合理進(jìn)行土壤管理與優(yōu)化、科學(xué)進(jìn)行灌溉與施肥、適時進(jìn)行修剪，并對病害進(jìn)行科學(xué)防治，才能保證柑橘良好生長，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)柑橘產(chǎn)量的提高、柑橘品質(zhì)的提升及柑橘經(jīng)濟(jì)效益的增加，最終促進(jìn)柑橘種植業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。