淺談關(guān)于食物浪費(fèi)和食物回收的一種全新APP

滕培晨

摘要：一種能夠解決國(guó)內(nèi)食物剩余、浪費(fèi)問題的全新APP，它是一個(gè)將買家、賣家集合在同一個(gè)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)中，并具有一定售后服務(wù)、承諾保障、美觀設(shè)計(jì)、實(shí)用性質(zhì)的食物回收平臺(tái)。用戶可通過APP自由交易一天中或超市中處于過期前的安全食物。

關(guān)鍵詞：食物;APP;回收

中國(guó)人在餐桌上浪費(fèi)的糧食一年高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧。食物浪費(fèi)的現(xiàn)象十分嚴(yán)重，在自助餐廳中剩下的食物會(huì)直接倒入泔水桶，此后用于食物發(fā)酵等回收性工作。而在各個(gè)行業(yè)的食堂中，食物安全標(biāo)準(zhǔn)愈發(fā)嚴(yán)格，因此過剩食物也同樣會(huì)集中處理，導(dǎo)致資源浪費(fèi)。而我提到的這一全新平臺(tái)便可以緩解此類問題，回收食物資源，二次買賣。適用群體一般為較貧困家庭以及每日食物有大量剩余的餐廳、食堂。

1、APP功能以及理念設(shè)計(jì)

在美國(guó)西雅圖有一款與我提到的全新APP相似的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，名為：Lefoverswap APP，這款A(yù)PP具有相同的食物回收理念，但與我提到的APP功能、應(yīng)用還是有很大區(qū)別的。Lefoverswap APP 是共享食物的一項(xiàng)應(yīng)用，缺乏一定的市場(chǎng)活力，同時(shí)它的受眾一般為群體與群體之間，而不是群體與私營(yíng)或公營(yíng)餐廳，難以在我國(guó)實(shí)行。而本文APP則更多依靠市場(chǎng)的帶動(dòng)完成食物回收工作。在這款未被設(shè)計(jì)出的APP中，用戶可在賣家、買家中自由選擇身份，進(jìn)行食物交易。

同時(shí)此類APP在外國(guó)已經(jīng)具備規(guī)模：每年，僅在英國(guó)就有數(shù)百萬噸的食物被扔掉，其中大部分的食物是從餐館里出來的，因此，企業(yè)家Chris Wilson和Jamie Crummie想出了一個(gè)方法。建立了Too Good to Go，Wilson 說：“平均每家餐館每頓要扔掉97磅的食物，所以我們想節(jié)省這些食物，給他們額外的費(fèi)用收購(gòu)。并且，我們給這些餐館提供所有的可回收環(huán)保包裝盒”Too Good to Go的用戶有機(jī)會(huì)獲得每頓飯2至3.8美元的折扣價(jià)。

在英國(guó)中Too Good to Go這個(gè)程序與我所提到的APP在理念上也是相同的，只不過他們作為中間商人去調(diào)整食物資源的流動(dòng)，而從中獲利的辦法與我不同，我所提到的APP只是一個(gè)買家、賣家自由交流的平臺(tái)，至于如何交易可選擇多種方向。而中間商無任何差價(jià)，此款A(yù)PP僅僅是社會(huì)公益性質(zhì)的平臺(tái)。

2、APP構(gòu)思以及運(yùn)作方式

賣家在成功注冊(cè)使用APP后，必須經(jīng)過一系列的食物安全認(rèn)證以及其他的安全承諾證書，這樣賣家的過剩食物才能投放食物市場(chǎng)，進(jìn)行食物交易。而在價(jià)格方面，由于是過剩食物，賣家需對(duì)食物進(jìn)行降價(jià)處理，一般不能高于原價(jià)的90%，不能低于原價(jià)的30%，這樣才能在刺激市場(chǎng)，完成食物交易的同時(shí)，避免惡劣競(jìng)爭(zhēng)等現(xiàn)象的發(fā)生。APP對(duì)買家同樣有一定的要求，買家需在購(gòu)買后，完成對(duì)賣家的食物打分工作，打分要素一般取決于食物的新鮮程度和價(jià)格比例。買家同時(shí)自覺遵守市場(chǎng)規(guī)律，不能出現(xiàn)亂評(píng)、騷擾賣家的行為。買家通過APP下單后，會(huì)有專門的快遞員去取件、發(fā)件。費(fèi)用會(huì)由買家、賣家同時(shí)支付。這種設(shè)計(jì)類型類似于美團(tuán)等外賣平臺(tái)，但主要受體是浪費(fèi)性完好食物以及較貧困人群。同時(shí)進(jìn)行的是中間零差價(jià)的社會(huì)公益活動(dòng)。

除此之外，此款A(yù)PP同時(shí)具備整合功能，可以與我國(guó)食物APP龍頭企業(yè)相合作，例如美團(tuán)等外賣性質(zhì)的APP，如此一來，在市場(chǎng)方面便不需要考慮市場(chǎng)短缺不足等問題。且由于它的使用價(jià)值性優(yōu)良，完全符合規(guī)章制度，以此便催生出一系列的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)鏈，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好的發(fā)展。在當(dāng)今大數(shù)據(jù)領(lǐng)域的帶領(lǐng)下，更多更全符合人們心中適宜的APP的出現(xiàn)，更加揭示了在公益方面APP的帶動(dòng)作用，隨著社會(huì)公益APP的發(fā)展，更加優(yōu)良的服務(wù)體系便會(huì)形成，面相全國(guó)、全世界的服務(wù)也將提升民族內(nèi)涵與形象。

3、APP名稱及設(shè)計(jì)外觀

此款A(yù)PP決定被定名為“盛食”APP，雖還未投放于市場(chǎng)，可它的社會(huì)價(jià)值性依然存在。外觀方面遵循簡(jiǎn)潔美觀，便捷的原則。從APP使用者的角度出發(fā)，帶給用戶良好的使用體驗(yàn)。在界面與數(shù)據(jù)之間必須要定義明確的交互方式，從實(shí)際出發(fā)，做好中間的安全保護(hù)工作。在設(shè)計(jì)材料多樣化的今天，產(chǎn)品的功能與材料的使用搭配十分重要。一個(gè)好的APP，不僅需要功能突出，還需要外形美觀，使用起來安全方便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

4、APP目前仍存在的問題

APP雖然理念成熟、目的明確，可仍存在諸多問題。如：食物無法保證完全新鮮、食物剩余量大的地區(qū)一般為發(fā)達(dá)城市，在食物不受損、變質(zhì)的條件下運(yùn)往需要便宜食物的貧困山區(qū)十分困難、此款公益性APP的開發(fā)、實(shí)行、投放需大量資金等。同時(shí)由于具備時(shí)間的綜合概念，一般APP可使用時(shí)間一般為非正常飲食時(shí)間，這樣才能符合“低價(jià)出售過剩新鮮食物”的觀念，確保行業(yè)間合理的競(jìng)爭(zhēng)，避免夸大原價(jià)格以獲取不正當(dāng)利益行為。

5、結(jié)論

公益性APP在社會(huì)救助等諸多方面發(fā)揮了重要作用，雖然我提出的此款“盛食”APP還未成型，觀點(diǎn)卻非常明確：幫助商家賣出過剩食物、救濟(jì)社會(huì)貧困居民、解決我國(guó)食物浪費(fèi)現(xiàn)象。雖然存在問題與弊端，可也不失為環(huán)境友好、社會(huì)意義重大的一次嘗試。同時(shí)也是中國(guó)面相世界，一次公益性質(zhì)APP的推廣，帶動(dòng)的是國(guó)際、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)方面的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]Nhzy資訊 Via/譯：滕菲 剩飯剩菜不用愁，這款A(yù)PP幫你回收還給你回扣