大棚青椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培配套技術(shù)

呂伯林 趙小紅 張 倩

（東臺(tái)市頭灶鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心，江蘇 東臺(tái) 224247）

1 苗蕾發(fā)棵期管理措施

1.1 培育壯苗

春椒育苗提倡采用穴盤育苗，8月中旬是江蘇省東臺(tái)市早春雙棚青椒的最佳育苗時(shí)間。齊苗后用35%烯酰霜尿氰2 000倍噴霧防治猝倒病，并注重防治煙粉虱和葉斑病。

1.2 施好基肥，防治地下害蟲

青椒施用基肥應(yīng)堅(jiān)持優(yōu)先施用有機(jī)肥，提倡增施微生物菌肥，合理施用商品化肥，適量補(bǔ)充微肥?；拭?67 m2施用餅肥150 kg、優(yōu)質(zhì)高濃度復(fù)合肥50 kg、尿素10 kg以及適量鋅肥、硼肥。每667m2用2.5%氯氟氰200mL拌細(xì)土撒施防治地下害蟲，堅(jiān)決不用甲拌磷等高毒高殘留農(nóng)藥。

1.3 適期移栽

早春大棚青椒移栽過早，后期易早衰；移栽過遲，溫度下降，不易發(fā)苗。雙棚青椒移栽適期為9月下旬至11月下旬，最遲不宜超過12月10日。

1.4 移栽澆根

澆根的目的是發(fā)根生長和預(yù)防多種根病。栽后不澆根，青椒老根易發(fā)黃發(fā)黑，苗期生長慢。多年應(yīng)用實(shí)踐證明，移栽后采用10%甲環(huán)唑加復(fù)旦復(fù)農(nóng)澆根防根病、促生長效果明顯。

1.5 保溫促長

大棚青椒前期正處越冬階段，光照弱、溫度低。這個(gè)時(shí)期溫度是對(duì)發(fā)棵生長影響最大的因素。青椒莖葉生長的最適溫度為22～27℃，溫度管理要以增加和延長有效生長溫度為重點(diǎn)。

1.6 苗期對(duì)癥管理

1.6.1 促進(jìn)僵苗轉(zhuǎn)化。棚內(nèi)僵苗主要表現(xiàn)為葉卷、發(fā)黃、不生長。這種青椒不長的原因主要是根的問題，老根發(fā)黃發(fā)黑不換新根。解決不長的問題，就必須解決根的問題。采取“下澆上噴、上下互動(dòng)”的措施促進(jìn)轉(zhuǎn)化。澆根，選用裕農(nóng)多功加復(fù)旦復(fù)農(nóng)。葉面用裕農(nóng)多功加雙效狀元噴霧。

1.6.2 開展化調(diào)。早春雙棚青椒從3月開始旺長，青椒一旦旺長，體內(nèi)營養(yǎng)生長與生殖生長失調(diào)，花芽分化、花芽發(fā)育生長受到影響，使青椒葉淡、葉大、枝長且花小易脫落。因此，及時(shí)準(zhǔn)確化調(diào)是保證青椒正常生長與坐果的重要技術(shù)措施，經(jīng)過多年試驗(yàn)、反復(fù)實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，應(yīng)用25%丙環(huán)唑2 000倍加倍多收噴霧可獲得良好的效果。

1.6.3 及時(shí)防治蚜蟲、煙粉虱。煙粉虱已成為大棚青椒主要害蟲，不僅刺吸植株汁液、引起煤污病，更重要的是還傳播多種病毒。防治要堅(jiān)持控前壓后、早治、勤治，減輕后期防治壓力。藥劑選用吡蚜酮或烯啶蟲胺加掃螨凈，效果好、持效期長，還可兼治蚜蟲。

1.6.4 注重防治病毒病、菌核病。病毒病是青椒生產(chǎn)常見病害。發(fā)病植株體內(nèi)病毒復(fù)制增殖快，一旦發(fā)生很難防治。種子可攜帶病毒，但主要是由蚜蟲、煙粉虱介體傳毒所致，防治上要重視青椒苗蕾期蚜蟲、煙粉虱的防治，藥劑預(yù)防用寧南霉素或滅菌成加志信高鋅，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)加用裕農(nóng)多功效果更好。大棚青椒菌核病主要病狀是爛枝、爛花、爛果，有時(shí)近地面主莖部位也可發(fā)病，導(dǎo)致整株萎蔫枯死。江蘇省東臺(tái)市大棚青椒菌核病始見于1月，延續(xù)到5月上旬，4月遇到連陰雨天氣發(fā)生更為嚴(yán)重。防治要以農(nóng)業(yè)措施通風(fēng)降濕為基礎(chǔ)，適時(shí)抓好藥劑防治為關(guān)鍵。藥劑防治可選用50%多霉威噴霧。

2 坐果高峰期管理措施

2.1 化控調(diào)節(jié)

坐果不多的青椒很容易旺長，生產(chǎn)管理上要及時(shí)化調(diào)。根據(jù)長勢用2 000～3 000倍利克丙環(huán)唑。

2.2 調(diào)理保花

?；ㄒ鶕?jù)青椒不同生長時(shí)段、不同落花原因采用農(nóng)業(yè)措施調(diào)節(jié)、化學(xué)調(diào)理來?；?。在保持青椒生長正常的前提下，用氨基酸硼加復(fù)硝酚鈉噴霧效果較好。

2.3 調(diào)節(jié)膨果

試驗(yàn)證明，青椒膨果用細(xì)胞分裂素加復(fù)硝酚鈉有明顯效果，在生長后期防衰膨果加赤霉素效果更好。

2.4 防早衰

青椒結(jié)果期長、需肥多。生產(chǎn)上一般采用追肥的常規(guī)方法，但接力慢。經(jīng)過多年試驗(yàn)篩選，采用裕農(nóng)多功加復(fù)旦復(fù)農(nóng)澆根接力快、肥效長。

2.5 防缺素

近年來，大棚青椒生長中后期容易出現(xiàn)先局部心葉黃化，并迅速擴(kuò)展到全田的現(xiàn)象。該現(xiàn)象并非是由病毒引起，而是土壤缺鈣缺鎂所致，試驗(yàn)證明用裕農(nóng)多功、寧南霉素加鈣硼鈣噴霧，一周一次，連用2次，三四天可生新葉，并且新生葉嫩綠、花多、果子光色好。

2.6 防病蟲

①煙粉虱防治選用60%烯啶蟲胺或呋蟲胺加15%掃螨凈。②菌核病防治選用52.5%甲硫乙霉威加藥倍功。③病毒病防治選用2%寧南霉素、高鋅加裕農(nóng)多功。④褐斑病選用咪鮮甲流靈加甲環(huán)唑、雙效狀元防治，膘分差的要加復(fù)旦復(fù)農(nóng)。⑤枯萎病的防治選用50%氯溴異氰尿酸、10%甲環(huán)唑澆根。

3 養(yǎng)根護(hù)葉期管理措施

3.1 適當(dāng)降溫

青椒是喜陰涼、怕高溫的植物，夏季高溫季節(jié)提倡頂膜覆蓋遮陽網(wǎng)，能有效擋雨、降溫，保持青椒連續(xù)掛果、品質(zhì)不下降。

3.2 葉面供養(yǎng)補(bǔ)素

青椒生長后期根系衰老，應(yīng)注重后期葉面補(bǔ)鈣補(bǔ)硼補(bǔ)素。用裕農(nóng)多功、鈣硼鈣雙效、復(fù)硝酚鈉噴霧進(jìn)行補(bǔ)充。

3.3 防治好病蟲

青椒病害較突出的是疫病、褐斑病。疫病是青椒生產(chǎn)的毀滅性病害，一旦發(fā)生，從零星發(fā)病到全田毀棚時(shí)間很短。褐斑病由空氣對(duì)流傳播，蔓延快；嚴(yán)重時(shí)葉面上、果柄上和果子上都布滿黑點(diǎn)，并且掉葉、落花、落果。要針對(duì)病害發(fā)生條件、發(fā)生規(guī)律來開展防治。疫病發(fā)生條件是高溫、高濕，特別是地面有水時(shí)，疫病會(huì)在很短時(shí)間內(nèi)發(fā)生，因此，要盡一切可能防止地面積水的存在，特別是在6—7月雨季到來以前，配置大棚田間排水系統(tǒng)，確保降得下、排得去。同時(shí)一旦發(fā)生發(fā)病中心，要立即用藥防治，藥劑可用69%烯酰錳鋅800倍噴霧，防治時(shí)要上下打透，特別是發(fā)病中心地面都要噴藥，3 d噴灑一次，連用2次。對(duì)于褐斑病要早治、連續(xù)治、加葉面肥治。藥劑可用福星或甲環(huán)唑加復(fù)旦復(fù)農(nóng)、雙效狀元，5～7 d噴灑一次，連用兩三次。

3.4 普及膨果技術(shù)

大棚青椒后期根系衰老、吸肥吸水能力下降，根外噴肥是對(duì)后期養(yǎng)分的重要補(bǔ)充。后期可選用豐本液肥、雙效狀元加倍多收或萬帥噴霧，膘分差的將雙效狀元改為復(fù)旦復(fù)農(nóng)，7 d噴灑一次，供養(yǎng)膨果。