大棚冬棗萌芽不整齊的原因及對(duì)策

郭文俠

今年陜西大荔產(chǎn)區(qū)部分大棚冬棗出現(xiàn)萌芽不整齊現(xiàn)象，甚至有些二次枝上的棗股也不萌芽，使后期的摘心、抹芽、施肥、用藥等管理難度增加。筆者總結(jié)了大棚冬棗萌芽不整齊的原因，并提出應(yīng)對(duì)措施。

1 大棚冬棗萌芽不整齊的主要原因

1.1 不注重采后棚體管理 據(jù)調(diào)查，大荔縣70%以上的大棚（水泥支柱鋼、竹骨架）冬棗種植戶在果實(shí)采收后不揭棚膜，使得棚內(nèi)光照不足，影響后期發(fā)育。據(jù)測(cè)定，目前生產(chǎn)上采用的聚乙烯棚膜，新膜透光率在85%～90%，棚膜使用6個(gè)月后，透光率降低至50%，1年以后降至30%。采果后不揭棚膜，棚內(nèi)光照僅為自然光照的30%～50%，在高溫弱光條件下，冬棗植株光合效能降低、呼吸消耗增強(qiáng)，樹(shù)體儲(chǔ)存養(yǎng)分較少，虛旺，枝條成熟度差，來(lái)年萌芽不整齊，甚至不萌芽。另外，不揭棚膜，導(dǎo)致棚內(nèi)土壤雨水淋溶、曬垡少，而化肥用量超標(biāo)，土壤鹽分隨水蒸發(fā)向上遷移，集聚在土壤表層，產(chǎn)生鹽漬化，影響根系吸收能力，造成樹(shù)體早衰。近年大風(fēng)、暴雨、暴雪、連續(xù)陰雨低溫、持續(xù)高溫干旱等災(zāi)害性天氣頻發(fā)，不揭棚膜的棚體骨架風(fēng)載、雪載加大，致使骨架扭曲、斷裂，甚至棚體坍塌。

1.2 忽視采后樹(shù)體管理 大多棗農(nóng)在果實(shí)采收后，只重視秋季施肥，忽視采果后秋季修剪、秋季清園，導(dǎo)致園內(nèi)密閉，光照不足，病蟲(chóng)基數(shù)大，棚內(nèi)病蟲(chóng)頻發(fā)，影響來(lái)年萌芽生長(zhǎng)。

1.3 棚內(nèi)環(huán)境調(diào)控不當(dāng) 據(jù)調(diào)查，部分新植冬棗的棗農(nóng)對(duì)冬棗萌芽期適宜生長(zhǎng)環(huán)境（溫度、濕度、光照、氣體濃度）不十分清楚，管理盲目。一是扣棚后升溫過(guò)急過(guò)猛，造成棚溫高地溫低，樹(shù)體因蒸騰作用失水，而根系吸收土壤水分輸送不上，導(dǎo)致枝條儲(chǔ)存養(yǎng)分不足，發(fā)芽不齊；二是通風(fēng)口設(shè)置不合理，前期升溫后不注意通風(fēng)，或通風(fēng)時(shí)先通底風(fēng)，使棚內(nèi)邊行地溫降低，邊行樹(shù)發(fā)芽晚，給后期花果管理造成困難。

1.4 環(huán)剝過(guò)多過(guò)重樹(shù)體早衰 盛花期對(duì)冬棗樹(shù)體進(jìn)行環(huán)剝，可減少落花落果，提高坐果率，但環(huán)剝操作要規(guī)范。一些缺少環(huán)剝經(jīng)驗(yàn)的棗農(nóng)，為增加產(chǎn)量提高坐果率，多次環(huán)剝，特別是在對(duì)3年生以下剛開(kāi)始結(jié)果的幼樹(shù)進(jìn)行環(huán)剝時(shí)，不預(yù)留輔養(yǎng)枝，且不管樹(shù)體生長(zhǎng)勢(shì)，見(jiàn)枝就剝，有的甚至環(huán)剝2～3次，導(dǎo)致樹(shù)體早衰，葉片黃化，病害增多，提早落葉，有的甚至死亡，直接影響來(lái)年樹(shù)體養(yǎng)分積累，造成萌芽不整齊、二次枝老化、部分棗股發(fā)芽過(guò)晚甚至不發(fā)芽。

2 促進(jìn)大棚冬棗萌芽的主要措施

2.1 加強(qiáng)采果后樹(shù)體管理 建議棗農(nóng)在果實(shí)采收結(jié)束后及時(shí)收好棚膜，加固棚體骨架支柱，使樹(shù)體接受自然光照，提高光照強(qiáng)度，增強(qiáng)葉片光合效能。另外，要減少暴雨、暴雪、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣對(duì)棚體造成的損害。

2.2 加強(qiáng)采果后秋季管理 大棚冬棗采收后，光合作用制造的養(yǎng)分主要用于枝干增粗及組織成熟，是一年中主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累期，必須加強(qiáng)管理。

采果后的秋季管理分地上管理和地下管理。

1）地上管理。主要是秋季修剪和秋季清園。秋季修剪的主要任務(wù)是拉枝緩勢(shì)、疏枝透光，疏除內(nèi)膛過(guò)密枝、背上徒長(zhǎng)枝、直立光禿枝、交叉枝。秋季清園在采收結(jié)束后進(jìn)行，可用殺蟲(chóng)殺菌劑配合葉面肥，消滅病菌孢子和越冬成蟲(chóng)、卵，降低病蟲(chóng)基數(shù)。

2）地下管理。提倡早施基肥，重施有機(jī)肥及生物菌肥，深翻樹(shù)盤(pán)，蓄水保墑，提高地溫。

2.3 加強(qiáng)扣棚升溫后環(huán)境調(diào)控 冬灌分墑松土后及早覆蓋地膜提高地溫。酌情提早扣棚（大荔產(chǎn)區(qū)一般在1月下旬至2月上旬前，即 “大寒”到“立春”期間），棚外四周地面覆蓋1 m寬的地膜，提高邊行地溫；棚內(nèi)立柱內(nèi)側(cè)四周增設(shè)“裙膜”，提高邊行溫度，保證邊行正常萌芽?？叟锖缶徛郎仄谘娱L(zhǎng)12～15天，在地溫回升的基礎(chǔ)上再進(jìn)一步升溫催芽。

注意預(yù)防倒春寒。清明節(jié)前后，常會(huì)有晚霜發(fā)生，嚴(yán)重時(shí)會(huì)凍傷枝芽。具體防控措施：一是發(fā)芽前后用蕓薹素內(nèi)酯類（云大120、碧護(hù)、碩豐481、愛(ài)增美等）植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在預(yù)報(bào)霜凍來(lái)臨前1～2天葉面噴施，增強(qiáng)抗寒性。二是在保溫的基礎(chǔ)上根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，當(dāng)夜晚棚溫降至接近0℃時(shí)，運(yùn)用多種人工增溫措施，如采用點(diǎn)燃酒精爐或固體酒精和溫室專用增溫燃料等進(jìn)行棚室增溫。據(jù)試驗(yàn)，每500 g專用增溫燃料燃燒后可供100 m2棚室增溫4～6℃。常年晚霜發(fā)生頻繁、嚴(yán)重的地方應(yīng)及早做好準(zhǔn)備。

2.4 采取科學(xué)方式進(jìn)行環(huán)剝 盛花期對(duì)冬棗進(jìn)行適當(dāng)環(huán)剝。依據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)，對(duì)中庸偏旺的5年生以上樹(shù)采用選留輔養(yǎng)枝主干環(huán)剝方式，環(huán)剝寬度為主干直徑的1/10；對(duì)3年生以內(nèi)的幼樹(shù)建議在主枝上環(huán)剝，環(huán)剝寬度0.8～1 cm，并且要保留1個(gè)主枝作為輔養(yǎng)枝不環(huán)剝，或在每個(gè)主枝下部留1～2個(gè)二次枝環(huán)剝。

據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐，采用環(huán)剝1次并保留輔養(yǎng)枝環(huán)剝的方式效果較好。與其他環(huán)剝方式相比，前者在單果質(zhì)量有所增加、保持較高產(chǎn)量前提下，不僅能夠提高棗果的可溶性固形物含量，使果實(shí)綜合品質(zhì)得到提高，還可以保持樹(shù)體健壯生長(zhǎng)，確保穩(wěn)產(chǎn)。