西藏梨發(fā)展現(xiàn)狀及展望

路貴龍，代安國，崔永寧，張 凱，土旦吉熱，李艷鋒

(西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所，西藏 拉薩 850032)

梨(Pyrusspp.)屬于薔薇科(Rosaceae)蘋果亞科(Maloideae)的梨屬(PyrusL.)植物，是世界上廣泛栽植的落葉果樹[1]，其果實營養(yǎng)豐富，果肉脆嫩多汁、酸甜可口、風(fēng)味極佳，深受消費者和種植戶的喜愛。梨為喜溫喜光果樹，對外界環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，具有耐寒、耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐貧瘠等特性，其種類和品種極多，世界梨屬植物約有60余種，主要分布于亞、歐、北美洲及南半球溫帶地區(qū)，栽培品種主要分屬于西洋梨(PyruscommunisL.)、秋子梨(PyrusussuriensisMaxim.)、白梨(PyrusbretschneideriRehd.)、砂梨(PyruspyrifoliaNakai)和新疆梨(PyrussinkiangensisYü.)5種，全世界梨主栽品種約有200個，其中我國就有100多個，因此我國又被譽(yù)為“梨果之鄉(xiāng)”[2]。現(xiàn)今梨在我國各省區(qū)均有種植，其栽培總面積和總產(chǎn)量分別占世界的69.6 %和66.5 %，均居世界首位[1, 3]。

在我國西藏地區(qū)，由于地形復(fù)雜多樣、生態(tài)氣候類型極為豐富，其間蘊(yùn)藏著大量的野生梨種質(zhì)資源，但大部分還尚未開發(fā)利用。目前，關(guān)于西藏梨的研究報道也較少，為更好地了解與充分利用西藏梨種質(zhì)資源，本文作者通過查閱各類書籍文獻(xiàn)并從西藏的地理特征、梨的主要分布及發(fā)展歷史與現(xiàn)狀、存在問題等方面進(jìn)行系統(tǒng)歸納整理，在此基礎(chǔ)上結(jié)合生產(chǎn)實際問題提出可行性建議，希望能對果樹愛好者有所脾益，為促進(jìn)本區(qū)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一定的理論基礎(chǔ)。

1 西藏主要地理特征

西藏位于我國西南部，青藏高原之南，全區(qū)面積約120萬km2，常住人口約318萬(2014年統(tǒng)計)，平均海拔在4000 m以上，是我國平均海拔最高的省區(qū)。西藏水資源豐沛，湖泊星羅棋布，雅魯藏布江、怒江、瀾滄江和金沙江等大江大河縱橫其間；光熱資源非常豐富，其太陽輻射能比同緯度的平原地區(qū)多1/3或1倍以上。西藏地勢東南低、西北高，受地貌地形、東南亞和南亞季風(fēng)氣候等影響，氣候總體上具有東南溫暖濕潤、西北嚴(yán)寒干燥的特點，年降水量也由東南的5000 mm向西北銳減到50 mm[4-5]，氣候類型依次為：熱帶、亞熱帶、高原溫帶、高原亞寒帶、高原寒帶等，同時受海拔高度影響呈現(xiàn)出“一山見四季”、“十里不同天”的垂直自然奇觀[6]。西藏幅員遼闊、地貌類型復(fù)雜多樣，因海拔高度、年均溫、降水量等不同，大致可分為藏南谷地、藏東高山峽谷區(qū)、喜馬拉雅山區(qū)和藏北高原四區(qū)。其中藏南谷地一帶由于河谷平地和湖盆谷地眾多，地形平坦，土質(zhì)肥沃，是西藏主要的農(nóng)業(yè)區(qū)[7-9]；藏東高山峽谷區(qū)即著名的橫斷山區(qū)，河谷相縱，其谷地、坡地海拔較低，受印度洋暖濕氣流影響，適合發(fā)展谷地農(nóng)業(yè)[10]。而喜馬拉雅高山區(qū)南北兩側(cè)差別很大：南坡雨量充沛，植被茂盛；北坡降水較少，植被稀疏，牧草豐美，是良好的牧場[11]。藏北高原則大部分地區(qū)海拔在4600～5100 m，氣候大多屬于高原亞寒帶干旱、半干旱氣候，年平均氣溫低于0 ℃，6-8月較溫暖，夏季多夜雨，草地資源豐富，是西藏主要的牧區(qū)[12]。

2 西藏梨的主要分布

西藏是我國氣候資源最多樣與果樹資源最為豐富的區(qū)域之一。在藏東南高低起伏的崇山峻嶺中和險峻陡峭的深山峽谷之間，藴藏著豐富的果樹資源，不但種類繁多，而且分布面積較廣[13]。其中西藏的梨屬植物資源也較豐富，在本區(qū)零星分布的梨屬植物就有13個種或變種，而原產(chǎn)西藏的有3種，即川梨(PyruspashiaBuch.-Ham)、木梨(PyrusxerophilaYü)和滇梨(PyruspseudopashiaYü)，而梨屬中的杏葉梨(PyrusarmeniacaefoliaYü)、褐梨(PyrusphaeocarpaRehd.)、西洋梨、砂梨、白梨、秋子梨、杜梨(PyrusbetulifoliaBunge)等則均為引入種[14]。而今，西藏栽培梨主要分布在藏東高山峽谷區(qū)和藏南谷地的林芝、昌都、山南等地海拔1500～3700 m、降水量200～800 mm的溫暖半濕潤、溫暖半干旱氣候區(qū)[14]。例如：川梨中的烏梨(變種)在昌都地區(qū)屬主要栽培類型；木梨、褐梨在左貢、察雅、八宿、貢覺等縣海拔1900～3700 m的河谷農(nóng)區(qū)均有分布；杏葉梨在西藏的一些莊園、寺廟中有少量種植；白梨主要分布于海拔1700～3200 m的林芝、嘎瑪、米林等地，在芒康縣鹽井區(qū)有集中栽培，其品種斯梨(又名芝麻梨)品質(zhì)較好，梨果除生食外，也可入藥，種苗是梨栽培品種的優(yōu)良砧木[14]；秋子梨則分布于橫斷山脈中部的芒康、八宿境內(nèi)[15]；西洋梨分布在林芝米林、嘎瑪、易貢、波密等地；而砂梨、杜梨在西藏多地也均有分布種植[16]。

3 西藏梨的栽培歷史及現(xiàn)狀

西藏梨的栽培歷史約有230余年，但因各種條件限制而發(fā)展緩慢，直到解放后梨產(chǎn)業(yè)才有了長足發(fā)展。1951年昌都地區(qū)從四川巴塘引進(jìn)首批梨苗木試栽[17]，1956年陳毅副總理贈送給西藏人民的一批果樹苗木在“七一”農(nóng)場試種成功，極大地推動和鼓舞了西藏梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展。1960年以后，林芝、昌都、拉薩、加查、乃東等地陸續(xù)引種和大面積建園，大大改善了當(dāng)?shù)厮嫒钡臓顩r，并發(fā)展成為具有一定規(guī)模的果樹生產(chǎn)新基地[14,18]。此后林業(yè)部門又從新疆、陜西、四川、河北、山東和遼寧省等地引進(jìn)了大批梨樹苗木，西藏軍墾農(nóng)場、邊防部隊、各縣鄉(xiāng)紛紛建立果園，農(nóng)牧民庭院也進(jìn)行了零星種植，梨栽培面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量逐年提高[19-20]。

目前，我區(qū)保存的梨品種(系)約有60個，砧木種類6個，并在不斷豐富中。但在生產(chǎn)中栽培面積較大的品種卻為數(shù)不多，其中著名品種有烏梨、斯梨、蘋果梨、巴梨和茄梨等。烏梨(藏語稱帕古辛，意為‘藏梨’)屬于川梨，鮮果經(jīng)貯藏一個月后，果皮果肉黑褐色，故得名。斯梨產(chǎn)于芒康縣鹽井區(qū)，約有100年的栽培歷史[14]。蘋果梨(原產(chǎn)于朝鮮)、巴梨(又名香蕉梨，原產(chǎn)于英國)、蒼溪雪梨(原產(chǎn)于四川蒼溪縣)、早酥梨等品種于20世紀(jì)60年代引入西藏[16,22-23]，現(xiàn)在本區(qū)仍有種植。林芝尼洋河流域是西藏主要的果樹生產(chǎn)基地，從1966年開始引進(jìn)梨優(yōu)良品種進(jìn)行栽培試驗，而今已有砂梨、白梨和西洋梨等3個種10多個品種，栽培面積還在逐漸擴(kuò)大[19]。1976年，西藏自治區(qū)農(nóng)科所園藝室進(jìn)行“全國梨品種區(qū)域性試驗”，引入了早酥梨、二宮白梨、明月等品種，在拉薩、林芝等地試栽表現(xiàn)良好，現(xiàn)在林芝縣果園和嘎瑪農(nóng)場等地仍有少量栽培[22]。2007年，米林農(nóng)場從北京中科院引進(jìn)的紅香酥梨表現(xiàn)出很強(qiáng)的適應(yīng)性[24]。2008年，西藏自治區(qū)農(nóng)科院蔬菜研究所從山西果樹所引入的南國梨、火把梨、黃金梨等品種在拉薩地區(qū)生長狀況也表現(xiàn)良好[25]。近年來，西藏從內(nèi)地省區(qū)還陸續(xù)引進(jìn)了許多優(yōu)良品種，如早白、明月、早酥、鴨梨等，當(dāng)前正在積極試栽推廣中[16]。

4 存在問題

西藏梨發(fā)展歷史較久，然而受社會經(jīng)濟(jì)、地域差異、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力、勞動力素質(zhì)等因素限制，本區(qū)梨產(chǎn)業(yè)與內(nèi)地相比還比較落后，且各地發(fā)展水平很不平衡，并未能立足資源優(yōu)勢并形成特色產(chǎn)業(yè)[26]。存在的問題主要表現(xiàn)如下：

4.1 對適宜西藏的梨砧木研究較少

砧木在梨生產(chǎn)中具有重要作用，但由于研究條件薄弱、科技人員匱乏、對砧木研究重視不夠等原因，目前關(guān)于適合西藏本地的梨砧木研究較少，存在對國內(nèi)外的一些優(yōu)良砧木引入力度不夠等問題[27]。

4.2 引入品種較少，布局不合理

雖然解放后，西藏陸續(xù)從四川等地引入了很多品種，也篩選出了一些適合本地的優(yōu)良品種，但數(shù)量相對來說還比較少。種植區(qū)域主要集中在林芝、昌都和山南等地，并且各地發(fā)展水平很不均衡，品種結(jié)構(gòu)也不合理，早熟、中熟和晚熟品種的比例約為3 %、95 %和2 %，造成梨成熟期過于集中，不能滿足消費者多樣化需求[8,27]。

4.3 生產(chǎn)管理水平低，產(chǎn)銷貯體系不完善

由于科技推廣服務(wù)體系不完善，使得果農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)落后、田間管理跟不上，存在花期易受凍害、果實產(chǎn)量低、口感差、病蟲害嚴(yán)重、冬春果枝易抽干等問題[28-29]。由產(chǎn)地到消費地拉薩、日喀則等距離較遠(yuǎn)，貯運保鮮技術(shù)較差，使得果實損傷率較高，造成大量經(jīng)濟(jì)損失[30]。

4.4 地域特色不明顯，缺少高原特色品牌

西藏地域廣闊，野生梨種質(zhì)資源豐富，卻因科研試驗基礎(chǔ)設(shè)施較差、果樹科技人才匱乏等眾多因素制約，使得本區(qū)未能充分利用與發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，培育出具有地域特色的新品種，打造出高原特色品牌。

5 發(fā)展建議

西藏氣候資源豐富，地形復(fù)雜多樣，有很多地區(qū)適宜梨樹生長。近年來，隨著交通基礎(chǔ)設(shè)施的逐漸完善，來藏觀光旅游的人也越來越多，很多本區(qū)特色水果受到旅游者的青睞，水果產(chǎn)業(yè)亟待開發(fā)。我們要充分利用西藏的資源優(yōu)勢：

5.1 繼續(xù)加大果樹科研資金投入、重視人才隊伍建設(shè)

果樹科技人員為果樹發(fā)展提供智力支持，是果樹研究的主體，是發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。面對西藏果樹研究較弱的現(xiàn)狀，建議繼續(xù)加大果樹研究方向投入、為科技人員提供良好科研環(huán)境。重視果樹人才隊伍培養(yǎng)，完善西藏果樹創(chuàng)新團(tuán)隊，健全農(nóng)技推廣服務(wù)體系，為果農(nóng)提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐[31]。注重分子機(jī)理機(jī)制研究，揭示西藏特色水果形成機(jī)理，深入挖掘本區(qū)果樹資源潛力。

5.2 重視梨砧木在生產(chǎn)中的作用、加快研究選育步伐

梨砧木具有矮化、喬化、抗旱、抗寒、耐鹽堿和抗病蟲等特性。例如梨屬的野生種杜梨、山梨(PyrusxerophiluYü)等具有很強(qiáng)的抗寒能力，能耐-30～-35 ℃的低溫，豐產(chǎn)性明顯，是耐寒地區(qū)的主要砧木[19]。野生果樹資源是國家的寶貴財富，具有的很多優(yōu)良遺傳性狀，西藏果樹資源豐富，我們應(yīng)重視并加快本區(qū)野生梨種質(zhì)資源收集與開發(fā)保護(hù)，為今后培育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病的果樹品種及矮化栽培提供資源選擇。同時積極合理的引進(jìn)國內(nèi)外的優(yōu)良砧木，建立標(biāo)準(zhǔn)砧木資源圃，做好對比選育試驗，盡快選育出適合本地的優(yōu)良砧木。此外，在引種時要注意加強(qiáng)檢疫，避免危險性病蟲害的異地入侵。

5.3 制定長期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、加快新品種引入和選育

西藏地勢起伏較大，平均海拔在4000 m以上，光照充足但熱量不足，這使得梨果實生長發(fā)育期延長、成熟期推遲[32]。因此，在引種前要制定長期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃、認(rèn)真搞好區(qū)劃布局，做到適時適地適栽，早中晚品種合理搭配。此外，應(yīng)制定果樹標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，在各代表地區(qū)建立標(biāo)準(zhǔn)品種資源圃和示范園，并加強(qiáng)對梨主產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)、采收、貯藏、加工、運輸和銷售等環(huán)節(jié)服務(wù)，切實幫助果農(nóng)增加收益，提高果農(nóng)種植的積極性，促進(jìn)本區(qū)梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展。

5.4 充分利用西藏自然資源優(yōu)勢、培育西藏特色梨新品種

西藏地區(qū)海拔高、日照充足、紫外線強(qiáng)、晝夜溫差大，氣候資源豐富。生長在本地的野生果樹資源由于長時間的接受強(qiáng)輻射，物種具有變異率高的特點，形成了大片的野生梨生態(tài)區(qū)，極大地豐富了當(dāng)?shù)匚锓N的生物多樣性和遺傳多樣性，應(yīng)在加強(qiáng)野生梨種質(zhì)資源收集與保護(hù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合雜交育種、誘變育種、基因工程育種等多種方式，著重培育具有抗逆性突出、適應(yīng)性廣、生長勢強(qiáng)、產(chǎn)量高、風(fēng)味獨特的西藏新品種。

6 展 望

西藏是我國重要的果樹資源產(chǎn)地，光熱資源極為豐富，地理位置優(yōu)越、特殊，為發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)提供了關(guān)鍵條件，果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。近年來，隨著本區(qū)人民生活水平的不斷提高和對營養(yǎng)健康的重視，對果品需求量越來越大、品質(zhì)要求也越來越高。西藏梨果由于富含花青苷、維生素C、SOD等特點，深受內(nèi)地消費者和來藏旅游者的青睞，目前本區(qū)的水果種植面積和產(chǎn)量逐年增長，西藏梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。我們要抓住這個契機(jī)，充分利用本區(qū)的地理與資源優(yōu)勢，以市場需求為導(dǎo)向，結(jié)合旅游業(yè)優(yōu)勢，統(tǒng)籌制定梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，打造高原特色品牌，積極推進(jìn)西藏高原特色梨進(jìn)入國內(nèi)外高端市場。結(jié)合本區(qū)生態(tài)文明建設(shè)，大力發(fā)展綠色生態(tài)經(jīng)濟(jì)林。相信在果樹專業(yè)科技人員和政府相關(guān)部門的不斷努力下，隨著藏區(qū)農(nóng)技推廣服務(wù)體系的不斷完善和農(nóng)牧民科學(xué)管理水平的不斷提高，西藏梨產(chǎn)業(yè)一定會實現(xiàn)快速發(fā)展，達(dá)到滿足市場需求和增加果農(nóng)收益的雙重目的，為促進(jìn)西藏鄉(xiāng)村振興做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。