番茄等蔬果有助延緩肺衰退甚至修復(fù)肺損傷

據(jù)新華社報道，美國約翰·霍普金斯大學(xué)布隆伯格公共衛(wèi)生學(xué)院發(fā)布的一項研究顯示，平時多吃番茄、蘋果等蔬果有助延緩肺功能衰退，甚至可以修復(fù)吸煙造成的肺部損傷。

研究小組2002年評估650余名志愿者的飲食情況和肺功能，10年后再次檢測他們的肺功能。研究人員綜合考慮志愿者性別、年齡、身高、衡量肥胖程度的身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、社會經(jīng)濟狀況、運動習(xí)慣和熱量總攝入量等因素后發(fā)現(xiàn)，日均食用超過2個番茄或者超過3份水果的志愿者，肺功能衰退程度低于那些日均食用番茄不足1個或者水果少于1份的志愿者。1份水果相當于1個中型水果，如蘋果、橙子，或者2個小型水果，如獼猴桃。

在那些戒煙的志愿者中，飲食與肺功能的關(guān)聯(lián)更明顯。研究人員認為，番茄、蘋果之類蔬果中可能含有某些成分，有助修復(fù)吸煙造成的肺部損傷。肺功能差與多種疾病的死亡風險存在關(guān)聯(lián)，包括慢性阻塞性肺病、心臟病和肺癌等。

研究人員還注意到，只有新鮮蔬果有這一保護作用，含有水果蔬菜的加工食品則沒有。

研究人員在由最新一期《歐洲呼吸學(xué)雜志》刊載的報告中寫道，人的肺功能大約30歲開始衰退，衰退速度因人而異。蔬果有助延緩年齡增長帶來的肺衰退，甚至有助修復(fù)吸煙造成的肺損傷，這一研究發(fā)現(xiàn)為人們帶來了福音。