溫室越冬茬辣椒高效栽培技術(shù)

代建新 羅楨彬

甘泉縣位于延安市中部，光照充足，冬季極端低溫天氣少，晝夜溫差大，適合發(fā)展日光溫室越冬茬蔬菜栽培。越冬茬辣椒管理相對(duì)簡(jiǎn)單，勞動(dòng)強(qiáng)度低，效益可觀?，F(xiàn)將溫室越冬茬辣椒高效栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1 棚室消毒處理

由于連年種植，棚室內(nèi)病菌、害蟲(chóng)基數(shù)大，影響下茬作物生長(zhǎng)。每年7—8月份棚空閑的時(shí)候進(jìn)行高溫悶棚處理，可為下茬蔬菜的生產(chǎn)營(yíng)造了一個(gè)良好的環(huán)境。高溫悶棚時(shí)，施用土壤消毒劑效果更好。常用土壤消毒劑有棉隆、石灰氮、碳酸氫銨、生石灰等，撒施后翻耕與土混勻。處理棚之前將棚清理干凈，并選擇全年最熱的季節(jié)，這樣效果才最好。

2 選擇適宜品種

越冬茬辣椒品種首選耐寒、耐弱光、低溫結(jié)果能力強(qiáng)、適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)習(xí)慣的品種。目前，甘泉主栽品種為良椒2313和運(yùn)馳（37-82）。良椒2313由山西夏縣良豐蔬菜研究所育成，早熟，耐低溫，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)羊角形，深綠色，辣味濃，深受西安、咸陽(yáng)等地客商的青睞。運(yùn)馳（37-82）是荷蘭瑞克斯旺公司培育的一代雜交品種，植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)羊角形，果色濃綠，辣味中等，果實(shí)厚實(shí)，表皮光亮，商品性好，抗病能力強(qiáng)。

3 培育壯苗

“苗好三分收”，培育壯苗是獲得高產(chǎn)的第一步。首先要做好育苗場(chǎng)所的消毒，風(fēng)口用防蟲(chóng)網(wǎng)隔離，培育無(wú)病蟲(chóng)苗。提倡用穴盤育苗，穴盤用50穴，1 m3育苗基質(zhì)加入三元復(fù)合肥1 kg。苗期主要防止徒長(zhǎng)，辣椒出土到子葉展平這段時(shí)間容易徒長(zhǎng)，要嚴(yán)格控制澆水和溫度，特別是夜溫，將夜溫控制在15℃左右。壯苗標(biāo)準(zhǔn)一般是苗高10～13 cm，真葉5片左右葉色深綠，節(jié)間1.5 cm。

4 棚室改良

根據(jù)當(dāng)?shù)鼐暥取⒌匦?、氣候、?jīng)濟(jì)情況，因地制宜建造適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的棚室。目前甘泉主要推廣的日光溫室跨度為8.5 m，脊高4.5 m，背墻高3.8 m，土墻厚度2～2.5 m，棚內(nèi)無(wú)立柱，便于機(jī)械化操作和棚內(nèi)勞動(dòng)。該型棚跨度大，增加了棚內(nèi)的種植面積，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。棚面全部用鋼架，遮光面積小，棚面強(qiáng)度提高，可以很容易負(fù)荷卷簾機(jī)和保溫被的重量，即使冬天下大雪棚面也無(wú)壓力。更加合理的高跨比，兼顧了棚內(nèi)的空間和保溫性，保證了辣椒的安全越冬。土墻加厚，蓄熱量增加。

5 選擇優(yōu)質(zhì)棚膜

越冬茬辣椒用的棚膜現(xiàn)在以PO膜為主，基本上替代了過(guò)去的聚氯乙烯膜，PO膜較過(guò)去的聚氯乙烯膜透光性更好，更耐用，消霧、除塵效果更好，增溫保溫效果明顯，同時(shí)價(jià)格也在能接受的范圍。增產(chǎn)效果明顯。

6 合理安排茬口

甘泉縣的越冬茬辣椒主要銷往西安、咸陽(yáng)、銅川等地。甘泉辣椒一般價(jià)格高峰期出現(xiàn)在2—5月這四個(gè)月，這段時(shí)間正值關(guān)中地區(qū)拱棚菜空檔期，甘泉越冬茬辣椒剛好打了一個(gè)時(shí)間差，在這段時(shí)間大量上市，效益非常不錯(cuò)。根據(jù)2月份上市來(lái)確定育苗時(shí)間，一般每年8月中旬育苗，10月下旬定植，元旦開(kāi)始上市，2月份開(kāi)始大量上市，采收一直可以維持到5月份。

7 科學(xué)栽培管理

1）施用有機(jī)肥和生物菌肥?！敖锕锓省保鶕?jù)目標(biāo)產(chǎn)量施肥，一般畝施腐熟的羊糞10 m3左右。有機(jī)肥不但可以提供各種營(yíng)養(yǎng)，而且可以提高地溫，防止土壤板結(jié)，增加土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。定植時(shí)施用生物菌肥，可以增加棚內(nèi)有益微生物的數(shù)量，促進(jìn)土壤養(yǎng)分分解，預(yù)防土傳病害。

2）高壟栽培。越冬茬辣椒必須采用高壟栽培，一般壟高15～20 cm，可提高地溫、減少病害。

3）整枝和吊繩。去掉過(guò)密的枝葉，增加通風(fēng)透光強(qiáng)度。將辣椒植株用繩子系住，再將繩子綁在上方的鐵絲上，可以防止植株倒伏，使辣椒能合理利用空間生長(zhǎng)。

4）水肥一體化和全地膜覆蓋。水肥一體化可以節(jié)約勞動(dòng)力，精確控制澆水量，提高水肥利用率，保證辣椒安全越冬。全地膜覆蓋不僅可以降低棚內(nèi)濕度，還可以提高地溫。

8 綜合防治病蟲(chóng)害

病蟲(chóng)害要提前預(yù)防，冬季做好灰霉病的預(yù)防，春季做好晚疫病的預(yù)防，夏季做好白粉病的預(yù)防，提前做好棚內(nèi)的溫、濕度調(diào)控，創(chuàng)造一個(gè)利于辣椒生長(zhǎng)而不利用病害發(fā)生的環(huán)境。春季天氣轉(zhuǎn)暖后，要做好各種蟲(chóng)害的防治。辣椒上常見(jiàn)的害蟲(chóng)有蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬、螨等。在棚內(nèi)張掛粘蟲(chóng)黃板、藍(lán)板監(jiān)控蟲(chóng)情，發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害及時(shí)打藥，藥劑選擇低毒、低殘留農(nóng)藥。