牡丹在南北方園林中不同的應(yīng)用特點(diǎn)

韓 鯤

牡丹為芍藥科、芍藥屬植物，花大色艷，雍容華貴，長(zhǎng)期以來(lái)被我國(guó)人民當(dāng)作幸福、美好、繁榮昌盛的象征。牡丹的栽培據(jù)記載最早始于東晉。宋代余仁中撰寫的《顧虎頭畫(huà)烈女傳》記載，東晉的大畫(huà)家顧愷之（約344—405年）曾畫(huà)庭院中木芍藥（牡丹古名），說(shuō)明早在東晉時(shí)已有顯貴之家人工栽植牡丹，迄今已有1 600年左右。南朝梁時(shí)醫(yī)藥學(xué)家陶弘景(456—536年)整理的《名醫(yī)別錄》中記載：“牡丹，生巴郡山谷及漢中”，距今也有1 400多年。牡丹在我國(guó)的露地栽培范圍北起黑龍江哈爾濱，西至烏魯木齊，南到廣東，東到東南沿海各省，分布極廣，容易栽培，季相景觀豐富，在園林造景中應(yīng)用廣泛。近些年國(guó)內(nèi)各種牡丹專類園、牡丹園中園應(yīng)運(yùn)而生。但根據(jù)南北方地理位置、氣候、文化和習(xí)慣的不同，牡丹在南北方園林中的應(yīng)用也有很多不同。

1 應(yīng)用形式不同

南方園林因地理環(huán)境等因素制約，一般面積不大，多以園中園、私家園林的形式出現(xiàn)。牡丹種植面積少，應(yīng)用形式巧，品種精。大多種植在花臺(tái)、假山、斜坡上。以營(yíng)造“詩(shī)情畫(huà)意”的氣氛，以“神游”為主，在整個(gè)園林中起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。典型景點(diǎn)有蘇州的拙政園、上海的中山公園、南京的玄武湖公園。

北方園林則一般以大型的牡丹專類園為主，多成片種植，品種多，面積大，主題突出。到了牡丹花開(kāi)的季節(jié)，游人仿佛身在花海之中，以“身游”為樂(lè)。典型景點(diǎn)有洛陽(yáng)的國(guó)花園、國(guó)家牡丹園，菏澤的曹州牡丹園，西安的牡丹苑。

2 選擇品種不同

進(jìn)行牡丹種植規(guī)劃時(shí)，一定要考慮牡丹的生態(tài)習(xí)性。牡丹歷來(lái)有 “性宜寒畏熱，喜燥惡濕，得新土則根旺，栽向陽(yáng)則性舒”；開(kāi)花時(shí)“最忌熱風(fēng)炎日”等精辟總結(jié)。但隨著牡丹栽培范圍的擴(kuò)大，不同品種間，由于起源不同以及對(duì)不同地區(qū)氣候、土壤、水濕條件長(zhǎng)期適應(yīng)的結(jié)果，其生態(tài)適應(yīng)幅度已存在一定的差別。在我國(guó)北方建牡丹園和種植牡丹品種選擇余地很大。以洛陽(yáng)地區(qū)為例，西北品種群、西南品種群、國(guó)外品種群、江南品種群、野生牡丹都可栽植建園，但有些品種夏季需要搭建遮陰棚防曬降溫。

但牡丹在南方園林中的應(yīng)用對(duì)品種的選擇就要有針對(duì)性。長(zhǎng)江以南地區(qū)高溫、多雨、地下水位高，要選擇植株高大、根系粗壯、耐澇、抗熱的品種。分布在上海、銅陵、寧國(guó)、杭州一帶的品種應(yīng)作為首選，如：昌紅（紫紅色，薔薇型，成花率中，植株中）、呼紅（紫紅色，薔薇型，成花率高，植株矮小）、西施（粉色，菊花臺(tái)閣型，成花率高，植株高大）、四旋（紫紅色，薔薇型，成花率高，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)）、粉蓮（粉色，薔薇型，成花率中，植株中高）、雀好（絳紅色，薔薇型，成花率高，植株較高）、玉樓春（粉紅色，菊花臺(tái)閣型，植株中高）、鳳丹系列（白色，荷花型，成花率高，植株中高）、輕羅（紫紅略偏藍(lán)，菊花型，成花率高，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)）、玉樓（白色，菊花臺(tái)閣型，植株高大，成花率中，植株高大）。但江南品種本身種類偏少，花期過(guò)于集中，所以應(yīng)再配以中原品種群、西南品種群和國(guó)外品種群里的具有代表性的品種作為輔助。

3 搭配植物不同

優(yōu)美的植物配置是牡丹園植物景觀設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，因此牡丹園既要做到在牡丹觀賞季節(jié)突出主題，又要在其他季節(jié)依然繁花似錦，讓游客流連忘返，所以在園林設(shè)計(jì)中以牡丹品種為基調(diào)植物，搭配植物則要以適合當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的苗木為主。

北方牡丹園搭配植物，喬木類可選白皮松、油松、側(cè)柏、柿樹(shù)、梧桐、紫葉李、白臘等，灌木類可選選迎春、金銀木、黃刺玫、紫丁香、海仙花等，草本、地被植物可選地被菊、大花萱草、二月蘭、馬藺、郁金香等。

南方牡丹園搭配植物，喬木類可選香樟、水杉、廣玉蘭、桂花、竹子、羅漢松、黑松等，灌木類可選山茶、雞爪槭、杜鵑花、金絲桃、南天竹、云南黃馨等，草本和地被植物可選沿階草、絡(luò)石、常春藤、酢漿草等。

4 栽植養(yǎng)護(hù)不同

牡丹本身喜燥惡澇，所以栽植時(shí)選擇疏松肥沃、土層深厚而排水良好的壤土或沙質(zhì)壤土和地下水位較低而略有傾斜的向陽(yáng)、背風(fēng)地區(qū)栽植牡丹最為理想。建牡丹觀賞園一般選擇株齡4～5年的苗木栽植，一般行距80～100 cm。定植前應(yīng)先整地、施肥，栽植穴直徑和深度均為30～50 cm，栽植深度以根頸部平于或略低于地面為準(zhǔn)。

在北方寒冷地區(qū)栽植建園，周圍要栽植防護(hù)林帶，并從當(dāng)?shù)鼐唧w情況出發(fā)，適當(dāng)采取合適的防寒、防風(fēng)措施，特別是對(duì)于新栽植的牡丹。最簡(jiǎn)單的防寒方法就是覆土。入冬以后，在牡丹周圍原有土層上覆蓋一層10～15 cm厚的土，最好再用稻草捆扎一下枝干。

在南方，夏季太陽(yáng)光照很強(qiáng)，地溫較高，田間悶熱，空氣濕度過(guò)高，牡丹生長(zhǎng)受抑制，易發(fā)生病蟲(chóng)害。栽植時(shí)，最好選擇地勢(shì)高敞、土層深厚疏松肥沃、排水良好的地塊，如緩坡地，一定不能積水?；蛟诤０屋^高的向陽(yáng)地塊栽植建園。大面積栽植時(shí)，需開(kāi)設(shè)排水溝，并將株行距加大，以利于通風(fēng)散熱。在小型的私家園林中栽植，可以用磚砌高約1 m的花臺(tái)，底部填以小石子及粗砂，上層填園土。土壤表面宜呈斜坡，以利排水。

養(yǎng)護(hù)的重點(diǎn)主要是松土、除草、施肥和修剪。在北方，一年中鋤4～8次，早春的一次深達(dá)10 cm左右。在南方，雨水較多，鋤草的次數(shù)、深度根據(jù)情況都要加大，避免草荒。修剪上，南方偏重花大色艷，少留花蕾，植株健壯即可；北方重于花繁葉茂，開(kāi)花量大，宜多留些花蕾。

5 風(fēng)格旨趣不同

北方牡丹園林景觀設(shè)計(jì)質(zhì)樸、豪放，而南方細(xì)致、婉約。南北園林風(fēng)格的不同，與各自地域的自然人文環(huán)境和文化心理結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，反映出南北文化的差異。北方人直率、敦厚、頑強(qiáng)，而江南人秀氣、靈敏且富有韌性。現(xiàn)代著名作家、學(xué)者林語(yǔ)堂曾指出“粗獷豪放的北方，溫柔和婉的南方”是北方人和南方人大致的區(qū)別。有特色的景觀才會(huì)有持久的生命力。在設(shè)計(jì)牡丹景觀時(shí)，最重要的是融入地域文化，形成自身特色。深入研究牡丹的地域文化，才能設(shè)計(jì)出有特色的牡丹景觀。文化內(nèi)涵特色才是牡丹景觀長(zhǎng)久發(fā)展的根本，而那些刻意模仿復(fù)制的各種外在形式很容易被時(shí)代所淘汰。

（參考文獻(xiàn)略）