朝天椒新品種石辣1號栽培技術(shù)

沈繼軍 蔣仁奎

石辣1號是重慶石柱辣椒研究所通過雜交選育的朝天椒新品種。中晚熟，朝天單生，生長勢旺，結(jié)果期長。果實指形，果長5.5~6 cm，果徑1.5 cm，鮮單果4 g左右，連續(xù)坐果能力強，辣椒素含量高，果皮薄，易干制。抗病毒病、炭疽病。每畝產(chǎn)鮮椒在1 200 kg左右。在重慶適宜在海拔500~1 000 m及相似區(qū)域作高辣度干制辣椒種植。陜西省鎮(zhèn)巴縣園藝站于2015年引進試驗種植。2016—2017年，黎豐農(nóng)牧業(yè)有限公司在當?shù)乩鑹巍⒊嗄系揉l(xiāng)鎮(zhèn)以訂單模式大規(guī)模種植，取得了很好的經(jīng)濟效益，帶動225戶農(nóng)民脫貧致富?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點總結(jié)如下。

1 培育壯苗

1.1 苗床準備 育苗在日光溫室中進行。苗床應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、排水良好向陽的地塊，施足基肥，以農(nóng)家肥為主。畦為南北走向。

1.2 浸種催芽 播種前5~7天，先將種子用30℃溫水浸泡，將浮在水面上的粃籽去掉，水溫保持在25~30℃催芽，4~5天后即可出芽。

1.3 播種時間 一般在3月下旬，地表溫度升到15~20℃是播種適期。

1.4 精細播種 播種前將畦面澆足水，將種子摻細沙土均勻撒播，播種后覆蓋細土1.5 cm，蓋好薄膜。

1.5 苗床管理 出苗期一般不通風，蓋好薄膜，使苗畦保持較高的溫度，有利于出苗，苗出齊后可適當通風降溫。白天適宜溫度為20~25℃,夜晚溫度控制在16~18℃，防止徒長。移栽前3~5天揭膜煉苗，移栽前1天澆透水，以利帶土起苗。

2 移栽定植

2.1 整地 種植辣椒宜選擇排水良好，日照充足，土層深厚肥沃的壤土，土壤酸堿度為微酸性或中性。定植前每畝施腐熟有機肥5 000 kg左右，將肥料均勻混入土中后，深耕耙平作畦，畦高25~30 cm，畦面寬75~85 cm，畦溝寬35~40 cm。

2.2 移栽 當幼苗長至4~5片真葉、株高10 cm左右時移栽，移栽宜在晴天下午或者陰雨天進行。

2.3 定植 該品種株形較大，定植株距為40~50 cm，行距50~60 cm，一畦兩行定植，畝栽2 000~2 500株，定植后澆透定根水。

3 田間管理

該品種喜溫、喜水、喜肥，但不耐旱、不耐澇。高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。整個生育期內(nèi)的不同階段有不同的管理要求。

3.1 花前管理 剛定植的辣椒根系弱，應(yīng)輕澆水，可結(jié)合追少許稀糞水進行，澆后中耕2~3次，增溫保墑，促進根系生長。適當施追肥促花提高早期產(chǎn)量，追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔。

3.2 開花結(jié)果期管理 開花結(jié)果期氣溫逐漸升高，應(yīng)及時澆水，同時要注意防澇，封畦前應(yīng)培土保根，并結(jié)合培土施追肥，以氮磷鉀復合肥為主，還可根據(jù)植株的生長情況噴施微量元素葉面肥，促進植株生長，提高果實品質(zhì)。

4 病蟲防治

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，應(yīng)用物理、生物防治方法，盡量減少化學農(nóng)藥用量。

蟲害主要有蚜蟲、食心蟲、地老虎?？梢匀斯ふοx卵塊，捕殺害蟲；田間懸掛黃色粘蟲板防蚜、黑光燈誘殺小地老虎等，7~10天噴1次1 000倍液樂果防治蟲害。病害主要有炭疽病和立枯病等，炭疽病噴代森鋅或百菌清500~800倍液防治。立枯病發(fā)病初期，可用30%苯醚甲·丙環(huán)乳油3 000倍液＋70%代森錳鋅可濕性粉劑600~800倍液噴施。

5 采收

當果實完全變成紅色后，連帶果柄一起采下。