科技引領(lǐng)創(chuàng)新 產(chǎn)業(yè)助力扶貧―雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工程在山東菏澤的成效與啟示

沈世華 彭獻(xiàn)軍 段 瑞 熊 偉

1 中國(guó)科學(xué)院植物研究所 北京 100093 2 中國(guó)科學(xué)院 科技促進(jìn)發(fā)展局 北京 100864 3 中植構(gòu)樹(shù)（菏澤）生物科技有限公司 菏澤 274037

科技創(chuàng)新的價(jià)值既體現(xiàn)在科技進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展上，也體現(xiàn)在社會(huì)進(jìn)步、民生改善、文化繁榮和國(guó)家安全等各個(gè)方面。黨的十八大提出全面建成小康社會(huì)的目標(biāo)，十九大報(bào)告中提出了 2020 年全部脫貧的目標(biāo)。科技扶貧始終是我國(guó)扶貧開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的重要組成部分，科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化是推動(dòng)決勝脫貧攻堅(jiān)的新動(dòng)力。科技扶貧是貧困地區(qū)發(fā)展的強(qiáng)力支撐，科技成果轉(zhuǎn)化是科技扶貧的關(guān)鍵所在，通過(guò)科技扶貧實(shí)現(xiàn)“扶志”與“扶智”，提升貧困地區(qū)勞動(dòng)力的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新技能，促進(jìn)脫貧增收，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展[1,2]。

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的改變，對(duì)肉蛋奶的消費(fèi)量成倍增長(zhǎng)，呈現(xiàn)從“吃飽”到“吃好”轉(zhuǎn)變。雖然我國(guó)是世界畜牧品生產(chǎn)大國(guó)，但飼料原料奇缺，大量依賴進(jìn)口，特別是大豆，已經(jīng)成為中美貿(mào)易戰(zhàn)的籌碼。飼料成本的增加，對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)帶來(lái)巨大沖擊。近 10 年來(lái)，我國(guó)飼料原料和牛羊肉、液態(tài)奶和奶粉進(jìn)口數(shù)量逐年攀升[3]。習(xí)近平總書(shū)記高度重視糧食安全問(wèn)題，他強(qiáng)調(diào)：“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上。我們的飯碗應(yīng)該主要裝中國(guó)糧?！北Ｕ蠂?guó)家糧食安全，一定意義上就是保障我國(guó)足量、優(yōu)質(zhì)飼料的供給需求。如何破解蛋白來(lái)源緊缺瓶頸難題，是我國(guó)畜牧業(yè)健康穩(wěn)健發(fā)展和確保糧食安全的當(dāng)務(wù)之急。

中國(guó)科學(xué)院植物研究所（以下簡(jiǎn)稱“植物所”）沈世華團(tuán)隊(duì)在收集評(píng)價(jià)我國(guó)原生本土樹(shù)種構(gòu)樹(shù)野生種質(zhì)資源基礎(chǔ)上，通過(guò)種間雜交和航天搭載培育出國(guó)內(nèi)外首個(gè)高蛋白質(zhì)木本飼料新品種——雜交構(gòu)樹(shù)“科構(gòu) 101”，并提出“以樹(shù)代糧、種養(yǎng)循環(huán)”設(shè)想，建立了“林-料-畜”一體化生態(tài)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)體系，已在全國(guó) 20 多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市進(jìn)行了試驗(yàn)示范，實(shí)現(xiàn)了“當(dāng)年種植，當(dāng)年受益；一次種植，多年收割”，有效解決貧困地區(qū)農(nóng)戶對(duì)飼料的需求，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。在我國(guó)邊際土地、次耕地和閑置耕地等大量種植雜交構(gòu)樹(shù)，既能獲得粗蛋白飼料原料，解決農(nóng)牧爭(zhēng)地的矛盾，幫助農(nóng)戶脫貧致富，又能改善貧困地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，是一項(xiàng)實(shí)現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)-生態(tài)-社會(huì)”三種效益統(tǒng)一的利國(guó)利民工程。

2014 年 12 月，雜交構(gòu)樹(shù)被國(guó)務(wù)院扶貧開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組列入“國(guó)家精準(zhǔn)扶貧十項(xiàng)工程”。2015 年，在國(guó)務(wù)院扶貧辦的部署下，依托植物所的技術(shù)指導(dǎo)，3 年來(lái)，在全國(guó) 15 個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的 70 多個(gè)貧困縣試點(diǎn)種植 40 多萬(wàn)畝雜交構(gòu)樹(shù)，惠及貧困人口 10 余萬(wàn)人，顯現(xiàn)快速脫貧致富效果。2017 年 2 月 21 日，在習(xí)近平總書(shū)記主持的中共中央政治局第 39 次集體學(xué)習(xí)會(huì)上，雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧案例作為我國(guó)脫貧攻堅(jiān)形勢(shì)和更好實(shí)施精準(zhǔn)扶貧會(huì)議學(xué)習(xí)材料之一，并在同年 3 月第 9 期中辦通報(bào)印發(fā)，引起有關(guān)部門和政府的重視，部分省、自治區(qū)、直轄市做出新的發(fā)展規(guī)劃，從試點(diǎn)示范向規(guī)模化種植階段邁進(jìn)。雜交構(gòu)樹(shù)扶貧產(chǎn)業(yè)將成為科技創(chuàng)新與精準(zhǔn)扶貧緊密結(jié)合、科技創(chuàng)新助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化的典范。

1 雜交構(gòu)樹(shù)種質(zhì)創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系建設(shè)

1.1 雜交構(gòu)樹(shù)種質(zhì)創(chuàng)新與培育

（1）“以樹(shù)代糧”新思路。針對(duì)我國(guó)蛋白飼料原料缺口大，嚴(yán)重依賴進(jìn)口，同時(shí)我國(guó)苜蓿的適種區(qū)域有限，不能全國(guó)推廣的國(guó)情，沈世華提出了“以樹(shù)代糧（飼料糧）”的創(chuàng)新思路，充分利用多年生木本構(gòu)樹(shù)適應(yīng)性廣，在全國(guó)大部分省、自治區(qū)、直轄市均可種植的優(yōu)勢(shì)；并且與傳統(tǒng)草本農(nóng)作物或經(jīng)濟(jì)作物不同，構(gòu)樹(shù)可以大大減少每年耕種的時(shí)間、人力和物力投入成本。

立足我國(guó)粗蛋白飼料原料進(jìn)口的現(xiàn)狀和畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)，針對(duì)“人畜爭(zhēng)糧”、飼料緊缺矛盾和食品安全的巨大需求，為解決我國(guó)飼草資源短缺的問(wèn)題，同時(shí)滿足我國(guó)作為全球第二大紙類消費(fèi)國(guó)及生態(tài)治理等需求，20 年前沈世華團(tuán)隊(duì)就將構(gòu)樹(shù)作為戰(zhàn)略植物資源，提出“以樹(shù)代糧、種養(yǎng)循環(huán)”設(shè)想，開(kāi)展了雜交構(gòu)樹(shù)的選育工作。

雖然構(gòu)樹(shù)是一種具有重要潛在利用價(jià)值的資源植物，但是由于歷史上尚未對(duì)其進(jìn)行系統(tǒng)的馴化和品種培育，野生構(gòu)樹(shù)存在木質(zhì)素含量高、葉片無(wú)法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化采收等諸多缺陷，因此制約了構(gòu)樹(shù)在飼料原料等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；l(fā)展。沈世華團(tuán)隊(duì)跨越我國(guó)大部分地區(qū)，遍及中溫帶、北溫帶、溫帶、亞熱帶和熱帶等多個(gè)氣候類型，系統(tǒng)采集我國(guó)構(gòu)樹(shù)野生資源，并進(jìn)行種質(zhì)性狀遺傳評(píng)價(jià)，挖掘出生物產(chǎn)量、耐抗性、木質(zhì)纖維、粗蛋白含量等方面優(yōu)質(zhì)育種基因資源。

（2）運(yùn)用新技術(shù)集成選育優(yōu)良品種。雜交構(gòu)樹(shù)的培育過(guò)程中，既采用了木本植物種間雜交的傳統(tǒng)育種技術(shù)，也運(yùn)用了航天搭載和分子標(biāo)記等現(xiàn)代育種新技術(shù)[4]，進(jìn)行加快優(yōu)良性狀的集成選育，最終獲得了高蛋白木本飼用雜交構(gòu)樹(shù)新品種。

應(yīng)用遠(yuǎn)源雜交優(yōu)勢(shì)理論，以大構(gòu)樹(shù)為父本，小構(gòu)樹(shù)為母本，通過(guò)種間雜交育種，以及分子標(biāo)記生物技術(shù)得到雜種一代，結(jié)合神舟飛船等航天搭載太空選育方法，培育出國(guó)內(nèi)外唯一一個(gè)木本功能性、高蛋白雜交構(gòu)樹(shù)新品種“科構(gòu) 101”。該品種為小喬木，樹(shù)高可達(dá)10米；樹(shù)冠寬闊，分枝旺盛；葉大厚實(shí)，光滑無(wú)毛；嫩枝和葉有白色樹(shù)汁；根系發(fā)達(dá)，側(cè)根多，主要分布在地表淺層，不破壞耕地土壤；雌性母株，敗育無(wú)種子，萌蘗繁衍，不會(huì)無(wú)序蔓延和生物入侵。雜交構(gòu)樹(shù)具有速生、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、耐砍伐、耐病蟲(chóng)害等特點(diǎn)，在飼料、造紙、生態(tài)綠化、食用等方面都有巨大的應(yīng)用前景[5-8]。這是構(gòu)樹(shù)木本植物育種中的重大突破，是本土原創(chuàng)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的非轉(zhuǎn)基因品種。

（3）在農(nóng)藝性狀上取得新突破。雜交構(gòu)樹(shù)在保持野生構(gòu)樹(shù)優(yōu)良特性的同時(shí)，還獲得了更優(yōu)異的農(nóng)藝性狀。① 雜交構(gòu)樹(shù)葉片利用率高，可實(shí)現(xiàn)高效機(jī)械化采收。雜交構(gòu)樹(shù)比野生構(gòu)樹(shù)木質(zhì)素降低 2% 以上，全株木質(zhì)素為 16% 左右，中性洗滌纖維 35% 左右，實(shí)現(xiàn)了從只能用葉片到全株連桿帶葉使用、只能人工摘葉到機(jī)械化采收的飛躍。② 雜交構(gòu)樹(shù)營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，是理想的飼料來(lái)源。雜交構(gòu)樹(shù)比野生構(gòu)樹(shù)蛋白質(zhì)提高 5% 以上，全株粗蛋白含量可達(dá) 20%，可與飼草之王——紫花苜蓿媲美，可以“以樹(shù)代糧”作為功能性蛋白質(zhì)飼料原料。雜交構(gòu)樹(shù)的氨基酸、礦質(zhì)養(yǎng)分含量豐富且均衡，易于消化吸收[9]，同時(shí)還富含類黃酮、生物堿、果膠、生理活性物質(zhì)，不僅是較為理想的飼料來(lái)源，還能提高家畜的免疫能力，減少抗生素的使用，甚至不用。③ 雜交構(gòu)樹(shù)耐采伐，壽命長(zhǎng)。一次栽種，多年受益；每年能收割 3—5 茬，像割韭菜一樣，可連續(xù)收割 15—20 年；并且不會(huì)翻動(dòng)土層，最大限度地減少了水土流失。④ 雜交構(gòu)樹(shù)生命力旺盛，適應(yīng)性強(qiáng)?？稍谖覈?guó)溫帶及以南的大部分地區(qū)、有灌溉條件的河西走廊和南疆地區(qū)，以及西藏海拔 3 500 米的河谷平川種植，是荒山荒坡、石漠化、沙漠化、鹽堿地生態(tài)綠化的好樹(shù)種。在生長(zhǎng)過(guò)程不打農(nóng)藥，從源頭杜絕了農(nóng)藥污染和原料農(nóng)殘問(wèn)題。

1.2 雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化體系建設(shè)

雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)化推廣十幾年來(lái)，在全國(guó) 20 多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市進(jìn)行了廣泛試驗(yàn)示范，創(chuàng)建了“以樹(shù)代糧”“林-料-畜”一體化生態(tài)農(nóng)業(yè)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，即在育苗、種植、采收、加工和養(yǎng)殖等多個(gè)環(huán)節(jié)重點(diǎn)推行“五化”生產(chǎn)技術(shù)體系，因地制宜發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)經(jīng)濟(jì)林用作飼料養(yǎng)殖，實(shí)施“三品”建設(shè)，即選對(duì)品種、堅(jiān)持品質(zhì)和打造品牌。

（1）種源良種化。植物所培育的雜交構(gòu)樹(shù)“科構(gòu)101”葉面光滑、幾乎無(wú)毛，木質(zhì)素含量低、耐刈割、可全株輪伐利用、產(chǎn)量高。而野生構(gòu)樹(shù)品質(zhì)差，只能采收樹(shù)葉作為飼料，并且產(chǎn)量低、無(wú)法使用機(jī)械化采收加工，不能滿足現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的需求。假冒、劣質(zhì)品系不僅會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，還極易傷害農(nóng)民的積極性，因此，在構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)推廣過(guò)程中優(yōu)良品種非常重要。

（2）種苗繁育工廠化。由于構(gòu)樹(shù)木質(zhì)素含量低、木質(zhì)素單體比例與楊樹(shù)、柳樹(shù)等其他林木差異較大，傳統(tǒng)的林木扦插技術(shù)并不適合雜交構(gòu)樹(shù)的繁育。此外，扦插苗還具有繁育受季節(jié)限制、容易傳播病蟲(chóng)害的缺點(diǎn)。雖然扦插苗的單株價(jià)格低，但是死亡率高，每畝平均種植成本比組培苗還要高，在前期的產(chǎn)業(yè)推廣中使得不少政府和群眾遭受損失。

因此，種苗繁育采用植物細(xì)胞脫毒、組織培養(yǎng)大量快速繁殖技術(shù)，工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)無(wú)紡布容器組培苗，包括繼代擴(kuò)繁、誘導(dǎo)生根、溫棚煉苗 3 個(gè)主要步驟。前 2 步在無(wú)菌組培車間進(jìn)行，周期在 50 天左右；溫室煉苗馴化以適應(yīng)外界環(huán)境，周期約 40 天。組培苗是細(xì)胞無(wú)性系克隆培養(yǎng)的完整植株，根多苗壯、無(wú)病蟲(chóng)害，種苗遺傳性狀和農(nóng)藝性狀穩(wěn)定，可以充分發(fā)揮雜交構(gòu)樹(shù)的優(yōu)良特性。

（3）種植標(biāo)準(zhǔn)化。雜交構(gòu)樹(shù)具有較強(qiáng)的抗旱性、耐瘠薄、耐鹽堿性、抗污染和病蟲(chóng)害等特點(diǎn)[6]?？稍邴}堿含量 0.6% 以下、極端低溫 ?20℃ 以內(nèi)、年均降水量 300 毫米以上、無(wú)霜期 180 天以上的區(qū)域種植。因此，雜交構(gòu)樹(shù)組培苗在我國(guó)大部分適生地區(qū)春、夏、秋 3 季均可種植。在平原、溝壩平緩地區(qū)可以采用寬窄行、大株距種植，充分進(jìn)行光合作用和通風(fēng)，確保產(chǎn)量、品質(zhì)以及采收使用壽命，每畝種植400—600株；在立地條件較差的丘陵、山地，每畝種植 500—700 株，確保單位面積里有效萌生植株的群體密度。生態(tài)綠化林種植密度根據(jù)需求而定，甄別個(gè)別育苗企業(yè)為了一時(shí)的利益而不顧實(shí)際情況，極力宣傳多種、密植的商業(yè)行為。

（4）采收機(jī)械化。雜交構(gòu)樹(shù)飼料林可以 1 年種植、連續(xù)收割 15 年以上，實(shí)現(xiàn)了一次種植，多年受益。當(dāng)雜交構(gòu)樹(shù)生長(zhǎng)到 1 米左右時(shí)，離地面 10—20 厘米以上部分可連桿帶葉全株采收，粉碎后加工打包青貯發(fā)酵飼料，自然發(fā)酵，無(wú)須添加菌劑，也可以加工成干粉和顆粒飼料。在平原川壩可使用大型青儲(chǔ)收割機(jī)；緩坡丘陵、山區(qū)臺(tái)地可以使用中小型青儲(chǔ)收割機(jī)；山區(qū)可以采用手持式、背負(fù)式小型農(nóng)機(jī)具采收后粉碎打包青貯。在成本允許的條件下，可以添加發(fā)酵菌劑，加速發(fā)酵過(guò)程，提高豬和禽類對(duì)青貯飼料的消化吸收率。

（5）養(yǎng)殖科學(xué)化。雜交構(gòu)樹(shù)“科構(gòu) 101”作為粗蛋白和功能性飼料原料，能有效緩解畜牧業(yè)飼料原料總量不足、抗生素殘留、環(huán)境污染三大瓶頸問(wèn)題。飼喂實(shí)驗(yàn)表明，雜交構(gòu)樹(shù)飼料具有一定的抑菌能力，飼喂奶牛乳腺炎明顯下降，能提質(zhì)增效、降低養(yǎng)殖成本、肉蛋奶的品質(zhì)在市場(chǎng)上得到消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。因地制宜，確定好養(yǎng)殖拳頭品種，瞄準(zhǔn)大宗畜類特別是豬牛羊的養(yǎng)殖，用雜交構(gòu)樹(shù)青貯發(fā)酵飼料，通過(guò)飼草體系、種畜體系、疫情體系和加工流通體系，打造安全健康精品和特色優(yōu)質(zhì)商業(yè)品牌。

2 雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)助力山東菏澤精準(zhǔn)扶貧的實(shí)踐及社會(huì)效益

科技扶貧是產(chǎn)業(yè)發(fā)展脫貧的重要內(nèi)容。雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)見(jiàn)效快、門檻低、易操作、多效益、可持續(xù)。推廣雜交構(gòu)樹(shù)，一方面可以充分利用集中連片貧困地區(qū)難以利用的鹽堿化、石漠化、荒漠化土地，成為生態(tài)敏感地區(qū)生態(tài)建設(shè)、水土保持的先鋒樹(shù)種，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)目標(biāo)。另一方面，雜交構(gòu)樹(shù)具有速生、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)和飼料高蛋白等特點(diǎn)，同時(shí)能夠一次種植，多年收割利用，能有效解決貧困地區(qū)農(nóng)戶對(duì)飼料的需求，可以大力發(fā)展促進(jìn)貧困農(nóng)戶脫貧的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，從而提高農(nóng)民的收入，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益及生態(tài)效益三結(jié)合，因此極具推廣價(jià)值。

山東菏澤市是農(nóng)業(yè)大市，牡丹區(qū)、曹縣、鄆城縣是國(guó)家級(jí)“糧改飼”示范縣。菏澤市是魯西黃牛、小尾寒羊、青山羊的主產(chǎn)區(qū)。菏澤市廣大農(nóng)民素有飼養(yǎng)牛羊的傳統(tǒng)習(xí)慣。羊存欄量多年居全國(guó)農(nóng)區(qū)第一位，牛存欄量居山東第三位。同時(shí)，菏澤市也是山東省的貧困地區(qū)，建檔立卡貧困戶有 20 多萬(wàn)戶、40 多萬(wàn)人，占全省 50% 以上。

2.1 雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工作在山東菏澤的具體實(shí)踐舉措

菏澤市牡丹區(qū)高莊鎮(zhèn)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人口 6.1 萬(wàn)，建檔立卡貧困人口 944 戶、1 969 人，已脫貧 723 戶、1 511 人，未脫貧 221 戶、458 人，有 2 個(gè)省定扶貧工作重點(diǎn)村。菏澤市自 2016 年 10 月起，在牡丹區(qū)高莊鎮(zhèn)開(kāi)展雜交構(gòu)樹(shù)科技產(chǎn)業(yè)扶貧工作，截至目前，已建立雜交構(gòu)樹(shù)“育—種—采—加—養(yǎng)”閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘?1 個(gè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)示范縣 3 個(gè)、高效特色畜牧業(yè)扶貧縣 9 個(gè)，走出了一條產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)化的平原灘區(qū)雜交構(gòu)樹(shù)“林-料-畜”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子，通過(guò)土地租金、務(wù)工薪金、無(wú)息資金“三金”和零投入、零風(fēng)險(xiǎn)、零距離“三零”的構(gòu)樹(shù)扶貧模式，帶動(dòng)全鎮(zhèn) 105 戶貧困戶、365 人實(shí)現(xiàn)增收脫貧，1 200 余戶、4 300 余名群眾走上構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)致富路。

（1）編制構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧規(guī)劃。根據(jù)國(guó)家產(chǎn)業(yè)扶貧政策和精準(zhǔn)扶貧的新要求，菏澤市牡丹區(qū)政府緊緊圍繞做大做強(qiáng)構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)促脫貧，按照“種養(yǎng)加”和“產(chǎn)供銷”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，堅(jiān)持構(gòu)樹(shù)扶貧工程與精準(zhǔn)脫貧相結(jié)合，實(shí)施“兩步走”戰(zhàn)略部署。

第一步：先行示范（2016—2017 年）。在牡丹區(qū)建立 5 000 畝的全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉痘亍Ｍㄟ^(guò)“科研機(jī)構(gòu)+企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的扶貧模式，做好工廠化育苗、規(guī)?；N植、機(jī)械化采收、科學(xué)青儲(chǔ)加工、福利養(yǎng)殖等全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，處理好農(nóng)戶、貧困戶與企業(yè)之間的土地租賃、勞務(wù)雇傭、莖葉收購(gòu)的關(guān)系；做好相關(guān)飼養(yǎng)牛羊等技術(shù)的研發(fā)，帶動(dòng)農(nóng)戶 3 000 戶左右，養(yǎng)殖大牲畜 1 000 頭，引導(dǎo)農(nóng)戶和貧困戶轉(zhuǎn)變認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)廣大群眾的種植積極性。

第二步：全面推廣（2018—2020 年）。在牡丹區(qū)種植雜交構(gòu)樹(shù)面積 10 萬(wàn)畝；建設(shè)萬(wàn)噸級(jí)飼料加工基地 5 個(gè)，解決雜交構(gòu)樹(shù)種植終端問(wèn)題；合作建設(shè)萬(wàn)只肉牛基地 15 個(gè)，通過(guò)雜交構(gòu)樹(shù)青貯飼料賒銷來(lái)拉動(dòng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)；建成生物肥料示范基地 5 個(gè)，協(xié)調(diào)發(fā)展生態(tài)和綠色農(nóng)業(yè)；帶動(dòng)農(nóng)戶 15 萬(wàn)戶，其中貧困戶 5 000 戶，戶均收入 1.5 萬(wàn)元左右。

（2）“三化三統(tǒng)”推動(dòng)構(gòu)樹(shù)基地建設(shè)。按照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的思路，統(tǒng)一栽植技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一構(gòu)樹(shù)品種，通過(guò)“三化三統(tǒng)”優(yōu)化區(qū)域布局，集中連片發(fā)展。目前已完成雜交構(gòu)樹(shù)示范種植 5 000 畝，成活率 98% 以上，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，正在推進(jìn) 6 個(gè)雜交構(gòu)樹(shù)種植基地建設(shè)。試驗(yàn)示范證明，雜交構(gòu)樹(shù)適應(yīng)菏澤市牡丹區(qū)水文、地理、土壤和氣候條件，第一年收割3茬，畝產(chǎn)青貯飼料 3 噸以上。

（3）“雙輪驅(qū)動(dòng)”發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)加工。利用構(gòu)樹(shù)全株發(fā)酵技術(shù)，大力發(fā)展粗加工和精深加工“雙輪驅(qū)動(dòng)”。在田間地頭建設(shè)鋼結(jié)構(gòu)大棚作為粗加工生產(chǎn)場(chǎng)所，對(duì)收割的構(gòu)樹(shù)進(jìn)行初加工，年內(nèi)可實(shí)現(xiàn) 1.5 萬(wàn)噸雜交構(gòu)樹(shù)青貯飼料的生產(chǎn)；隨著種植面積擴(kuò)大和產(chǎn)量的增加，逐步建設(shè)精深加工區(qū)，著力建設(shè)年生產(chǎn)能力 5 萬(wàn)噸雜交構(gòu)樹(shù)青貯飼料加工廠。

（4）“兩增兩降”促動(dòng)肉牛規(guī)模養(yǎng)殖。雜交構(gòu)樹(shù)青貯飼料比傳統(tǒng)飼料價(jià)格低 18% 左右，能夠有效降低養(yǎng)殖成本，并且雜交構(gòu)樹(shù)飼料養(yǎng)牛的優(yōu)勢(shì)突顯，牛喜吃、快長(zhǎng)，消化利用率達(dá) 90% 左右，其生長(zhǎng)速度、抗病能力、肉質(zhì)品質(zhì)、肉食味道等明顯優(yōu)于普通飼養(yǎng)的牛。通過(guò)增加養(yǎng)殖收益、增加安全可控和降低養(yǎng)殖成本、降低疫病風(fēng)險(xiǎn)“兩增兩降”，推動(dòng)肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖，可實(shí)現(xiàn)年出欄 5 000 頭。

（5）“內(nèi)引外聯(lián)”打造構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)集群。抓住環(huán)保養(yǎng)殖的有利契機(jī)，圍繞打造提升構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)，通過(guò)招商引資、本地搬遷、外地聯(lián)合等措施，先后引進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè) 6 家，聯(lián)合周邊養(yǎng)殖企業(yè) 12 家，年出欄羊 1 萬(wàn)多只、豬 3 萬(wàn)多頭。同時(shí)，不斷豐富雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)發(fā)出構(gòu)樹(shù)茶、構(gòu)樹(shù)餅、構(gòu)樹(shù)宴等 10 多種構(gòu)樹(shù)產(chǎn)品，為雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)化提供了有力保障。

2.2 雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧工作社會(huì)效益顯著

在菏澤市牡丹區(qū)發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)“三金”“三零”扶貧模式實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會(huì)效益、扶貧效益的有機(jī)統(tǒng)一，成為貧困戶脫貧致富的新路徑。

（1）貧困戶流轉(zhuǎn)出讓土地，獲得土地租金。雜交構(gòu)樹(shù)項(xiàng)目采取“企業(yè)+農(nóng)戶”的方式流轉(zhuǎn)土地，公司先后流轉(zhuǎn)高莊鎮(zhèn)賈樓、朱莊、黃營(yíng)、南頭等 6 個(gè)村 5 000 畝土地種植雜交構(gòu)樹(shù)，農(nóng)戶每年每畝可獲得 1 500 元左右租金，帶動(dòng)高莊鎮(zhèn) 50 多戶貧困戶通過(guò)流轉(zhuǎn)土地脫貧。

（2）貧困戶進(jìn)入公司務(wù)工，獲得勞動(dòng)酬金。“一人一崗”就業(yè)扶貧是可靠、穩(wěn)定、有效的脫貧辦法。優(yōu)先安排貧困戶從事土地整理、溫室馴化、構(gòu)樹(shù)種植、田間管理、飼料加工、肉牛養(yǎng)殖，獲取工資收入。在構(gòu)樹(shù)苗種植期間，按照每天每人不少于 50 元的標(biāo)準(zhǔn)支付務(wù)工報(bào)酬，每天可提供臨時(shí)就業(yè)崗位 60 余個(gè)，務(wù)工貧困戶 20 余名。

（3）申請(qǐng)金融貸款，得到無(wú)息資金。積極探索“構(gòu)樹(shù)+金融”扶貧模式，為無(wú)勞動(dòng)能力、無(wú)致富門路、無(wú)技能手藝、老弱病殘的貧困戶找到了一條穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源。目前，高莊鎮(zhèn)金融扶貧貸款產(chǎn)品豐富，既有支持貧困戶的“富民農(nóng)戶貸”，也有支持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的“富民生產(chǎn)貸”。按照“政府擔(dān)保、企業(yè)運(yùn)營(yíng)、貧困戶受益”的扶貧模式，企業(yè)與高莊鎮(zhèn) 120 戶貧困戶簽訂了幫扶協(xié)議，政府給企業(yè) 3 厘多的貼息，農(nóng)村商業(yè)銀行按照每戶最高 5 萬(wàn)貸款給企業(yè)，用于購(gòu)置育肥牛犢，按照企業(yè)與貧困戶的協(xié)議，企業(yè)每年拿出不少于 2 000 元的收益分給簽約的貧困戶。

（4）貧困戶扶貧資金獲分紅，資金零投入。采取“政府+企業(yè)+貧困戶”的方式，政府利用扶貧資金投資建設(shè)冬暖式溫室大棚 60 個(gè)，企業(yè)按照每個(gè)大棚 2 萬(wàn)元租賃，用于建設(shè)育苗溫室，每年可收益租金 120 萬(wàn)元，用于全鎮(zhèn) 30 個(gè)村的貧困戶，每個(gè)村可以獲得 4 萬(wàn)元的收入，村集體按照本村貧困戶數(shù)進(jìn)行再分配，貧困戶參與分配比例已達(dá)到 90% 左右。

（5）貧困戶無(wú)息貸款，收入零風(fēng)險(xiǎn)。組織 60 歲以下的貧困戶，利用“富民農(nóng)戶貸”，每戶在菏澤農(nóng)商行申請(qǐng)貸款 3—5 萬(wàn)元，購(gòu)買 200—500 斤的育肥牛犢 3—6 頭，采取牛犢托管脫貧模式，與企業(yè)簽訂托管合同，企業(yè)負(fù)責(zé)保險(xiǎn)、喂養(yǎng)、防疫等，用構(gòu)樹(shù)飼養(yǎng) 10—12 個(gè)月后，每頭構(gòu)飼?？砷L(zhǎng)到 1 200—1 500 斤，凈增重近 1 000 斤左右，按照市場(chǎng)價(jià) 13 元/斤左右出售，毛收入約 1.3 萬(wàn)元，企業(yè)與貧困戶按 78 : 22 的比例分紅，貧困戶每頭?？色@得約 3 000 多元收入，一年增收可過(guò)萬(wàn)元。

（6）貧困戶在家門口掙錢，就業(yè)零距離。目前，企業(yè)與賈樓村、朱莊村、趙莊村等 30 余名村民簽訂了勞動(dòng)合同，每月每人工資收入達(dá)到 2 000—4 000 元，其中貧困戶 12 人，主要從事保潔、飼養(yǎng)等工作，每月得到 2 000 元以上的工資收入，企業(yè)還給繳納保險(xiǎn)，真正實(shí)現(xiàn)了一人在家門口就業(yè)則全家脫貧。

3 雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧的機(jī)遇及建議

3.1 雜交構(gòu)樹(shù)科技扶貧，迎來(lái)大好時(shí)機(jī)

3.1.1 打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的緊迫需求

黨的十八大以來(lái)，以習(xí)近平同志為核心的黨中央把脫貧攻堅(jiān)工作納入“五位一體”總體布局和“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局，作為實(shí)現(xiàn)第一個(gè)百年奮斗目標(biāo)的重點(diǎn)任務(wù)，作出一系列重大部署和安排，全面打響脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。黨的十九大明確把精準(zhǔn)脫貧作為決勝全面建成小康社會(huì)必須打好的三大攻堅(jiān)戰(zhàn)之一，作出了新的部署。2018 年，脫貧攻堅(jiān)進(jìn)入沖刺時(shí)期，按照黨的十九大關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)總體部署，根據(jù)各地區(qū)各部門貫徹落實(shí)《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的決定》的進(jìn)展和實(shí)踐中存在的突出問(wèn)題，在未來(lái) 3 年堅(jiān)決完成 3 000 萬(wàn)左右農(nóng)村貧困人口脫貧攻堅(jiān)任務(wù)，就完善頂層設(shè)計(jì)、強(qiáng)化政策措施、加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推動(dòng)脫貧攻堅(jiān)工作更加有效開(kāi)展，在 6 月制定下發(fā)了《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)三年行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》。

為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院一系列精準(zhǔn)脫貧指示精神，促進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革，培育適宜貧困地區(qū)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興計(jì)劃，鑒于部分省份在雜交構(gòu)樹(shù)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及帶貧減貧機(jī)制等方面進(jìn)行了積極探索，取得了顯著成效，有關(guān)部委非常重視并大力推動(dòng)“雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧工程”。國(guó)務(wù)院扶貧辦于 2018 年 6 月在河南省蘭考縣召開(kāi)“全國(guó)構(gòu)樹(shù)扶貧工程現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流暨培訓(xùn)班”；7 月，出臺(tái)《關(guān)于擴(kuò)大構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，意見(jiàn)中指出，雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工程屬于產(chǎn)業(yè)扶貧，可用涉農(nóng)整合資金，享受一系列資金補(bǔ)貼，如糧改飼補(bǔ)助政策、退耕還林補(bǔ)助政策、農(nóng)機(jī)購(gòu)買補(bǔ)助政策等。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在推動(dòng)構(gòu)樹(shù)扶貧工程落地見(jiàn)效上做了大量工作：2018 年 4 月，將構(gòu)樹(shù)列入《飼料原料目錄》；5 月，公布了種植雜交構(gòu)樹(shù)對(duì)土壤地力影響的評(píng)價(jià)，得出在耕地上發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)不破壞土地，隨時(shí)可以復(fù)耕；6 月，將構(gòu)樹(shù)列入“糧改飼”示范推廣品種，并委托有關(guān)科技單位完成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定和完善營(yíng)養(yǎng)參數(shù)制定等；8 月，委托中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院開(kāi)展雜交構(gòu)樹(shù)青貯料在奶牛養(yǎng)殖中的應(yīng)用評(píng)價(jià)。國(guó)家林業(yè)和草原局也將構(gòu)樹(shù)納入“美麗中國(guó)”綠化建設(shè)優(yōu)選樹(shù)種。

中國(guó)科學(xué)院充分認(rèn)識(shí)精準(zhǔn)扶貧和精準(zhǔn)脫貧的重大戰(zhàn)略意義，歷來(lái)十分重視科技扶貧工作，白春禮院長(zhǎng)多次對(duì)構(gòu)樹(shù)扶貧工作做出批示。中國(guó)科學(xué)院科技促進(jìn)發(fā)展局設(shè)立了科技扶貧專項(xiàng)支持雜交構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧試點(diǎn)示范，進(jìn)一步建立完善產(chǎn)業(yè)化技術(shù)體系和標(biāo)準(zhǔn)化體系；在國(guó)務(wù)院扶貧辦指導(dǎo)下，院領(lǐng)導(dǎo)研究決定由植物所牽頭，與中科院創(chuàng)投和研發(fā)團(tuán)隊(duì)共同成立雜交構(gòu)樹(shù)科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化高新技術(shù)企業(yè)，加強(qiáng)全國(guó)“雜交構(gòu)樹(shù)扶貧工程”種苗管控和產(chǎn)業(yè)化技術(shù)支撐。一系列的舉措給構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作提供了政策和條件保障，脫貧攻堅(jiān)最根本的還是要靠發(fā)展產(chǎn)業(yè)來(lái)增收脫貧。因此，發(fā)展構(gòu)樹(shù)扶貧是脫貧攻堅(jiān)全面奔小康的新思路、新途徑。深度貧困地區(qū)產(chǎn)業(yè)少，條件合適，可以大力發(fā)展構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)。

3.1.2 農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧是脫貧攻堅(jiān)的主要方式，也是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要路徑。我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展模式亟待轉(zhuǎn)變，而飼料原料是提升肉蛋奶質(zhì)量、影響畜牧業(yè)發(fā)展和畜禽產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵因素。為適應(yīng)當(dāng)前種植業(yè)發(fā)展新要求，調(diào)整優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)種植的比較效益，壓減玉米種植，種植高蛋白飼料亦是必然所需。另外，中美貿(mào)易戰(zhàn)也促使我國(guó)要改變國(guó)內(nèi)飼料工業(yè)過(guò)度依賴進(jìn)口大豆的現(xiàn)狀，應(yīng)發(fā)展多元化飼料原料，以提升我國(guó)飼料工業(yè)、畜牧業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。因此，推廣種植雜交構(gòu)樹(shù)用作飼料有很多優(yōu)勢(shì)，是種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要路徑。

3.2 雜交構(gòu)樹(shù)科技扶貧未來(lái)工作的建議

（1）堅(jiān)持科技創(chuàng)新，強(qiáng)化科技支撐。要充分發(fā)揮院士專家工作站高層次人才的科研優(yōu)勢(shì)，提高構(gòu)樹(shù)科技成果轉(zhuǎn)化效率，加大科研投入和研發(fā)力度，加快種養(yǎng)加標(biāo)準(zhǔn)的制定，舉辦各種論壇和學(xué)術(shù)交流等，促進(jìn)構(gòu)樹(shù)產(chǎn)品推廣使用。

（2）媒體宣傳客觀，準(zhǔn)確引導(dǎo)構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧。提高行業(yè)內(nèi)部、政府官員、科技界、貧困戶等社會(huì)各界對(duì)構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)；加大案例總結(jié)、單位及人物宣傳、獎(jiǎng)勵(lì)等。

（3）創(chuàng)新發(fā)展產(chǎn)業(yè)扶貧模式。要因地制宜、種養(yǎng)結(jié)合，堅(jiān)持市場(chǎng)主體、企業(yè)參與，帶動(dòng)貧困戶。鼓勵(lì)企業(yè)、合作社等經(jīng)營(yíng)主體創(chuàng)新發(fā)展方式，支持地方政府結(jié)合東西扶貧協(xié)作、定點(diǎn)幫扶等工作，創(chuàng)新搭建各類對(duì)接支持平臺(tái)，將現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式引入構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)扶貧，創(chuàng)新全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)貧困戶參與模式。

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