飲用水中的氟有害嗎？

安德魯·馬斯特森+張易

一些有爭(zhēng)議的說法，比如地球是平的，或者杏仁可以治療癌癥，很容易被證明是錯(cuò)誤的。然而，如果一種觀點(diǎn)背后有“堅(jiān)實(shí)”的研究支持，而且是美國(guó)哈佛大學(xué)的教授所做的研究，那恐怕就沒有那么容易推翻了。

飲用水中的氟化物問題就是這種情況。飲用水中加入氟的做法已經(jīng)有數(shù)十年了，并且被不斷證明這樣可以減少兒童和成人的蛀牙。

但是有些人認(rèn)為，氟是危險(xiǎn)物質(zhì)，他們散布聳人聽聞的報(bào)道來阻止使用氟。

有很少一部分人認(rèn)為氟化物是徹頭徹尾的惡魔，他們聲稱氟是納粹或者美國(guó)政府或者外太空的蜥蜴人發(fā)明的，用來控制人們的精神，把人變成僵尸。這種觀點(diǎn)很容易被揭穿，誰見過長(zhǎng)著潔白整齊牙齒的僵尸？！

最近有人聲稱，有科學(xué)證據(jù)證明水中的氟會(huì)降低兒童的智商，而且已經(jīng)被哈佛大學(xué)的科學(xué)家“證實(shí)”了。

那么，飲用水中的氟會(huì)使我們變傻嗎？哈佛大學(xué)的科學(xué)家真是這么說的嗎？答案是：氟不會(huì)讓人變傻，科學(xué)家也從沒有這么說過。

“反氟”分子經(jīng)常引用的這項(xiàng)研究發(fā)表于2012年，確實(shí)為哈佛大學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)系崔安娜教授的研究團(tuán)隊(duì)所寫，也的確提到“研究結(jié)果表明大劑量使用氟化物有可能對(duì)兒童神經(jīng)發(fā)育造成不良影響”。

看來氟化物確實(shí)是有害物質(zhì)，但是這并不意味著飲用水會(huì)讓人變笨?！胺捶狈肿拥挠^點(diǎn)基于兩種假設(shè)：首先，人們不會(huì)真的去閱讀那篇論文；其次，即使真的讀了，也讀不懂。

在這篇論文的結(jié)論部分，關(guān)鍵問題是“大劑量使用氟”這一闡述。

崔安娜的團(tuán)隊(duì)查閱了前人關(guān)于大量使用氟化物是否存在危險(xiǎn)的研究。這些研究有些由于使用的樣本太少，沒有研究?jī)r(jià)值，大多數(shù)研究的確發(fā)現(xiàn)水中含有大量氟化物是有害的。但這并不讓人感到吃驚。許多物質(zhì)劑量小時(shí)對(duì)人體有好處，但劑量加大就會(huì)變得很危險(xiǎn)，比如肉豆蔻、鹽，甚至水。

崔安娜團(tuán)隊(duì)查閱的文獻(xiàn)研究了天然氟化物含量達(dá)到每升10毫克至11毫克的水對(duì)人體的影響。

在澳大利亞，普通飲用水的氟含量為每升約1毫克；在美國(guó)，每升水的含氟量則在0.7毫克至2毫克之間，均低于美國(guó)環(huán)保局公布的每升4毫克的最高安全限量。

實(shí)際上，越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，水中氟化物含量達(dá)到1毫克至2毫克時(shí)，不僅是安全的，而且對(duì)人體有益，尤其是對(duì)我們的牙齒有益。

所以，以后再有人說自來水中的氟化物會(huì)腐蝕你的大腦，這種物質(zhì)很可能是外星蜥蜴人放進(jìn)去的，你盡可大膽放心地飲用，不要理他。

除此之外，外星蜥蜴人才是一個(gè)真正的麻煩。