試論儒家學(xué)說(shuō)對(duì)中國(guó)茶道的影響

摘 要：本文概述了儒道釋三家思想和中國(guó)茶道精神的關(guān)系，并重點(diǎn)闡述了儒家思想對(duì)和中國(guó)茶文化以及茶道精神的密切聯(lián)系。中國(guó)茶文化中實(shí)質(zhì)上滲透了“中和”、“中庸”等思想，并對(duì)茶文化產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

關(guān)鍵詞：儒家思想；中國(guó)茶道；茶道精神

作者簡(jiǎn)介：胡彩霞（1985-），女，內(nèi)蒙古呼和浩特人，遼寧大學(xué)文學(xué)院中國(guó)古代文學(xué)專業(yè)2009級(jí)研究生，現(xiàn)就職于內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣第二中學(xué)，是一名語(yǔ)文教師。

[中圖分類號(hào)]：G12 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2018）-06--01

茶是一種起源于中國(guó)的，由茶樹植物葉或芽制作的飲品。也泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來(lái)引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶。茶樹生長(zhǎng)于山野，“察山野之靈氣，得天地之精華”，被人稱為“草木之靈者”。作為灌木的它，生長(zhǎng)在丘陵山野，四季常青，不論是云遮霧罩還是艷陽(yáng)高照，它的綠色的葉子總是閃著光亮?？陀^的自然條件造就了茶性“微寒，味道醇香而不烈”的特性。茶葉作為一種著名的保健飲品，飲后使人更為寧?kù)o而安適，也因其對(duì)人類文明進(jìn)程有影響，所以被人們稱為“智慧的靜穆”，中國(guó)人在飲茶的基礎(chǔ)上形成了特有的茶道精神。

一、儒、道、釋三家學(xué)說(shuō)與中國(guó)茶道的聯(lián)系

中華民族所形成的五千年的文明史中，我國(guó)的傳統(tǒng)文化基本上與儒、道、釋三家學(xué)說(shuō)是分不開的，大概而言，是由三家的精神和其影響組成的，而這一切直接影響了中國(guó)茶文化的發(fā)展?！耙蕴撿o推于天地，通于萬(wàn)物”是儒家推崇的，“道法自然”是道家的核心思想，佛教的“茶禪一味”，其共同點(diǎn)就是強(qiáng)調(diào)人與大自然的精神和心靈的聯(lián)系。三者相互啟發(fā)、相互激勵(lì)，深刻影響著中國(guó)的茶道思想。道家重視人在品茗時(shí)的心境，要與自然親近，相互交流，從而去了悟自然規(guī)律；佛家強(qiáng)調(diào)在品茶嘗到苦寂的同時(shí)，使茶文化中蘊(yùn)含禪理；而儒家在重視自然和心靈的契合的同時(shí)，追求更高的理想境界“天人合一”。

中國(guó)茶道及其精神正是在這三種學(xué)說(shuō)的深刻影響下不斷完善并形成的，雖然他們各有自己的流派，其形式和內(nèi)容也不盡相同，但他們有一個(gè)共同點(diǎn)：就是包蘊(yùn)著和諧和平靜。這在世界文化史上也是很獨(dú)特、甚至是絕無(wú)僅有的，而實(shí)際上卻是以儒家文化為體的。

二、儒家學(xué)說(shuō)對(duì)中國(guó)茶道的影響

中國(guó)茶道融合了三家學(xué)說(shuō)的精華，而其中作為主體的卻是儒家學(xué)說(shuō)。儒家學(xué)說(shuō)及思想產(chǎn)生于古代，但是由于其生命力頑強(qiáng)，在不同的朝代的應(yīng)變和發(fā)展過(guò)程中，都表現(xiàn)出極大的適應(yīng)性，并且貫穿于日常生活中?！昂汀笔侨寮业暮诵乃枷搿！吨杏埂酚醒裕?“中也者，天下之大本也。和也者，天下之達(dá)道也。致中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉?！比藗?cè)谄凡璧倪^(guò)程中，強(qiáng)調(diào)一個(gè)“和”字，不僅要在飲茶中創(chuàng)造和諧的氣氛，而且要在這融洽的氣氛中溝通思想，增進(jìn)他們之間的感情。 不僅要求達(dá)到人和、水和、茶和，更要求“茶與水和，人與茶和”的境界。只有這樣才構(gòu)建起儒家茶道“熱情，包容，和諧”的歡快精神格調(diào)，才體現(xiàn)出儒家的“溫、良、恭、儉、讓”的中庸之道，并把“修身，齊家，治國(guó)，平天下”的哲理蘊(yùn)含在日常的品茗中。

1、“中和”的儒家思想引入茶文化。

儒家茶道精神的核心是“和”。在儒家眼里，和是度，和是適宜，和是恰當(dāng)，和是恰到好處，過(guò)猶不及都是要被拋棄的。反觀中國(guó)的茶文化，都是合于儒家的“中和”思想的。在一整套茶事活動(dòng)中，采茶時(shí)說(shuō)： “凡采茶，在二月，三月， 四月之間。茶之筍者，生爛石沃土，長(zhǎng)四、五寸，若薇蕨始抽， 凌露采焉。茶之芽者，發(fā)于叢薄之上，有三枝四枝、五枝者，選其中枝穎拔者采?！标懹稹恫杞?jīng)》中說(shuō)明這是“和”的初始；泡茶要掌握“遲速量適中”之美，飲茶中要有“奉茶為禮尊長(zhǎng)者，備茶濃意表濃情”之禮，喝茶要“寧?kù)o致遠(yuǎn)”、“去虛華”之行。一切要合于仁、合于道、合于禮、合于自然，這才是茶道的“中和”?！跋才分窗l(fā)，謂之中；發(fā)而皆中節(jié)，謂之和。中也者，天下之大本也；和也者，天下之達(dá)道也。致中和，天地位焉，萬(wàn)物育焉?！币馑际切牟粸橥馕锼鶆?dòng)，處于自然狀態(tài)。“和”不僅意味著天地萬(wàn)物與人“和”，也意味著世界萬(wàn)物的和諧與統(tǒng)一。因此，作為一個(gè)茶人， 在整個(gè)茶道程式中，始終以“和”為貴，以“和”為美，這樣才能得茶中三昧， 才能品飲出茶中至味。

2、中國(guó)茶道講究“中庸”的儒家思想

儒家認(rèn)為中庸是處理一切事物的原則和標(biāo)準(zhǔn)，茶事活動(dòng)要做的合適恰當(dāng)，就是要把握合適的“度”，這個(gè)“度”實(shí)質(zhì)上就是儒家認(rèn)為的“中庸”。陸羽的《茶經(jīng)》中有很多的論述：比如在采茶時(shí)要求“有雨不采，睛有云不采”，比如在論沸水是，“一沸不用，三沸太老，二沸恰恰相好”，雖然沒有明確涉及茶道，只是對(duì)茶事的一些簡(jiǎn)單的描述，但是嚴(yán)格把握“度”的概念，其實(shí)就是中庸的基本內(nèi)涵。茶人在從事茶事的活動(dòng)中，要調(diào)整好自己的狀態(tài)，要心平氣和，不能走極端，要待人有禮；其次要不偏不倚地從事具體的活動(dòng)?！爸杏埂笔侵袊?guó)茶道的精神核心，更是其根本、基礎(chǔ)、血脈和骨肉。

中國(guó)茶文化是一個(gè)紛繁復(fù)雜，兼收并蓄的復(fù)雜系統(tǒng)，尤其是儒家文化已經(jīng)融進(jìn)了中國(guó)人的靈魂，而且極大地影響了世界文化。儒家文化反映的基本文化特征，有利于中國(guó)茶文化的傳承和發(fā)展，發(fā)揮茶文化的人文作用以及推動(dòng)中國(guó)茶文化的持續(xù)健康發(fā)展都具有重要意義。

參考文獻(xiàn)：

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[4]儒家思想對(duì)中國(guó)茶文化的詮釋[M].蘇向東.中國(guó)網(wǎng)，2011.endprint