方寸間種出億元產(chǎn)業(yè)

肖麗瓊

小小的廢棄塑料瓶里，蘊(yùn)藏的可能是億元級的大產(chǎn)業(yè)。

23歲的喻明慧留學(xué)新加坡5年后回武漢創(chuàng)業(yè)，學(xué)管理的她帶回來的卻是個農(nóng)業(yè)項(xiàng)目——可食地景。以此為核心，她正在建立一條從食物的種植、造景到培訓(xùn)、銷售的“互聯(lián)網(wǎng)+”綠色平臺產(chǎn)業(yè)鏈。

近日，在位于珞獅南路的武漢御花堂綠色科技有限公司（以下簡稱御花堂），《支點(diǎn)》記者見到了這位23歲的女CEO。很難想象，她手中擺弄的瓶瓶罐罐和花花草草，其背后所連接的平臺一旦實(shí)現(xiàn)百萬以上社群人員的覆蓋，銷售額可逾十億元。

海外學(xué)管理 歸來做農(nóng)創(chuàng)

喻明慧是武漢人，高二那年前往新加坡學(xué)習(xí)。

在新加坡的語言學(xué)校，老師鼓勵大家用英語聊自己感興趣的話題。喻明慧的父母和不少親友都從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的工作，從小耳濡目染，她便和大家聊起了自己常去農(nóng)莊、果園的經(jīng)歷。沒想到同學(xué)們對此都很感興趣，順著她的話題，有的同學(xué)聊起自己的見聞，讓她第一次接觸到“樸門永續(xù)”、“可食地景”的概念。

樸門永續(xù)起源于澳洲，結(jié)合了永久持續(xù)+農(nóng)耕+文化理念，精準(zhǔn)仿效自然界的組成和運(yùn)作，形成可供使用的生態(tài)系統(tǒng)。依據(jù)這一理念，食物、水、能源、建筑材料、遮蔽物、燃料、覆蓋物、微生物、動物能形成整個社群，這一應(yīng)用可以使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)擁有豐富的物種和較強(qiáng)的自然適應(yīng)能力，并保持生態(tài)穩(wěn)定。

可食地景，顧名思義，是用設(shè)計(jì)生態(tài)園林的方式去設(shè)計(jì)農(nóng)園，讓農(nóng)園變得富有美感和生態(tài)價(jià)值。它的出現(xiàn)源于人們在種地和維護(hù)城市綠化之間的矛盾，在美國和日本，可食地景十分常見。人們將菜園設(shè)計(jì)得如同美觀別致的園林一樣，更容易擴(kuò)大種植面積，最終甚至讓整個居住區(qū)的環(huán)境都得到翻天覆地的改變，人們的飲食、生活習(xí)慣也越來越健康和生態(tài)。

在那次交流中，有同學(xué)提到其所在的城市一半的蔬菜都產(chǎn)自居民們的菜園，而這些菜園大多植根于陽臺和社區(qū)里的空地?！耙恢币詾橹挥袊鴥?nèi)上了年紀(jì)的阿姨們才在小區(qū)里種菜，其實(shí)國外已經(jīng)流行多年了?！庇髅骰壅f。

進(jìn)入大學(xué)以后，喻明慧常去當(dāng)?shù)馗＠?、孤兒院做義工。那里為老人孩子們排解孤獨(dú)和寂寞的園藝療法，又讓她對種植的價(jià)值有了新的評估?！拜p度的勞作能增強(qiáng)身體靈活性，鍛煉大腦?！庇髅骰垡裁壬送ㄟ^種植這一切口幫助更多人的想法，并得到朋友們的贊同，大家開始著手啟動這一項(xiàng)目。

盡管學(xué)的是管理，但只要有空，喻明慧就跟著學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)的師兄師姐們轉(zhuǎn)悠，了解生物物種之間彼此相促相抑的特質(zhì)。如此，一個關(guān)于微生物、土壤調(diào)節(jié)的項(xiàng)目逐漸成熟。

喻明慧的導(dǎo)師是位成功的商人，在她大學(xué)畢業(yè)時(shí)，導(dǎo)師邀請她加盟自己的公司。此時(shí)，武漢正推出大學(xué)生留漢工程，喻明慧放棄了留在新加坡的機(jī)會?！罢膭顒?chuàng)業(yè)的政策太好了，我有項(xiàng)目，回來就能落地。”

2016年，22歲的喻明慧成為御花堂的CEO，推出易米菜園項(xiàng)目。

也曾遭遇滑鐵盧

寒冬，御花堂的辦公室仍春意盎然。窗臺上擺滿了多肉植物，墻角擺放的一溜種植盆里，紫色的菜薹正在抽薹。

大大小小的空礦泉水瓶被統(tǒng)一收集放置在一角。大容量的瓶子里泡的是加了菌液的果皮等，小瓶被剪口以后裝上易米基質(zhì)，放入植物，就成了種植盒。

御花堂借助中國生物發(fā)酵協(xié)會酵素分會院校平臺，自主研發(fā)了用于家庭果蔬植物垃圾的分解劑，并解決了家庭種植的肥力問題。爛菜葉、雞蛋殼、水果皮、水果核、玉米棒、茶葉渣、骨頭等廚余垃圾，加入這種混合有益菌，進(jìn)行厭氧堆肥一個月左右可以出肥，用于陽臺種植和改良土壤。堆肥過程中排出的水，稀釋之后也可以澆花澆菜，不僅無異味，還保留了適合植物生長的營養(yǎng)成分，可成為傳統(tǒng)農(nóng)藥化肥的替代品。

公司自主研發(fā)的易米基質(zhì)，就像培育植物的土壤，里面的營養(yǎng)物質(zhì)是恒定的，能穩(wěn)定地維持土壤結(jié)構(gòu)，可使植物攝入均衡的營養(yǎng)。

喻明慧告訴記者，微生物的作用巨大，有的能促進(jìn)植物生長，有的能抑制有害物質(zhì)產(chǎn)生，采取自然發(fā)酵的方式環(huán)保安全，不用再施化肥。此外，植物和動物相生相克的關(guān)系也被充分利用起來。例如，如果在室外種植不太需要陽光就可以生長的植物，可以給它搭配一些目標(biāo)作物和保護(hù)作物；為了避免蟲害，就在這個植物旁種植昆蟲討厭的植物，而不是噴灑農(nóng)藥， 同時(shí)也可以吸引益蟲來，恒定這個微空間的生物多樣性，讓生態(tài)環(huán)境越來越好。

在江夏，御花堂建立了兩個易米菜園有機(jī)植物生產(chǎn)基地，基地里長出來的菜薹，甜度和水果差不多。

在商業(yè)模式的探尋上，喻明慧走過彎路。“其實(shí)，我最初的想法是把好東西帶給種植戶，肯定能馬上火起來?！钡钏龥]想到的是，菜農(nóng)們試了一茬后，又回歸原來的種植方式。

“因?yàn)槟繕?biāo)市場沒有建立起來?！庇髅骰郾硎?，雖然與傳統(tǒng)種植方式的經(jīng)濟(jì)成本差不多，但是易米菜園的時(shí)間成本和精力投入更高。原本只需要施化肥、噴農(nóng)藥就能長得又快又好的蔬菜，現(xiàn)在還要種植輔助植物，有的產(chǎn)品還有蟲眼，賣相不好自然影響價(jià)格。

喻明慧認(rèn)為，市場導(dǎo)向決定一切，所以首先要做的就是培育消費(fèi)市場。

食物森林或成就億元市場

最難改變的是人的觀念。

一年來，喻明慧在執(zhí)拗地做一件事——把樸門永續(xù)+可食地景帶給更多人。她前往北京、上海、無錫、臺灣進(jìn)行社區(qū)營造交流學(xué)習(xí)，2017年11月，她獲得PDC（樸門永續(xù)設(shè)計(jì)的通識課程）認(rèn)證設(shè)計(jì)師資格。

母親高冰冰也沒有想到，女兒留學(xué)回來創(chuàng)業(yè)的第一個項(xiàng)目居然是種菜。高冰冰說，同齡的女孩大多愿意從事能保持衣著亮麗的工作，女兒卻癡迷于系著圍裙伺弄花草，讓她更沒想到的是，這么小的切口也能做得有聲有色。

美國人梅爾的一米菜園，是通過打造一平方米的菜地，強(qiáng)調(diào)人類與自然的和諧共生以及收獲的精神。喻明慧的易米菜園定義為集種植、療愈、科普為一體的新農(nóng)業(yè)模式。

喻明慧計(jì)劃將更多小區(qū)閑置的空地利用起來，做成一個公共空間。這里的菜園設(shè)有雨水收集器、蚯蚓觀察塔、廚余垃圾堆肥點(diǎn)，還將建設(shè)步道、景觀和供親子活動的場地。這樣就能把居民從各自封閉的空間里吸引出來，讓原本不相往來的鄰居在這里認(rèn)識；把孩子們也吸引出來，在菜園里勞動，讓他們在家門口看到蔬菜水果的生長過程。

這個被她稱為社區(qū)食物森林的地方，產(chǎn)出的是使用易米基質(zhì)、易米菌液和樸門永續(xù)理念種出的有機(jī)植物。此舉既能培養(yǎng)居民們養(yǎng)成垃圾分類的習(xí)慣，還能將廢舊泡沫盒、塑料瓶甚至廢棄的輪胎利用起來變廢為寶。每周末，有機(jī)菜會還會在“農(nóng)夫市集”里出售。若居民家里有種不好的植物，也可以帶到這里由園藝師護(hù)理，換走一盆健康的植物。

小小花草，如何創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益？其中一部分來自社區(qū)支付的運(yùn)營費(fèi)用。除了造景，公司會在社區(qū)內(nèi)安排在地培訓(xùn)師，開設(shè)公益沙龍、綠色講堂、園藝課堂，專業(yè)的園藝?yán)蠋煄ьI(lǐng)孩子們學(xué)習(xí)園藝知識，陪老人們度過閑暇時(shí)光。運(yùn)營費(fèi)用大約每年十萬元起步。

目前，御花堂已經(jīng)在武漢機(jī)場社區(qū)、保利時(shí)代小區(qū)建立了易米食物森林，還有數(shù)十個社區(qū)正在接洽中。此外，公司還發(fā)展了一批家庭種植客戶，并與當(dāng)?shù)鼐蠢显杭吧賰航逃龣C(jī)構(gòu)合作，由御花堂提供基礎(chǔ)設(shè)備、土壤、菌液、酵素，為老人孩子營造輕度勞作及親子交流場景。

“我最終要打造的是‘互聯(lián)網(wǎng)+綠色生活平臺”，喻明慧介紹，如果建設(shè)成300個社區(qū)食物森林，約覆蓋90萬戶居民，可輻射270萬居民參加活動，影響2700萬人，就能實(shí)現(xiàn)人流導(dǎo)入綠色生活平臺。這個綠色平臺建成后，可以開展訂單農(nóng)業(yè)、銷售地方特色產(chǎn)品，開辦旅游景區(qū)民宿，進(jìn)行園藝花卉的培育銷售等等。市場調(diào)研預(yù)測，這一平臺的銷售額可達(dá)數(shù)億元。（支點(diǎn)雜志2018年2月刊）endprint