新安鎮(zhèn)冬小米辣高產(chǎn)栽培技術(shù)初探

楊素紅

摘 要：本文提出在新安鎮(zhèn)冬辣椒生產(chǎn)中如何達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)栽培技術(shù)，供生產(chǎn)參考。

關(guān)鍵詞：冬小米辣 ；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；應(yīng)用

一、培育種苗

1.品種選擇。根據(jù)新安鎮(zhèn)土壤、溫度、濕度、光照等氣候條件，多年試種的經(jīng)驗(yàn)，選擇耐弱光、耐寒、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、市場(chǎng)要求的品種，如：櫻桃辣、北京辣、南羊辣、本草、江中一號(hào)、本地小米辣。

2.育苗地選擇及整理。育苗地選擇在管理方便、背風(fēng)向陽(yáng)、土壤肥沃、疏松，通透性良好，排灌方便，前作未種茄科作物的平整地塊，土壤整細(xì)后做成寬1.5米的墑面，長(zhǎng)3至5米的墑面土壤精細(xì)的平面作苗床。

3.苗床配制及種子消毒。苗床配制：選用曬過(guò)未種過(guò)茄科作物的土壤，一般每平方米苗床需農(nóng)家肥15—20千克，草木灰4千克，普鈣0.3千克，硫酸鉀0.1千克，與苗床土充分拌勻作苗床，然后用50%的多菌靈400—500倍液噴施進(jìn)行土壤消毒；種子消毒：先曬種1—2天，注意曬種時(shí)不要把種子直接放在水泥地上暴曬，將種子用40—50℃熱水浸種10—15分鐘，不停攪拌，然后放在清水中浸泡2—3小時(shí)，撈起后用紗布包好，在28—30℃的恒溫下催芽，每日用清水洗種子，待50%種子露白后即可播。藥劑處理：用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液浸種20分鐘或70%甲基托布津1000倍液浸種30分鐘撈起洗凈后再用清水浸種2—3小時(shí)即可催芽。

4.催芽。將紗布包好的種子、保持濕潤(rùn)，溫度不低20℃，待80%的種子露芽時(shí)即可播種。

5.適時(shí)播種。新安鎮(zhèn)應(yīng)在7月15日至8月20日前播種，力爭(zhēng)在8月15日播完。定植1畝大田用種50克，每平方米苗床播6—10克，每平方米的苗床用腐熟農(nóng)家肥5千克，草木灰1千克、敵克松10克，敵敵畏10克加細(xì)土10千克拌均后，作為播種用營(yíng)養(yǎng)土；2/3均勻平埔墑面，澆透水，播好種子，澆三次水、保證落種均勻；再用1/3營(yíng)養(yǎng)土作蓋種，蓋種厚度為0.5厘米左右，蓋種完后均勻地覆蓋一層松毛，接著搭棚防曬，防暴雨危害，20天左右，80%以上出苗及時(shí)揭掉松毛。

6.苗床管理。苗出齊后，加強(qiáng)通風(fēng)透光，勤除草、間弱、病、殘苗、留壯苗、施兩次1：10清糞水，幼苗期注意防治綿疫病，立枯病、猝倒病，每隔10天用甲霜靈錳鋅15—20克兌水噴曬或用64%殺毒礬400—800倍液噴灑。

二、大田高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.整地。水稻進(jìn)入黃熟期立即排干水，收割后深耕曬垡。首先在上埂腳開(kāi)挖深30厘米，寬20厘米的排水溝，待田塊干度適宜時(shí)，及時(shí)用旋耕機(jī)打碎土，進(jìn)行理墑取壟，理墑時(shí)施足基肥?；室杂袡C(jī)肥為主，于當(dāng)年春夏堆制（充分腐熟的）農(nóng)家肥，畝用量1000千克，25千克的過(guò)磷酸鈣，15—15—15（N-P-K）型三元復(fù)合肥40千克。大田中，每隔1米掏一條規(guī)格為深5—10厘米，寬20厘米的施肥溝，蓋土做墑，使肥料在墑面中心，蓋土20—25厘米，做成墑面平整，墑面壟高約15厘米，理好墑面蓋好地膜等待種植。

2.適時(shí)取苗定植。當(dāng)苗齡到40—50天，10片真葉時(shí)，帶土取苗定植，9月上旬開(kāi)始定植。小米辣定植在晴天進(jìn)行，晴天土溫高，有利根系生長(zhǎng)成活，陰天栽苗，土溫低、定植人為活動(dòng)，造成土地板結(jié)，不利發(fā)根，容易感染病害。小米辣定植不宜過(guò)深，以子葉平齊地面為標(biāo)準(zhǔn)，定植時(shí)采取用單株，一墑栽?xún)尚?。形成大行?0厘米，小行距40厘米，每畝3000—3500株。破膜膜口不大于25平方厘米，這樣便于壓膜封口和澆水。

3.澆足定根水、查缺補(bǔ)苗。定植后澆足定根水，遇到干旱天氣定植的第二天下午四點(diǎn)以后澆一次水，對(duì)缺塘進(jìn)行補(bǔ)植，盡力使成活率達(dá)100%，造成缺苗的主要因素有氣候影響，地老虎、蟋蟀、螻蛄危害，可以采取人工捕殺和用炒香米糖加80%敵敵畏（1千克米糖加50克敵敵畏）配制毒料，毒殺害蟲(chóng)。

4.整枝造型。定植成活后，及時(shí)摘出頂芽，使其2—3側(cè)枝形成條主桿枝，達(dá)到植株茂盛，分枝多、整枝時(shí)把下部黃葉、病葉、或無(wú)效枝去掉，如生長(zhǎng)過(guò)密過(guò)旺，可剪掉部分老枝和無(wú)效枝或隔行剪去部分老株，以增進(jìn)通風(fēng)透光，保持植株生長(zhǎng)旺盛，正常掛果。

5.中耕除草與肥水管理。小米辣封頂后，側(cè)枝發(fā)出3—4枝時(shí)，及時(shí)追肥中型耕覆土，切忌肥料暴露在空氣中影響肥效。每畝施尿素5千克，15—15—15（K-P-N）復(fù)合肥25千克，盛花期每畝施尿素10千克，15—15—15（N-P-K）復(fù)合肥25千克，盛果期增施磷、鉀肥15—15—15（N-P-N）復(fù)合25千克，硫酸鉀5千克，每次施肥都應(yīng)中耕覆土，做到施肥入膜、中耕壓膜。

6.?；?、保果調(diào)節(jié)生長(zhǎng)。冬小辣栽培會(huì)出現(xiàn)落花、落果現(xiàn)象，可以用激素防治，從而保證花、果正常生長(zhǎng)、發(fā)育，達(dá)到高產(chǎn)、高效。采用濃度為40-50PPm的蕃茄靈噴灑，?；ㄐЧ茫?0PPm萘乙酸噴花，提高坐果率。初花期用20PPm的助壯素灑葉片。

7.病蟲(chóng)防治。病毒?。河?0%的磷酸三鈉浸種10-20分鐘，隨后清水清凈，浸種4小時(shí)撈出催芽，苗期噴施增抗劑、激素等，可以提高椒苗抗病力，定植緩苗后每隔7-10天噴一次病毒A或植病靈。

炭疽?。河?5%的代森鋅或50%的代森銨500倍液1：1：2000倍的波爾多液：75%的百菌清可濕性粉劑600倍液；50%甲基托布津800—1000倍液。

細(xì)菌性斑點(diǎn)?。河?：1：200倍波爾多液噴霧，可用200PPm農(nóng)用鏈霉素或65%可濕性代森鋅500倍液噴灑，隔7—10天一次。

薊馬、蟲(chóng)牙蟲(chóng)、紅蟲(chóng)蜘蛛：用艾美樂(lè)或50%馬拉硫磷或辛硫磷乳劑800—1000倍液噴霧防治。

8.采收、加工、貯運(yùn)。青椒果實(shí)一般在開(kāi)花后35天左右，當(dāng)果實(shí)肉變厚、果皮變硬、果色變深達(dá)暗綠，變紅前采收最佳。這時(shí)果實(shí)重量大，耐擠壓、易貯運(yùn)進(jìn)行深加工；紅熟果貯藏時(shí)間短，影響后期果實(shí)生長(zhǎng)，影響產(chǎn)量，除留種外，不要在紅熟時(shí)采收。如果商家加工跟不上時(shí)，需采收紅椒，見(jiàn)紅熟椒果時(shí)及時(shí)采收，曬干或自建小型烤房進(jìn)行烤干加工到市場(chǎng)出售，小米辣采果期較長(zhǎng)，并且有一定的次生性，空閑地塊可留次生辣，距離地面40—50厘米以上割去，來(lái)年還有一定的收入。

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