青岡縣毛蔥綠色安全生產(chǎn)技術(shù)

孟瑩

摘要 本文主要介紹了青岡縣綠色食品毛蔥在選地整地、選種、施肥、栽植、除草、防病蟲及收獲等栽植方面的安全生產(chǎn)技術(shù)，以供生產(chǎn)實(shí)踐參考。

關(guān)鍵詞 毛蔥；綠色食品；生產(chǎn)技術(shù)；黑龍江青岡

中圖分類號(hào) S633.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）01-0066-01

綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。青岡縣地處松嫩平原腹地，土質(zhì)肥沃，是綏化市綠色食品生產(chǎn)基地縣之一，小毛蔥栽培也采用了綠色安全生產(chǎn)，全縣每年都有一定的栽植面積，為使其栽植的產(chǎn)品符合綠色食品要求，主要在產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則和肥料使用準(zhǔn)則等方面符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員經(jīng)過多年的生產(chǎn)實(shí)踐科學(xué)總結(jié)出了毛蔥綠色安全生產(chǎn)技術(shù)，以保證生產(chǎn)出的毛蔥產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)標(biāo)、質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

1 選地整地

產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391—2000綠色食品生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，即土壤、空氣、水質(zhì)符合A級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。盡量選擇地勢(shì)高、保肥保水且排水良好、土層肥厚的黑鈣土地塊，農(nóng)藥無殘留或低殘留、有機(jī)質(zhì)含量在2%以上的地塊。要保證基地空氣清潔，遠(yuǎn)離工廠，遠(yuǎn)離畜牧飼養(yǎng)場(chǎng)，無污染[1]。合理輪作倒茬，前茬選擇未使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥的豆類、瓜類及玉米等作物，前茬禁施除草劑，保持3年以上輪作，嚴(yán)格杜絕重迎茬，同時(shí)前茬忌蔥、蒜、韭菜等茬口[2]。在前茬作物收獲后進(jìn)行深翻整地，耕翻深度20 cm左右，隨即鎮(zhèn)壓，同時(shí)，結(jié)合春整地深施底肥。實(shí)行秋翻秋起壟，翻深18～22 cm，每3年翻1次，整平耙細(xì)后起壟。也可旋耕，翻旋結(jié)合，旋耕、深松、起壟聯(lián)合作業(yè)。壟距為65 cm，壟高一致，壟體壓實(shí)后，壟溝到壟臺(tái)的高度應(yīng)≥16 cm，達(dá)到待播狀態(tài)。

2 種子選擇及種栽處理

在品種選擇上應(yīng)選用經(jīng)黑龍江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)登記備案的品種，選擇抗性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，而且盡量以個(gè)頭大、硬度強(qiáng)、外皮紅、耐貯藏、口感好的品種栽植為主，如兔耳紅等品種。種栽應(yīng)選擇橫切面直徑≥1.5 cm健康茁壯且無病蟲害及機(jī)械傷的種子。

采用藥劑處理種栽，藥劑應(yīng)選擇符合NY/T 393規(guī)定的要求。一般采用50%多菌靈可濕性粉劑200倍液均勻噴灑種栽進(jìn)行消毒處理，晾干后栽種，也可用35%雷多米爾可濕性粉劑按種蔥重量的0.3%拌種栽。

3 合理施肥

采用測(cè)土配方施肥技術(shù)，有機(jī)無機(jī)相結(jié)合的形式進(jìn)行施肥。保證追施的肥料符合NY/T 394要求。一般施優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)家肥75 t/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2、硫酸鉀90～150 kg/hm2，結(jié)合整地一次性深施作底肥，施肥深度保持在15～18 cm之間。

4 栽植時(shí)期

選擇適宜時(shí)期栽種，即當(dāng)土壤耕層化凍6～7 cm時(shí)栽種。一般年份青岡縣應(yīng)在4月10日左右栽種。栽植采用壟上雙行，行距15 cm，株距10 cm[3]，深度以剛沒過鱗莖尾端為宜，栽種后要及時(shí)鎮(zhèn)壓，以利于保墑。一般播種量在1 800 kg/hm2左右，合理栽植密度在30萬株/hm2以上。

5 科學(xué)管理

5.1 除草

毛蔥的栽植應(yīng)以人工除草為主，化學(xué)除草為輔。人工除草能夠大大提高毛蔥產(chǎn)品的安全性，防止除草劑殘留。當(dāng)人工除草滿足不了除草要求時(shí)，也可采用符合NY/T 393規(guī)定的化學(xué)除草劑除草，如在毛蔥栽植前或栽植后選用33%二甲戊靈1 500～2 250 mL/hm2兌水225～300 kg/hm2進(jìn)行表土噴霧處理，主要防治一年生禾本科雜草、部分闊葉雜草和莎草。

5.2 病蟲害防治

在病蟲害防治上主要采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的防治措施。

5.2.1 農(nóng)業(yè)防治?？茖W(xué)選用栽植品種，強(qiáng)化輪作制度，忌重迎茬栽植，田園要整潔、衛(wèi)生干凈。

5.2.2 物理防治。物理防治主要是懸掛黃板，一般懸掛黃色粘蟲板450～600塊/hm2防治蟲害。也可使用黑光燈、頻振式殺蟲燈誘殺或利用調(diào)色板誘殺害蟲等措施加以防治。

5.2.3 藥劑防治?？梢允褂蒙镱愞r(nóng)藥進(jìn)行防控，慎用有機(jī)合成農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393的有關(guān)規(guī)定。在生物類農(nóng)藥不能滿足防控指標(biāo)的情況下，允許有限度地使用部分中低等毒性的有機(jī)合成農(nóng)藥?？捎?2%農(nóng)用鏈霉素2 000倍液噴灑，防治毛蔥軟腐病，視病情一般應(yīng)連續(xù)防治2～3次；用40%嘧霉胺懸浮劑750～1 200 mL/hm2兌水噴霧防治毛蔥灰霉病，一般發(fā)病前期每隔7 d噴施1次，連噴2～3次；選用69%烯酰嗎啉1 000倍液或72%霜霉威1 000倍液噴霧防治毛蔥霜霉病，于發(fā)病初期防治。防治蔥薊馬，可在若蟲危害盛期用10%吡蟲啉可濕性粉劑2 500倍液噴霧防治；防治潛葉蠅，可用75%滅蠅胺可濕性粉劑3 000～5 000倍液噴霧，在幼蟲期防治時(shí)一般應(yīng)在低齡期加強(qiáng)防治[4]。

5.3 追肥

在鱗莖膨大期追施尿素75 kg/hm2，追施方式為苗眼兩側(cè)距根部10 cm溝施，深度一般以12 cm為宜。同時(shí)保證所施尿素符合NY/T 394的規(guī)定。

6 適時(shí)收獲

毛蔥適期采收尤為關(guān)鍵，過早采收，產(chǎn)量下降，并且易冒漿；延遲采收則不耐貯藏，且很容易腐爛。青岡縣毛蔥的最佳采收期為7月上旬，采收期應(yīng)控制在10 d以內(nèi)。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 劉滿昌.淺談選擇綠色蔬菜生產(chǎn)基地需要注意的環(huán)節(jié)[J].蔬菜，2013（5）：41-42.

[2] 劉桂萍，王建軍.淺談寒地毛蔥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2015（3）：40.

[3] 紀(jì)淑娟，程英魁.毛蔥豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜，2007（1）：5.

[4] 辛連豐.無公害毛蔥套種葉菜栽培技術(shù)模式[J].農(nóng)民致富之友，2013（12）：141.