全域旅游視域下對(duì)高職旅游類學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)的探索

張蕾+鄧小嬌

世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步提高了人們的生活水平，人們?yōu)榱俗非缶裣硎芨敢馔獬雎糜巍，F(xiàn)在旅游模式和旅游服務(wù)已經(jīng)不能滿足人們的需求，全域旅游概念應(yīng)運(yùn)而生。全域旅游是指在一定的地區(qū)區(qū)域內(nèi)，將旅游行業(yè)作為主體，使各行各業(yè)都積極融入旅游業(yè)中，通過對(duì)整個(gè)區(qū)域當(dāng)中的經(jīng)濟(jì)推動(dòng)和發(fā)展，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)行有效整合，促使自身得到長期穩(wěn)定發(fā)展。針對(duì)這種背景，高職學(xué)校進(jìn)行旅游人才的培養(yǎng)要注重與時(shí)俱進(jìn)，與全域旅游背景進(jìn)行有效結(jié)合，以解決我國缺乏專業(yè)的旅游服務(wù)人才的問題，也是為了給社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造價(jià)值。

全域旅游對(duì)高職旅游管理教育提出了更高的要求，它對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)要求極高，除了掌握職業(yè)技能和知識(shí)結(jié)構(gòu)，更為重要的是培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)、工作熱情、創(chuàng)新精神、團(tuán)隊(duì)精神、心理素質(zhì)、人際交往，處理問題的能力、未來職業(yè)發(fā)展規(guī)劃等。我們不僅最大限程度地將這些內(nèi)容融進(jìn)課程和教學(xué)計(jì)劃中，還通過各種活動(dòng)的開展來輔助教學(xué)，取得了一定的成果，但這些活動(dòng)的競(jìng)技，涉及的學(xué)生少，輻射面很窄。因此，為解決這個(gè)問題，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎、社會(huì)需要的復(fù)合型、實(shí)用型旅游類人才，我們探索了一條以專業(yè)課程為主體，“6+1”特色活動(dòng)為輔助，兩條線并駕齊驅(qū)共同發(fā)展之路。

“6+1”特色活動(dòng)的人才培養(yǎng)模式的探索之路匯聚了大量的心血，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)不僅根據(jù)旅游類專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)和崗位需求，還和用人單位深入溝通探討，以及兄弟院校廣泛學(xué)習(xí)和比較，綜合過去多年的管理經(jīng)驗(yàn)，才共同確立了“6+1”特色活動(dòng)的人才培養(yǎng)模式。

一、“6+1”特色活動(dòng)活動(dòng)體系及達(dá)到的目標(biāo)

“6+1”特色活動(dòng)活動(dòng)體系和活動(dòng)目標(biāo)，分別見圖1和表1。

二、“6+1”特色活動(dòng)人才培養(yǎng)流程的設(shè)計(jì)

（1）活動(dòng)設(shè)計(jì)原則。逐層深入，注重強(qiáng)基固本，深化專業(yè)內(nèi)涵，學(xué)生活動(dòng)的組織策劃，實(shí)施，總結(jié)，逐步深入，不斷提升經(jīng)驗(yàn)和能力，掌握職業(yè)技能并向職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎、社會(huì)需要的復(fù)合型、實(shí)用型高職人才。（2）活動(dòng)對(duì)象。旅游學(xué)院全體學(xué)生。（3）活動(dòng)組織人員。根據(jù)不同活動(dòng)安排不同組織人員，主要有輔導(dǎo)員、專業(yè)教師、團(tuán)總支、學(xué)生會(huì)等，組織人員務(wù)必在保障活動(dòng)效果的前提下組織活動(dòng)。（4）活動(dòng)考核人員。根據(jù)不同活動(dòng)安排不同考核人員，主要有輔導(dǎo)員、專業(yè)教師、團(tuán)總支、學(xué)生會(huì)、企業(yè)等，對(duì)活動(dòng)全程進(jìn)行考察監(jiān)督，保障活動(dòng)的實(shí)效性，對(duì)每個(gè)活動(dòng)參與人員進(jìn)行活動(dòng)考核登記。（5）考核時(shí)間。活動(dòng)結(jié)束后一周內(nèi)對(duì)參與人員進(jìn)行等級(jí)評(píng)估。（6）參與要求。凡必修科目一定要在該學(xué)期內(nèi)組織開展，由組織人員自行決定時(shí)間與地點(diǎn)。專業(yè)必修科目須在前四個(gè)學(xué)期開展完畢，且該專業(yè)全體學(xué)生須全部參與。選修科目由學(xué)生自主決定是否參與，組織人員不得以任何方式強(qiáng)迫學(xué)生參與。側(cè)重選修科目由學(xué)生自行選擇參與科目，但必修在前四個(gè)學(xué)期完成選修。（7）評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。評(píng)估等級(jí)分為優(yōu)、良、合格、不合格，具體評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)如下。①優(yōu)：在參與活動(dòng)時(shí)表現(xiàn)突出，對(duì)活動(dòng)的正常開展有極大貢獻(xiàn)，并全程起表率帶頭作用，對(duì)于活動(dòng)中的任何任務(wù)能夠及時(shí)有效的完成。②良：在活動(dòng)中表現(xiàn)積極，能夠根據(jù)活動(dòng)要求完成任務(wù)，對(duì)活動(dòng)有一定的貢獻(xiàn)。③合格：按照活動(dòng)要求完成基本任務(wù)，不影響活動(dòng)正常開展，或者活動(dòng)中出現(xiàn)濫竽充數(shù)者。④不合格：無視活動(dòng)條例，嚴(yán)重影響活動(dòng)的正常開展，或者不參與任何活動(dòng)者。

三、“6+1”特色活動(dòng)實(shí)施過程保障

（一）運(yùn)行機(jī)制保障

為確?！?+1”特色活動(dòng)項(xiàng)目順利，高效開展，活動(dòng)制定初期，就對(duì)相關(guān)機(jī)構(gòu)進(jìn)行設(shè)置改革。特色活動(dòng)機(jī)構(gòu)改革與運(yùn)行示意圖，如圖所示。

（二）管理制度保障

（1）在學(xué)院內(nèi)部建立“6+1”特色活動(dòng)項(xiàng)目，成立活動(dòng)小組。（2）“6+1”特色活動(dòng)項(xiàng)目，委派專人全面負(fù)責(zé)各項(xiàng)活動(dòng)落實(shí)工作，并制定了“6+1”特色活動(dòng)考核評(píng)估體系。（3）建立特色活動(dòng)的組織人員團(tuán)隊(duì)庫，并按學(xué)院相關(guān)規(guī)定給予工作量的核算，保障活動(dòng)指導(dǎo)質(zhì)量。

（三）師資建設(shè)的制度保障

活動(dòng)在實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)，師資資源不足將制約針對(duì)本項(xiàng)目、項(xiàng)目組試行的一些師資隊(duì)伍建設(shè)的新方法。（1）參與修訂了《江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院企業(yè)兼職教師管理辦法》，聘請(qǐng)企業(yè)相關(guān)專業(yè)人員來校授課及實(shí)踐指導(dǎo)。（2）組建全方位的“6+1”特色活動(dòng)師資團(tuán)隊(duì)庫，其中包含學(xué)院團(tuán)學(xué)工作者、輔導(dǎo)員、專業(yè)教師、企業(yè)人員、優(yōu)秀畢業(yè)生。（3）推動(dòng)修訂《江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院教師企業(yè)掛職鍛煉管理辦法》，派遣專業(yè)教師到企業(yè)實(shí)地鍛煉，提升“雙師”素質(zhì)，派遣輔導(dǎo)員和行政教師送實(shí)習(xí)生到企業(yè)實(shí)地調(diào)研。

（四）資源整合保障

為了提升旅游類學(xué)生綜合素養(yǎng)，確保特色活動(dòng)如期高效進(jìn)行，學(xué)院在人、才、物、場(chǎng)地及信息資源方面統(tǒng)一配置，互相合作和共享資源，實(shí)現(xiàn)資源整合和創(chuàng)新。（1）旅游實(shí)訓(xùn)大樓、旅游技能實(shí)訓(xùn)中心丁香壹號(hào)酒店等實(shí)訓(xùn)室的充分利用，重組了教學(xué)資源，促進(jìn)了教學(xué)資源的與時(shí)俱進(jìn)。（2）教師與企業(yè)聯(lián)系密切，充分利用企業(yè)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)以及其他資源，學(xué)院、學(xué)生、企業(yè)互相促進(jìn)，共同促進(jìn)。

四、“6+1”特色活動(dòng)體系創(chuàng)新點(diǎn)

（一）活動(dòng)開展注重與專業(yè)需求相結(jié)合

根據(jù)旅游類學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)，活動(dòng)的選擇緊扣培養(yǎng)目標(biāo)，并結(jié)合專業(yè)需求和特色打造精品活動(dòng)。創(chuàng)品牌專業(yè)活動(dòng)，專業(yè)融入活動(dòng)，活動(dòng)促進(jìn)專業(yè)，相互提高。

（二）輻射廣、示范性強(qiáng)、參與度高

“6+1”特色活動(dòng)不同于團(tuán)學(xué)活動(dòng)，活動(dòng)的開展有計(jì)劃性，學(xué)生參與度高，輻射到各個(gè)班級(jí)里的絕大部分學(xué)生，大部分活動(dòng)與專業(yè)高度結(jié)合?；顒?dòng)的指導(dǎo)者不僅有團(tuán)學(xué)工作者、專業(yè)教師、企業(yè)，甚至學(xué)生個(gè)人，對(duì)這些活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)和支持。評(píng)估體系成熟，根據(jù)不同活動(dòng)安排不同考核人員，主要有輔導(dǎo)員、專業(yè)教師、團(tuán)總支、學(xué)生會(huì)、企業(yè)等，對(duì)活動(dòng)全程進(jìn)行考察監(jiān)督，保障活動(dòng)的實(shí)效性，對(duì)每個(gè)活動(dòng)參與人員進(jìn)行活動(dòng)考核登記。endprint

（三）第二課堂指導(dǎo)力量創(chuàng)新

建立了一支包括校內(nèi)與校外、專職與兼職、思政教育與專業(yè)教育全方位結(jié)合的第二課堂師資隊(duì)伍，提升學(xué)生專業(yè)素質(zhì)及就業(yè)能力。

（四）逐層深入，注重職業(yè)技能向職業(yè)素養(yǎng)轉(zhuǎn)變

不少旅游專業(yè)院校培養(yǎng)學(xué)生，基本上都是圍繞崗位需要，傳授相關(guān)知識(shí)，培養(yǎng)相關(guān)技能，實(shí)際上，旅游行業(yè)是與人打交道的行業(yè)，熱情的工作態(tài)度、能安撫客人情緒的溝通能力、超強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)精神和服務(wù)意識(shí)、人際關(guān)系技巧、良好的心理素質(zhì)和自我情緒控制等職業(yè)素質(zhì)比單純的業(yè)務(wù)知識(shí)和業(yè)務(wù)技能更重要。因此，“6+1”特色活動(dòng)，每個(gè)學(xué)年開展的活動(dòng)側(cè)重點(diǎn)是有所區(qū)別的，逐層深入，注重強(qiáng)基固本，深化專業(yè)內(nèi)涵，學(xué)生活動(dòng)的組織策劃、實(shí)施、總結(jié)逐步深入，不斷提升經(jīng)驗(yàn)和能力，掌握職業(yè)技能并向職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成教育轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)出企業(yè)歡迎、社會(huì)需要的復(fù)合型、實(shí)用型高職人才。

五、“6+1”特色活動(dòng)開展成果頗豐

（一）重組教學(xué)資源，充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，提升學(xué)生綜合素養(yǎng)

“6+1”特色活動(dòng)的開展不僅提升了旅游實(shí)訓(xùn)大樓、旅游技能實(shí)訓(xùn)中心丁香壹號(hào)酒店等實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的利用率，同時(shí)帶動(dòng)了校內(nèi)東方領(lǐng)航、博士汽修、順豐物流、學(xué)前手工等各專業(yè)領(lǐng)域?qū)嵱?xùn)實(shí)踐的深度發(fā)展和研究。

（二）相關(guān)比賽獲獎(jiǎng)成果豐碩，發(fā)表多篇高規(guī)格論文

為推動(dòng)“6+1”特色活動(dòng)積極開展，項(xiàng)目組成員開展了大量收集材料、調(diào)研規(guī)劃和實(shí)踐工作，取得了一系列的成果；在參與的各類職業(yè)大賽中，參賽的教職工和學(xué)生用技能比拼，獲獎(jiǎng)成果豐碩，為校增光。

（三）項(xiàng)目建設(shè)取得重要成果

“6+1”特色活動(dòng)項(xiàng)目，對(duì)學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)也有深刻的影響力，取得重要進(jìn)展，為學(xué)校舉辦各類團(tuán)學(xué)活動(dòng)的提升做出了積極貢獻(xiàn)。由旅游學(xué)院最先創(chuàng)辦的青年志愿者協(xié)會(huì)開始，截至2015年，青協(xié)已經(jīng)成為各個(gè)兄弟學(xué)院乃至學(xué)校學(xué)生團(tuán)體的重要組織之一，由其開展的與愛同行、愛駐遲暮、心系明天等活動(dòng)獲得一致認(rèn)可，多次被江西省慈善總會(huì)授予“優(yōu)秀義工服務(wù)站”光榮稱號(hào)，這些活動(dòng)的開展培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的帶隊(duì)教師和管理人才。

（四）“一條龍”對(duì)接企業(yè)，助力學(xué)生優(yōu)質(zhì)就業(yè)

配合教學(xué)，“6+1”特色活動(dòng)，促進(jìn)畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭力的提升。通過以上努力，學(xué)院每年就業(yè)率穩(wěn)定提升，為社會(huì)企業(yè)提供更多的綜合高素質(zhì)人才，這些畢業(yè)生很多都成為企業(yè)的基層業(yè)務(wù)骨干和管理人員，少部分已上升到更高的管理層級(jí)，另外，院校大力支持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，迅速涌現(xiàn)一批先進(jìn)的創(chuàng)業(yè)典范，獲得企業(yè)和社會(huì)的一致認(rèn)可。

六、項(xiàng)目實(shí)施中存在的問題及改進(jìn)措施

（一）存在問題

“6+1”特色活動(dòng)項(xiàng)目在開展過程中，由于參與人員太多，項(xiàng)目內(nèi)容繁復(fù)，導(dǎo)致在工作人員配置、場(chǎng)地布置、組織調(diào)配、考核制度、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)等方面存在諸多問題。

1.人員和場(chǎng)地組織調(diào)配不夠成熟

各個(gè)活動(dòng)實(shí)施過程中，最基礎(chǔ)的配備是人員與場(chǎng)地。首先是人員問題，每次活動(dòng)開展前都需要調(diào)配大部分學(xué)生干部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)名、核對(duì)名單、維持現(xiàn)場(chǎng)秩序、清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生等工作，而且在活動(dòng)正式開始前半小時(shí)工作人員就得到位，活動(dòng)結(jié)束后還需打掃衛(wèi)生花費(fèi)半小時(shí)才能離場(chǎng)。這樣造成工作人員緊缺、工作內(nèi)容繁復(fù)、時(shí)間消耗長等問題出現(xiàn)。其次是場(chǎng)地問題，大部分活動(dòng)開展之前都需要排練及最后彩排，由于校內(nèi)可用于排練場(chǎng)地較少，活動(dòng)場(chǎng)次又太多，導(dǎo)致彩排時(shí)間互相沖突而影響節(jié)目質(zhì)量。

2.經(jīng)費(fèi)緊缺

在開展專業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)中，往往需要企業(yè)管理人及往屆優(yōu)秀畢業(yè)生來校進(jìn)行演講，項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)緊缺，沒有關(guān)于這一項(xiàng)預(yù)支，會(huì)占用企業(yè)個(gè)體和畢業(yè)生個(gè)人較多的資源，增加企業(yè)和畢業(yè)生個(gè)人的額外成本。企業(yè)個(gè)體與畢業(yè)生個(gè)人經(jīng)常會(huì)根據(jù)自身成本控制的要求，削減演講次數(shù)，甚至不參與，使得活動(dòng)質(zhì)量達(dá)不到預(yù)期效果。

（二）改進(jìn)措施

1.補(bǔ)充納新，加強(qiáng)素質(zhì)教育

每年新生報(bào)到后，學(xué)生會(huì)納新期間，積極擴(kuò)充學(xué)生干部隊(duì)伍，提高隊(duì)伍組織管理能力，一對(duì)一以老帶新，提高辦事效率，充分發(fā)揮班級(jí)干部隊(duì)伍力量，以班級(jí)隊(duì)伍輔助學(xué)生干部形式貫穿活動(dòng)始末，解決人員緊張問題。加強(qiáng)班級(jí)學(xué)生群體素質(zhì)教育，以減少學(xué)生干部繁復(fù)的工作負(fù)擔(dān)。

2.有計(jì)劃地開展活動(dòng)，靈活利用兄弟學(xué)院資源

積極做好活動(dòng)計(jì)劃，劃分室內(nèi)活動(dòng)與室外活動(dòng)，與有關(guān)部門提前報(bào)備場(chǎng)地使用情況，積極與兄弟學(xué)院聯(lián)絡(luò)溝通，利用其場(chǎng)地資源。

3.增設(shè)課時(shí)補(bǔ)貼，聯(lián)絡(luò)本地企業(yè)或畢業(yè)生到校演講

對(duì)來校演講的企業(yè)管理人及往屆畢業(yè)生增設(shè)課時(shí)補(bǔ)貼，按照學(xué)校要求提前打好報(bào)告，減輕企業(yè)個(gè)體及畢業(yè)生個(gè)人經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。另外，鼓勵(lì)在校學(xué)生服務(wù)于本地區(qū)就業(yè)，提升本地就業(yè)率及就業(yè)質(zhì)量，為本地培養(yǎng)更多的優(yōu)秀人才。

七 結(jié)語

當(dāng)前，全面推進(jìn)全域旅游不僅是旅游行業(yè)自身發(fā)展的重要前提條件，也是我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)保持可持續(xù)增長的有效推動(dòng)力之一。針對(duì)這種情況，高職院校與時(shí)俱進(jìn)探索對(duì)旅游類人才的培養(yǎng)模式，不僅能夠推動(dòng)高職院校自身發(fā)展，也能為旅游行業(yè)自身的建設(shè)以及發(fā)展貢獻(xiàn)人才力量，達(dá)到雙贏的局面。

（作者單位：江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游學(xué)院）endprint