有機(jī)生鮮的慢生意

張興軍

董敏堅(jiān)信，她們現(xiàn)在做的很多事，是阿里巴巴或京東做不了或不愿意做的，這恰好是其機(jī)會(huì)所在。

從北京沱沱工社生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司（下稱“沱沱工社”）所在的九城集團(tuán)大廈到位于建國(guó)路98號(hào)的BTV大劇院，直線距離只有3公里。但就是這3公里，卻讓董敏走了漫長(zhǎng)的9年時(shí)間。

2017年12月8日，在北京電視臺(tái)大劇院舉辦的第八屆“北京影響力”大型公益評(píng)選頒獎(jiǎng)晚會(huì)上，沱沱工社創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)董敏與滴滴出行總裁柳青、金隅集團(tuán)董事長(zhǎng)姜德義等十位企業(yè)家，獲得了“最具影響力十大企業(yè)家”的榮譽(yù)！對(duì)于沱沱工社而言，這無(wú)疑是一個(gè)充分認(rèn)可。

“北京影響力”大型公益評(píng)選活動(dòng)，由北京電視臺(tái)等十余家京城權(quán)威官方媒體共同主辦，市委宣傳部、市國(guó)資委、市發(fā)改委等政府部委鼎力支持，旨在發(fā)掘在價(jià)值觀與社會(huì)影響力層面擁有正能量的企業(yè)家群體。這樣一份不單單以商業(yè)為衡量標(biāo)準(zhǔn)的榜單背后，也反映出了人們不再關(guān)注公司的大小，而是關(guān)心它的影響力來(lái)自何方，看它對(duì)價(jià)值創(chuàng)造的貢獻(xiàn)有多大，對(duì)人們的生活帶來(lái)了怎樣的改變。正如管理學(xué)者陳春花所說(shuō)，生意就是生活的意義，一個(gè)好的生意一定是賦予生活新的意義。

提起沱沱工社這個(gè)名字，圈內(nèi)人并不陌生。說(shuō)其是生鮮電商的領(lǐng)路人也不為過(guò)，只是這前面要加上“有機(jī)”二字。早在生鮮電商還沒(méi)有像今天這樣火爆之時(shí)，董敏就在以自有資金默默地走上這條頗為孤獨(dú)的道路。

“9年來(lái)， 我們一直堅(jiān)持為成千上萬(wàn)的家庭提供有機(jī)生態(tài)食品，倡導(dǎo)良知消費(fèi)， 鼓勵(lì)大家通過(guò)消費(fèi)有機(jī)生態(tài)產(chǎn)品，帶動(dòng)生態(tài)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，用吃讓家人健康，讓環(huán)境美好。因?yàn)橛袡C(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)不僅保障了我們的食品安全，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)扶貧，還有效緩解了人與環(huán)境的關(guān)系?！倍籼寡裕@個(gè)過(guò)程無(wú)比艱辛，但沱沱工社所做的，就是要讓孩子們知道，天應(yīng)該是藍(lán)的，水應(yīng)該是清澈的，農(nóng)作物是摘下來(lái)就可以吃的，土地是可以親吻的！

倡導(dǎo)中國(guó)企業(yè)公民精神的企業(yè)家馮侖有一本書(shū)叫《追求理想 順便賺錢(qián)》，這八個(gè)字也可以用來(lái)形容董敏做沱沱工社這九年的心路歷程。董敏說(shuō)，她們這個(gè)年齡段的創(chuàng)業(yè)者，總是想著把事情做到極致才想到去宣揚(yáng)。于是，沱沱工社這九年的慢速成長(zhǎng)，在業(yè)內(nèi)便顯得如此的特立獨(dú)行。

沱沱工社在這個(gè)市場(chǎng)的相對(duì)低調(diào)，卻不影響它以另一種方式成為消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，那就是“筷子會(huì)”的誕生。這個(gè)由沱沱工社在2017年3月打造的群落，旨在為精英“知食分子”以及有態(tài)度的“吃貨”量身打造高品質(zhì)的生活方式。在成立之后，迅速以口碑傳播的方式引爆了社交媒體。

隨著中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)階層的不斷壯大和對(duì)食品安全問(wèn)題重視程度的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始關(guān)注生態(tài)與有機(jī)概念，“筷子會(huì)”的成立正順應(yīng)了這一趨勢(shì)。董敏介紹，加入“筷子會(huì)”的會(huì)員可獲取一年四季健康的生態(tài)美食，享有管家式一對(duì)一服務(wù)。也可以說(shuō)，“筷子會(huì)”就是針對(duì)細(xì)分領(lǐng)域特定人群的生鮮需求的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制定與輸出。

在董敏眼中，筷子會(huì)的創(chuàng)建，一定程度上正是當(dāng)下一個(gè)階層崛起之后對(duì)品質(zhì)消費(fèi)追求的一種客觀呈現(xiàn)，未來(lái)，也將對(duì)人們的消費(fèi)理念提升帶來(lái)諸多助益。據(jù)悉，筷子會(huì)的產(chǎn)品提供體系中，20%的產(chǎn)品都源自于沱沱工社所主導(dǎo)的精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，每年能夠?yàn)樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)基地的農(nóng)戶們帶來(lái)數(shù)以千萬(wàn)元的收入增長(zhǎng)，其社會(huì)價(jià)值可見(jiàn)一斑。

“即使在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代其實(shí)每個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)都值得重新做一遍，你也要做出自己的特點(diǎn)?！倍魣?jiān)信，沱沱現(xiàn)在做的很多事，是阿里巴巴或京東做不了或不愿意做的，這恰好是沱沱工社的機(jī)會(huì)所在。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息》：沱沱工社在生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)產(chǎn)品領(lǐng)域的探索用了九年時(shí)間，也花費(fèi)了大量的資本和時(shí)間。今天生鮮電商領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越白熱化，更加追求速度與規(guī)?；?，那么沱沱工社對(duì)于“有機(jī)”和速度是怎樣看的？

董敏：就有機(jī)產(chǎn)品而言，它本身就限制了規(guī)模，不可能無(wú)限放大。首先，這是一個(gè)行業(yè)的現(xiàn)實(shí)，因?yàn)槟愕漠a(chǎn)能是有限的。所有期待有機(jī)能夠迅速做大規(guī)模的愿景，都是不可能實(shí)現(xiàn)的，也注定會(huì)導(dǎo)致失敗。今天看到的很多倒下的人，往往都是因?yàn)閿U(kuò)張?zhí)?，供?yīng)鏈出了問(wèn)題。

用“慢生意”這個(gè)詞來(lái)形容我們非常貼切，你一旦選擇做這件事，就決定了它必然是慢步。在選擇的過(guò)程中，我們?cè)絹?lái)越清楚地意識(shí)到這個(gè)行業(yè)特點(diǎn)就是這樣。我們都知道，“有機(jī)”的產(chǎn)能和產(chǎn)量都是客觀限制，這是一種自然因素起主導(dǎo)、靠天吃飯的農(nóng)業(yè)。所以，做有機(jī)農(nóng)業(yè)是你必須面對(duì)的事情，既然做了就不能夠太急功近利。

當(dāng)然，很多這個(gè)領(lǐng)域的從業(yè)者并沒(méi)有認(rèn)清這個(gè)現(xiàn)實(shí)，結(jié)果走向了極端，要么變成了偽有機(jī)，要么在堅(jiān)持的道路上倒下了，大家也能夠看到，當(dāng)年很多瞬間爆發(fā)起來(lái)的名字，今天都已經(jīng)不復(fù)存在了。

《中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息》：未來(lái)幾年內(nèi)沱沱工社的發(fā)展重點(diǎn)是什么？做這樣一家企業(yè)你自己的愿景又是什么？

董敏：從產(chǎn)品上來(lái)講，我們希望能夠有更多適合母嬰人群的產(chǎn)品出來(lái)。同時(shí)，我們也希望我們會(huì)員制模式能夠做好、做穩(wěn)，盡量輻射或者復(fù)制到北京、上海、深圳等一線城市和省會(huì)城市。我們?cè)谶@個(gè)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，精英們的參與不光對(duì)我們的商業(yè)價(jià)值有積極影響，而且有著廣泛的社會(huì)意義。當(dāng)精英人群開(kāi)始崛起，就會(huì)帶領(lǐng)很多人為社會(huì)環(huán)境帶來(lái)福音。

如果大家從消費(fèi)端開(kāi)始驅(qū)動(dòng)，到最后自然而然就催生了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展，帶動(dòng)環(huán)境的改變。很多人都問(wèn)我說(shuō)你為什么一直堅(jiān)持而沒(méi)有放棄，就是因?yàn)槲覀冊(cè)谧鲆患貏e有意義的事情。

很多人已經(jīng)看到，當(dāng)我們從消費(fèi)端開(kāi)始倡導(dǎo)這種生態(tài)消費(fèi)的時(shí)候，對(duì)社會(huì)和環(huán)境帶來(lái)了多大的影響！我們把我們的事業(yè)叫做“敬天愛(ài)人”，所以不管多難都要堅(jiān)持。我們欣慰的是，從原來(lái)我們的很多主張不被別人理解，到今天通過(guò)“筷子會(huì)”的發(fā)展而看到很多志同道合的人都跟我們有著共同的理念，他們用他們的方式來(lái)支持我們，這讓我們特別感動(dòng)。endprint