不同組合日糧對(duì)湖羊育肥效果的影響

田志龍 ，王玉琴 ，李 浩 ，李元曉 ，2

（1.河南科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，洛陽(yáng) 471023；2.河南省肉羊繁育工程技術(shù)研究中心，洛陽(yáng) 471023）

湖羊具有適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力高、羔羊早期生長(zhǎng)發(fā)育速度快、遺傳性能穩(wěn)定等優(yōu)良特性，在肉羊生產(chǎn)中發(fā)揮了較大的作用，但與國(guó)外專業(yè)肉用綿羊品種相比還有較大的差距［1］。近些年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)羊業(yè)快速發(fā)展并取得了一系列成就，但仍存在許多問(wèn)題，其中飼糧問(wèn)題越來(lái)越成為養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的制約因素［2］。與此同時(shí)，我國(guó)粗飼料資源極其豐富，但這些資源并沒(méi)得到合理的開發(fā)利用，大部分被當(dāng)做燃料燒掉或被直接還田，造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。目前僅有20%～30%的農(nóng)副產(chǎn)品被反芻動(dòng)物利用［3-4］。因此，在目前市場(chǎng)行情遇冷回落，養(yǎng)殖成本提高的背景下，如何降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，成為養(yǎng)羊業(yè)急需解決的問(wèn)題。樊懿萱等［5］發(fā)現(xiàn)，利用發(fā)酵木薯渣替代20%玉米對(duì)湖羊公羔的生長(zhǎng)發(fā)育和健康沒(méi)有不良影響，并且能降低飼料成本。韓戰(zhàn)強(qiáng)等［6］發(fā)現(xiàn)，在湖羊日糧中添加鮮豆腐渣對(duì)羊只健康也沒(méi)有不良影響，而且添加0.75 kg鮮豆腐渣組湖羊采食量高、生長(zhǎng)速度快、胴體品質(zhì)好，同時(shí)也明顯降低了飼料成本。郭海明等［7］研究了蘆筍莖葉青貯料日糧對(duì)湖羊生產(chǎn)性能、瘤胃發(fā)酵參數(shù)和血液生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)利用蘆筍莖葉青貯料日糧對(duì)湖羊生產(chǎn)性能無(wú)不良影響，同時(shí)因價(jià)格優(yōu)勢(shì)還增加了企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，具有較好的應(yīng)用前景。

本試驗(yàn)旨在通過(guò)比較不同日糧組合對(duì)湖羊育肥效果和經(jīng)濟(jì)效益的影響，選擇合適的日糧配比，提高養(yǎng)殖效益，降低養(yǎng)殖成本，為養(yǎng)羊生產(chǎn)提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和時(shí)間

本試驗(yàn)于2015年7月6日—8月10日在河南省肉羊繁育工程技術(shù)研究中心養(yǎng)羊基地進(jìn)行，其中預(yù)試期5 d，正試期 30 d，共計(jì) 35 d。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇2～5月齡、健康無(wú)病、體況良好的湖羊公羔45只，隨機(jī)分為3組，每組15只，組間體重差異均不顯著（P＞0.05）。采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)照組飼喂商品飼料，2個(gè)試驗(yàn)組飼喂2種不同的自配日糧，育肥期30 d。見(jiàn)表1。

1.3 試驗(yàn)日糧

粗料為花生秧，自由采食。對(duì)照組精料為購(gòu)買的商品飼料，試驗(yàn)組精料根據(jù)NRC（2007）配制。精飼料配方和營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表l。

表1 精飼料配方與營(yíng)養(yǎng)成分含量%

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前對(duì)所有羊只防疫、驅(qū)蟲和藥浴。試驗(yàn)期間每天上午8：00和下午4：00飼喂，自由采食粗料，自由飲水。每天清理料槽和水槽。仔細(xì)觀察各組羊的采食、反芻、飲水及排泄等活動(dòng)情況和精神狀況是否正常。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目及方法

試驗(yàn)開始和結(jié)束時(shí)稱重，每次稱重于早上8：00空腹進(jìn)行，連續(xù)2 d，取平均值。計(jì)算平均日增重；正試期每天記錄給料量和剩料量，試驗(yàn)結(jié)束將剩料混勻，測(cè)定營(yíng)養(yǎng)成分含量，計(jì)算平均日采食量、料重比，并進(jìn)行成本核算。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2013進(jìn)行初步整理，統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS 19.0軟件的ANOVA進(jìn)行單因素方差分析，差異顯著時(shí)用Duncan法進(jìn)行多重比較。所有數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同組合日糧對(duì)育肥羊增重效果的影響

由表2可以看出，對(duì)照組與2個(gè)試驗(yàn)組羊只的初重、末重、增重、平均日增重之間差異均不顯著（P＞0.05），但試驗(yàn)Ⅱ組末重、增重、平均日增重均高于對(duì)照組。試驗(yàn)Ⅱ組和對(duì)照組相比，平均日增重增加了32.00 g；試驗(yàn)Ⅰ組平均日增重比對(duì)照組減少了0.45 g。

表2 不同組合日糧對(duì)育肥羊增重效果的影響

2.2 不同組合日糧對(duì)育肥羊料重比的影響

試驗(yàn)Ⅰ組、Ⅱ組和對(duì)照組每天采食的精飼料分別為0.81、0.88和0.82 kg。粗料花生秧自由采食。由表3可知，試驗(yàn)組羊只料重比（只計(jì)算精料部分）低于對(duì)照組，且試驗(yàn)Ⅱ組羊只料重比最低，為3.11。

表3 不同組合日糧對(duì)育肥羊料重比的影響

2.3 不同組合日糧對(duì)育肥羊經(jīng)濟(jì)效益的影響

本試驗(yàn)對(duì)照組、試驗(yàn)組的粗料和飼養(yǎng)管理費(fèi)用相同，按精料消耗和育肥羊活重的市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益。由表4可以看出，按照目前市場(chǎng)活羊價(jià)格每千克18元計(jì)，2個(gè)試驗(yàn)組羊只精料投入成本少，利潤(rùn)高。其中試驗(yàn)Ⅱ組比對(duì)照組精料投入少225.00元，多收入484.20元，利潤(rùn)提高了62.41%；試驗(yàn)Ⅰ組比對(duì)照組精料少投入161.10元，多收入158.40元，利潤(rùn)提高了20.42%；試驗(yàn)Ⅱ組比試驗(yàn)Ⅰ組精料少投入63.90元，多收入326.80元，利潤(rùn)提高了34.98%。

表4 不同組各日糧對(duì)育肥羊經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 討論

本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)日增重、料重比以及經(jīng)濟(jì)效益等方面的比較研究發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)Ⅱ組日糧組合對(duì)湖羊的育肥效果最好，其中試驗(yàn)Ⅱ組羊采食量高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組，此結(jié)果與鞏峰等［8］的研究結(jié)果相似。在試驗(yàn)期間各組羊只健康狀況良好，食欲旺盛，采食后反芻、消化正常。

本研究中試驗(yàn)Ⅱ組羊只的平均日增重高于試驗(yàn)Ⅰ組，但差異不顯著（P＞0.05），表明在育肥期間能量可能起著重要作用。Mahgoub等［9］的研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)增加日糧中的能量水平，可以有效提高育肥羊的生長(zhǎng)發(fā)育速度并提高產(chǎn)肉率。Lourenco等［10］的研究表明，能量水平越高，羊的平均日增重越大，但是能量水平過(guò)高則會(huì)影響瘤胃對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。因此，可以適當(dāng)降低蛋白含量，相應(yīng)提高能量水平，以利于體脂肪沉積［11］。

崔曉琴等［12］用不同配方日糧飼喂藏羊進(jìn)行異地育肥研究，結(jié)果表明，用搭配科學(xué)合理的異地育肥配方日糧飼喂藏羊，可獲得良好的增重效果和經(jīng)濟(jì)效益。王志武等［13］以不同配方日糧飼喂斷奶羔羊，研究不同營(yíng)養(yǎng)水平日糧對(duì)羔羊的育肥效果，結(jié)果表明，在一定范圍內(nèi)，隨著日糧營(yíng)養(yǎng)水平的增加，育肥效果也隨之提高。本試驗(yàn)得到的結(jié)論與此研究結(jié)果相似，表明在適宜的營(yíng)養(yǎng)水平下，飼喂搭配合理、營(yíng)養(yǎng)均衡的飼料，羔羊體重增長(zhǎng)快，育肥效果好，能夠很好地達(dá)到育肥效果。

在綿羊養(yǎng)殖過(guò)程中決定經(jīng)濟(jì)效益的因素很多，如飼料原料、人工成本、平均日增重、羊只出售時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格等等。目前肉羊市場(chǎng)不景氣，養(yǎng)殖戶為了降低養(yǎng)殖成本，往往會(huì)減少精料的飼喂量，但結(jié)果利潤(rùn)不僅沒(méi)有增加反而有所下降，更嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致羊只出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的病癥。因此，在行情低迷的時(shí)候不能簡(jiǎn)單地減少飼喂量來(lái)降低成本，要根據(jù)實(shí)際情況，制定相應(yīng)的飼喂措施，充分利用當(dāng)?shù)刭Y源，使用廉價(jià)的農(nóng)副產(chǎn)品來(lái)降低成本，以提高經(jīng)濟(jì)效益。

［1］茆達(dá)干，程瑞禾，楊利國(guó)，等.三種配方日糧飼喂湖羊的育肥效果分析［J］.家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2006（4）：29-32.

［2］張鵬，王永.我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景、問(wèn)題及對(duì)策［J］.中國(guó)畜牧雜志，2011（10）：15-18.

［3］王洪榮.粗飼料資源高效利用［M］.北京：金盾出版社，2012.

［4］張吉鹍，張震宇，李龍瑞.反芻動(dòng)物粗飼料高效利用技術(shù)［J］.飼料與畜牧，2015（2）：41-45.

［5］樊懿萱，王鋒，王強(qiáng)，等.發(fā)酵木薯渣替代部分玉米對(duì)湖羊生長(zhǎng)性能、血清生化指標(biāo)、屠宰性能和肉品質(zhì)的影響［J］.草業(yè)學(xué)報(bào)，2017，26（3）：91-99.

［6］韓戰(zhàn)強(qiáng)，李鵬偉，張紅超，等.豆腐渣對(duì)湖羊育肥性能、屠宰性能及經(jīng)濟(jì)效益的影響［J］.黑龍江畜牧獸醫(yī)，2017（2）：68-70.

［7］郭海明，黃文明，湯志宏，等.蘆筍莖葉青貯料日糧對(duì)生長(zhǎng)湖羊生長(zhǎng)性能、瘤胃發(fā)酵參數(shù)和血液指標(biāo)的影響［J］.中國(guó)畜牧雜志，2017，53（6）：70-74.

［8］鞏峰，王建民，王桂芝，等.飼糧不同能量水平對(duì)育肥奶山羊公羊生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響［J］.動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)，2013（1）：208-213.

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