關于山西省“十三五”功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

尹雪斌，高志強，孫敏，侯非凡

(1.山西農(nóng)業(yè)大學 山西功能農(nóng)業(yè)研究院，山西 太谷 030801；2.中國科學技術大學 蘇州研究院 功能農(nóng)業(yè)重點實驗室，江蘇 蘇州 215123)

功能農(nóng)業(yè)是我國科學家趙其國院士2008年在《中國至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》中，在全球范圍內率先提出的未來農(nóng)業(yè)的新概念，其核心思想是“農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)化、功能化”，具體是指通過生物營養(yǎng)強化技術或其他生物技術手段，生產(chǎn)出具有健康改善功能的農(nóng)產(chǎn)品[1]。它是繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后的第三個發(fā)展階段[2]，即：高產(chǎn)農(nóng)業(yè)解決了人們“吃飽的問題”，綠色農(nóng)業(yè)解決了人們“吃得安全的問題”，功能農(nóng)業(yè)則是要解決人們“吃出健康的問題”。

功能農(nóng)業(yè)具體包括對礦物質(如：硒、鋅等)、植物化合物(如：花青素、類胡蘿卜素等)等兩大類健康物質的標準化優(yōu)化。與人體健康有關的礦物質總計有22種，包括19種人體必需礦物質，3種人體有益礦物質[3]。植物化合物則更多，亦可再分為兩類，一種是如花青素、類胡蘿卜素、維生素、不飽和脂肪酸、多糖等日常農(nóng)產(chǎn)品中可定量富含的有益物質，一種是具有藥食同源特性的植物種類中所富含的多種有益化合物組合，這類藥食同源植物如黃芪、人參等?！肮δ苻r(nóng)業(yè)”常與“農(nóng)業(yè)的功能”相混淆，“農(nóng)業(yè)的功能”主要指農(nóng)業(yè)所具有的提供農(nóng)副產(chǎn)品、促進社會發(fā)展、保持政治穩(wěn)定、傳承歷史文化、調節(jié)自然生態(tài)、實現(xiàn)國民經(jīng)濟協(xié)調發(fā)展等六大功能[4]。而“功能農(nóng)業(yè)”落腳于“農(nóng)產(chǎn)品”，是指“功能農(nóng)產(chǎn)品”的開發(fā)。功能農(nóng)業(yè)是功能食品的一個重要新來源，功能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標準化原料可以采用一系列加工技術，生產(chǎn)出具有特定功能的食品。這類功能食品由于具有取自天然材料的優(yōu)點，很受消費者歡迎。

2016年12月29-31日，中共山西省委十一屆二次全會暨經(jīng)濟工作會議上，山西省委、省政府作出了“在推進功能農(nóng)業(yè)上實現(xiàn)重大突破”的重要部署，進一步明確了“山西農(nóng)業(yè)不在大而在特，不在規(guī)模而在功能”的發(fā)展定位。隨著2018年中央“一號文件”的發(fā)布，“深入推進農(nóng)業(yè)綠色化、優(yōu)質化、特色化、品牌化，調整優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局，推動農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導向轉向提質導向”將成為接下來山西省農(nóng)業(yè)發(fā)展的指導思想之一，而在全省范圍內經(jīng)過一年多發(fā)展的功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，恰恰成為山西省農(nóng)業(yè)供給側結構性改革和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的有效抓手，成為農(nóng)產(chǎn)品提質創(chuàng)特的重要手段。在這樣的時間節(jié)點，更需要對山西省功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在"十三五"期間的發(fā)展方向進行深入思考，謀篇布局。以下我們將按照SWOT分析法[5]，對山西省發(fā)展功能農(nóng)業(yè)所面臨的優(yōu)勢、劣勢、機遇、威脅進行分析，并由此提出在"十三五"期間山西省發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的主要思路。

1 山西省功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展SWOT分析

1.1 優(yōu)勢(Strengths)

1.1.1 自然條件特點突出

山西省自然條件具有溫差大，緯度高，光照時間長，土壤、空氣污染少等特點，使得作物生育期長，品質好，適合發(fā)展優(yōu)質功能農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。

1.1.2 雜糧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯

山西省農(nóng)業(yè)整體水平較低，干旱少雨、山多溝深制約了山西農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。但也正是因為山西地貌溝壑縱橫，才使山西成為全國著名的“小雜糧王國”、“黃金養(yǎng)殖帶”、“優(yōu)質糧果帶”，同時也形成了山西生產(chǎn)綠色、健康、生態(tài)雜糧的天然屏障。目前，山西省糧食產(chǎn)業(yè)中，小雜糧占據(jù)了較大比重，不僅產(chǎn)量大，而且種類豐富，包括豆、麥、粟、薯、黍5大類20多種[6]，種類數(shù)居全國第一位，種植面積達100萬hm2左右，約占全國的1/10。這些小雜糧本身營養(yǎng)豐富，具有多種養(yǎng)生保健功效，是天然適合發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的作物種類。利用好小雜糧的這一特點，積極發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，加快開發(fā)一批功能食品，是使農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的有效手段。

1.1.3 特色果蔬、道地藥材品種豐富

山西省特色水果、蔬菜種類繁多，如蘋果、梨、棗、黃花菜、馬鈴薯、蘆筍等，在全省不同地區(qū)存在品質優(yōu)良、各具特色的品種。山藥、甘草、桔梗等藥食同源的中藥材具有優(yōu)良的種植傳統(tǒng)，適合優(yōu)先發(fā)展功能農(nóng)業(yè)。

1.1.4 功能農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)已初具規(guī)模

目前，通過積極引進、試驗、篩選，已初步在山西形成了一批產(chǎn)量高、品質優(yōu)、適宜農(nóng)業(yè)供給側結構性改革和功能農(nóng)業(yè)發(fā)展的作物新品種，尤以小雜糧居多，并進行了相應的試驗示范，加快了新品種認定步伐。同時，重點龍頭企業(yè)與省內外高校及科研院所緊密協(xié)作，加大產(chǎn)品研發(fā)力度，現(xiàn)已開發(fā)出一批系列功能保健食品和藥食同源產(chǎn)品。據(jù)不完全統(tǒng)計，山西省龍頭企業(yè)以雜糧、中藥材、紅棗、核桃、黑枸杞、沙棘、紫蘇等作為原料，累計開發(fā)出了40多個系列數(shù)百個品種的產(chǎn)品。

1.1.5 功能農(nóng)業(yè)技術支撐體系初步建立

山西農(nóng)業(yè)大學、山西省農(nóng)科院、山西中醫(yī)藥大學、山西中醫(yī)藥研究院、山西大學、中北大學、山西省食品工業(yè)研究所等高校和科研院所，緊密圍繞山西省功能農(nóng)業(yè)、功能食品以及藥食同源產(chǎn)品發(fā)展，積極開辦相關專業(yè)的本科和研究生教育，大力引進國內和國際相關專業(yè)高端人才，逐步培育形成了一批高水平研究團隊，相繼提出和發(fā)展了一些新理論，研究開發(fā)了一批新技術和新產(chǎn)品。其中山西農(nóng)業(yè)大學組建了山西功能農(nóng)業(yè)研究院，聘請功能農(nóng)業(yè)奠基人趙其國院士作為名譽院長，功能農(nóng)業(yè)領軍人尹雪斌博士擔任院長。研究院自2017年4月份成立以來，先后協(xié)辦了中科院“科技促進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革”戰(zhàn)略與決策高層論壇，參與了第五屆國際硒會議、泰國食品業(yè)4.0論壇，提升了山西功能農(nóng)業(yè)在國內及國際相關領域的知名度。目前，國家糧食局功能雜糧工程技術研究中心正在依托山西功能農(nóng)業(yè)研究院積極籌建中，工程技術研究中心的落實將進一步鞏固山西在功能農(nóng)業(yè)領域的領軍地位。

1.1.6 功能農(nóng)業(yè)示范基地建設規(guī)模逐步擴大

2016年至今，山西省玉米種植面積已調減23萬hm2。相比去年同期，省內雜糧、水果、干果、蔬菜、中藥材、優(yōu)質飼草的種植面積分別增加了4萬hm2、0.22萬hm2、1.67萬hm2、1.4萬hm2、1.87萬hm2、1.29萬hm2。截至目前，全省發(fā)展富硒小麥、谷子、燕麥、彩色馬鈴薯、蘆芛、黃花菜、胡麻、富硒蘋果、富硒葡萄、山楂、鮮棗等30余種特色功能農(nóng)產(chǎn)品48萬hm2。其中，谷子、燕麥、蕎麥、綠豆、紅蕓豆等功能性雜糧種植面積34.47萬hm2，山楂、鮮棗、桑果、石榴等特色水果樹種種植面積4萬hm2，富硒蘋果、葡萄、桃等水果種植面積達0.67萬余hm2，蘆筍、香椿、黃花菜、秋葵等特色功能蔬菜種植面積2萬hm2，山藥、甘草、桔梗等藥食同源中藥材種植面積6.67萬hm2。這些示范基地建設規(guī)模的逐步擴大，是保障功能農(nóng)業(yè)發(fā)展、打造功能農(nóng)業(yè)“單品冠軍”的有利條件，也從側面反映了山西省功能農(nóng)業(yè)在近兩年的良好發(fā)展勢頭。

1.1.7 功能食品龍頭企業(yè)快速發(fā)展

在強有力的政策引導推動下，山西省已經(jīng)涌現(xiàn)出了振東集團、國新晉藥、紫晨大健康公司、天之潤棗業(yè)、呂梁野山坡、林盛果業(yè)、廣譽遠國藥、天生制藥、晉膠食品等為代表的一批功能農(nóng)業(yè)骨干企業(yè)。初步統(tǒng)計，2017年前8個月，全省功能食品企業(yè)實現(xiàn)銷售收入超過70億元，形成了可喜的發(fā)展態(tài)勢。

1.2 劣勢(Weaknesses)

1.2.1 功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新基礎薄弱、投入不足

第一，山西省功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展迅速，但真正達到營養(yǎng)、功能物質定量化要求的作物品種還很缺乏。從嚴格意義上來看，功能農(nóng)業(yè)的占比還比較低，產(chǎn)品溢價效應還未充分實現(xiàn)，保障功能農(nóng)業(yè)的成套標準化技術需要加快開發(fā)。第二，山西全省域內土壤中的有益因子家底不清，“萬物土中生”，生產(chǎn)標準化富含營養(yǎng)物質的功能農(nóng)產(chǎn)品，需要發(fā)掘特色土壤，或測土配方施肥定量改良土壤，這些都急需開展功能農(nóng)業(yè)方向的土壤調查。第三，山西功能農(nóng)業(yè)機械化適用技術研究薄弱，適合不同地理條件的功能農(nóng)業(yè)自動化機械開發(fā)較少，而功能農(nóng)業(yè)的質量控制依賴于標準化生產(chǎn)，因此，在作物施肥、收割、統(tǒng)艙等方面，基于自動化、機械化的成套技術研究非常必要。第四，功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展最終取決于消費者對功能農(nóng)產(chǎn)品的接受程度，山西需要在創(chuàng)新適度加工、產(chǎn)品開發(fā)方面進一步加大投入，形成針對特定人群的個性化產(chǎn)品系列。

1.2.2 功能農(nóng)產(chǎn)品標準制定滯后

功能農(nóng)業(yè)的核心是強調“標準化”，否則其“功能”無法保障，安全也難以控制。對于功能農(nóng)業(yè)的標準體系，包括作物種植栽培流程標準、功能農(nóng)產(chǎn)品標準和產(chǎn)品認證標準等研究不足，山西省也尚未開展相關標準的制定工作，不利于后期功能農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)與銷售。同時由于全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、分散經(jīng)營比重大，農(nóng)民生產(chǎn)組織化程度、文化科技素質較低，標準化生產(chǎn)意識差，安全生產(chǎn)能力和水平亟待提高，導致標準貫徹實施難度較大。

1.3 機遇(Opportunities)

目前我國功能農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨黃金機遇期。2017年，功能農(nóng)業(yè)有關表述被先后寫入中央及部委文件，如中央“一號文件”提出的：“加強現(xiàn)代生物與營養(yǎng)強化技術研究，開發(fā)具有保健功能的食品”[7]；農(nóng)業(yè)部“主食質量提升”行動，也將功能化作為主食質量提升的突破口和首要發(fā)展方向；9月1日，國務院辦公廳“優(yōu)質糧食工程”中，營養(yǎng)、健康也被作為“中國好糧油”“好”的標準。由此，功能農(nóng)業(yè)所倡導的“農(nóng)產(chǎn)品功能化”已被列為我國農(nóng)業(yè)未來主攻方向，以滿足人們日益提高的健康消費需求。2017年習近平總書記在山西考察調研時指出“山西是著名的‘小雜糧王國’”，進一步肯定了山西在全國小雜糧產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢地位，提供了山西發(fā)展小雜糧的絕佳機遇，而小雜糧恰是功能農(nóng)業(yè)的重要作物種類。

面對這樣的時事機遇，山西省率先開展功能農(nóng)業(yè)發(fā)展政策的系統(tǒng)制定，成為了全國首個功能農(nóng)業(yè)發(fā)展省級樣板。正如駱恵寧書記在中共山西省委十一屆二次全體會議暨經(jīng)濟工作會議上指出，“山西農(nóng)業(yè)的出路不在大而在特，不在規(guī)模而在功能”。在山西發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的決策部署符合省情、契合民意。同時，山西“農(nóng)谷”省級戰(zhàn)略的實施，也將“發(fā)展功能食品和功能農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價值鏈”作為省級戰(zhàn)略的指導思想，力求立足我省農(nóng)業(yè)特色資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，以小雜糧、特色果蔬、中藥材為突破口，利用功能農(nóng)業(yè)作為農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的有效抓手，爭取把山西農(nóng)業(yè)的劣勢轉化成一種獨特優(yōu)勢。由此可見，從國家到省部級的一系列政策支持，將是山西省發(fā)展功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重大機遇。

1.4 威脅(Threats)

1.4.1 缺乏系統(tǒng)的功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃

功能農(nóng)業(yè)重在提升農(nóng)產(chǎn)品內在質量，它的實現(xiàn)依托于高科技、高標準，并對整個產(chǎn)業(yè)鏈的完整性和順暢性要求較高，這需要在功能農(nóng)業(yè)實施初期進行頂層設計，即對功能農(nóng)業(yè)進行全產(chǎn)業(yè)、全鏈條規(guī)劃設計，并逐步推進。而目前山西省功能農(nóng)業(yè)雖已開展，但未形成宏觀的謀篇布局。具體到每個市、縣，則缺少相應的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃設計，示范基地建設有限，下游加工業(yè)參與力度不夠，沒有為山西省功能農(nóng)業(yè)發(fā)展與打造功能農(nóng)產(chǎn)品品牌打好基礎。

1.4.2 功能農(nóng)產(chǎn)品品牌建設有限

山西省由于自然地理條件限制，存在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、經(jīng)營分散的特點。雖然在小雜糧、果蔬、畜產(chǎn)領域，山西省具有一些特色產(chǎn)品，但在全國范圍內品牌影響力有限。

1.4.3 功能農(nóng)業(yè)培訓力度不足

功能農(nóng)業(yè)的推廣需要上級領導的支持、農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的理解接受、一線從業(yè)人員的掌握和龍頭企業(yè)的參與，方能較好實施。但目前山西省針對相關人員的功能農(nóng)業(yè)培訓力度還不足，許多行業(yè)內人士對功能農(nóng)業(yè)尚不能完全理解與掌握，無法有效實施功能農(nóng)業(yè)。

2 山西省“十三五”期間發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的基本思路

山西發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，應以全省為完整單元，實現(xiàn)橫向七個要素(政府、產(chǎn)業(yè)、學校、研究單位、金融、用戶、文化傳播)聚集，產(chǎn)業(yè)鏈上縱向八個環(huán)節(jié)(研發(fā)、種植、養(yǎng)殖、加工、供應、銷售、服務、互聯(lián)網(wǎng))聯(lián)動的全方位功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。在作物種類選擇上著重雜糧，兼顧主糧、藥食同源性植物和果蔬，并對上述作物種類中的山西特色品種，開展重點研發(fā)，形成成套技術，從而全面提高山西功能農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力。

把握國家政策優(yōu)勢與“山西農(nóng)谷”建設機遇，做好頂層設計工作，結合全省不同地域天然稟賦和功能農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，遴選培育一定數(shù)量功能農(nóng)業(yè)重點示范市、示范縣，并對重點示范市、示范縣開展全域功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，按照“有所為，有所不為”，建設一批有特色、有優(yōu)勢的示范區(qū)或示范基地，培育一批功能農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，打造一批功能農(nóng)業(yè)領軍品牌，傳播山西農(nóng)業(yè)“功能”標簽，對全省乃至全國的功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到引領作用，實現(xiàn)與全國其它地區(qū)的差異化發(fā)展。

3 “十三五”期間山西發(fā)展功能農(nóng)業(yè)的重點方向

為搶抓功能農(nóng)業(yè)機遇，“十三五”期間，山西需在下述9個方面重點推進功能農(nóng)業(yè)發(fā)展。

3.1 加快功能農(nóng)業(yè)創(chuàng)新平臺建設

依托“山西農(nóng)谷”省級戰(zhàn)略，著重推動山西功能農(nóng)業(yè)研究院與山西功能食品研究院建設，并整合兩個研究院科研力量，進一步搭建國家級功能農(nóng)業(yè)科研平臺，支撐山西功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。同時，依托山西功能農(nóng)業(yè)研究院，推動山西功能農(nóng)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新體系建設，加強產(chǎn)、學、研互動。在科技研發(fā)領域，重點開展土壤有益因子調查、功能農(nóng)業(yè)作物新品種創(chuàng)制、功能農(nóng)業(yè)機械化成套技術開發(fā)、功能農(nóng)產(chǎn)品加工等方面的研究，結合山西特色優(yōu)勢，提高功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技含量。開展功能農(nóng)業(yè)、功能食品專業(yè)人才培養(yǎng)，同時依托山西功能農(nóng)業(yè)研究院成立山西功能農(nóng)業(yè)學會和山西功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會，促進山西省功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新與成果轉化。

3.2 加大科技創(chuàng)新資金投入

功能農(nóng)業(yè)是技術密集型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，科學研發(fā)滲透于產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，需要持續(xù)穩(wěn)定的資金投入。設立功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新專項資金，建議由山西功能農(nóng)業(yè)研究院作為牽頭單位，整合相關省內外科研力量，著重解決山西功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵技術與基礎問題，形成一批功能農(nóng)業(yè)科研成果與行業(yè)標準。

3.3 示范推廣經(jīng)費向功能農(nóng)業(yè)傾斜

為配合打造功能農(nóng)業(yè)重點示范市、示范縣和示范基地，在“十三五”期間，對下?lián)苡糜诘胤綉檬痉兜慕?jīng)費，需重點向功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范推廣傾斜，并設立功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系，帶動全省功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.4 積極開展產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，創(chuàng)建功能農(nóng)業(yè)示范基地

綜合考慮自然稟賦、產(chǎn)業(yè)基礎與產(chǎn)業(yè)鏈布局，遴選山西規(guī)劃發(fā)展的重點種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)品種，對3～5個重點市、10～15個示范縣開展功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，確立發(fā)展重點與目標。特別是針對雜糧、旱作小麥、干鮮果、藥食同源道地藥材等，選擇基礎好、產(chǎn)業(yè)鏈長、積極性高的地區(qū)，依托龍頭企業(yè)和科研院所創(chuàng)建示范基地，加快開發(fā)一批高附加值的功能農(nóng)業(yè)特色糧食、經(jīng)作、畜牧農(nóng)產(chǎn)品，在“十三五”期間爭取打造30～50個功能農(nóng)產(chǎn)品“單品冠軍”。

3.5 開展功能農(nóng)業(yè)目的土壤調查

依托山西功能農(nóng)業(yè)研究院和省農(nóng)業(yè)技術推廣總站等科研機構，充分利用現(xiàn)有地質勘探資料，調查掌握重點示范區(qū)土壤功能農(nóng)業(yè)有益因子資源分布情況，建立土壤有益因子數(shù)據(jù)庫。對富含有益微量元素土壤進行全面檢測評價，剔除污染區(qū)，劃定功能農(nóng)業(yè)適宜發(fā)展區(qū)域，為確定山西省天然功能農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)區(qū)域提供依據(jù)。

3.6 加快功能農(nóng)業(yè)標準制定

設立山西農(nóng)業(yè)標準化技術委員會功能農(nóng)業(yè)分會，組織專家，科學制定各類功能農(nóng)產(chǎn)品地方標準、種植標準和認證標準，逐步構建功能農(nóng)產(chǎn)品標準體系，為產(chǎn)品開發(fā)提供標準依據(jù)。著力構建省、市兩級功能農(nóng)產(chǎn)品檢測認證中心，探索開展功能農(nóng)產(chǎn)品認證工作，引導企業(yè)樹立質量意識和誠信意識，為消費者提供安全、放心產(chǎn)品，促進功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3.7 打造功能農(nóng)業(yè)知名品牌，加強產(chǎn)銷對接

強化品牌意識，注重培育省內龍頭企業(yè)，堅持走功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)道路，著力扶持企業(yè)以設立專柜、專營店等方式，建立功能產(chǎn)品營銷網(wǎng)絡，對接京東、天貓等知名電商平臺，推進“功能農(nóng)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”，在山西“農(nóng)谷”搭建功能農(nóng)產(chǎn)品B2B平臺，培育功能農(nóng)產(chǎn)品信譽市場，大力推動生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營，鼓勵企業(yè)與山西功能農(nóng)業(yè)研究院等科研院所開展合作，爭取在“十三五”期間打造40～50個山西省功能農(nóng)產(chǎn)品知名品牌。

3.8 開設功能農(nóng)業(yè)高級研修班，加強基層技能培訓

選擇一批省級以上龍頭企業(yè)主要負責人、各市縣農(nóng)業(yè)主管領導和農(nóng)業(yè)技術人員，每年組織10～20批次功能農(nóng)業(yè)高級研修班、技能培訓班，培訓內容主要包括功能農(nóng)業(yè)、功能食品產(chǎn)業(yè)的先進理念、科技動態(tài)、成功模式和相關技能。同時選取一批功能農(nóng)業(yè)發(fā)展較好的企業(yè)，采取課堂教學、互動研討與參觀考察相結合的方式，通過培訓讓參訓人員豐富理論知識，開闊眼界，拓寬思維，明確發(fā)展方向，為山西功能農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定人才基礎。

3.9 支持功能農(nóng)業(yè)“走出去”

對接“一帶一路”等國家戰(zhàn)略，將山西省的功能農(nóng)業(yè)科技、產(chǎn)品推介到其他地區(qū)和國家。支持山西功能農(nóng)業(yè)研究院等省內科研院所與國內、國際各類平臺開展合作、交流，并舉辦高水平會議和論壇，擴大山西功能農(nóng)業(yè)的影響力。支持建立功能農(nóng)業(yè)國家智庫，針對山西及全國功能農(nóng)業(yè)發(fā)展，提供高質量咨詢建議，發(fā)布功能農(nóng)業(yè)行業(yè)年度報告。

[1]趙其國，尹雪斌.功能實業(yè)[M].北京：科學出版社，2016：9.

[2]趙其國,尹雪斌.我們的未來農(nóng)業(yè)——功能農(nóng)業(yè)[J].山西農(nóng)業(yè)大學學報(自然科學版),2017,37(07):457-468,486,452,533.

[3]張玉芝.微量元素與人體健康[J].微量元素與健康研究,2004(03):56-57.

[4]舒銀燕.國內農(nóng)業(yè)多功能性研究文獻綜述[J].傳播與版權,2014(02):134-135.

[5]朱恒星,戴前莉,李輝乾,等.基于SWOT分析的重慶市油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[J].山西農(nóng)業(yè)大學學報(自然科學版),2016,36(03):166-169.

[6]山西省雜糧產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃(2013年—2015年)[J].農(nóng)業(yè)技術與裝備,2013(01):19-25.

[7]新華社.中共中央 國務院關于深入推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革 加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動能的若干意見[EB/OL]. (2017-02-05). http://www.gov.cn/zhengce/2017-02/05/content_5165626.htm.