論早期斷奶仔豬的營養(yǎng)及其飼養(yǎng)管理

張文波

對于早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)來說，科學營養(yǎng)選擇與日糧搭配是保證其仔豬健康成長的必要條件。在本文中筆者就針對早期斷奶仔豬的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理兩個方面進行了探討。

我國是世界上養(yǎng)豬數(shù)量最多的國家，養(yǎng)豬行業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中也占有重要的地位，為了進一步提高母豬的生產(chǎn)力，仔豬早期隔離斷奶技術(shù)是一項全新的飼養(yǎng)管理技術(shù)，當仔豬生長到21至35日齡時，就會將仔豬與母豬分離飼養(yǎng)，主要是為了縮短母豬的哺乳期，降低母豬壓死仔豬的幾率，也為了降低仔豬感染寄生蟲病的幾率，提高仔豬的成活率。但是早期斷奶仔豬在與母豬分開飼養(yǎng)后，在心理、營養(yǎng)、環(huán)境等方面卻出現(xiàn)了一系列問題，例如消化功能紊亂、食欲不振、腹瀉、生長遲緩等，甚至出現(xiàn)了死亡現(xiàn)象，這主要是由于早期斷奶仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟，體內(nèi)的胃酸等消化酶分泌不足以及抵抗力比較低等因素造成的。因此在早期斷奶仔豬的營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理方面，務必要選擇消化率高、營養(yǎng)價值高、能夠提供一定免疫力的飼料，以改善仔豬的健康水平。

1 早期斷奶仔豬的營養(yǎng)調(diào)控

在調(diào)控早期斷奶仔豬營養(yǎng)方面，我們首先要對早期斷奶仔豬的消化生理特點有一個清晰、全面的認識。在消化道發(fā)育方面，斷奶前后小腸細胞發(fā)生了很大的變化，直接導致仔豬的消化吸收能力下降，這可以通過粘膜營養(yǎng)調(diào)控進行改善。仔豬的消化酶系統(tǒng)發(fā)育不成熟，自身消化酶的分泌能力不足，斷奶后胃蛋白酶活性被抑制。此外早期斷奶仔豬的腸道微生物菌群結(jié)構(gòu)也會有一定的變化，由原來無菌的狀態(tài)逐漸植入外來細菌，為了抵抗有害病菌的侵入，可以在飼料中添加酸化劑、非淀粉多糖以及乳糖等物質(zhì)，優(yōu)化仔豬腸道微生物菌群。以下就針對早期斷奶仔豬的營養(yǎng)調(diào)控進行具體的分析。

1.1 蛋白質(zhì)與氨基酸

1.1.1 有效降低日糧蛋白質(zhì)含量，提高氨基酸含量

有關(guān)實驗證明引起仔豬腹瀉的主要原因是高蛋白日糧，則降低仔豬日糧蛋白含量可以降低飼料抗原作用，降低大腸蛋白的腐敗作用，進而有效減少仔豬腹瀉的情況。由于蛋白營養(yǎng)的核心是保證必需氨基酸配比的平衡，因此在降低蛋白含量的同時，我們還需要提高氨基酸水平。對于早期斷奶仔豬來說，影響其身體健康狀況的主要氨基酸是賴氨酸，為了達到最佳的生產(chǎn)性能，還需要保證賴氨酸與其他氨基酸配比平衡。在具體配置飼料時，在嚴格按照飼養(yǎng)標準的同時，降低粗蛋白含量3%至4%，并添加賴氨酸1.5%，蘇氨酸與色氨酸各占0.16%的方法來彌補飼料中氨基酸含量不足，以有效提高仔豬的環(huán)境適應能力。

1.1.2 限制植物蛋白的含量

豆粕制品是養(yǎng)豬行業(yè)中最主要的蛋白質(zhì)飼料源，但是這些制品中含有的大豆球蛋白與大豆半球蛋白容易導致早期斷奶仔豬發(fā)生腸胃過敏反應，出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，這主要是因為早期斷奶仔豬失去了來自母豬的免疫球蛋白保護，一旦受到外來抗原物質(zhì)的侵襲時，腸道結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，發(fā)生過敏反應。具體解決方法是：一是采用加工方式來降低豆粕蛋白中抗原成分。例如采用膨化加工、擠壓技術(shù)等方式降低蛋白抗原物質(zhì)含量。二是降低日糧中大豆含量。一般控制大豆含量在20%以下。為了提高早期斷奶仔豬體內(nèi)部分免疫球蛋白含量，還可以適當提高日糧中動物蛋白的含量。此外在選用仔豬日糧蛋白原料時，還要選用酸結(jié)合能力較低的如魚粉、豆餅、乳清粉等原料，以有效降低仔豬腹瀉發(fā)病率。

1.1.3 在飼料匯總適當添加飼料添加劑

常見的飼料添加劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、酸化劑、酶制劑以及益生素幾大類。其中維生素是豬的重要營養(yǎng)成分之一，其一旦缺乏會影響到豬的生長發(fā)育。在飼料中主要添加維生素B1、維生素B2、維生素PP和泛酸。礦物質(zhì)對于豬的生長發(fā)育也很重要。常見的礦物質(zhì)添加劑主要有銅、鋅、鐵等。添加適量的高銅能夠促進仔豬對脂肪的吸收，促進仔豬腸胃消化。鋅的作用比較多，參與酶的合成，維持激素的正常作用以及維持腸道內(nèi)小腸細胞的正常形態(tài)與健康，降低仔豬腹瀉發(fā)病率。鐵作為必須的礦物質(zhì)元素，缺鐵則會導致仔豬發(fā)生缺鐵性貧血，仔豬抵抗力差、腹瀉嚴重甚至死亡。預防仔豬缺鐵可以在仔豬出生后的2到3天內(nèi)注射生血素、右旋糖苷鐵或者是鉄鈷粘合劑等。酸化劑能夠直接改善腸胃的PH值，而早期斷奶仔豬胃酸分泌嚴重不足，可以在飼料中適當添加有機酸，添加混合酸的效果比較好，一般混合酸量控制在1.5%到2.0%內(nèi)為宜。早期斷奶仔豬體內(nèi)的各種消化酶會有所下降，這會影響到仔豬的消化吸收能力。在飼料中添加酶制劑，例如纖維素分解酶、淀粉酶、胃蛋白酶等，有助于植物蛋白的分解與吸收，消除消化不良，減少仔豬腹瀉情況。在飼料中添加益生素的目的是幫助建立仔豬腸道內(nèi)平衡的微生物菌群結(jié)構(gòu)，繼而起到良好的預防細菌性腹瀉的效果。

2 早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理

盡可能減少外界環(huán)境中病原微生物的感染，促使仔豬健康生長時早期斷奶仔豬的最終目標，因此在飼養(yǎng)管理方面，我們應該采取四階段飼喂體系制度，所使用的飼料都要是高營養(yǎng)濃度日糧，并且在不同的飼喂階段，還要根據(jù)仔豬的生長發(fā)育特點，配置經(jīng)濟、營養(yǎng)價值高的日糧。對于外界環(huán)境還需要時常保持環(huán)境的溫度、相對濕度、光照以及通風與風速等在仔豬生長所需的合適范圍內(nèi)，這樣才會有利于仔豬的生長。提高早期斷奶仔豬的育成率，出了注重營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理外，加強母豬的飼養(yǎng)管理對于提高仔豬的育成率也非常重要，并且當仔豬出生后，要保證仔豬盡早吃初乳，產(chǎn)房可以安置護欄，并且注意產(chǎn)房保溫，還要根據(jù)仔豬的體重大小、強弱等固定乳頭等，

早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理是養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中最繁雜的一個階段，不僅要做到合理營養(yǎng)，還需要注意飼養(yǎng)管理，唯有雙管齊下，才能夠真正提高仔豬的育成率，促進養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展.

（作者單位：155603黑龍江省雙鴨山市寶清縣小城子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務中心）endprint