“以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型”主題式教學(xué)案例

馬從年

（江蘇省南京市高淳區(qū)淳輝高級中學(xué)，江蘇南京 211300）

一、案例背景

本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)生對農(nóng)業(yè)區(qū)位因素分析方法和農(nóng)業(yè)地域概念有了一定熟悉的基礎(chǔ)上，講述“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”和“商品谷物農(nóng)業(yè)”兩種以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型，既是對農(nóng)業(yè)區(qū)位知識的加深和升華，又與下一節(jié)《以畜牧業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型》形成對比和參照。由于學(xué)生的生活經(jīng)驗不足，又與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)脫節(jié)，而歸納總結(jié)能力又是學(xué)生的薄弱環(huán)節(jié)，構(gòu)成本節(jié)學(xué)習(xí)的難點[1]。

二、案例題旨

主題教學(xué)有一個基本操作框架，即：話題切入—探究文本—比較拓展—鏈接生活—升華自我。本節(jié)課圍繞以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)地域類型這一學(xué)習(xí)內(nèi)容，通過觀看視頻和辨認(rèn)農(nóng)作物，展示地理現(xiàn)象，切入主題；以分析案例和文本資料，探究地理成因，分析農(nóng)業(yè)區(qū)位因素與農(nóng)業(yè)地域特點；以思維拓展和聯(lián)系實際，提出農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施，提升區(qū)域認(rèn)知和綜合思維能力，促進(jìn)思維升華。

三、案例實錄

1.新課導(dǎo)入

以《舌尖上的中國》視頻片段導(dǎo)入，提問：舌尖上的美味，離不開農(nóng)業(yè)，視頻里反映的美食主要是用什么原料制作的？你認(rèn)識這些農(nóng)作物嗎？知道它們的生長習(xí)性和主要分布區(qū)嗎？

2.探究環(huán)節(jié)

環(huán)節(jié)一：認(rèn)識“我”。

過程：為促進(jìn)學(xué)生對農(nóng)作物的感性認(rèn)識，筆者課前去農(nóng)產(chǎn)品加工廠購買了數(shù)斤稻子、小麥、玉米、大豆，將這些農(nóng)產(chǎn)品用托盤分裝，課堂上分發(fā)給各小組，辨識托盤中的農(nóng)作物。

效果：課堂氣氛活躍，學(xué)生對玉米和大豆基本都認(rèn)識，但面對稻谷和麥粒，有部分同學(xué)不能準(zhǔn)確區(qū)分。

過渡：有部分同學(xué)達(dá)到傳說中的“五谷不分”境界（學(xué)生笑）。請看屏幕，讓我們了解大米、小麥、玉米的“前世今生”。展示水稻、小麥、玉米植株圖片以及水稻脫殼到大米，小麥、玉米加工到面粉的過程圖。

環(huán)節(jié)二：走近“我”，了解“我”

（1）探究“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的分布及區(qū)位條件和特點。

目標(biāo)1：了解水稻的主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生長習(xí)性。

過程：PPT展示選種育苗、整地、插秧、施肥、除草除蟲、灌排水、收割、干燥篩選、脫殼等環(huán)節(jié)展示水稻的主要生長環(huán)節(jié)（見圖1）。

圖1“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的主要生長環(huán)境

效果：初步認(rèn)識到水稻種植過程的復(fù)雜性，展現(xiàn)“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的勞動密集型特點和水稻好暖喜濕的習(xí)性，為下一步分析區(qū)位因素和特點作鋪墊。

目標(biāo)2：探究“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”形成的區(qū)位因素。

過程：學(xué)生自主閱讀教材中“亞洲季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)的形成和分布”圖，小組合作探究“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”形成的區(qū)位因素。

效果：通過小組合作，學(xué)生基本能從氣候、地形、土壤、水源等角度歸納出“亞洲季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的自然區(qū)位條件以及勞動力、飲食習(xí)慣等社會經(jīng)濟(jì)因素。但在分析因素過程中出現(xiàn)“套路化”思維，如在分析社會經(jīng)濟(jì)條件中，出現(xiàn)“市場廣闊”“交通便利”甚至“科技發(fā)達(dá)”等詞語，在區(qū)位因素分析方法上存在“死記硬背”現(xiàn)象，不能有效結(jié)合實際，如忽略了水稻在熱帶雨林氣候區(qū)的種植以及對不利因素的分析。

反思與改進(jìn)：對列出的所有主要區(qū)位因素中，需要找出對該農(nóng)業(yè)地域類型的分布起決定性作用的主導(dǎo)區(qū)位因素以及影響該區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的限制性因素。如我國南方季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)，形成的主要區(qū)位因素有氣候、地形、河流、土壤、勞動力、種植經(jīng)驗、飲食習(xí)慣等，但是決定該區(qū)域農(nóng)業(yè)類型的主導(dǎo)區(qū)位因素是氣候和勞動力，它的限制因素則是旱澇頻繁和人多地少。

目標(biāo)3：探究“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的特點。

過程：閱讀案例材料，回答問題。

案例材料：老王，男，58歲，中國資深農(nóng)民，16歲學(xué)會種水稻。目前全家六口人，三畝耕地（水田，單季稻），年產(chǎn)水稻2800千克左右，當(dāng)中2200千克留作家庭口糧及飼料用糧，其余600千克拿到市場上出售。我國目前水稻平均畝產(chǎn)量在500千克以上。

問題設(shè)計：（1）老王從事水稻種植的年限是多少？（2）老王家的水稻畝產(chǎn)量是多少？（3）老王家的水稻商品率是多少？（4）老王家的人均耕地及年人均水稻產(chǎn)量分別是多少？

效果：本環(huán)節(jié)課堂氣氛較愉悅。通過計算出的數(shù)據(jù)，學(xué)生能分析概括出：老王是“資深農(nóng)民”，種植經(jīng)驗豐富；老王家水稻畝產(chǎn)量達(dá)933千克左右，單產(chǎn)量高；收獲的水稻拿到市場出售的占比在20%左右，商品率低；老王家人均耕地不到一畝，年人均水稻大約在400千克左右。學(xué)生理解了“亞洲季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”普遍存在生產(chǎn)規(guī)模?。ㄐ∞r(nóng)經(jīng)營），單位面積產(chǎn)量高，但商品率低的特點及原因。

投影“老王家的水田照”、水稻灌溉圖、水稻耕作方式圖，引導(dǎo)學(xué)生歸納出：機(jī)械化、科技化水平低；水利工程量大的特點。最后以表格形式歸納呈現(xiàn)“亞洲季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的區(qū)位因素和特點（見表1），總結(jié)出“一大一小，一高三低”的記憶方法。

表1 亞洲季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)的分布、區(qū)位因素與特點

思維拓展：結(jié)合案例分析，對我國未來季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提出合理化建議。

效果：學(xué)生回答的要點主要集中在完善水利設(shè)施、加大科技投入、施用有機(jī)肥、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、發(fā)展深加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈、增加附加值、加大政策扶持等方面，而在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、土地流轉(zhuǎn)等方面鮮有提及，這也從側(cè)面說明現(xiàn)在學(xué)生與生產(chǎn)生活實際脫節(jié)，對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村政策等方面關(guān)注不夠。

反思與改進(jìn)：案例中的數(shù)據(jù)可能不具有普遍性和代表性?？赏ㄟ^介紹我國“雜交水稻之父”袁隆平，了解我國在解決糧食問題上的巨大成就，增強(qiáng)學(xué)生民族自豪感，培養(yǎng)家國情懷，樹立珍惜糧食、科技興農(nóng)意識，滲透地理課堂的德育功能。

（2）探究“商品谷物農(nóng)業(yè)”的區(qū)位條件與特點。

目標(biāo)1：了解“商品谷物農(nóng)業(yè)”的主要農(nóng)作物和分布地區(qū)。

過程：投影“小麥、玉米植株”和“世界商品谷物農(nóng)業(yè)分布”圖，引導(dǎo)學(xué)生自主閱讀教材，歸納商品谷物農(nóng)業(yè)的主要農(nóng)作物和分布地區(qū)，了解中、外經(jīng)營方式的差異，增強(qiáng)區(qū)域思維。

目標(biāo)2：探究“商品谷物農(nóng)業(yè)”的區(qū)位條件與特點。

過程：閱讀“美國商品谷物農(nóng)業(yè)”案例材料（案例材料略，可運(yùn)用教材中提供的案例），投影展示“商品谷物農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程”圖，回答問題。

問題設(shè)計：結(jié)合圖文資料，參照歸納“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”的區(qū)位因素和特點的方法，歸納美國商品谷物農(nóng)業(yè)的區(qū)位因素和特點。

效果與反思：通過對季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)的分析，學(xué)生已經(jīng)掌握了一定的農(nóng)業(yè)地域類型學(xué)習(xí)方法，所以這部分內(nèi)容的教學(xué)主要采用教師引導(dǎo)、學(xué)生自主探究的方法，力圖體現(xiàn)“重在自主，重在發(fā)現(xiàn)，重在探究”的教學(xué)理念，各小組以表格形式（見表2）呈現(xiàn)探究內(nèi)容，并與“季風(fēng)水田農(nóng)業(yè)”做比較，幫助學(xué)生理解和識記。

表2 商品谷物農(nóng)業(yè)的分布、區(qū)位因素與特點

思維拓展：比較中、美兩國玉米帶的區(qū)位因素（見表3）

表3 中、美兩國玉米帶的區(qū)位因素

問題設(shè)計：從表3中可看出，美國玉米帶單產(chǎn)產(chǎn)量高于我國玉米帶，分析原因有哪些？

效果與反思：檢測學(xué)生運(yùn)用區(qū)域比較的方法分析不同區(qū)域農(nóng)業(yè)區(qū)位因素的差異。學(xué)生普遍能結(jié)合材料中的顯性信息，從緯度、土壤、降水量及無霜期等區(qū)域自然因素方面比較分析，但對材料外的隱性信息，如科技、機(jī)械化水平、政策等社會經(jīng)濟(jì)條件卻有所忽略，綜合思維有待提升。

四、教學(xué)后記

當(dāng)下的地理課堂需要加強(qiáng)和生產(chǎn)生活的聯(lián)系，積極開展地理實踐活動，如組織學(xué)生參觀走訪農(nóng)業(yè)生態(tài)園、嘗試開展農(nóng)作物種植實驗，記錄農(nóng)作物生長過程、觀察物候等，培養(yǎng)學(xué)生熱愛農(nóng)業(yè)的情感以及求真求實的科學(xué)態(tài)度，切實促進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)的落地生根。在本節(jié)課教學(xué)中，筆者明顯感受到隨著我國城市化的推進(jìn)，現(xiàn)在的中學(xué)生遠(yuǎn)離農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，對農(nóng)業(yè)比較陌生。主題式教學(xué)構(gòu)建的學(xué)習(xí)情境，立足于學(xué)生的知識水平和生活實際，打通學(xué)生書本世界和生活世界的界限，使得地理課堂上有鮮活的靈魂，所有的自然人文要素都由這個主題串聯(lián)起來，使得課堂更加鮮活靈動。然而這種方法也面臨著如何確定主題，如何重新整合調(diào)整教材內(nèi)容等方面的困難，這也是主題式教學(xué)還需進(jìn)一步深入探究之處。

[1]竇桂梅.竇桂梅與主題教學(xué)[M].北京：北京師范大學(xué)出版社，2006.