論保護(hù)地青茄子高產(chǎn)栽培技術(shù)

劉雪娜

茄子是我國主要的蔬菜種類之一，在生產(chǎn)中占有重要地位，在我國各地栽培普遍。世界各國中以我國茄子栽培面積最大，總產(chǎn)量最高。茄子生產(chǎn)的主要栽培形式有四種：第一種為春保護(hù)地栽培，主要利用溫室、大棚、中小拱棚進(jìn)行早熟栽培，是一種高產(chǎn)、高效益的栽培形式;第二種為春露地栽培;第三種為越夏栽培;第四種為秋冬保護(hù)地栽培，元旦、春節(jié)期間上市，經(jīng)濟(jì)效益較高。

茄子種植管理技術(shù)較其他蔬菜容易掌握，經(jīng)濟(jì)效益較高，因此種植茄子成為農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整重要的蔬菜品種之一，在各個(gè)地市均有大面積種植。

1 選用品種及季節(jié)安排

主選品種有：濟(jì)南早小長茄，新鄉(xiāng)糙青茄、魯茄一號、齊茄一號、青選長茄等。

日光溫室越冬栽培，一般7月下旬至8月上旬育苗，到9月上旬-下旬定植，供應(yīng)期從元旦開始到7月底。

2 育苗技術(shù)

2.1 種子處理：為防止茄子枯萎病、黃萎病和褐紋病等病害，提高發(fā)芽的整齊度，播種前一定要搞好種子處理，處理的方法：一是曬種浸泡之前，曬種1～2天。二是種子消毒，可用1%的甲醛溶液浸泡10～15分鐘或用有效成分0.1%多菌靈溶液浸泡30分鐘，浸泡后撈出要反復(fù)沖洗。三是溫湯浸種，將經(jīng)過消毒的種子，用50～55℃的溫水浸泡10分鐘，浸種時(shí)要注意不斷攪動(dòng)，使水溫均勻。當(dāng)水溫降至30℃時(shí)，即停止攪動(dòng)，繼續(xù)浸種8～9小時(shí)，然后將種子撈出到清水中反復(fù)搓，洗去種子上的粘液。四是催芽，將浸好的種子撈出放在濕紗布中，放置28～30℃的條件下進(jìn)行催芽。在催芽期間每天用清水將種子淘洗一次，一般5～7天即可出芽。當(dāng)有50%的胚根外露時(shí)，即可播種。

茄種的用量：茄子種子千粒重大都在4～5克。育苗時(shí)每平方米用種子3～4克左右，栽植一畝茄子，約需種子30～35克.

2.2 育苗：茄子適齡壯苗培育時(shí)間的長短，不僅與氣候有關(guān)，而且與品種和保護(hù)設(shè)施有密切關(guān)系。一般早熟品種適齡的壯苗，需75～80天，中熟的品種在85天左右，中晚熟品種在90～100天。茄子越冬栽培的育苗期，正處在高溫季節(jié)，一般采用露地育苗，苗床要選擇地勢高，排灌條件好的地塊作苗床。播種至真葉出現(xiàn)的幼苗期，可用灰色或黑色遮陽網(wǎng)覆蓋，以防強(qiáng)光高溫灼芽燒苗。大雨到來之前，要及時(shí)扣蓋塑料薄膜拱圈，以防大雨拍苗。

3 苗床的營養(yǎng)土

營養(yǎng)土要富含有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀等各種主要營養(yǎng)元素，使?fàn)I養(yǎng)土有良好的通氣性和保水性。

4 播種與苗期管理

4.1 播種。夏季育苗，最好在傍晚前播種。茄子一般采取撒播。每平方米用種量3～4克，播種后隨機(jī)復(fù)土1～1.2厘米，其上覆蓋地膜。播種后床溫白天控制在25～28℃，夜間在16～20℃，一般5～6天可出齊苗，齊苗后將地膜揭去。

4.2 苗期管理。齊苗后可適當(dāng)降低苗床溫度，白天25℃以上開始通風(fēng)，夜間可降至15℃以防幼苗徒長。當(dāng)兩片子葉展開之后，對擁擠的苗子可以間苗。如苗床有裂縫出現(xiàn)，可向苗床撒0.5厘米厚的細(xì)濕土或粉砂。當(dāng)幼苗長出2～3片真葉時(shí)，白天床溫要降到23～25℃，苗床通風(fēng)可適當(dāng)增大，為分苗做準(zhǔn)備。分苗一般在3葉期進(jìn)行。

分苗后應(yīng)立即采取保溫增溫措施，此時(shí)白天保持28～30℃，夜間在16～20℃.定值之前，要進(jìn)行低溫?zé)捗纾?～3天后，可準(zhǔn)備定植。

5 定植和定植后的管理

5.1 定植。定植應(yīng)選晴暖天進(jìn)行，按計(jì)劃密度在垅上開12厘米深的穴，穴澆水，當(dāng)水滲下一半時(shí)，將帶土的茄苗放入穴中，水滲后封掩。定植后，將垅面整修，再覆蓋地膜。地膜按膜下苗的位置打孔，把茄苗引出膜外，再將膜拉緊蓋嚴(yán)，用土堵住膜孔。

5.2 緩苗期管理。越冬茄子定植處在較寒冷的季節(jié)，溫度低是影響緩苗的重要因素。在定植后10～15天內(nèi)，可使棚溫保持在30～35℃，以提高棚內(nèi)地溫，促進(jìn)茄苗發(fā)根。此期一般不通風(fēng)，以利保溫保濕。如晴天中午前后棚溫過高，茄苗出現(xiàn)萎蔫時(shí)，可蓋草苫遮蔭。緩苗期一般不澆水，垅間要中耕保墑增溫。夜間棚內(nèi)溫度一般要保持在15～20℃，不要低于12℃。

5.3 結(jié)果前管理。一是加強(qiáng)棚溫調(diào)控，使棚溫白天保持在26～30℃，若超過32℃可進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)換氣。夜間要加強(qiáng)保溫，加蓋草苫，草苫之上，再加一層薄膜，不僅起一定的保溫效果，而且防風(fēng)雪。使棚內(nèi)溫度維持在16～20℃，最低不低于12℃，如果溫度持續(xù)高于35℃或低于17℃以下，都會(huì)引起落花或出現(xiàn)畸形果。二是整枝和肥水管理，要及時(shí)將第一分枝以下的側(cè)枝抹去，以免消耗養(yǎng)分。在肥水管理上，在門茄“瞪眼”期之前，應(yīng)盡量不澆水，多中耕保墑，如遇干旱，可澆小水。但要防止水分過多造成植株徒長，導(dǎo)致落花?！暗裳邸逼诤?，要加強(qiáng)肥水管理。進(jìn)行追肥澆水，結(jié)合澆水畝施尿素10～15公斤，硫酸鉀10公斤。為防止?jié)菜鸬販亟档?，澆水宜選晴天上午進(jìn)行，實(shí)行隔溝灌水。三是提高坐果率。為防止落花落果，除要有針對性的加強(qiáng)管理外，使用生長調(diào)節(jié)劑是提高坐果率的有效方法。目前應(yīng)用最多的是2，4-D，使用濃度為20～30ppm。

5.4 結(jié)果盛期管理。一是溫度調(diào)控，白天棚溫保持在25～30℃，夜間在15～20℃為宜，晝夜溫差在10℃左右比較適宜。二是盡可能多采光。在此期，要注意早揭草苫爭取每天有較長的光照時(shí)間，陰天也要及時(shí)揭苫爭取多采一些散漫射光。三是加強(qiáng)肥水管理。每8～9天澆一次，間隔一次水，隨水追一次肥，追肥除尿素和硫酸鉀外，也可每畝追人糞尿800～1000公斤，可追部分磷酸二銨。茄子結(jié)果期，不宜過多磷肥，否則會(huì)導(dǎo)致果實(shí)變硬和老化，而降低品質(zhì)。四是整枝摘老葉。在盛果期，植株封垅，田間郁蔽，為加強(qiáng)內(nèi)部的通風(fēng)，要及時(shí)摘除植株下部變黃的老葉。

5.5 茄子的采收。采收時(shí)宜用剪刀或刀，齊果柄割斷，以免在貯運(yùn)中將果皮劃破。