現(xiàn)代農(nóng)業(yè)概念下對(duì)常熟市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

金靜華

本文結(jié)合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求和本地區(qū)特點(diǎn)，針對(duì)常熟市蔬菜產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題，如菜農(nóng)收入有待提高，產(chǎn)業(yè)化程度較低，品牌競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，產(chǎn)品附加值不高，專業(yè)化人才隊(duì)伍建設(shè)不足等，為常熟市蔬菜產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路提出了相關(guān)建議：加大政策補(bǔ)貼扶持，加快科技引進(jìn)、轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高產(chǎn)業(yè)化水平，船陜一二三產(chǎn)融合等，期待常熟蔬菜產(chǎn)業(yè)走上高效、優(yōu)質(zhì)、現(xiàn)代化之路。

近年來(lái)，常熟市形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“一核三帶多園區(qū)”格局，農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益不斷提高，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。基于城市人口需求，現(xiàn)代化的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｄ壳?，常熟蔬菜播種面積達(dá)40萬(wàn)畝次，年產(chǎn)量85.50萬(wàn)噸，基本滿足市場(chǎng)需求。但在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)下，常熟市蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低、品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、產(chǎn)品加工和包裝發(fā)展相對(duì)滯后、產(chǎn)品附加值不高以及缺乏懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的專業(yè)人才等，仍是制約其進(jìn)一步發(fā)展的重要因素。

針對(duì)如何推動(dòng)常熟市蔬菜產(chǎn)業(yè)走上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，筆者認(rèn)為，可以重點(diǎn)從以下幾方面著手：

1加大政策補(bǔ)貼扶持，提高菜農(nóng)生產(chǎn)積極性

政策扶持要用力精準(zhǔn)，首先要加大設(shè)施蔬菜基地建設(shè)補(bǔ)貼，在蔬菜科研機(jī)構(gòu)、種植基地、設(shè)施大棚、灌溉設(shè)備、良種繁育、商品化處理等階段進(jìn)行財(cái)政補(bǔ)貼，引導(dǎo)高效設(shè)施蔬菜發(fā)展；其次加大對(duì)蔬菜生產(chǎn)資料補(bǔ)貼，給予蔬菜優(yōu)良種苗補(bǔ)貼、有機(jī)肥、生物高效低殘留農(nóng)藥補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)購(gòu)置等方面補(bǔ)貼，優(yōu)化生產(chǎn)要素、產(chǎn)品、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；再次，要加大應(yīng)急蔬菜種植直接補(bǔ)貼和基本蔬菜種植直接補(bǔ)貼，引導(dǎo)重點(diǎn)菜品生產(chǎn)，保持面積和產(chǎn)量穩(wěn)定；最后對(duì)蔬菜種植大戶實(shí)施有效的以獎(jiǎng)代補(bǔ)，對(duì)種植大戶按照實(shí)際種植面積和相應(yīng)補(bǔ)貼水準(zhǔn)以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式予以補(bǔ)貼，從而調(diào)動(dòng)菜農(nóng)規(guī)模生產(chǎn)的積極性，培育出良好的蔬菜種植大戶和其他經(jīng)營(yíng)主體。

2加大新技術(shù)、新品種引進(jìn)，加快科技成果轉(zhuǎn)化

市場(chǎng)具有盲目性和滯后性，蔬菜生產(chǎn)尤其具有多樣性，受需求導(dǎo)向影響巨大，非常需要農(nóng)業(yè)主管部門(mén)和相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的前瞻性引導(dǎo)。

在保證基本蔬菜供給的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)優(yōu)良品種、精品蔬菜的培育生產(chǎn)。例如迎合民眾的養(yǎng)生需求，引導(dǎo)菜農(nóng)增加對(duì)養(yǎng)生保健蔬菜的推廣種植，如秋葵、黑土豆、苤藍(lán)等；利用本地特色資源，培育優(yōu)化本地特色品種種植，常熟地處水鄉(xiāng)，民眾喜愛(ài)各類水生蔬菜，可據(jù)此引導(dǎo)菜農(nóng)經(jīng)營(yíng)種植特色水生品種，如水芹、茭白、藕等具有本地特色的水八仙。

此外，加快先進(jìn)、可持續(xù)的生產(chǎn)技術(shù)推廣，如拓寬秸稈綜合利用，利用作物秸稈改良土壤物理性狀，提高土壤肥力，促進(jìn)蔬菜根系生長(zhǎng)，減少環(huán)境污染，降低肥料施用；推廣生物農(nóng)藥，有機(jī)肥、有機(jī)農(nóng)藥施用，打造綠色、無(wú)公害蔬菜；推廣集約化栽培及噴灌、滴灌節(jié)水等技術(shù)；研究推廣蔬菜輪作栽培，提高土地利用率，提升農(nóng)業(yè)效益，避免連作障礙等。只有加快科研院所的農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、轉(zhuǎn)化、推廣，把科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，才能夠最大程度惠及菜農(nóng)。

3宣傳品牌建設(shè)概念，提高蔬菜附加值

當(dāng)前不少蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者品牌意識(shí)單薄，僅從事蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，不重視品牌賦予，或眾多小品牌魚(yú)龍混雜，難以競(jìng)爭(zhēng)突圍。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，品牌意味著品質(zhì)和誠(chéng)信，品牌建設(shè)刻不容緩。

對(duì)此，政府要鋪路搭橋，營(yíng)造創(chuàng)名牌的良好氛圍，加大品牌宣傳和輿論引導(dǎo)力度，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌意識(shí)，建立品牌保護(hù)機(jī)制，挖掘農(nóng)產(chǎn)品品牌內(nèi)涵，根據(jù)產(chǎn)品特性差異化競(jìng)爭(zhēng)，提高品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)品牌創(chuàng)建的引導(dǎo)，為菜農(nóng)提供實(shí)在便利，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、簡(jiǎn)化程序。針對(duì)弱勢(shì)品牌，加強(qiáng)整合，引導(dǎo)同類產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體的聯(lián)合，培特培優(yōu)，做大做強(qiáng)，共同打造有影響力、有知名度和有認(rèn)可度的蔬菜品牌。政府農(nóng)業(yè)、商業(yè)等多部門(mén)應(yīng)充分利用組織企業(yè)參加農(nóng)博會(huì)、招商會(huì)、展銷會(huì)，結(jié)合媒體廣告、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、專題報(bào)道等力量幫助加大品牌知名度。

4著力培養(yǎng)新型職業(yè)農(nóng)民，提高產(chǎn)業(yè)化水平

至2015年末，常熟市專業(yè)承包大戶總數(shù)4437戶，依靠農(nóng)民專業(yè)合作社供銷網(wǎng)絡(luò)增收的為1203戶，占比僅達(dá)27.11%，組織化程度偏低。

蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化水平低，人力成本昂貴，培育新型職業(yè)農(nóng)民是蔬菜產(chǎn)業(yè)的大勢(shì)所趨。政府應(yīng)承擔(dān)起新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)責(zé)任，遴選蔬菜大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、農(nóng)業(yè)企業(yè)骨干、在新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體就業(yè)的農(nóng)業(yè)工、從事蔬菜產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后經(jīng)營(yíng)性服務(wù)的骨干人員等為專業(yè)服務(wù)型職業(yè)農(nóng)民培育對(duì)象；學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)良好政策吸引文化程度高，甚至有科研背景的青壯年投身蔬菜業(yè)。在培訓(xùn)內(nèi)容方面要強(qiáng)調(diào)科學(xué)性、實(shí)用性和相對(duì)系統(tǒng)性，提供農(nóng)民切實(shí)需要的課程。當(dāng)前，培訓(xùn)應(yīng)重視品牌建設(shè)方面、經(jīng)營(yíng)方面、產(chǎn)后環(huán)節(jié)、提高產(chǎn)品附加值方面以及市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的培訓(xùn)。

5加速各產(chǎn)業(yè)融合，優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

政府應(yīng)重視蔬菜業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，積極探索可靠路徑，優(yōu)化蔬菜產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?？梢酝ㄟ^(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工、包裝加工、精深加工，改造提升農(nóng)產(chǎn)品加工工藝和生產(chǎn)流程；發(fā)揮蔬菜業(yè)休閑觀光、生態(tài)展示、外向農(nóng)業(yè)等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓發(fā)展富有綠色、優(yōu)質(zhì)、安全、特色、休閑等特色的現(xiàn)代旅游休閑農(nóng)業(yè)；此外，契合本地資源稟賦，鼓勵(lì)科研院所、高校專業(yè)加強(qiáng)與各類蔬菜生產(chǎn)主題的合作，充分發(fā)揮雙方科技、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，謀求示范效應(yīng)，引領(lǐng)蔬菜行業(yè)走上高效、優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之路。endprint