論北京方言的形成、特點(diǎn)及保護(hù)

曹 然

（中國(guó)傳媒大學(xué) 傳播研究院，北京 100024）

許多在北京生活過(guò)的外地人都有這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)：北京話和普通話是不同的。普通話說(shuō)得再好的人，都很可能聽不懂北京話，甚至連學(xué)習(xí)播音的人到了北京都聽不懂北京話。這個(gè)“不可思議”的發(fā)現(xiàn)，讓筆者開始注意普通話和北京話之間的差別?！掇o海》中對(duì)“普通話”的釋義為“以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音、以北方話為基礎(chǔ)方言、以典范的現(xiàn)代白話文著作為語(yǔ)法規(guī)范的現(xiàn)代漢民族共同語(yǔ)”。那么，普通話是北京話嗎？普通話和北京話是什么關(guān)系呢？本研究通過(guò)比較北京話、普通話的內(nèi)涵，發(fā)現(xiàn)兩者之間的聯(lián)系和區(qū)別，進(jìn)而在“保護(hù)文化多樣性”的引導(dǎo)下，理解保護(hù)北京話的重要意義。

1 北京話的定義及北京話的歷時(shí)演變

1.1 什么是北京話

按主流學(xué)術(shù)觀點(diǎn)，北京話是一種主要分布在北京城區(qū)及郊區(qū)的漢語(yǔ)方言，屬于七大方言之一——北方方言的次方言，也有人稱它是北方方言的一個(gè)點(diǎn)。它主要分布于北京市、河北省承德市、廊坊市、涿州市，內(nèi)蒙古赤峰市等地區(qū)，使用人口1500多萬(wàn)，三聲四調(diào)，古入聲派入平、上、去且相對(duì)均勻[1,2]。

1.2 北京話的歷時(shí)演變

北京話的發(fā)展有一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程。大概從唐代末年起，由于石敬瑭把燕云十六州割讓給契丹（936），幽州地區(qū)（今北京等地）從此脫離中原漢族的統(tǒng)治，成為遼金兩代少數(shù)民族政權(quán)的南方重鎮(zhèn)。后北京成為遼代的五京之一。公元1153年，金代把國(guó)都遷到燕京（今北京），在北京的漢族人被迫或自愿和北方少數(shù)民族雜居在一起，時(shí)間長(zhǎng)達(dá)300年之久，北京成了各族人民交流的重鎮(zhèn)，北京方言體系初步成形。這一時(shí)期，由于漢族人文化高，以所掌握的文化和生產(chǎn)技術(shù)影響當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族，漢語(yǔ)在東北各族語(yǔ)言中也就逐漸占了優(yōu)勢(shì)[3]。

元代滅遼金后，北京仍然掌握在少數(shù)民族手中。因而其語(yǔ)音逐漸喪失了中原語(yǔ)音的一些特色。加上元代把都城從元上都遷至北京，時(shí)稱“大都”，北京話中又摻雜進(jìn)了蒙古族的一些語(yǔ)音，形成了“大都話”。比如“驛站”（古時(shí)傳遞軍政文書的人中途換馬、食宿或轉(zhuǎn)遞之所）的“站”，就源自蒙古語(yǔ)，如元代稱“驛站”為“站赤”。

朱元璋建立明朝后，各地移民大量入京，大都話再次發(fā)展，由于河北移入人口較多，故北京民間方言以河北口音為主；這一時(shí)期，受移入人口的影響，江淮方言也對(duì)北京當(dāng)?shù)氐姆窖援a(chǎn)生了影響。特別是朱棣篡位遷都北京后，頒布了《洪武正韻》代替蒙元所編訂的《蒙古字韻》，接續(xù)了漢唐以來(lái)中原音韻。滿族入主中原后，滿語(yǔ)對(duì)北京話也產(chǎn)生了一定的影響。如“咋呼”（zhà hu）一詞源于滿語(yǔ)/cahu/，意為“潑婦”，現(xiàn)在意為不沉穩(wěn)，喜歡大呼小叫。“磨蹭”（mò ceng）源于滿語(yǔ)/moco/，原意為“遲鈍”，今意為“做事不麻利，動(dòng)作遲緩”；“掰持”（bai chi）,源于滿語(yǔ)/baicam?bi/，本意為查看、詳查，原意為“爭(zhēng)論”[4]。

因此，如今的北京話，是近千年以來(lái)逐漸形成的以漢語(yǔ)為主、當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族語(yǔ)言(主要是阿爾泰語(yǔ)系的語(yǔ)言)為輔的語(yǔ)音系統(tǒng)。一般認(rèn)為，真正的北京話僅有400多年的歷史[3]。著名學(xué)者胡明揚(yáng)先生也在其著作中梳理了北京話發(fā)展歷程：明末的吳語(yǔ)—清朝入關(guān)后的滿語(yǔ)—滿式漢語(yǔ)—內(nèi)城北京話—官話—國(guó)語(yǔ)—內(nèi)城北京話消失[5]。

2 北京話的特點(diǎn)

北京話尖團(tuán)音不分，兒化音多，還有一些獨(dú)有詞匯。普通話雖然以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音，但是北京語(yǔ)音和北京話不是一回事。

“酒糟鼻子赤紅臉兒，光著膀子大褲衩兒。腳下一雙趿拉板兒，茉莉花茶來(lái)一碗兒。燈下殘局還有緩兒，動(dòng)動(dòng)腦筋不偷懶兒。黑白對(duì)弈真出彩兒，贏了半盒兒小煙卷兒。你問(wèn)神仙都住哪兒，胡同兒里邊兒四合院兒。雖然只剩鋪蓋卷兒，不愿費(fèi)心鉆錢眼兒。南腔北調(diào)幾個(gè)膽兒，幾個(gè)老外幾個(gè)色兒。北京方言北京范兒，不卷舌頭不露臉兒?！盵3]這是一個(gè)北京市民編的順口溜兒，從中不難看出北京話的特點(diǎn)。

在北京，尤其是南城有著濃濃胡同味兒的京腔、京片兒。因此，有的北京人戲稱自己說(shuō)的是“胡同話兒”話、“痞”話。它的“吞音”、“兒化音”特點(diǎn)讓人印象深刻。2016年8月中旬，一張題為《學(xué)說(shuō)北京話》的圖片在社交媒體上流傳開來(lái)，這張圖片列舉了8個(gè)北京話發(fā)音的詞語(yǔ)，包括“胸是炒雞蛋”（西紅柿炒雞蛋）、“王五井兒”（王府井）、“西日門”（西直門）、“公乳墳兒”（公主墳）、“石影山兒”（石景山）、“馬丫鋪”（馬家堡）、“燈兒口兒”（燈市口）和“裝墊兒臺(tái)”（中央電視臺(tái)）。在轉(zhuǎn)發(fā)、分享的過(guò)程中，很多網(wǎng)友似乎是突然意識(shí)到“原來(lái)北京話這么有意思”；對(duì)于從小在胡同兒里長(zhǎng)大的人來(lái)說(shuō)，這些老北京的文化元素更是勾起了他們的“鄉(xiāng)愁”和“童年記憶”。

那么“吞音”“兒化音”就是北京話嗎？一些人會(huì)給出肯定的回答，但也有一些人斥之為“市井文化”，認(rèn)為它并不值得被效仿、推廣，并不能代表北京“寬容、開放的城市精神”。這些意見各有道理，但并不是在同一層面上的探討，間接造成了人們認(rèn)知上的混亂。為獲得全面的認(rèn)識(shí)，須以歷史的眼光加以認(rèn)識(shí)，不妨先參考一下學(xué)者們的研究。

我們知道，任何一種語(yǔ)言、方言都不是憑空產(chǎn)生的，它必然是在社會(huì)歷史因素的綜合作用下，從原始語(yǔ)言一步步進(jìn)化成長(zhǎng)而來(lái)，并將始終保持變化發(fā)展的動(dòng)態(tài)過(guò)程，北京話自然也不能例外。

3 “京音”在普通話中地位的奠定及其方言屬性的逐漸流失

3.1 民國(guó)初年的“京國(guó)之爭(zhēng)”及“京音”的勝出

民國(guó)初年，全國(guó)缺乏統(tǒng)一的語(yǔ)言標(biāo)準(zhǔn)，給百姓的溝通帶來(lái)了巨大麻煩。國(guó)會(huì)召開，南腔北調(diào)，如雞同鴨講，鬧了不少笑話。1912年12月，由蔡元培任總長(zhǎng)的教育部成立讀音統(tǒng)一會(huì)籌備處，由吳敬恒（稚暉）任主任，并制定讀音統(tǒng)一會(huì)章程八條。規(guī)定讀音統(tǒng)一會(huì)的職責(zé)是為審定每一個(gè)字的標(biāo)準(zhǔn)讀音，稱為“國(guó)音”（以“京音”為主，兼顧南北）。此舉招致來(lái)自北方直隸省的著名語(yǔ)言學(xué)家王照（主張以純“京音”為主）的激烈反對(duì)。最后在教育部代部長(zhǎng)董鴻煒的推動(dòng)下，通過(guò)了由許壽裳、周樹人（魯迅）提議的“注音符號(hào)”方案，語(yǔ)音以純北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)[6]。民國(guó)確定新國(guó)音以后，北京官話正式成為中國(guó)官方的標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)。

1956年2月6日，國(guó)務(wù)院發(fā)出關(guān)于推廣普通話的指示，把普通話的定義增補(bǔ)為：“以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言、以典范的現(xiàn)代白話文著作為語(yǔ)法規(guī)范?！边@就從語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法三個(gè)層次上構(gòu)建了新中國(guó)普通話的標(biāo)準(zhǔn)概念，并一直沿用至今。需要注意的是，在普通話標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)際制定過(guò)程中，主要選取了河北省灤平縣作為語(yǔ)音采集地，對(duì)北京官話進(jìn)行修正。灤平話以其直接、清晰、明確，尤其是沒(méi)有兒化、省字、尾音等發(fā)音習(xí)慣，更易于學(xué)習(xí)推廣。

3.2 北京話方言屬性的逐漸喪失

正如其他漢語(yǔ)方言一樣，北京話既受到普通話的推廣所帶來(lái)的負(fù)面影響，也受到其他外來(lái)方言的“入侵”，其自身相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)被迅速打破，主要體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面。

首先，北京話中有著豐富的方言詞，但這些方言詞并非標(biāo)準(zhǔn)普通話中的慣用詞匯。比如“打這兒”（從這里起）、“放話”（公布消息）、“末了兒”（最后）；又比如“白齋”（白吃白喝）、“跌份”（丟面子）、“解這兒”（從現(xiàn)在開始）和“棒槌”（門外漢）。隨著北京市外來(lái)人口的增加，包括東北話在內(nèi)的外來(lái)詞（如趙本山的“忽悠”等）以其更加生動(dòng)的表現(xiàn)力，顯示出越發(fā)強(qiáng)勁的“侵略性”，大有取而代之的趨勢(shì)，以至于有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)，真正的北京方言詞就只剩下“牛逼”和“二逼”了。

其次，前文提到北京話中存在的吞音現(xiàn)象，或稱語(yǔ)流音變現(xiàn)象（音節(jié)聚變），也是和普通話的區(qū)別之一，但有時(shí)被社會(huì)上層貶斥為“市井氣”和“侉氣”。例如：“不知道” /pu5155 tao51/0-2/在北京話中變?yōu)椤安粌旱馈?pu?55 tao51/，“車公莊站”變?yōu)椤皳吻f站”，“西紅柿炒雞蛋”為“胸是炒雞蛋”。一些韻母的實(shí)際發(fā)音（尤其是在快速的語(yǔ)流中）與普通話有差別。鑒于這些詞匯大都涉及地名，很容易讓人聯(lián)想到公交車售票員報(bào)站時(shí)散漫、隨意的腔調(diào)，并給予比較負(fù)面的評(píng)價(jià)。但也有學(xué)者認(rèn)為，“吞音”的形成從根本上受到語(yǔ)言“經(jīng)濟(jì)性”原則的制約，因此不能一概而論。

還有，北京話的語(yǔ)速比普通話更快，說(shuō)北京話時(shí)比說(shuō)普通話時(shí)的音域更高，北京話中還存在一些不被普通話承認(rèn)的字音異讀。這些特點(diǎn)使得不少外地人往往在初來(lái)乍到時(shí)聽不清楚或者是聽不明白。

然而正是這些讓人“聽不清楚”“聽不明白”的內(nèi)容，成為北京話區(qū)別于普通話的特殊性所在，成為承載著北京特色文化生活的依憑所在。不妨大膽設(shè)想，在普通話成為在全國(guó)范圍內(nèi)推廣的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)的同時(shí)，北京話在一定程度上也勢(shì)必?cái)[脫普通話基準(zhǔn)音來(lái)源的身份，解除附著其上的意識(shí)形態(tài)的屬性。它作為一門方言其既特殊的又貌似尋常的特質(zhì)，將被日益凸顯出來(lái)。

4 如何保護(hù)北京話

盡管北京話自有其特殊性、重要性，但就目前來(lái)看，北京話正面臨著生存危機(jī)。2016年5月31日，教育部發(fā)布了我國(guó)第一部地方和城市版語(yǔ)言狀況調(diào)查報(bào)告——《北京市語(yǔ)言生活狀況報(bào)告》。報(bào)告顯示，北京市中學(xué)生對(duì)北京話認(rèn)知程度日漸式微，而這事實(shí)上只是北京話整體受損現(xiàn)狀的冰山一角。其實(shí)不僅是中學(xué)生，如今大部分年輕人對(duì)北京話的認(rèn)知都十分有限，日常生活中也多以普通話、而非北京話交流。教師谷斌不無(wú)憂慮地說(shuō)：如今北京學(xué)生說(shuō)的話，僅僅是普通話中帶點(diǎn)北京味兒，一兩百個(gè)學(xué)生中才有幾個(gè)學(xué)生能說(shuō)地道的北京話?！袄媳本辟Z大媽也說(shuō)，小輩們說(shuō)話，“您”字都沒(méi)有了[7]。2011年，筆者作了一個(gè)初步的調(diào)查，某中學(xué)一個(gè)班級(jí)中學(xué)生認(rèn)為自己“會(huì)說(shuō)”北京話的達(dá)34%，“不太會(huì)說(shuō)”的達(dá)44%，“不會(huì)說(shuō)”的為22%；而到了2017年，同一年級(jí)的學(xué)生中，認(rèn)為自己“會(huì)說(shuō)”北京話的下降到26%，“不太會(huì)說(shuō)”的上升到38%，“不會(huì)說(shuō)”的上升到36%。這一數(shù)據(jù)與媒體、學(xué)者的觀點(diǎn)基本一致。

除了普通話的推廣和外來(lái)方言的滲透之外，有學(xué)者認(rèn)為，“人口流動(dòng)”和“環(huán)境變化”是北京話面臨危機(jī)的重要原因：“城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速、人口流動(dòng)的頻繁，對(duì)北京話起到了很強(qiáng)的稀釋作用。隨著北京城墻的倒塌，胡同、大雜院的拆遷，城區(qū)中心地帶的老北京人被分散到了城內(nèi)外各個(gè)地方。環(huán)境的變化對(duì)北京話造成了很大的沖擊，北京話正在失去長(zhǎng)期存在的土壤，很多特征逐漸淹沒(méi)在大北京、新北京之中。”[7]

為了挽救日漸式微的北京話，相關(guān)部門已經(jīng)采取行動(dòng)。自2012年起，北京市語(yǔ)委啟動(dòng)了北京話有聲資源數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)項(xiàng)目。同年，北京市還舉辦了“尋找最地道老北京發(fā)音人”的海選活動(dòng)，通過(guò)紙筆記錄、錄音、攝像等方式，全面調(diào)查采集并整理老北京話原始數(shù)據(jù)。此外，開設(shè)校本課程、開展有方言特色的校園文化活動(dòng)也列入保護(hù)計(jì)劃之中。這方面國(guó)內(nèi)有不少值得借鑒的成功案例。如江、浙、滬一帶的部分小學(xué)甚至幼兒園早就開設(shè)了方言課程，編寫了相關(guān)教材，以便于學(xué)生學(xué)習(xí)本地方言。又如:《十三五巴適得板》（四川話）、《喝餛飩》《擠公交》（南京話）等糅合了大量方言特色的說(shuō)唱歌曲，在經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳播之后，受到當(dāng)?shù)啬贻p人的歡迎和追捧，不失為在新時(shí)期保護(hù)和傳承方言特色的有效途徑。

作為一種方言的北京話，一旦消失就難以再恢復(fù)了。所以，保護(hù)包括北京話在內(nèi)的方言，對(duì)于傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化來(lái)說(shuō)，功在當(dāng)代，利在千秋。每一個(gè)有良知的語(yǔ)言文化學(xué)者，都應(yīng)該行動(dòng)起來(lái)，投入到這場(chǎng)方言的搶救性保護(hù)中去。即使作為一個(gè)普通的會(huì)講北京話的市民，也可以用手機(jī)將老一輩在日常生活中的“絮絮叨叨”錄下音來(lái)。那些八九十歲大鼓藝人的唱詞、評(píng)書，如果記錄下來(lái)，將會(huì)是明天的“二泉映月”般珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)庫(kù)中的語(yǔ)料。

[1] 黃伯榮,廖序東.現(xiàn)代漢語(yǔ)[M].北京:高等教育出版社,2007.

[2] 王飄笛,李海燕.功能對(duì)等理論下北京方言的翻譯——以電影《老炮兒》為例[J].林區(qū)教學(xué),2016(4):39-41.

[3] 張卉妍.老北京的趣聞傳說(shuō)[M].北京:中國(guó)華僑出版社,2014.

[4] 愛新覺羅·瀛生.北京土話中的滿語(yǔ)[M].北京:燕山出版社,1993.

[5] 胡明揚(yáng).北京話初探[M].北京:商務(wù)印書館,1987.

[6] 張遠(yuǎn)東,熊澤文.廖平先生年譜長(zhǎng)編[M].上海:上海書店,2016.

[7] 謝丹.地道北京話日漸式微方言保護(hù)勢(shì)在必行——留住皇城根下的京腔京韻[N].人民日?qǐng)?bào)海外版,2016-6-11(05).