高職應(yīng)用英語專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的調(diào)研分析
——以廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用英語專業(yè)為例

郭 霞

（廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用外語學(xué)院，廣東 廣州 510300）

一、引言

廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱“我?！保?yīng)用英語專業(yè)在專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程中的探索和實(shí)踐使本專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程一直保持著與時俱進(jìn)、形式多樣的特點(diǎn)。2013至2017年，應(yīng)用英語專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程設(shè)置主要包括英語語音強(qiáng)化訓(xùn)練、中英文錄入實(shí)訓(xùn)、英語綜合能力強(qiáng)化訓(xùn)練、社會實(shí)踐、專業(yè)調(diào)查、專業(yè)能力實(shí)訓(xùn)、專業(yè)實(shí)習(xí)、綜合能力實(shí)訓(xùn)八大項(xiàng)。其中，不乏以團(tuán)隊(duì)形式制作英文雜志、報紙，排演英文舞臺劇，進(jìn)行虛擬貿(mào)易等形式新穎有趣的實(shí)訓(xùn)和化妝入門、Photoshop入門訓(xùn)練等實(shí)用技能實(shí)訓(xùn)，深受學(xué)生歡迎。

實(shí)訓(xùn)最根本目的是與常規(guī)課程相輔相成，提升本專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能。那么，現(xiàn)行的實(shí)訓(xùn)課程存在哪些優(yōu)缺點(diǎn)？針對缺點(diǎn)，應(yīng)該做出怎樣的調(diào)整？為此，筆者就實(shí)訓(xùn)問題對本專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了問卷調(diào)查，希望以科學(xué)客觀的態(tài)度分析本專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程中存在的一些問題，為本專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)教研提供真實(shí)可靠的資料。

二、應(yīng)用英語專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程調(diào)查分析

（一）調(diào)查目的

通過問卷調(diào)查我校應(yīng)用英語專業(yè)學(xué)生對實(shí)訓(xùn)課程的滿意度課程的優(yōu)缺點(diǎn)以及對專業(yè)技能的作用等。

（二）調(diào)查對象

本調(diào)查選取的調(diào)查對象為廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用英語專業(yè)學(xué)生。

（三）調(diào)查方法

研究采取調(diào)查問卷和訪談的調(diào)查形式。

（四）數(shù)據(jù)的收集與分析

問卷調(diào)查通過問卷星直接網(wǎng)絡(luò)的問卷調(diào)查，回收有效問卷90份。結(jié)束后，對數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

（五）結(jié)果分析

1.學(xué)生對實(shí)訓(xùn)課程的滿意度

對現(xiàn)行或已接受過的實(shí)訓(xùn)的滿意度，調(diào)查結(jié)果顯示，僅有36.67%的學(xué)生表示滿意，而有高達(dá)63.33%的學(xué)生表示不滿意。造成滿意度偏低的原因有很多，有80%的人認(rèn)為已接受的實(shí)訓(xùn)對專業(yè)實(shí)際操作技能提升的效果并不明顯，這是導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)滿意度偏低的主要原因。

另外，實(shí)訓(xùn)時間不充足，無法得到充足的訓(xùn)練、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容不夠豐富，缺乏實(shí)踐性內(nèi)容，無法跟企業(yè)進(jìn)行零距離接觸，缺乏直觀認(rèn)識，學(xué)生人數(shù)太多，個人無法得到充足的訓(xùn)練，知識信息量太大，接受不了等，都是被調(diào)查學(xué)生指出的當(dāng)前實(shí)訓(xùn)中存在的不足。

2.現(xiàn)行實(shí)訓(xùn)課程的優(yōu)點(diǎn)

雖然調(diào)查顯示現(xiàn)行的實(shí)訓(xùn)在本專業(yè)學(xué)生群體中的滿意度偏低，但是應(yīng)用英語專業(yè)的實(shí)訓(xùn)課程在長期的實(shí)踐中還是取得了不錯的成效，這也是本專業(yè)教學(xué)水平和學(xué)生素質(zhì)不斷提升的重要原因。93.33%的被調(diào)查對象認(rèn)為現(xiàn)行的偏重實(shí)踐的實(shí)訓(xùn)課程對偏重理論的專業(yè)常規(guī)課程有重要的補(bǔ)充作用。綜合各方面數(shù)據(jù)分析，現(xiàn)行的實(shí)訓(xùn)課程有以下的優(yōu)點(diǎn)：（1）在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中始終以學(xué)生為中心，讓學(xué)生在開放式的教學(xué)環(huán)境中通過自我控制形成獨(dú)立的認(rèn)識和思維方式，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐、完善，提高實(shí)際操作能力，鞏固理論知識；（2）團(tuán)隊(duì)式的學(xué)習(xí)方式讓學(xué)生在共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)時互幫互助，在提升專業(yè)技能的同時，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識、合作精神和人際溝通能力，為以后在工作中與客戶建立良好的關(guān)系打下基礎(chǔ)；（3）實(shí)訓(xùn)課程重視基礎(chǔ)，無論是英語語音強(qiáng)化訓(xùn)練還是中英文錄入實(shí)訓(xùn)，照顧到英語基礎(chǔ)差的學(xué)生，而且成效明顯。對于一些專業(yè)技能外的拓展，例如化妝訓(xùn)練和Photoshop入門訓(xùn)練都是基礎(chǔ)教學(xué)，基礎(chǔ)穩(wěn)固，日后的深化和拓展才能順利進(jìn)行。

3.實(shí)訓(xùn)課程執(zhí)行中出現(xiàn)的問題

實(shí)訓(xùn)課程往往在執(zhí)行的過程中會遇到很多問題，這也是降低實(shí)訓(xùn)效果的重要原因之一。問題主要有：（1）計(jì)劃學(xué)時有限。在實(shí)際的英語教學(xué)過程中，要使學(xué)生對英語的運(yùn)用和商務(wù)知識實(shí)操從陌生到了解，再到完全熟練的程度，必須保證學(xué)生完成一定量的練習(xí)。在計(jì)劃學(xué)時本來就不充足的基礎(chǔ)上，僅僅憑借計(jì)劃學(xué)時根本不能實(shí)現(xiàn)學(xué)生操作技能質(zhì)的飛躍。（2）設(shè)備、師資有限。受客觀因素的影響，應(yīng)用英語實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要的語音教學(xué)設(shè)備、貿(mào)易教學(xué)設(shè)備有限，這對實(shí)訓(xùn)能否取得好的成效起關(guān)鍵作用。在設(shè)備有限的條件下，師資力量變得更加重要。本專業(yè)實(shí)訓(xùn)每一項(xiàng)內(nèi)容都安排一到兩個老師進(jìn)行教學(xué)，但是這些被分配的老師很多與其自身專業(yè)并不相符，直接導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)在開展中出現(xiàn)的諸多問題。（3）實(shí)訓(xùn)安排項(xiàng)目過多，學(xué)生接受知識程度比預(yù)期低。前文提到計(jì)劃學(xué)時非常有限，在有限的學(xué)時里往往會安排三到四項(xiàng)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，有不少學(xué)生表示實(shí)訓(xùn)時間很短，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目過多，知識面很寬，但是每一項(xiàng)內(nèi)容都只及皮毛，無法深入。

4.實(shí)訓(xùn)課程對專業(yè)技能提升的作用

應(yīng)用英語專業(yè)設(shè)置實(shí)訓(xùn)課程的目的就是輔助常規(guī)專業(yè)課程將學(xué)生培養(yǎng)成為能夠?qū)⒂⒄Z作為工作語言使用,熟悉商務(wù)、外貿(mào)、文秘等專業(yè)技能,可以在涉外企業(yè)和一些服務(wù)性行業(yè)工作的應(yīng)用型人才。對專業(yè)技能提升的程度是衡量實(shí)訓(xùn)效果的重要因素。應(yīng)用英語專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備英語語言應(yīng)用能力、計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代化辦公設(shè)備的應(yīng)用能力、人際溝通能力、外貿(mào)知識實(shí)操能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、心理承受能力和適應(yīng)能力。根據(jù)本專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的開展情況，現(xiàn)將現(xiàn)行的實(shí)訓(xùn)課程對專業(yè)技能提升的作用歸納如下：（1）在2013級學(xué)生中已開展的英語語音強(qiáng)化訓(xùn)練、中英文錄入實(shí)訓(xùn)、英語綜合能力強(qiáng)化訓(xùn)練三項(xiàng)實(shí)訓(xùn)對英語基礎(chǔ)能力有階梯式提升作用。但是，對語言運(yùn)用能力特別是商務(wù)貿(mào)易英語的交際能力的提升，作用并不明顯。（2）計(jì)算機(jī)作為現(xiàn)代化辦公的象征，在常規(guī)教學(xué)課程和實(shí)訓(xùn)課程均有涉獵，學(xué)生參與計(jì)算機(jī)考級率為100%，普遍能獲得計(jì)算機(jī)一級證書，并且實(shí)訓(xùn)中還加入了Photoshop入門這樣的圖像處理課程，作為非計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生，這已經(jīng)非常不錯。圖像處理能力被很多企業(yè)看重，但是現(xiàn)行的有關(guān)計(jì)算機(jī)能力的實(shí)訓(xùn)還非常少，本專業(yè)在這方面的實(shí)訓(xùn)有待加強(qiáng)。（3）人際溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力是在社會立足的基點(diǎn)，很多學(xué)校越來越注重對這方面人才的培養(yǎng)。本專業(yè)的實(shí)訓(xùn)安排也都基本兼顧提升溝通和協(xié)作能力，例如速賣通培訓(xùn)、英語舞臺劇等，很多實(shí)訓(xùn)內(nèi)容都必須以團(tuán)隊(duì)的形式展開，隊(duì)員之間必須進(jìn)行溝通商量，有矛盾的時候必須學(xué)會妥協(xié)和退讓，最后才能完成實(shí)訓(xùn)任務(wù)。所以，本專業(yè)實(shí)訓(xùn)對學(xué)生的溝通和協(xié)作能力的培養(yǎng)和提升效果明顯。

三、解決實(shí)訓(xùn)課程存在問題的對策

（一）適當(dāng)調(diào)整實(shí)訓(xùn)時間

目前，應(yīng)用英語專業(yè)的實(shí)訓(xùn)時間一般為每學(xué)期兩周，每次實(shí)訓(xùn)基本上都安排在期末考之前。調(diào)查顯示，76.67%的學(xué)生表示兩周的實(shí)訓(xùn)時間不足以完全掌握實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，特別是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目較多時，往往顧此失彼，甚至對所有實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目都只及皮毛；70%的人認(rèn)為，實(shí)訓(xùn)時間應(yīng)該在4周以上，并且實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目不宜超過三項(xiàng)，這樣學(xué)生才能有更多的時間集中練習(xí)，更好地掌握實(shí)訓(xùn)所培養(yǎng)的操作技能；而有80%的學(xué)生認(rèn)為，實(shí)訓(xùn)安排在期末考試之前大大降低了實(shí)訓(xùn)效果，因?yàn)閷W(xué)生在接受實(shí)訓(xùn)的同時還要復(fù)習(xí)期末考，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)和期末考兩方面都表現(xiàn)不好。所以，要想提高實(shí)訓(xùn)的效果，必須對實(shí)訓(xùn)的時間、項(xiàng)目個數(shù)和在學(xué)期中的位置都做出調(diào)整，使之更利于學(xué)生學(xué)習(xí)。經(jīng)調(diào)查后給出兩個調(diào)整方案：（1）實(shí)訓(xùn)時間延長至一個月，并且實(shí)訓(xùn)安排在每個學(xué)期開學(xué)初或者學(xué)期中，如果實(shí)在要把實(shí)訓(xùn)安排在學(xué)期末則應(yīng)在期末考試后再實(shí)訓(xùn)，具體可以參考本校其他系；（2）實(shí)訓(xùn)時長不變，每次實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目減少至一到兩項(xiàng)，給學(xué)生足夠的學(xué)習(xí)時間和練習(xí)時間，深入學(xué)習(xí)每一項(xiàng)技能。

（二）實(shí)訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)以提升專業(yè)能力為目標(biāo)

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加快和中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，高素質(zhì)復(fù)合型國際商務(wù)人才的需求越來越大，應(yīng)用英語專業(yè)作為培養(yǎng)國際化人才的專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。應(yīng)用英語專業(yè)實(shí)訓(xùn)應(yīng)始終圍繞高職院校技能型、應(yīng)用型人才的培養(yǎng)目標(biāo)，以能力為本，注重基礎(chǔ)訓(xùn)練，加強(qiáng)實(shí)踐技能，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容也應(yīng)以提升專業(yè)技能為目標(biāo)。

專業(yè)技能的提升包括扎實(shí)的英語語言應(yīng)用能力和掌握國際貿(mào)易基本理論和基本技能兩個方面。實(shí)訓(xùn)應(yīng)以之為目標(biāo)，設(shè)置相關(guān)的課程，有的放矢，才能有效提升實(shí)訓(xùn)效果。

（三）加大對實(shí)訓(xùn)課程的重視程度

重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)可以從多方面體現(xiàn)：（1）延長實(shí)訓(xùn)時間。上文提到，應(yīng)用英語專業(yè)的實(shí)訓(xùn)時長是每學(xué)期兩個星期，兩個星期并不能使學(xué)生完全掌握實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)效果大打折扣。實(shí)訓(xùn)學(xué)時占整個學(xué)期的學(xué)時的多少直接反應(yīng)學(xué)校是否重視實(shí)訓(xùn)，所以延長實(shí)訓(xùn)時長既可以給予學(xué)生足夠的學(xué)習(xí)和練習(xí)時間，又可以暗示學(xué)校對實(shí)訓(xùn)的重視程度，使教師和學(xué)生都更加重視實(shí)訓(xùn)。（2）提高指導(dǎo)教師的職業(yè)技能。現(xiàn)階段應(yīng)用英語專業(yè)實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)老師大多數(shù)是學(xué)校的專任教師，實(shí)訓(xùn)課程并不在其專業(yè)范圍，導(dǎo)致教師在指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)的時候“力不從心”，為了能合理高效地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，提高實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的職業(yè)技能很有必要。（3）合理的課程設(shè)置。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目過多或過少都不利于提高實(shí)訓(xùn)效果。實(shí)訓(xùn)內(nèi)容既要貼合應(yīng)用英語專業(yè)的實(shí)際需要，又要讓學(xué)生通過實(shí)訓(xùn)，最大化地提升專業(yè)技能。