一杯姜茶樂(lè)延年

文 華

湖南省株洲市的甘德珍老人今年已經(jīng)105歲了，雖滿(mǎn)頭白發(fā)，但面色紅潤(rùn)，精神矍鑠，看上去就像80歲左右樣子。

老人的兒媳婦陳安定說(shuō)：“婆婆這輩子很少進(jìn)醫(yī)院！對(duì)一些小病小痛，她一貫不看醫(yī)生、不打針、不吃藥，小病慢慢地也自然痊愈了。”

甘德珍說(shuō)，她有個(gè)已經(jīng)保持了五六十年的習(xí)慣，就是每天早上會(huì)喝一杯生姜茶。

早起一杯生姜茶有什么好處呢？專(zhuān)家為您揭秘。

江蘇省中醫(yī)院腎內(nèi)科主任、國(guó)家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)學(xué)科中醫(yī)內(nèi)科腎病學(xué)科帶頭人孫偉解釋說(shuō)，早起一杯生姜茶，至少有以下兩個(gè)好處——

1.補(bǔ)水 人體經(jīng)過(guò)一夜的睡眠后，需要有水緩緩地進(jìn)入身體，補(bǔ)充水分。

2.生發(fā)陽(yáng)氣 生姜茶有生發(fā)陽(yáng)氣、溫經(jīng)散寒、促進(jìn)血液循環(huán)、緩解惡心頭暈等功效。

除了生姜茶，姜還有其他一些吃法。

國(guó)醫(yī)大師路志正喜歡吃醋泡姜。“我堅(jiān)持吃了40多年的姜，每天進(jìn)餐的時(shí)候吃?xún)扇着萁?。姜中含有的姜辣素有健胃作用，能促進(jìn)膽汁分泌，有助于消化。”

日本長(zhǎng)崎市石原診所院長(zhǎng)、日本著名健康類(lèi)書(shū)籍作者石原新在其新書(shū)《不生病的蒸姜健康法》里推廣吃姜的好處。他表示，生姜蒸煮后的暖身功效更好。這是因?yàn)椋闹饕行С煞质蔷哂袣⒕饔玫慕彼?，通過(guò)蒸煮加熱，會(huì)轉(zhuǎn)變成具有活血暖身功效的姜稀酚，含量是原先的10倍多，熟姜的暖身效果也比生姜提高了1.5倍多。

生姜茶的制作方法

甘德珍老人的生姜茶是這么做的：早起后的第一件事就是打井水，燒開(kāi)水，放些花生、芝麻、生姜和西湖龍井茶葉等，做成生姜茶。

喝生姜茶的注意事項(xiàng)

1.不能喝得過(guò)多，一小杯即可。

2.建議在早上9點(diǎn)前飲用。

3.燥熱易出汗的陰虛人群和因?yàn)樵餆嵋鹂诔簟⒈忝氐娜巳翰灰孙嬘谩?/p>