稻蝦共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式

汪家忠

安徽省自2016年實(shí)施畝收千金稻、畝均增收1000元的稻漁綜合種養(yǎng)“雙千工程”，使得稻漁產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，尤以稻田養(yǎng)殖小龍蝦發(fā)展迅速。壽縣地處皖西，稻田資源豐富，發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)不僅速度快，同時(shí)潛力巨大，為加快推進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)、促升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，發(fā)揮應(yīng)有的作用。筆者，經(jīng)過(guò)近兩年的實(shí)踐總結(jié)，現(xiàn)提出稻蝦（小龍蝦）共生高效生態(tài)種養(yǎng)模式，供廣大養(yǎng)殖戶參考。

1稻田選擇及田間工程建設(shè)

1.1稻蝦共生養(yǎng)殖在稻田選擇宜選擇周圍無(wú)污染源、排灌方便、水源充足且水質(zhì)良好、保水能力較好，最好是地勢(shì)比較低洼的田塊。面積大小不限，20-50畝為宜，40畝為佳，長(zhǎng)寬比2：1。

1.2田間工程建設(shè)

1.2.1田埂加固：所需泥土可以從田問(wèn)挖取，然后再整平田面。為了防止大雨天氣導(dǎo)致田埂坍塌，在田埂加固時(shí)要夯實(shí)每一層加進(jìn)去的泥土。田埂以寬度1米為宜，高度要確保田面蓄水深度達(dá)30-50厘米，要預(yù)留進(jìn)排水口。

1.2.2稻田四周環(huán)形溝的建設(shè)：在稻田的四周開(kāi)挖寬3-5米、深度在1.2-1.5米的環(huán)形溝，以保證在烤田時(shí)，小龍蝦有棲息之所，同時(shí)也為集中喂養(yǎng)、捕撈上市提供方便。此外，環(huán)形溝內(nèi)要留足5米寬的地方不宜開(kāi)挖，以便于和田埂銜接，方便機(jī)耕作業(yè)。③防逃設(shè)施。在田埂外側(cè)設(shè)置彩鋼瓦、鈣塑板或用聚乙烯網(wǎng)片配合高強(qiáng)度的塑料薄膜向內(nèi)倒沿作為防逃設(shè)施，使用彩鋼瓦或鈣塑板要保持田埂四周向內(nèi)圓滑，以防止龍蝦攀逃。為了防止龍蝦外逃和敵害生物進(jìn)入，進(jìn)排水口要用柵欄、網(wǎng)片圍住，或采用雙套管技術(shù)。

2蝦種或親蝦放養(yǎng)

2.1放養(yǎng)前準(zhǔn)備

2.1.1塘口消毒：田間工程建設(shè)完畢，做好清塘消毒工作，以殺滅蛙卵、野雜魚(yú)等敵害生物和致病菌。一般消毒藥劑可以選擇生石灰，用量為50公斤廟，也可選用漂白粉、魚(yú)藤精、茶堿等其他藥物。

2.1.2種植水草：在清塘后放苗前，即12月至翌年2月底前進(jìn)行栽培。主要選擇在蝦塘環(huán)溝的內(nèi)外斜坡上交錯(cuò)移栽。移栽方法可采取莖稈插栽或堆草土壓法。莖稈插栽是將數(shù)量為10～15株一束的伊樂(lè)藻切成15～20公分長(zhǎng)，插入土壤中3～5公分。堆草土壓法是將一把伊樂(lè)藻放于栽草部位用泥土壓于其上。所種水草行距為60～100公分，待水中伊樂(lè)藻成活后再逐漸加水，以水浸沒(méi)草的頂端10公分即可。同時(shí)在種草區(qū)選用根草壯拋灑施肥，促進(jìn)水草的生根發(fā)芽。

2.13施肥：放蝦前7-10天，往環(huán)形溝中注水50-80厘米，然后施肥，以培養(yǎng)餌料生物。稻田基肥要施足，應(yīng)以施腐熟農(nóng)家肥為主。因?yàn)檗r(nóng)家肥N、P、K肥效全面且具有肥效慢、肥效長(zhǎng)的特點(diǎn)，施用后對(duì)龍蝦的生長(zhǎng)影響不大。最好一次性將農(nóng)家肥施足，以減少日后化肥的施用次數(shù)和數(shù)量。一般在插秧前一次施入耕作層內(nèi)，以實(shí)現(xiàn)肥力持久長(zhǎng)效，有機(jī)農(nóng)家肥施用量為300-500公斤/畝，不宜過(guò)多，以免造成伊樂(lè)藻瘋長(zhǎng)。

2.1.4試水：在放養(yǎng)龍蝦蝦苗蝦種時(shí)，要首先進(jìn)行試水，待確認(rèn)試水安全后，再投放幼蝦。

2.2放養(yǎng)方法

2.2.1在初春伊樂(lè)藻還未完全存活長(zhǎng)好的情況下，在4月上旬，投放龍蝦規(guī)格為2-4厘米的幼蝦5000-8000尾/畝，要充足合理的投喂餌料，同時(shí)要將蝦圈養(yǎng)在一定范圍內(nèi)的網(wǎng)圍區(qū)域內(nèi)，待伊樂(lè)藻長(zhǎng)成后再將網(wǎng)圍拔除，以防蝦夾食伊樂(lè)藻而影響其生長(zhǎng)。6月中上旬，小龍蝦集中上市后，再在田間插秧。

2.2.2在水稻栽插后，即5月前后進(jìn)行放養(yǎng)。按照規(guī)格為2-4厘米的標(biāo)準(zhǔn)投放龍蝦幼蝦5000-8000尾，畝。在放養(yǎng)時(shí)，盡量選擇質(zhì)量較高、規(guī)格整齊的幼蝦進(jìn)行投放，而且最好一次性放足。

2.2.3在頭一年的7月，直接將龍蝦的親蝦投放稻田內(nèi)，讓其自行繁殖，第2年再采用免耕法種植水稻。放養(yǎng)規(guī)格為1斤稱25尾左右的龍蝦15公斤/畝。

3田間管理

3.1巡塘：龍蝦種苗投放后，要堅(jiān)持每天早、中、晚分別巡田1次，早上觀察龍蝦活動(dòng)，中午觀察水色，傍晚要注意觀察環(huán)形溝內(nèi)小龍蝦的活動(dòng)、吃食以及生長(zhǎng)情況，同時(shí)要及時(shí)撈出殘餌和病死蝦。

3.2投喂：①雖然稻田已施足底肥，伊樂(lè)藻已經(jīng)長(zhǎng)好，但在龍蝦的生長(zhǎng)旺季，最好投喂一些磨碎的螺、蚌及屠宰廠的下腳料等動(dòng)物性飼料，以保障龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求，不能過(guò)多，每日可按龍蝦體重的3%-5%確定投喂量。②配合飼料喂養(yǎng)。可用小龍蝦專用配合飼料，按龍蝦體重日均投喂5%左右，并視攝食情況，酌情增減。

3.3烤田：稻谷需要曬田時(shí)，采取輕烤的方式，最好不要將田水排干，稻田水位降至田面露出即可，而且持續(xù)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一旦發(fā)現(xiàn)龍蝦反應(yīng)異常，就要及時(shí)注水。

3.4追肥：稻田需要追肥的，一般每月追1次，可追施尿素5公斤/畝、復(fù)合肥10公斤/畝，稻田追肥以充分腐熟的人畜糞便為宜，也可追施尿素和三元復(fù)合肥，禁止施用氨水、碳酸氫銨等對(duì)龍蝦有害的銨態(tài)氮化肥。一般在水稻分蘗期和孕穗期各追施一次，每次追肥折合純氮2-3公斤，施肥前排淺田水，施肥后復(fù)水。

3.5打藥：在稻田養(yǎng)蝦的模式中，最好選擇皖稻68、新強(qiáng)8號(hào)、徽兩優(yōu)996、豐兩優(yōu)4號(hào)、寧粳4號(hào)、珍珠糯、鹽稻10號(hào)等抗病害、抗倒伏的水稻新品種，稻田養(yǎng)蝦原則上不用化學(xué)農(nóng)藥，確需用藥應(yīng)選擇高效低毒農(nóng)藥或生物制劑。使用濃度嚴(yán)格控制在安全范圍內(nèi)?？梢杂?0%稻瘟靈70ml/畝防治稻瘟??；用30%的愛(ài)苗15-20mL/畝防治紋枯病和稻曲?。挥?0%氯蟲(chóng)苯甲酰胺10mL/畝防治螟蟲(chóng)；用50%吡蚜酮顆粒劑10射畝防治稻飛虱。施藥時(shí)每畝兌水不少于30公斤，將噴頭對(duì)準(zhǔn)水稻葉面均勻噴霧，盡量不噴入水中。最好選在下午進(jìn)行噴施。注意施藥前田間加水至20厘米，噴藥后及時(shí)換水。如果能分區(qū)施藥，則效果更好。為了避免龍蝦受到危害，在防治病蟲(chóng)害時(shí)，嚴(yán)禁使用有機(jī)磷、菊酯類的殺蟲(chóng)劑。由于下午稻葉比較干燥，可以吸附大部分藥液，因此噴霧水劑最好選在下午進(jìn)行噴施。同時(shí)還要注意，施藥前田間加水至20厘米，噴藥后還要及時(shí)換水。

4病害防治

4.1纖毛蟲(chóng)?。呵缣烀慨€可用5公斤的生石灰加水沿環(huán)形溝潑灑或用季銨鹽絡(luò)合碘0.3 ppm全池潑灑。

4.2甲殼潰爛?。呵缣烀慨€可用5公斤的生石灰加水沿環(huán)形溝潑灑或漂白粉0.5ppm全池潑灑。

4.3白斑綜合征：晴天每畝可用聚維酮碘水劑500倍稀釋全池潑灑，按4-5畝（平均水深1米）100ml的計(jì)算用量，或用季銨鹽絡(luò)合碘0.3 ppm全池潑灑。

5成蝦捕撈和幼蝦補(bǔ)放

5.1第一茬4月中至5月底，第二茬8月上旬至9月底；地籠每畝一條，捕大留小，3-10天轉(zhuǎn)換布放位置，尾期緩放水，排干田面水。

5.2幼蝦補(bǔ)放，第一次捕撈后視情況而定，1000-3000尾/畝；親蝦留存，第二茬捕撈后，稻田洞穴中的蝦留作蝦種，每畝15公斤以上。endprint