淺談水稻+生豬（+沼氣）農(nóng)牧結(jié)合綜合種養(yǎng)技術(shù)

楊海軍

近年來(lái)，響水縣根據(jù)生態(tài)示范縣建設(shè)要求，忠實(shí)履行服務(wù)職能，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在加快高效農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程中，做到節(jié)能環(huán)保雙兼顧，有效地增強(qiáng)了全縣廣大干群的生態(tài)環(huán)保意識(shí)和農(nóng)產(chǎn)品的賣點(diǎn)。該縣存欄20-200頭的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）334個(gè)，200頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)88個(gè)，圍繞這方面積極開(kāi)展建設(shè)糞污處理設(shè)施，建池總量已達(dá)130多組，年可處理污水12.5萬(wàn)噸，利用處理豬糞便生成的沼氣發(fā)酵液種植水稻，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，善了全縣的養(yǎng)殖環(huán)境和衛(wèi)生環(huán)境。

1水稻+生豬（+沼氣）農(nóng)牧結(jié)合綜合種養(yǎng)技術(shù)

1.1規(guī)?；i生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1.1.1豬場(chǎng)建設(shè)

豬場(chǎng)所在地區(qū)的土壤和空氣質(zhì)量要符合二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，飲用水符合水質(zhì)要求。豬場(chǎng)在建設(shè)過(guò)程中，生產(chǎn)區(qū)域和生產(chǎn)輔助區(qū)域以及生活區(qū)域要區(qū)分合理，并要建設(shè)完善的消毒室、獸醫(yī)室、隔離室、病豬隔離室、病死豬無(wú)害化處理場(chǎng)所、獸醫(yī)室、這些場(chǎng)所應(yīng)該位于豬舍下游風(fēng)口50m以上。飼料儲(chǔ)藏室建設(shè)上風(fēng)口。豬舍頂部采用木瓦結(jié)構(gòu)建設(shè)，頂高2 6～3.0m，豬舍內(nèi)每隔3m設(shè)置一個(gè)窗戶，距離地面高度90～100cm，地面要求有2～3度的坡度，采用水泥漏縫地板建設(shè)地面。

1.1.2豬品種選擇

在豬品種選擇過(guò)程中要堅(jiān)持自繁自育和全進(jìn)全出原則，通過(guò)和優(yōu)質(zhì)種公豬進(jìn)行雜交獲取適合本地區(qū)生長(zhǎng)的高品質(zhì)雜交豬。在常規(guī)種公豬引種過(guò)程重要嚴(yán)格按照有機(jī)生態(tài)豬生產(chǎn)要求引進(jìn)，杜絕基因生物和品種污染。在種公豬引進(jìn)過(guò)程中一定要做好產(chǎn)地檢疫、運(yùn)輸檢疫，禁止從疫區(qū)引進(jìn)種豬，種豬到場(chǎng)后需要進(jìn)行60天左右的隔離觀察，確保健康之后才能混入豬群飼養(yǎng)，避免引進(jìn)新疾病。

1.1.3飼料添加

生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中必須以有機(jī)飼料為主，飼料生產(chǎn)基地必須符合有機(jī)生產(chǎn)條件，當(dāng)有機(jī)飼料短缺時(shí)可以使用常規(guī)飼料和配合型飼料，但是要控制好常規(guī)飼料的消耗量，總量控制在總消費(fèi)量的15%左右。豬日糧中常規(guī)飼料的比例應(yīng)該控制在總量的25%左右。所選擇的配合飼料必須經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證，營(yíng)養(yǎng)成分要滿足國(guó)家相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁在豬飼料中添加違禁添加劑。

1.1.4做好飼養(yǎng)管理工作

首先，仔豬的飼養(yǎng)管理。仔豬出生后保證仔豬及時(shí)吃上初乳，2小時(shí)內(nèi)對(duì)乳牙進(jìn)行鈍化處理，出生3～4天后補(bǔ)充鐵元素，出生3天后使用人工固定乳頭飼喂，確保仔豬生長(zhǎng)整齊。出生10天左右開(kāi)始誘導(dǎo)仔豬采食，保證仔豬在14日齡能夠自由采食，斷奶期控制在40日齡左右；其次，育成豬飼養(yǎng)管理。育成豬豬舍溫度開(kāi)控制在20～22度之間，濕度控制在65～70%之間，保持圈舍清潔衛(wèi)生，干燥，飲水充足。剛斷奶仔豬在飼喂飼料過(guò)程中要密切觀察其采食情況，投料量為原來(lái)飼喂量的70%左右，連續(xù)飼喂三天之后逐漸增加飼喂量。育成豬期間定期驅(qū)蟲(chóng)，消毒和免疫注射，預(yù)防豬出現(xiàn)不良生活習(xí)慣；最后，育肥豬的飼養(yǎng)管理。生態(tài)養(yǎng)豬主要以放養(yǎng)為主，轉(zhuǎn)群過(guò)程中按照體重大小、年齡、性別的強(qiáng)弱進(jìn)行分群，豬舍溫度控制在18～22度左右，體重生長(zhǎng)到85～100公斤后就可以集中出欄上市了。

1.1.5病死動(dòng)物無(wú)害化處理及糞污處理技術(shù)

豬場(chǎng)應(yīng)該按照動(dòng)物防疫法的相關(guān)要求，結(jié)合當(dāng)?shù)匾卟×鞒糖闆r制定完善的疫病監(jiān)測(cè)計(jì)劃和疫病免疫計(jì)劃。豬生態(tài)養(yǎng)殖過(guò)程中不能過(guò)量使用獸藥，所有獸藥都要來(lái)自于正規(guī)廠家生產(chǎn)。病死豬必須進(jìn)行無(wú)害化處理。

1.1.6糞污處理技術(shù)

豬場(chǎng)糞便污水采用干濕分離的方式處理，干糞進(jìn)行堆積發(fā)酵制成有機(jī)肥，尿液等污水通過(guò)沼氣池發(fā)酵處理。沼氣池的建設(shè)要結(jié)合動(dòng)物養(yǎng)殖規(guī)模，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，將每天產(chǎn)生的糞便和污水經(jīng)過(guò)分離處理之后放入到沼氣池中發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的電能用于養(yǎng)殖場(chǎng)照明、取暖和生活做飯，產(chǎn)生的有機(jī)肥作為有機(jī)肥使用，產(chǎn)生的沼液通過(guò)安裝到田問(wèn)沼液管道進(jìn)行施用，每畝沼液使用量為30噸左右，不能使土壤負(fù)載施用。

1.2沼肥水稻種植技術(shù)

1.2.1沼液浸種

選擇正常運(yùn)行，并連續(xù)產(chǎn)生沼氣兩個(gè)月以上的沼氣池，浸種前從沼氣池中取上層清液過(guò)濾雜質(zhì)后，將沼液放入容器內(nèi)，選擇透水性較好的編織袋將晾曬1～2天的水稻種子裝入到編織袋內(nèi)，每袋裝入15～25公斤種子，將編織袋口扎緊之后，放入到盛有沼液的容器中，保證容器中沼液能夠浸沒(méi)種子，在浸種期間要注意經(jīng)常攪拌，保證水稻的通透性，常規(guī)水稻浸種36小時(shí)后取出用清水沖洗干凈，雜交水稻應(yīng)該采用間隙浸種，采用白天浸種，夜間露種的方式進(jìn)行，一般需要浸種6～8小時(shí)，露種4～6小時(shí)，采用上述方法浸種24小時(shí)后，用清水沖洗干凈。沼液浸種時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則可能會(huì)影響到發(fā)芽率。

1.2.2沼液育秧

在水稻催芽前15天翻耕苗床營(yíng)養(yǎng)土，每平米施入沼肥5～10公斤，和苗床土混合均勻拍實(shí)，結(jié)合翻犁畝施有機(jī)肥1500～2000公斤，鉀肥8～10公斤作底肥。使用薄膜覆蓋增加地表溫度，封閉發(fā)酵半個(gè)月左右。播種前兩天整地作畦，將浸種好的水稻種子催芽后播種。采用軟盤(pán)育秧方式，每畝大田一般需備軟盤(pán)28至32張左右。用手工播種或機(jī)械流水線脫盤(pán)播種兩種方法。每盤(pán)播干種子150克左右。覆土厚度以蓋沒(méi)芽谷為宜，約為0.3～0.5厘米，注意蓋籽土必須為白土，不能兌任何肥料。覆土后，在床面上蓋無(wú)紡布。秧田四周開(kāi)好放水缺口。布內(nèi)溫度宜控制在28～35℃。雨后應(yīng)及時(shí)清除布上的積水，以避免悶種爛芽。齊苗后，在第一完全葉抽出0.8～1厘米時(shí)遇高溫可揭布煉苗。在秧苗生長(zhǎng)到一心一葉之后，每隔一周使用1：1稀釋后的沼液灌溉或者噴施秧苗一次，秧苗生長(zhǎng)到2.5葉齡之后，發(fā)現(xiàn)苗床脫肥要及時(shí)追肥一次，移栽前三天使用沼液在噴施一次，選擇在陰天或者傍晚進(jìn)行，每平米苗床使用3公斤沼液，噴施后使用清水清洗1～2遍，避免沼氣傷害水稻葉子。移栽前2～3天排水，控濕煉苗，促進(jìn)秧苗盤(pán)根，增加秧塊拉力，便于卷秧與機(jī)插。

1.23沼液作為肥料施入

選擇正常產(chǎn)氣1個(gè)月以上的沼氣池中的沼液，沉淀后過(guò)濾，在水稻初穗期、灌漿期、齊穗期通過(guò)沼液管道隨灌溉水一起施入，每畝使用沼液50公斤左右。施肥時(shí)間最好選擇在晴朗上午露水干涸之后或者下午進(jìn)行。同時(shí)還可以結(jié)合水稻生長(zhǎng)情況選擇使用沼液進(jìn)行葉面施肥，葉面施肥最好選擇在傍晚進(jìn)行，避免高溫蒸發(fā)過(guò)大而傷害到水稻葉片，陰天全天可以噴施。噴施過(guò)程中以嫩葉，葉背為主，以葉尖和穗尖滴水為宜，這樣能夠很好的促進(jìn)水稻吸收養(yǎng)分。

2水稻+生豬（+沼氣）農(nóng)牧結(jié)合綜合種養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用效果分析

從2015年到2016年選擇響水縣水稻種植大戶，積極推薦使用沼液種植，并設(shè)置了常規(guī)種植地塊，每個(gè)地塊15畝。對(duì)比每年沼液使用量和水稻產(chǎn)量。通過(guò)連續(xù)兩年的種植情況分析，發(fā)現(xiàn)水稻+生豬（+沼氣）農(nóng)牧結(jié)合綜合種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用對(duì)降低氮肥使用量，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)有著積極的作用，生產(chǎn)出來(lái)的水稻屬于有機(jī)生態(tài)水稻。詳細(xì)情況見(jiàn)表1和表2所示。

3效益分析

3.1經(jīng)濟(jì)效益

一是增產(chǎn)增收。通過(guò)施用沼液，可增產(chǎn)水稻4.5%左右，1萬(wàn)畝可增產(chǎn)270噸以上稻谷，按照生態(tài)水稻每公斤3元計(jì)算，可增收81萬(wàn)元以上；二是優(yōu)質(zhì)增收。1萬(wàn)畝生態(tài)有機(jī)粳稻基地，可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳米為5960噸，每公斤銷售價(jià)在4.6元，當(dāng)年可新增純收入99.7萬(wàn)元，另外，可輻射帶動(dòng)周邊3個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社的368個(gè)農(nóng)戶、110戶低收入戶。

3.2社會(huì)效益

一是促進(jìn)了水稻新品種及高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精確定量栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用，加快科技進(jìn)步。二是有利于建設(shè)優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。三是有利于加快優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)的輻射，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.3生態(tài)效益

一是把生豬糞便發(fā)酵成沼液，可有效解決生豬糞便污染問(wèn)題。二是通過(guò)全面普及沼液配方施肥，基本不用化肥，也有利于提升土壤肥力，此外，沼液中含有多種生物活性物質(zhì)，其中有機(jī)酸中的丁酸和植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸以及維生素B12，對(duì)病害有明顯的抑制作用；沼液中的氨和銨鹽，某些抗生素對(duì)蟲(chóng)害也有殺滅作用。施用沼液，也有利于減少病蟲(chóng)草害農(nóng)藥施用量，做到有機(jī)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全建設(shè)齊頭并進(jìn)，推進(jìn)了環(huán)境友好型可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。endprint