有機(jī)油茶栽培技術(shù)淺論

阮杰旺

引言

油茶是我國特有的木本油料樹種，也是我國主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種，油茶樹體根深葉茂，而且四季常青，是水土保持的良好樹種，也是生物防火林帶和綠化、美化的理想樹種。油茶用途十分廣泛，一方面油茶籽可榨油，另一方面，茶枯還可以用作肥料和化學(xué)工業(yè)生產(chǎn)原料，同時(shí)，油茶是耐酸耐瘠薄的樹種，對外界的適應(yīng)能力很強(qiáng)。福建省福安市的油茶栽種歷史悠久，隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的快速發(fā)展，耕地面積越來越少，對油茶栽培帶來一定影響，加上人們的生活水平逐漸提高，對健康要求較高，有機(jī)油茶栽種是油茶栽培生產(chǎn)過程中的一個(gè)全新的發(fā)展方向，有機(jī)食品指的是種植過程中避免使用化肥和農(nóng)藥等物質(zhì)，確保植物純天然、原生態(tài)生長而成的產(chǎn)品，在有機(jī)食品的栽培過程中，從選種、種植、運(yùn)輸?shù)缴霞芏际艿絿?yán)格的控制，并且每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合國家的相關(guān)規(guī)定，不會對人體產(chǎn)生危害。在油茶栽培過程中選擇有機(jī)栽培方式，可以滿足人們對健康的要求，同時(shí)又能產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益，當(dāng)前很多地區(qū)都積極加強(qiáng)對有機(jī)油茶栽培技術(shù)的推廣和普及。

1福安市油茶栽培現(xiàn)狀

油茶是一種經(jīng)濟(jì)型樹種，其種子可以榨油，即茶油，茶油營養(yǎng)豐富，富含維生素A、B、C、E，具有降血壓、降血脂、軟化血管、消腫、美容等功效，是一種高效的保健食品。在油茶生長過程中不容易出現(xiàn)病蟲害，使用農(nóng)藥較少，因此是一種綠色產(chǎn)品，長期食用茶油可以增強(qiáng)人的免疫力和抵抗力，油茶副產(chǎn)品的綜合利用價(jià)值也比較高，例如茶餅可提取茶皂素、茶堿等，還可以提煉汽油，用作肥料、飼料、洗滌劑等產(chǎn)品，用途廣泛。同時(shí)，油茶的適應(yīng)性強(qiáng)，是林業(yè)生產(chǎn)過程中的一種重要經(jīng)濟(jì)作物，廣泛栽種可以提高農(nóng)民的收入水平，實(shí)現(xiàn)增收目的。

油茶是福安市林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一種常見樹種，在福安市的種植歷史比較悠久。目前，福安市油茶面積11.8萬畝，年總產(chǎn)值6億元。主要生產(chǎn)油茶精制油、膠囊、皂素等系列產(chǎn)品，營銷網(wǎng)絡(luò)遍布全國各大超市及商店，并出口新加坡及港、澳、臺地區(qū)。在油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，福安市不僅加強(qiáng)對油茶樹的栽培管理，還深入挖掘油茶的其他價(jià)值。一是挖掘油茶文化資源。積極申報(bào)油茶古油坊非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前正在調(diào)查收集整理資料、古油坊正在修復(fù)等工作。二是保護(hù)油茶文化產(chǎn)業(yè)。在省級以上油茶類項(xiàng)目扶持的基礎(chǔ)上，福安市財(cái)政每年安排600萬元，專項(xiàng)扶持油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并額外追加260萬元開展文化品牌推廣宣傳和產(chǎn)品加工創(chuàng)新。目前，福安市財(cái)政已連續(xù)五年累計(jì)投入3000萬元發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。三是傳承文化。積極開展“紀(jì)念周總理‘綠色油庫題詞60周年”系列活動，目前已完成范坑鄉(xiāng)墩頭村“綠色油庫”主題公園、“綠色油庫”紀(jì)念亭和“綠色油庫”文化走廊及門樓建設(shè)，構(gòu)建油茶產(chǎn)業(yè)觀光帶。四是推介油茶產(chǎn)業(yè)。組織辦好今年第三屆“油茶采摘節(jié)”及首屆“油茶文化旅游節(jié)”。聯(lián)合中央省市媒體開展油茶產(chǎn)業(yè)文化系列專題宣傳。

經(jīng)過福安市相關(guān)部門的統(tǒng)籌發(fā)展，當(dāng)?shù)氐挠筒璁a(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成一定規(guī)模，而且隨著人們對福安市油茶產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知度不斷提高，也積極帶動了當(dāng)?shù)氐挠筒璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民掀起栽培油茶的熱情。

2有機(jī)油茶栽培技術(shù)

有機(jī)栽培的核心是健康，隨著有機(jī)食物在人們生活中所占的比重越來越高，在栽培過程中對藥物和化肥的使用也越來越少，整個(gè)栽培過程更環(huán)保、更健康，所產(chǎn)生的植物也更安全。在有機(jī)油茶栽培過程中，主要技術(shù)要點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：

2.1林地選擇

油茶喜光，怕嚴(yán)寒，適宜生活在溫暖濕潤的環(huán)境中，對土壤的要求不太嚴(yán)格，因此在選擇林地的時(shí)候其海拔不能超過800米，相對高度不能超過200米，林地的坡度要控制在25°以內(nèi)，所以油茶不能在高山地區(qū)種植。在選地之后還要對林地進(jìn)行處理，通常在坡度為15°的林地進(jìn)行全面整地，在整地的過程中應(yīng)該要充分做好保水措施，采用水平梯的方式進(jìn)行整地，而且水平地的寬度不能低于2米，在滿足栽種條件的丘陵地區(qū)也可以進(jìn)行栽種，采用環(huán)山撩壕的方式進(jìn)行整地，即開挖深度為50cm左右，寬度為60cm左右的壕溝，再進(jìn)行栽種。對于低矮山地，每隔三米可以挖掘一條深度為50cm，寬度為60cm的等高壕溝，在壕底可以填入表土，然后將底土覆于壕溝上面外側(cè)，使得整個(gè)基坑形成內(nèi)低外高的反坡梯面，梯面的寬度保持15m左右，有利于水分和肥料的保持。

2.2選擇良種

油茶品種對油茶的長勢以及質(zhì)量有很大影響，在有機(jī)油茶栽培過程中應(yīng)該要選擇果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種或無性系苗造林。例如亞林1號、亞林4號、長林4號、長林18號、長林27號等，都是抗逆性較強(qiáng)的品種，平均產(chǎn)油量達(dá)每公頃450-900kg，產(chǎn)量是普通品種的六倍左右，已經(jīng)成為油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的常用嫁接和改良品種。

2.3育苗技術(shù)

在油茶栽培過程中常用的育苗方式有兩種，一種是播種育苗，一種是扦插育苗。第一，播種育苗。在播種之前要做好苗床，并且在苗床中使用基肥，播種之后要及時(shí)在種子上覆蓋一層肥土和薄草，以便保持土壤濕潤，提高種子的發(fā)芽率。當(dāng)種子發(fā)芽之后選擇在陰天或者傍晚揭開薄草，及時(shí)進(jìn)行除草和松土工作，切忌在陽光強(qiáng)烈時(shí)揭開薄草，防止陽光直射導(dǎo)致幼苗萎蔫。第二，扦插育苗。扦插育苗也是油茶栽培過程中的一種常用育苗方式，在一年四季都可以進(jìn)行扦插，但是最佳時(shí)節(jié)是夏季，而且適宜在清晨進(jìn)行采穗，選擇已經(jīng)木質(zhì)化、葉片完整、腋芽飽滿且沒有病蟲害的枝條，將枝條截成4厘米左右的插穗，扦插之前為了提高發(fā)芽率，需要使用生根粉進(jìn)行處理，扦插的時(shí)候要保證直立，防止倒斜，同時(shí)葉面要朝上，每株幼苗之間的行間距為5cm和15cm左右。扦插完成之后要及時(shí)進(jìn)行澆水，并且及時(shí)搭棚遮陽。

2.4移栽

對油茶幼苗進(jìn)行培育之后要及時(shí)將幼苗移栽到林地中，移栽也是栽培過程中的一個(gè)重點(diǎn)，移栽的時(shí)間以及移栽速度會對油茶的生長產(chǎn)生較大影響。一般選擇在春季萌芽之前，造林之前應(yīng)該要對一些過長的主根進(jìn)行剪掉，并且根據(jù)苗木的大小進(jìn)行分級捆扎。在栽種的時(shí)候要用泥漿蘸根，栽種之前要在植穴中撒入有機(jī)肥，并且覆蓋細(xì)土，然后回填土壤進(jìn)行壓實(shí)。當(dāng)油茶栽種結(jié)束之后要立即進(jìn)行澆水灌溉，灌溉要透徹，確保水分能夠滲透到油茶的根部。栽種過程中要對密度進(jìn)行控制，考慮到油茶生長發(fā)育特點(diǎn)以及立體條件，如果采用間種且立體條件好的油茶，可以設(shè)置較小的造林密度，相反可以將油茶栽種密度增大。不同的品種對栽種密度的要求也不相同，寒露品種的栽培密度較大。

2.5栽培管理

第一，水肥管理。在油茶栽種過程中要加強(qiáng)水肥管理和控制，油茶適宜生活在濕潤環(huán)境中，因此要定期灌溉，并且灌溉要透徹。同時(shí)在栽培過程中要及時(shí)進(jìn)行施肥，確保油茶生長過程中的營養(yǎng)需求得到滿足。在施肥過程中要注意減少化肥的使用量，盡量使用農(nóng)家肥、有機(jī)肥，可以將畜牧業(yè)養(yǎng)殖的動物糞便作為肥料，提高油茶生長水平。

第二，松土除草。栽培過程中要及時(shí)進(jìn)行松土除草，改善油茶的生長環(huán)境和土壤條件。通常在油茶移栽之后的當(dāng)年要進(jìn)行第一次除草，以后每年進(jìn)行兩次除草，在每年5-6月進(jìn)行第一次除草，9-10月進(jìn)行第二次除草。每次松土的厚度保持在3-5厘米為宜。

第三，蟲害防治。油茶樹栽培過程中的常見蟲害是金龜子、食葉甲、蚜蟲等，主要對油茶葉片進(jìn)行蠶食，產(chǎn)生危害。在蟲害嚴(yán)重的時(shí)候還可能對所有葉片進(jìn)行殘害，對此在栽培過程中要加強(qiáng)生態(tài)防治技術(shù)的應(yīng)用，最好采用生物防治技術(shù)，培養(yǎng)天敵、捕蟲燈誘殺等方式都可以在油茶栽種過程中應(yīng)用，提高病蟲害防治水平，同時(shí)也能減少藥物帶來的危害。

2.6科學(xué)套種

在油茶栽培過程中為了減少病蟲害現(xiàn)象，可以采用物理防治手段，對油茶栽培過程進(jìn)行控制，提高油茶植株的抗病能力。在栽培過程中要實(shí)行科學(xué)套種，一般在造林后3年內(nèi)進(jìn)行科學(xué)套種，油一糧、油一油、油一藥、油一肥是最常見的四種套作模式，套作的作物可以選擇花生、黃豆、馬鈴薯、油茶、黃姜等矮桿作物，禁止種植藤蔓作物、高稈作物以及吸水吸肥很強(qiáng)的作物，例如西瓜、玉米、芝麻、大麥等，都不適宜與油茶進(jìn)行套種。當(dāng)套種農(nóng)作物收獲之后還應(yīng)該要及時(shí)對其根系進(jìn)行深埋，利用根系作為肥料，提高土壤肥力，控制雜灌生長，減少化肥使用。

結(jié)語

綜上所述，油茶是一種經(jīng)濟(jì)效益較高的作物，用途廣泛，在栽培過程中應(yīng)該要加強(qiáng)對油茶苗木的培育和栽培管理，提高油茶栽培過程中的技術(shù)管理水平，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。endprint