中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟主席馮艷秋做聯(lián)盟工作報告

一、聯(lián)盟成立的背景

大家都知道，2018年是“三聚氰胺事件”發(fā)生十周年。十年來，中國乳業(yè)的發(fā)展走過了一條極不平凡的道路，可謂喜憂參半，冰火兩重天。喜的是，經(jīng)歷了“三聚氰胺事件”的洗禮之后，奶業(yè)人知恥而后勇，苦練內(nèi)功，不斷提高奶業(yè)生產(chǎn)的管理水平和科技水平，尤其是在相關(guān)部門的嚴格監(jiān)管下，生鮮乳和乳制品的質(zhì)量安全水平不斷提高，部分牧場和企業(yè)甚至達到或超過了國際先進水平，可以說，與十年前相比，中國乳業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。憂的是，隨著乳業(yè)全球化時代的到來，國內(nèi)外市場競爭更加激烈，中國乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的良好局面并沒有完全形成，尤其是2014年以來，我國奶牛養(yǎng)殖成本不斷攀升，但生鮮乳的收購價格卻連續(xù)下跌，大量的中小養(yǎng)殖戶因生產(chǎn)難以繼續(xù)而紛紛退出奶牛養(yǎng)殖業(yè)，全國奶牛存欄數(shù)量不斷下降，更重要的是，終端消費市場對國產(chǎn)乳制品的認識和消費信心持續(xù)低迷不振，多重的打擊使我國乳業(yè)的發(fā)展一直走不出“三聚氰胺事件”以來的陰影，乳業(yè)的發(fā)展一直異常艱難。

二、聯(lián)盟工作的亮點、成績及對中國乳業(yè)發(fā)展做出的貢獻

一是發(fā)布生乳標準，彰顯農(nóng)墾奶業(yè)自信、樹立中國乳業(yè)新形象。生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準，是連接奶牛養(yǎng)殖和乳品加工的重要因素，能否持續(xù)健康也是促進中國乳業(yè)振興和發(fā)展的關(guān)鍵問題之一，而對行業(yè)發(fā)展過程中面臨的重重困難，農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟率先探索突圍之路，召開了數(shù)次專題會議，經(jīng)過多方論證和多次研討，2016年4月，聯(lián)盟制定了《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準》，并頒布。相比國家標準，聯(lián)盟制定的《標準》對乳蛋白率、乳脂肪率、菌落總數(shù)、體細胞數(shù)都進行了大幅度調(diào)整，目標是接軌歐美國際先進水平。

秘書處對13 個墾區(qū)的55 家牧場進行的實地調(diào)研顯示，90%以上達到了《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準》，事實證明，這個標準是與農(nóng)墾當前生產(chǎn)方式相適應(yīng)，與產(chǎn)品質(zhì)量水平相匹配，與消費者強烈期待相契合的，是對農(nóng)墾奶牛養(yǎng)殖水平的真實體現(xiàn)，也間接證明了中國奶業(yè)養(yǎng)殖水平的整體提升，也為推動生乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳和復(fù)原乳檢測標準的修訂奠定了良好的基礎(chǔ)，對樹立中國乳業(yè)新形象、堅定產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心發(fā)揮了巨大的作用。

二是傳播發(fā)展理念，提升農(nóng)墾品牌價值，恢復(fù)國民消費信心。聯(lián)盟的發(fā)展理念不僅得到了成員單位和業(yè)內(nèi)同仁的關(guān)注和認可，也得到了社會各界，甚至主流媒體的廣泛關(guān)注和支持。其中最具代表性的就是中央電視臺財經(jīng)頻道，作為關(guān)注產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、服務(wù)百姓生活的權(quán)威媒體，高度認可聯(lián)盟的發(fā)展理念。為了客觀、真實地反映國產(chǎn)奶粉和進口奶粉的質(zhì)量安全狀況，在選擇品牌方面，在聯(lián)盟的技術(shù)支持下，為了解除消費者的疑問和困惑，以及盲目崇洋媚外的心理，2017年，聯(lián)盟為央視財經(jīng)頻道《消費主張》欄目歷時半年制作了《消費測評：揭開奶粉的秘密》上下兩期專題節(jié)目，測評結(jié)果在社會各界引起了強烈反響，使消費者對國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉的信任度得到了大大的提高。聯(lián)盟組織部分成員企業(yè)聯(lián)合在央視財經(jīng)頻道投放的宣傳廣告也取得了良好效果。為了進一步擴大品牌宣傳效果，在2017年西安召開的聯(lián)盟成員大會上，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟與國家奶業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟聯(lián)合推出了中國乳業(yè)品牌宣傳與推廣計劃，旨在更大范圍、更廣泛地宣傳“優(yōu)質(zhì)、新鮮、健康”的中國造乳制品。

三是創(chuàng)建標桿牧場，帶動聯(lián)盟和行業(yè)奶牛養(yǎng)殖水平提升，確保生鮮乳質(zhì)量安全。為推動《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準》落地實施，打造一批國內(nèi)頂尖牧場，2017年聯(lián)盟啟動了農(nóng)墾標桿牧場創(chuàng)建工作，經(jīng)過培訓(xùn)、評估、指導(dǎo)、整改、驗收等環(huán)節(jié)，有19 家牧場通過驗收，并被授予“中國農(nóng)墾標桿牧場”稱號。以每個牧場2017年1月和8月的數(shù)據(jù)為例，通過驗收的19 家牧場生鮮乳乳蛋白含量平均值為3.32 g/100 g，乳脂肪含量平均值為3.97 g/100 g，菌落總數(shù)平均值為2.47 萬CFU/mL，體細胞數(shù)平均值為17.71 萬個/mL，可以說通過驗收的牧場已經(jīng)達到了世界一流水平。標桿牧場不僅提升了各成員單位的奶牛養(yǎng)殖水平，聯(lián)盟還利用各種機會舉辦“農(nóng)墾標桿牧場經(jīng)驗分享”專場報告會，向聯(lián)盟內(nèi)外的牧場推廣和傳播他們的經(jīng)驗，真正起到了推動和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的作用，得到了行業(yè)的一致好評。另外，北京三元、廣州風(fēng)行、中墾華山牧乳業(yè)等成員企業(yè)還充分利用和挖掘了農(nóng)墾牧場、標桿牧場以及生鮮乳標準的潛在價值，研發(fā)和定制了相關(guān)產(chǎn)品，進一步提升了相關(guān)產(chǎn)品的附加值。

四是整合行業(yè)資源，共謀農(nóng)墾乳業(yè)發(fā)展。聯(lián)盟成立后，為加強技術(shù)支持和保障，成立了中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專家組。專家組由乳業(yè)行業(yè)內(nèi)專家組成，圍繞乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，設(shè)置顧問4 名，以及奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、質(zhì)量安全和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟4 個組，共計44 名專家。專家組針對聯(lián)盟有關(guān)奶源基地建設(shè)、乳品加工技術(shù)提升、生鮮乳品牌建設(shè)、行業(yè)發(fā)展新技術(shù)、產(chǎn)業(yè)宏觀經(jīng)濟研究分析等方面提供支持與服務(wù)。另外，在2016年湛江召開的聯(lián)盟成員大會上，中國農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟與國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，旨在進一步促進科技成果轉(zhuǎn)化，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)乳，到目前已有6 家成員企業(yè)啟動和通過優(yōu)質(zhì)乳工程驗收。同時，聯(lián)盟成立以來，加強與科技企業(yè)戰(zhàn)略的合作，為乳業(yè)生產(chǎn)提供全方位服務(wù)，先后與山東碧海包裝材料有限公司等產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，它們將在生產(chǎn)過程中通過提供優(yōu)質(zhì)的機械設(shè)備、飼料、獸藥、疫苗等生產(chǎn)資料，為聯(lián)盟成員單位優(yōu)質(zhì)生鮮乳和乳制品的生產(chǎn)提供全方位服務(wù)和保障，截至到2018年主席聯(lián)席會審議通過，經(jīng)過三屆聯(lián)盟成員大會簽約，共有19 家企業(yè)成為聯(lián)盟戰(zhàn)略合作伙伴。

三、下一步工作計劃

三年來，聯(lián)盟積累了一定的成果和經(jīng)驗，下一步，聯(lián)盟將在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機構(gòu)的支持下，以國務(wù)院關(guān)于《推進奶業(yè)振興 保障乳品質(zhì)量安全的意見》為導(dǎo)向，聚焦聯(lián)盟成員單位、加盟企業(yè)以及戰(zhàn)略合作伙伴在技術(shù)研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化、培訓(xùn)交流、品牌推廣、戰(zhàn)略咨詢等方面的發(fā)展需求，統(tǒng)籌處理好各方面關(guān)系，舉辦好各類活動，提升服務(wù)質(zhì)量，全心全意做好以下幾方面工作：

一是加強技術(shù)交流與培訓(xùn)，提升奶源基地建設(shè)水平。聯(lián)盟將繼續(xù)以推動《中國農(nóng)墾生鮮乳生產(chǎn)和質(zhì)量標準》落地為導(dǎo)向，以農(nóng)墾標桿牧場創(chuàng)建為路徑，廣泛開展各類調(diào)研、技術(shù)培訓(xùn)和交流活動，不斷提升農(nóng)墾生鮮乳質(zhì)量水平。

二是開展品牌宣傳工作，提高聯(lián)盟和成員企業(yè)品牌價值。聯(lián)盟將在與中央電視臺財經(jīng)頻道深入合作的基礎(chǔ)上，進一步拓展媒體合作領(lǐng)域，聯(lián)合更多權(quán)威媒體平臺，通過專題節(jié)目制作、拍攝系列宣傳片、廣告投放等方式，向消費者宣傳農(nóng)墾系統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖的行業(yè)優(yōu)勢，科普“優(yōu)質(zhì)奶只能產(chǎn)自于本土”的消費理念。

三是整合乳業(yè)優(yōu)勢資源，探索推動乳業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。聯(lián)盟將積極探索把“科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力”的措施和方法，在科技創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、中試驗證、推廣使用等環(huán)節(jié)方面，促進各成員企業(yè)、加盟企業(yè)和戰(zhàn)略合作企業(yè)的科技成果轉(zhuǎn)化，不斷提升各企業(yè)的核心競爭力。把聯(lián)盟各項工作做實，把聯(lián)盟服務(wù)平臺做大，把聯(lián)盟發(fā)展活力做強。

各位領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，各位代表，新時代迎接新使命，面對新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)，我相信，在各級部門的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)和鼓勵下，在各企業(yè)的支持和參與下，聯(lián)盟將進一步履行其宗旨，發(fā)揮好紐帶作用，與乳業(yè)界同仁攜手前行，為農(nóng)墾乳業(yè)、甚至中國乳業(yè)實現(xiàn)健康和可持續(xù)發(fā)展做出新的貢獻。