塔什庫(kù)爾干縣瑪咖種植的氣候條件分析

努爾帕提曼·買買提熱依木，帕爾哈提·阿不都拉，謝 葉，張 琴

（1.塔什庫(kù)爾干縣氣象局，新疆 喀什 845250；2.喀什地區(qū)氣象局業(yè)務(wù)科，新疆 喀什 844000）

瑪咖（Maca）是一種生長(zhǎng)在海拔3 500～4 500 m高原上的十字花科（Cruciferae）獨(dú)荇菜屬（Lepidium）一年生或兩年生草本植物，原產(chǎn)地在南美安第斯山區(qū)，現(xiàn)在主要分布在秘魯[1]。2002年，我國(guó)云南開始引種。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所于2003年開始在云南部分海拔3 000 m以上的高原引種成功，種植技術(shù)較為成熟，種植面積逐步擴(kuò)大。

塔什庫(kù)爾干縣位于新疆維吾爾自治區(qū)西南部、昆侖山西部、帕米爾高原東部，平均海拔4 000 m，冬季相對(duì)較長(zhǎng)，四季不太分明，光照充足，晝夜溫差大，屬大陸性高原干冷氣候。全縣以牧業(yè)為主，農(nóng)牧結(jié)合。為開辟新的生產(chǎn)領(lǐng)域，適應(yīng)市場(chǎng)需求，塔什庫(kù)爾干縣于2009年引進(jìn)瑪咖，建設(shè)瑪咖莊園種植試驗(yàn)，并種植成功，成為全國(guó)能生產(chǎn)高品質(zhì)瑪咖種植基地之一。研究人員對(duì)塔什庫(kù)爾干縣帕米爾高原瑪咖的各項(xiàng)藥用及營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行測(cè)試，測(cè)試結(jié)果均達(dá)到理想狀態(tài)。目前，塔什庫(kù)爾干縣的瑪咖種植基地采取“公司＋農(nóng)戶”合作方式，種植面積已超過133 hm2?，斂б呀?jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)之一，其在促進(jìn)塔什庫(kù)爾干縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)增效、農(nóng)民增收方面發(fā)揮著十分重要的作用。為推動(dòng)瑪咖在塔什庫(kù)爾干縣健康、高效生產(chǎn)，本文著重對(duì)瑪咖種植的氣候條件進(jìn)行分析。

1 瑪咖種植所需氣候環(huán)境

1.1 溫度

瑪咖對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求嚴(yán)格，喜冷涼且濕潤(rùn)氣候，耐寒，要求生產(chǎn)區(qū)年平均溫度5～10℃，晝夜溫差較大有利于瑪咖生長(zhǎng)，同時(shí)9月平均最高溫度≤18℃。瑪咖在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期，前期從種子播種到大田移栽，在溫室大棚內(nèi)進(jìn)行；后期從定植到大田至果實(shí)采收期，在自然條件下進(jìn)行。通常，瑪咖適宜種植在海拔2 800～3 500 m高寒冷涼山區(qū)。如果海拔低、溫度太高，瑪咖植株呼吸強(qiáng)度較大，需要耗費(fèi)過多養(yǎng)分，導(dǎo)致積累不足，塊根無法膨大，影響瑪咖產(chǎn)量，也會(huì)使病蟲害加劇，影響瑪咖品質(zhì)[2]。

1.2 水分

水分是瑪咖生長(zhǎng)發(fā)育中的關(guān)鍵要素，喜濕潤(rùn)氣候，要求年降水量800～1 000 mm，空氣相對(duì)濕度60%～80%，自然條件下，7—11月土壤含水量20%～30%。當(dāng)土壤含水量≤20%時(shí)，影響瑪咖的正常生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。但水分也不宜太多，否則易引發(fā)根腐病。

1.3 光照

瑪咖喜強(qiáng)光，適宜種植在山區(qū)陽(yáng)坡，在光照條件不好的情況下，瑪咖品質(zhì)差、產(chǎn)量低。據(jù)相關(guān)試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在70%遮陰狀態(tài)下，瑪咖植株會(huì)逐漸枯萎死亡[3]。

2 塔什庫(kù)爾干縣發(fā)展瑪咖種植的適宜性氣候條件

塔什庫(kù)爾干縣地處帕米爾高原東南部、喀喇昆侖北部、塔里木盆地西部，境內(nèi)群山環(huán)抱、峻嶺連綿、冰峰聳立、溝壑縱橫、丘陵起伏，平均海拔在4 000 m以上。塔什庫(kù)爾干縣屬高原高寒干旱半干旱氣候，四季不分明，干旱少雨，光能充足，熱量欠缺，年平均降水量79.4 mm；年平均濕度30%～35%，年平均日照數(shù)2 831 h；年平均溫度3.7℃，極端最低溫度-39.1℃，極端最高溫度32.5℃，晝夜溫差大，平均日較差7～13℃，最大日較差25.2℃。塔什庫(kù)爾干縣氣候條件非常適宜種植瑪咖。

雖然瑪咖在新疆塔什庫(kù)爾干縣的種植歷史不長(zhǎng)，但據(jù)有關(guān)報(bào)道，塔什庫(kù)爾干縣種植的瑪咖質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于其他產(chǎn)區(qū)（表1）。說明塔什庫(kù)爾干縣高海拔、冷熱分明、晝夜溫差大、光照充足等自然氣候特點(diǎn)，為帕米爾高原種植生產(chǎn)高品質(zhì)瑪咖具備明顯優(yōu)勢(shì)。

3 瑪咖生長(zhǎng)過程中的氣象災(zāi)害

瑪咖在帕米爾高原塔什庫(kù)爾干縣生長(zhǎng)發(fā)育期會(huì)碰到高溫、干旱、短時(shí)強(qiáng)降水、陰雨等氣象災(zāi)害。

3.1 高溫

在海拔較高的山區(qū)，一般出現(xiàn)高溫天氣的概率相對(duì)較小。瑪咖在塔什庫(kù)爾干縣生長(zhǎng)發(fā)育期大田自然條件下生長(zhǎng)，被高溫?fù)p害概率低，危害較弱。反之，在溫室大棚苗期，如果控制不好溫度，瑪咖會(huì)遭受高溫的嚴(yán)重危害。在瑪咖苗期，若溫度＞30℃時(shí)，瑪咖苗停止生長(zhǎng)發(fā)育，抑制苗株正常呼吸，導(dǎo)致生長(zhǎng)停滯，最終影響瑪咖產(chǎn)量。

表1 國(guó)內(nèi)外主要產(chǎn)區(qū)瑪咖大小、營(yíng)養(yǎng)成分與種植收獲時(shí)間對(duì)比表

3.2 干旱

在溫室大棚內(nèi)苗期階段，若出現(xiàn)干旱天氣，相對(duì)濕度低于60%時(shí)，則對(duì)植株正常生長(zhǎng)發(fā)育不利，會(huì)導(dǎo)致植株葉片發(fā)黃，以致枯萎、大量掉落。大田瑪咖旺盛生長(zhǎng)期屬需水關(guān)鍵期，若土壤濕度過高，有助于雜草生長(zhǎng)，會(huì)跟瑪咖爭(zhēng)光照、爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)、爭(zhēng)空間，引發(fā)根腐病等病害；土壤濕度過低，使土壤干旱板結(jié)，根系不能正常吸收水分和養(yǎng)分而影響瑪咖生長(zhǎng)發(fā)育，最終影響瑪咖產(chǎn)量。

3.3 短時(shí)強(qiáng)降水、陰雨

若在瑪咖剛從溫室大棚移栽到大田定植期，遇到短時(shí)強(qiáng)降水等災(zāi)害性天氣襲擊，導(dǎo)致山洪和泥石流將瑪咖田沖走，會(huì)影響瑪咖產(chǎn)量。若生長(zhǎng)收獲期前后出現(xiàn)連陰雨天氣，田間積水無法及時(shí)排出，土壤相對(duì)濕度＞80%，極易淹死植株，導(dǎo)致瑪咖地下塊根腐爛染病，嚴(yán)重影響瑪咖的品質(zhì)與產(chǎn)量。

4 瑪咖種植推廣發(fā)展建議

4.1 加強(qiáng)瑪咖的種植管理

4.1.1 苗期

為防止溫室大棚內(nèi)溫度過高而引起的燒苗、干旱，應(yīng)通過覆蓋被子、地膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，合理調(diào)控溫室內(nèi)的溫度、光照條件。

4.1.2 移栽

移栽大田前，需要對(duì)瑪咖煉苗，注意適當(dāng)澆水，把握好苗盤水分，以利于根部生長(zhǎng)。通常在移栽前3 d左右對(duì)水分進(jìn)行控制，確保土壤含水量處于30%左右，方便分株。同時(shí)要對(duì)病株進(jìn)行及時(shí)剔除，避免給壯苗和健苗造成影響。在移栽時(shí)，應(yīng)該挑選土質(zhì)疏松、肥沃的地塊種植，還應(yīng)對(duì)土壤消毒。定植后，需要對(duì)瑪咖澆水、除草、施肥、培土、科學(xué)防治病蟲害等。

4.2 積極為瑪咖種植戶提供氣象服務(wù)

氣象部門要積極為種植戶提供精細(xì)化氣象服務(wù)，強(qiáng)化田間小氣候監(jiān)測(cè)?，斂L(zhǎng)關(guān)鍵期安排農(nóng)業(yè)氣象技術(shù)人員對(duì)瑪咖種植戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，解決栽培問題。此外，要培訓(xùn)種植戶關(guān)于瑪咖種植氣象條件知識(shí)及氣象災(zāi)害防御技巧，增強(qiáng)防災(zāi)減災(zāi)能力，提高瑪咖的產(chǎn)量與品質(zhì)。

4.3 加強(qiáng)病蟲害防治

瑪咖生長(zhǎng)發(fā)育過程中，如果遭遇病蟲害，將嚴(yán)重影響瑪咖的產(chǎn)量與品質(zhì)。因此，氣象部門要協(xié)助種植戶開展病蟲害監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)做好病蟲害預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)，一旦發(fā)生病蟲害災(zāi)情，要指導(dǎo)種植戶將物理、化學(xué)及生物方法有機(jī)結(jié)合，利用科學(xué)有效的方法防治病蟲害，降低病蟲害對(duì)瑪咖的影響。

[1]孫友平.瑪咖(Maca)引種栽培基礎(chǔ)研究[D].武漢：華中科技大學(xué)，2004.

[2]豐先紅，李健，唐明先，等.瑪咖引種試驗(yàn)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（02）.

[3]謝榮芳.瑪咖引種及栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2008（04）.