溫補(bǔ)去濕食療湯

文/李林村

花椰菜汁

原料：花椰菜、胡蘿卜、蘋果、涼開(kāi)水、蜂蜜。

做法：將花椰菜切碎；胡蘿卜和蘋果去皮切成大小相當(dāng)?shù)膲K狀；然后將其放入榨汁機(jī)中榨汁，再加入榨好的檸檬汁，涼開(kāi)水以及蜂蜜混合。

功效：花椰菜可增進(jìn)視力，促進(jìn)人體新陳代謝，而且富含維生素C，加上蘋果和檸檬調(diào)味后，口感清爽。

南瓜酸奶

原料：南瓜、杏干、柑橘、酸奶、涼開(kāi)水。

做法：將南瓜切成塊狀，在微波爐中加熱后，削去皮；杏干切碎連同南瓜放到榨汁機(jī)中攪拌，混勻，加入少量涼開(kāi)水，榨好的柑橘汁以及酸奶調(diào)和。

功效：南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，潤(rùn)肺止喘，但是含糖高，不宜久存，削去皮后放置太久，瓜瓤會(huì)自然無(wú)氧酵解，產(chǎn)生酒味，食后易中毒。

芹菜洋蔥汁

原料：芹菜、洋蔥、胡蘿卜、檸檬、蜂蜜。

做法：洋蔥、胡蘿卜去皮，切成大小相當(dāng)塊狀，然后將芹菜連同菜葉切成段，放到榨汁機(jī)中榨汁后，將渣和汁混合，滴入檸檬汁和蜂蜜調(diào)味。

功效：芹菜富含維生素B1和維生素B2等，有助神經(jīng)安定，對(duì)精力，體力不濟(jì)者，可以提高身體對(duì)疾病的抵抗力。

豬肚馬蹄湯

原料：白果80克，腐竹80克，豬肚1個(gè)，馬蹄15個(gè)，姜2片。

做法：在鍋中將油半杯燒至大熱，入豬肚燙至黏液去凈，取出用清水略微沖洗即可。燒熱鍋，不放油，放入豬肚煎片刻，反轉(zhuǎn)另一面再煎，煎干水，鏟去再洗凈。將豬肚與白果、腐竹、馬蹄、姜片一同入鍋，加適量清水，煲煮至熟。

功效：該湯清甜鮮美，有補(bǔ)氣健胃、潤(rùn)燥、利水消腫之效。