美味的糖醋排骨

我是個(gè)不折不扣的“小吃貨”，愛(ài)吃的東西數(shù)不勝數(shù)：可樂(lè)雞翅、魚(yú)香肉絲、手抓餅……要問(wèn)我最喜歡吃啥，非糖醋排骨莫數(shù)。今天，我就帶你們做一做，品一品這道美味。(以設(shè)問(wèn)的修辭手法開(kāi)頭，交代所要介紹的主角——糖醋排骨。)

糖醋排骨雖然美味，但做起來(lái)煩瑣極了，一般要花3個(gè)小時(shí)才能做好這道菜。先要買上好的肋排，砍成小塊，洗凈，放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)排骨，讓它們先洗個(gè)“桑拿浴”。煮20分鐘后即可開(kāi)鍋，這時(shí)，只見(jiàn)水面漂浮著一層白白的浮沫，這層浮沫要細(xì)心撇掉。接著把“調(diào)料集團(tuán)”的各位元老——生姜、大蔥、八角、香葉、料酒等倒進(jìn)鍋里，細(xì)火慢燉40分鐘。40分鐘后，排骨熟透，不過(guò)現(xiàn)在還不能吃哦！我們還得幫它們穿上“淀粉衣”，放到鍋里煎一會(huì)兒，等它們身上的“淀粉衣”變成金色，就可以進(jìn)行最后一道工序——收汁了。這時(shí)，要先把之前燉排骨的湯倒入鍋中，再把穿著金衣的排骨倒入湯中，接著加入適量醬油，撒鹽、糖慢燉至湯變黏稠，最后放一點(diǎn)兒醋，稍燉一會(huì)兒，便可入盤(pán)上桌?。ㄔ敿?xì)寫(xiě)出糖醋排骨的做法，讓人忍不住想動(dòng)手一試。）

香氣四溢的糖醋排骨一上桌，連小貓都被那股誘人的肉香吸引過(guò)來(lái)了。一眼望去，一塊塊紅彤彤的排骨在燈光的映照下閃著光澤，黏稠的湯汁好似一層果凍，緊裹著排骨，誘人極了！再仔細(xì)一打量，這“紅色江山”中還有點(diǎn)點(diǎn)翠綠，這是上桌前撒在上面的點(diǎn)點(diǎn)蔥末。看著這色香味俱全的糖醋排骨，我的腦海里閃過(guò)這樣的打油詩(shī)：“白瓷盤(pán)中一片紅，香氣直引小貓來(lái)……”

哎呀，趕快吃吧！我?jiàn)A起一塊排骨，塞進(jìn)嘴里。哇，外皮真如果凍一樣嫩滑，肉香濃郁，酸甜可口，讓人胃口大開(kāi)！再咬一口，只覺(jué)嘴里像有幾根絲在纏繞，彈牙爽口，香甜里透酸，十分解膩，真是妙不可言?。?xì)節(jié)描寫(xiě)讓人仿佛真的能聞到香，品到味。）

這就是我最喜歡吃的美味——糖醋排骨。從中我還體會(huì)到了自己動(dòng)手，豐衣足食的快樂(lè)！（自己動(dòng)手做的美食果然是最好吃的。）