會(huì)澤縣核桃低效林成因分析及提質(zhì)增效方法

趙琮仙

摘要：指出了多年來，會(huì)澤縣委、縣政府始終把發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、促進(jìn)群眾增收致富、解決三農(nóng)問題的重要途徑來抓，在組織領(lǐng)導(dǎo)、政策支撐、資金投入等方面給予了高度重視。但是，由于發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)規(guī)模大、速度快，存在良種選育滯后，栽培管理工作不到位，經(jīng)營管理粗放，未進(jìn)行肥水管理和整形修剪，任其自然生長，造成核桃生長不良，效益低下，結(jié)果少，核桃產(chǎn)量不穩(wěn)，單位產(chǎn)量低，制約了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提出了低產(chǎn)核桃提質(zhì)增效的方法，逐步實(shí)現(xiàn)了核桃產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，核桃產(chǎn)量和質(zhì)量大大增加，為山區(qū)林農(nóng)找到了一條增收致富路。

關(guān)鍵詞：核桃低效林;成因分析;提質(zhì)增效;方法

中圖分類號：S664.1

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-9944（2018）01-0062-04

1 會(huì)澤縣基本情況

會(huì)澤縣位于長江上游，地處滇東北烏蒙山主峰地段，是一個(gè)山區(qū)大縣、農(nóng)業(yè)大縣、貧困大縣、資源大縣。位于東經(jīng)103°03′～103°55 ′，北緯25°49′～27°03′之間。總面積5854 km2，其中：山區(qū)面積5602.3 km2，占總面積的95.7%?？h境內(nèi)由于受地形、地貌和氣候的影響，土壤形成條件多樣，成土母質(zhì)亦較為復(fù)雜，從河谷到高山土壤垂直分布明顯，不同海拔高度呈現(xiàn)出不同的土壤類型。同時(shí)，由于受牛欄江、小江、金沙江的深度切割，溝壑縱橫，地形復(fù)雜，海拔695～4017.3 m，立體氣候明顯，年平均氣溫12.7℃，極端最高溫31℃，極端最低溫-16℃。國家高速公路網(wǎng)G85渝昆高速、213國道南北貫穿于會(huì)澤縣全境，縣城所在地古城街道距離省城昆明205 km，距離曲靖182 km，距離昭通170 km。全縣轄20個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、3個(gè)街道，361個(gè)村委會(huì)，4個(gè)居委會(huì)，15個(gè)社區(qū)，有漢、回、苗、壯、布依等26個(gè)民族，總?cè)丝?02. 702萬人，系云南省第三人口大縣。在總?cè)丝谥校修r(nóng)戶數(shù)27. 4668萬戶，農(nóng)業(yè)人口89.1784萬人。全縣有林業(yè)用地544. 42萬m3，占全縣土地總面積的61.63%，是曲靖市林區(qū)面積最大的縣，自然保護(hù)區(qū)面積25.46萬畝，森林覆蓋率達(dá)42.26%，林木綠化率48.01%，活立木總蓄積量1352萬m³。

2 會(huì)澤縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

2.1 會(huì)澤核桃種植歷史悠久

會(huì)澤縣是曲靖市乃至云南省的核桃主要產(chǎn)地，種植歷史悠久。根據(jù)史料記載，在民國26年（1937年）有“被定為云南省17個(gè)種植核桃區(qū)域縣之一，指定每年由縣建設(shè)局負(fù)責(zé)種植核桃5千株以上”的歷史記載?，F(xiàn)樹齡達(dá)數(shù)百年以上核桃大樹眾多，生長于馬路鄉(xiāng)半坡村的“會(huì)澤核桃樹王”、者海鎮(zhèn)五里牌的“百年古樹”等大核桃樹至今仍生長旺盛、碩果累累。

2.2 會(huì)澤核桃近年來的發(fā)展現(xiàn)狀

2005年以來，會(huì)澤縣緊緊抓住國家、省、市大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，結(jié)合會(huì)澤土壤、氣候條件情況，深入調(diào)查研究，科學(xué)規(guī)劃布局，決定把核桃產(chǎn)業(yè)作為一項(xiàng)興林富民的重要產(chǎn)業(yè)來抓，并提出了到2015年發(fā)展核桃100萬畝的目標(biāo)。截至目前，全縣已實(shí)現(xiàn)核桃保存面積104萬畝，核桃投產(chǎn)面積35萬畝，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)量3萬t以上，實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)值8.8億元。發(fā)展規(guī)模、速度和質(zhì)量在曲靖市乃至全省都享有盛譽(yù)。2012年，會(huì)澤縣在全國眾多核桃種植大縣參加的“中國核桃之鄉(xiāng)”申報(bào)中，不負(fù)眾望，憑借“悠久的種植歷史、堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)、較快的發(fā)展速度規(guī)模、明顯的實(shí)際成效”等4個(gè)關(guān)鍵因素，脫穎而出，被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。

2.3 核桃資源及品質(zhì)情況

在過去的核桃種植中，會(huì)澤縣引進(jìn)過部分新疆核桃品種，外地核桃與本地品種已進(jìn)行自然雜交。在近年大規(guī)模核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)中，會(huì)澤縣以發(fā)展本地泡核桃為主（以篩選出的1205株耐晚霜優(yōu)良單株采穗為主），部分地區(qū)引進(jìn)了少量清香、云新、漾濞和三臺核桃等。

2.4 核桃銷售加工情況

隨著核桃產(chǎn)量的逐年增加，會(huì)澤的紙廠街、迤車小河街、迤車江底街等核桃交易市場交易量日益擴(kuò)大，在紙廠、迤車、馬路等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）涌現(xiàn)出眾多核桃經(jīng)銷大戶，核桃果、核桃仁遠(yuǎn)銷廣州、深圳、浙江等地。但是，會(huì)澤縣乃至周邊均缺乏核桃精深加工企業(yè)，全縣核桃銷售仍以銷售鮮果、干果和核桃仁等初級產(chǎn)品為主，產(chǎn)業(yè)鏈短，產(chǎn)業(yè)附加值低。

3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 品種不優(yōu)，良種選育滯后

目前會(huì)澤留存的老核桃樹是老百姓自發(fā)種植起來的，樹齡20～40年，幾乎是實(shí)生核桃。其后代分化嚴(yán)重，退化明顯，個(gè)體間差異大，良莠不齊。自1994年以來所發(fā)展的核桃，雖然采用嫁接苗進(jìn)行造林，但由于沒有專門的核桃采穗圃，導(dǎo)致良種資源不足，優(yōu)良母樹保護(hù)和利用不夠。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)為了快速完成任務(wù)，大量從外地調(diào)運(yùn)苗木進(jìn)行栽植，這是造成目前核桃產(chǎn)量低、品質(zhì)差的根本內(nèi)在原因。這種現(xiàn)狀極不利于核桃的商品性生產(chǎn)。據(jù)調(diào)查，全縣核桃保存面積104萬畝，其中規(guī)模連片80萬畝，70%尚未掛果，需要進(jìn)行品種改良10年以上樹齡的有18，1萬株，10年以下樹齡需改良提質(zhì)的面積有27.3萬畝，提質(zhì)增效任務(wù)十分艱巨。

3.2 重栽輕管，經(jīng)營管理粗放

由于受農(nóng)戶經(jīng)營管理意識差、經(jīng)營管理技能不高等因素影響，核桃管理極為粗放，全縣核桃種植密度普遍過密、樹形紊亂、長勢較弱、低劣品種多、病蟲害呈上升趨勢等問題突出。

3.3 土壤管理粗放

目前，核桃樹多數(shù)仍處于放任生長狀態(tài)，沒有根據(jù)核桃生長發(fā)育特性和對生態(tài)條件的要求進(jìn)行科學(xué)管理，只靠自然地力生長，樹體營養(yǎng)欠缺且長期得不到補(bǔ)充。有部分種植農(nóng)戶雖然進(jìn)行了管理，但也十分粗放，缺乏必要的土肥水管理措施，使樹勢衰弱，廣栽薄收，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，大小年現(xiàn)象嚴(yán)重。

3.4 樹體管理粗放

目前，成齡的核桃樹形大都是自然圓頭形，樹體高大，樹形紊亂。雖然樹冠較大，但外密內(nèi)空.通風(fēng)透光性差，有效結(jié)果體積小。在傳統(tǒng)的樹體管理中，很少采取任何有計(jì)劃的修剪措施，任其自然更新，造成結(jié)果部位外移。因此，核桃產(chǎn)量很難提高，品質(zhì)也較差。

3.5 花果管理技術(shù)缺乏

實(shí)踐證明，嚴(yán)格的花果管理技術(shù)是確保果樹優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。據(jù)調(diào)查，在未開展提質(zhì)增效工作前，在核桃栽培中，基本上沒有采用任何的花果管理技術(shù)措施，任其自然結(jié)果，這樣勢必會(huì)引起結(jié)果的不穩(wěn)定性，影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至還會(huì)導(dǎo)致樹勢過早衰弱，縮短結(jié)果壽命。因此，為進(jìn)一步提高核桃產(chǎn)量，做到有計(jì)劃的商品性生產(chǎn)，必須重視對花果的管理。

3.6 災(zāi)害頻發(fā)，保存率偏低

霜雪冰凍、倒春寒、干旱等自然災(zāi)害頻發(fā)，加之盲目引種和遠(yuǎn)距離調(diào)苗存儲不當(dāng)，造成核桃新造林受損嚴(yán)重。

3.7 資金投入不足，制約良種化發(fā)展

經(jīng)費(fèi)投資不足，發(fā)展規(guī)模偏大，無法實(shí)現(xiàn)良種壯苗化，導(dǎo)致后期品種改良跟不上。

3.8 缺乏精深加工，經(jīng)濟(jì)效益不明顯

全縣核桃銷售以鮮果、干果和核桃仁為主，產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)業(yè)附加值低。隨著大面積核桃逐年掛果和核桃產(chǎn)量逐年大幅增加，群眾對核桃銷售顧慮越來越大，對核桃精深加工開發(fā)已迫在眉睫。

4 低效林核桃提質(zhì)增效的方法

4.1 品種改良

會(huì)澤在悠久的核桃種植中，經(jīng)過長期的自然和人工選擇，培育了大量核桃優(yōu)良單株，現(xiàn)已在全縣23個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）篩選出商品價(jià)值高、適應(yīng)性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的耐晚霜核桃優(yōu)質(zhì)單株1205株。其中，會(huì)5號、紅皮串果、曲會(huì)30號等優(yōu)良核桃品種，個(gè)大、殼薄、出仁率高、仁色好、含油率高、食味香純、豐產(chǎn)性能好、適應(yīng)能力強(qiáng)，已在全縣得到廣泛推廣。故在品種選擇上，應(yīng)堅(jiān)持鄉(xiāng)土優(yōu)良化原則。項(xiàng)目改良嫁接品種結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚝土⒌貤l件選擇適宜品種，限于在全縣篩選出的1205株耐晚霜核桃優(yōu)質(zhì)單株中選擇，引導(dǎo)群眾以適應(yīng)性較強(qiáng)的會(huì)5號、紅皮串果和曲會(huì)30號為主，杜絕向外引種。在每年的2月上中旬至3月上旬，采用蓄熱保濕嫁接法進(jìn)行改接。嫁接后及時(shí)疏除砧木萌蘗，嫁接成活后，5～6月進(jìn)行松綁，當(dāng)接芽新梢長達(dá)30～40cm時(shí)，及時(shí)在接口處綁設(shè)支柱引綁新梢，以防風(fēng)折。

4.2 加強(qiáng)管理

4.2.1 加強(qiáng)土壤耕翻管理

（1）實(shí)施重點(diǎn)。①未實(shí)行間作、土壤板結(jié)透氣性差的低效核桃林;②種植于埂頭地角，間作時(shí)未得到除草松土的核桃林;③土壤板結(jié)透氣性差，影響核桃正常生長的低效核桃林;④因土壤板結(jié)透氣差，影響核桃結(jié)實(shí)和產(chǎn)量的核桃林;⑤土壤板結(jié)透氣差，影響核桃品質(zhì)和品位的低效核桃林。

（2）耕翻時(shí)間。翻耕時(shí)間為每年的11～12月，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶堅(jiān)持每年在采果后秋末冬初進(jìn)行土壤耕翻，以促進(jìn)土壤熟化，改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤保水保肥能力，增強(qiáng)核桃樹勢，促進(jìn)效益逐年提升。

（3）耕翻方法。因需耕翻土壤的植株分布比較零星、地塊分散，設(shè)計(jì)施工方式采用人工作業(yè)。耕翻松土?xí)r，要求耕翻松土深度20～40cm，同時(shí)清除雜草和揀出石塊等雜物。施工中，注意避免傷害根部、枝干和樹皮，注意做好園埂保護(hù)，防止造成水土流失。

4.2.2 加強(qiáng)土壤施肥管理

（1）實(shí)施重點(diǎn)。①未實(shí)行間作、土壤肥力不高的低效核桃林;②核桃生長不良，葉片色澤出現(xiàn)異常的核桃林;③因缺肥導(dǎo)致結(jié)果少，單位產(chǎn)量低于同等立地的核桃林;④單位產(chǎn)量雖高，但因缺肥導(dǎo)致核桃果實(shí)品質(zhì)和品位差，經(jīng)濟(jì)效益低下的核桃林。

（2）施肥時(shí)間。根據(jù)核桃生長需要，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶堅(jiān)持每年施肥2～3次。第1次在展葉初期（3月中下旬）進(jìn)行，第2次在5月下旬左右進(jìn)行，第3次在11～12月進(jìn)行。

（3）施肥類型與用量。施肥主要依據(jù)土壤肥力水平、核桃生長狀況以及不同時(shí)期核桃對養(yǎng)分需求進(jìn)行，一般每年施肥3次。施肥時(shí)，第1次施肥以速效氮肥為主，施肥量占全年施肥量的30%左右;第2次以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，施肥量占全年施肥量的30%左右;第3次結(jié)合翻耕土壤進(jìn)行，以腐熟農(nóng)家肥為主，適當(dāng)配施氮肥和磷肥，施肥量占全年施肥量的40%左右。

（4）施肥方法。施肥方法主要有環(huán)狀施肥法（適用于4年生以下幼樹）、放射狀施肥法（適用于5年生以上的幼樹）、穴狀施肥法（多用于追肥）、條狀溝施肥法（適用于大株行距、大樹冠的大樹施肥）和全園施肥法。在核桃生長期（5～8月份），還可以進(jìn)行葉面噴肥。

4.2.3 加強(qiáng)整形修剪管理

（1）實(shí)施重點(diǎn)。①從未開展過整形修剪，任其自然生長的低效核桃林;②主干過多、枝組過密，通風(fēng)透光不良的低效核桃林;③存在大量交叉枝、重疊枝、平行枝，樹形比較紊亂的低效核桃林;④存在大量衰弱枝和病枯枝，核桃生長不良的低效核桃林;⑤存在大量徒長枝、下垂枝，影響核桃產(chǎn)量的低效核桃林。

（2）實(shí)施時(shí)間。在每年的11～12月發(fā)動(dòng)農(nóng)戶適時(shí)采取除萌、摘心、修剪等措施，控制非目的性枝條，切實(shí)鞏固項(xiàng)目成效。

（3）技術(shù)措施。整形是在樹冠形成過程中通過人們的干預(yù)，有目的地培養(yǎng)具有一定結(jié)構(gòu)和有利于生長、結(jié)果的良好樹形，是一項(xiàng)重要撫育技術(shù)措施。核桃樹為高大喬木，生長旺盛，生產(chǎn)上常依據(jù)不同品種特性，采用不同的整形方法，干性弱、頂端優(yōu)勢不明顯、分枝多、樹姿較開張的適宜培育自然開心形（如圖1），干性強(qiáng)、頂端優(yōu)勢明顯、樹姿直立的品種適宜培育疏散分層形（如圖2）。

（2）核桃的修剪，核桃分枝力強(qiáng)，能夠抽生二次枝和徒長枝。因此在修剪上除培養(yǎng)好主側(cè)枝外，還應(yīng)注意控制二次枝，利用好徒長枝，疏除過密枝，處理好背下枝。試花試果的幼樹，主要以培育樹形為主，在選留主、側(cè)枝的基礎(chǔ)上，采用短載、疏除等方法，擴(kuò)展樹冠，培養(yǎng)輔養(yǎng)枝，促發(fā)新枝，培育結(jié)果枝;4～5年生核桃樹在讓其適度結(jié)果的同時(shí)，疏除過密枝、交叉枝、重疊枝，回縮或疏除徒長枝，使枝梢分布均勻，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)枝干旺盛生長。注意以疏剪為主，結(jié)果量大的年份稍微重剪平衡樹勢，改善通風(fēng)透光，復(fù)壯結(jié)果枝組;結(jié)果量小的年份稍微輕剪。在果實(shí)采收后至翌年樹液流動(dòng)之前，剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、細(xì)弱內(nèi)膛枝、腳枝、徒長枝，注意回縮剪截老弱枝恢復(fù)樹冠。

4.3 加強(qiáng)病蟲害防治

對核桃樹體病蟲害防治主要以預(yù)防為主，對可感病樹體進(jìn)行綜合防治。通過加強(qiáng)栽培管理增強(qiáng)樹勢，提高樹體的抗病、抗蟲能力。根據(jù)樹體高大、栽植分散、缺少水源等具體情況，多采用深翻樹盤、清除枯枝落葉和雜草、捉成蟲、挖蟲繭、樹干涂白等農(nóng)業(yè)生物防治措施。樹干涂白能進(jìn)行病蟲害綜合防治，可提高果子產(chǎn)量、質(zhì)量。

4.3.1 樹干涂白重點(diǎn)

①冬季氣溫低、霜凍頻繁，容易遭受凍害的低效核桃林;②種植區(qū)白天與夜間溫差大，白天陽光照射強(qiáng)、氣溫升高快，容易遭受日灼的低效核桃林;③有核桃病蟲害分布，存在病蟲災(zāi)害發(fā)生或蔓延風(fēng)險(xiǎn)的低質(zhì)低效核桃林。

4.3.2 涂白的實(shí)施時(shí)間

每年的11—12月，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)行涂白，以提高核桃抗凍防寒、防蟲防病、防太陽灼傷的能力。

4.3.3 涂白劑的配制

涂白劑可自己配制使用，有條件的地方也可向?qū)I(yè)生產(chǎn)公司購置。自己配制涂白劑，可用生石灰、硫磺粉、食鹽和水調(diào)制，調(diào)配比為：生石灰10：硫磺粉1：食鹽o.5—1：適量水（40左右）。配制時(shí)充分?jǐn)嚢璩上『隣?，盡量當(dāng)天配制當(dāng)天用完，避免造成浪費(fèi)。

4.3.4 涂白的施工作業(yè)

（1）涂白部位。涂白劑的主要作用是保護(hù)樹干皮層、減少日灼和凍害、防病、殺蟲、殺蟲卵，涂白部位設(shè)計(jì)為樹干。涂白時(shí)，涂白高度視樹木的大小而異（一般1.3m左右），涂白范圍為從地面至主分枝的主桿部分。

（2）涂白方法。涂白前，為防止越冬害蟲棲居樹干，用刀具刮除樹皮上的翹皮和苔蘚等寄生物，堵塞樹洞，然后再涂刷涂白。涂白的具體方法為：將涂白劑攪拌均勻，用刷子或掃把蘸漿均勻涂于樹干，涂時(shí)以不流失和干后不翹、不脫落為宜。有條件的地方，也可采用器械噴涂，以縮短涂白所需施工時(shí)間。

4.4 適時(shí)采收

當(dāng)外果皮（即青皮）由綠色變?yōu)辄S綠色，當(dāng)核桃樹外果皮開裂達(dá)30%—40%時(shí)為最適采收期。如果在最適采收期前采收，不僅影響果實(shí)品質(zhì)，而且果實(shí)難以脫落，容易打傷花芽，影響來年結(jié)果。如果采收晚了，果實(shí)過熟大量脫落，造成損失。

5 提質(zhì)增效后的核桃效益估算

2014～2016年間，會(huì)澤縣整合省級核桃提質(zhì)增效、省級低效林改造、市級核桃提質(zhì)增效、云南省法貸核桃項(xiàng)目、“8.03”地震災(zāi)后恢復(fù)重建等項(xiàng)目實(shí)施核桃提質(zhì)增效16.73萬畝，明顯提升林農(nóng)核桃林綜合效益。采取提質(zhì)增效的核桃5年后可增加核桃產(chǎn)量617萬kg、增加產(chǎn)值1.2億元以上，10年后可增加核桃產(chǎn)量1317萬kg、增加產(chǎn)值2.6億元以上，能夠有效促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民增收，有效改善項(xiàng)目區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件。還能夠迅速增加項(xiàng)目區(qū)核桃林生物固碳量，大大改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和人居環(huán)境。能夠示范有效帶動(dòng)全縣核桃經(jīng)營管理水平的提高，推進(jìn)全縣核桃產(chǎn)業(yè)整體效益的提升，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展。

6 結(jié)語

核桃提質(zhì)增效是實(shí)現(xiàn)大資源小產(chǎn)業(yè)向大資源大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變的根本途徑，是加強(qiáng)技術(shù)推廣和服務(wù)體系建設(shè)的有效措施，是真正實(shí)現(xiàn)群眾對核桃種植自我管理的必然選擇，通過對核桃采取整形修剪、翻耕施肥、樹干涂白、品種改良、病蟲害防治和適時(shí)采收等綜合技術(shù)措施，大大提高了核桃產(chǎn)量和質(zhì)量，增加了林農(nóng)收入，實(shí)踐證明，對核桃樹林進(jìn)行提質(zhì)增效是實(shí)現(xiàn)林農(nóng)增收致富的重要措施。

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