常用養(yǎng)生保健諺語(yǔ)新釋

施善葆

諺語(yǔ)，即用固定語(yǔ)句、簡(jiǎn)單通俗的話反映出深刻的道理，在大眾中廣為流傳。如，人們常說(shuō)的“三個(gè)臭皮匠，頂個(gè)諸葛亮”、“天下無(wú)難事，只怕有心人”等。而在養(yǎng)生保健方面的諺語(yǔ)也很多，有的已在民間流傳幾百年，對(duì)現(xiàn)代人仍有啟迪意義。

▲人怕不動(dòng)，腦怕不用。

隨著時(shí)間的流逝，年齡的增長(zhǎng)，每個(gè)人的器官組織都會(huì)漸漸發(fā)生老化，然而老化的快慢和程度與“動(dòng)”和“用”是分不開(kāi)的。就心臟和大血管來(lái)說(shuō)，經(jīng)常鍛煉可以增加冠狀動(dòng)脈的血流量。一般成年人安靜時(shí)，冠狀動(dòng)脈的血流量每分鐘約250毫升；輕度運(yùn)動(dòng)時(shí)，增加到350毫升；中度運(yùn)動(dòng)時(shí)，增加到500毫升；重度運(yùn)動(dòng)時(shí)，則增加到750毫升。由于冠狀動(dòng)脈血流量的增加，改善了心肌的營(yíng)養(yǎng)和代謝，所以，一個(gè)長(zhǎng)期鍛煉的老人的心臟功能要比一個(gè)極少鍛煉的中年人好。腦力勞動(dòng)也是一樣，人的大腦只要使用得當(dāng)，刻苦學(xué)習(xí)，勤奮思考，就會(huì)越用越靈，并能充分發(fā)揮神經(jīng)系統(tǒng)的潛力，提高腦力勞動(dòng)的效率。譬如，俄國(guó)的生物學(xué)家巴甫洛夫和作家托爾斯泰到80多歲高齡，還保持著良好的記憶力和準(zhǔn)確的判斷能力。“動(dòng)則不衰，用則不退”，這是人類實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

▲運(yùn)動(dòng)好比靈芝草，何必苦把仙方找。

18世紀(jì)法國(guó)醫(yī)生蒂素有句名言：“運(yùn)動(dòng)就其作用來(lái)說(shuō)可以代替任何藥物，但所有的藥物不能代替運(yùn)動(dòng)的作用?！边@句話精辟地分析了藥物與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系，充分肯定了運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的作用。我國(guó)千百年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明：企圖用某種藥物來(lái)達(dá)到延長(zhǎng)壽命的目的，那是徒勞的。歷代不少帝王將相，千方百計(jì)尋求靈丹妙藥，企圖長(zhǎng)生不老，結(jié)果是“緣木求魚(yú)”，或者適得其反。不少老年病、慢性病的治療單靠藥物效果是不理想的，只有配合體育療法才能更快地恢復(fù)健康和勞動(dòng)能力。特別對(duì)患有關(guān)節(jié)強(qiáng)直、肌肉癱瘓的病人，醫(yī)療體育更有其特殊的功效。俗話說(shuō)，“一日舞幾舞，活到九十五”，現(xiàn)代則概括為“生命在于運(yùn)動(dòng)”。

▲早起做早操，一天精神好。

俗話說(shuō)：“一天之計(jì)在于晨。”清晨，空氣新鮮，環(huán)境幽靜，加上經(jīng)過(guò)一夜的睡眠，疲勞消失、體力恢復(fù)，心身都處于最佳狀態(tài)。此時(shí)，若到戶外散步、慢跑、練拳、舞劍、做體操，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)有益的刺激，可使大腦的神經(jīng)細(xì)胞進(jìn)入興奮狀態(tài)，并且能調(diào)動(dòng)和提高人體各部分正常機(jī)能。與此同時(shí)，經(jīng)鼻吸入大量氧氣，經(jīng)眼觀察旭日東升的美景，使精神振奮，為一天的勞動(dòng)、學(xué)習(xí)做好了精神和物質(zhì)上的準(zhǔn)備。

▲飯后百步走，活到九十九；飯后三百步，不用進(jìn)藥鋪。

飯后散步對(duì)健康是很有好處的。其原因在于飯后百步可促進(jìn)消化腺的分泌和腸道的蠕動(dòng)，有助于胃腸道對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收。在和煦的天氣里，晚飯后到戶外去漫步，可使人身心舒暢，能較快地消除疲勞。因此，飯后散步有益于長(zhǎng)壽。

▲朝食三片姜，猶如人參湯。

姜有散寒、健胃、止吐作用。古代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》一書(shū)中，詳盡地描述了姜對(duì)人類健康的作用。他提出“晨含一片姜，防病保健康”的養(yǎng)生方法。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，姜的健脾益胃之功，對(duì)老年人尤有作用。姜可以提高老人的消化能力，增加食欲，使人延年益壽，所以人們譽(yù)之為“猶如人參湯”。

▲吃得慌、咽得急，傷了胃，傷了腸。

“細(xì)嚼慢咽”，這是人人皆知的良好飲食習(xí)慣，它的好處是既能將飯菜等食物嚼爛，減輕胃腸的工作量，又可以刺激唾液的分泌，使唾液中含有的大量消化酶來(lái)幫助消化食物。相反，若不嚼就咽，久而久之，勢(shì)必增加胃腸負(fù)擔(dān)，容易引起消化功能紊亂，導(dǎo)致消化不良。不少胃病常常就是由此而引起。此外，必須養(yǎng)成從容就餐的良好習(xí)慣，“吃得慌，咽得急”，有時(shí)還會(huì)把飯、菜，特別是骨頭卡到喉部，甚至嗆入氣管，引起危險(xiǎn)。

▲少吃一口，舒服一宿。

食物的消化吸收主要是在消化系統(tǒng)進(jìn)行。吃得過(guò)飽，不僅增加消化道的負(fù)擔(dān)，而且還加重了心臟的工作。因此，晚上吃得過(guò)飽就會(huì)影響正常的睡眠，尤其是對(duì)患冠心病的老人，由于增加心臟負(fù)擔(dān)還會(huì)有損健康，個(gè)別老人甚至貪多過(guò)飽而發(fā)生意外，危及生命。

▲青菜可口，疾病逃走。

這里說(shuō)的青菜泛指新鮮蔬菜，它是供給人類維生素和無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源。其中尤以維生素A、C及核黃素含量豐富。每天吃250克新鮮蔬菜就可以滿足身體對(duì)維生素、無(wú)機(jī)鹽的需要量。特別是近年來(lái)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，蔬菜缺乏地區(qū)食道癌、胃癌的發(fā)病率較高。蔬菜中的維生素C和植物纖維素對(duì)冠心病的預(yù)防有一定的效果。維生素A和C對(duì)預(yù)防某些腫瘤有重要意義。為此，提倡人們多吃些可口鮮嫩的蔬菜，就不怕疾病“不逃走”了。

▲笑口常開(kāi)，青春常在；遇事不惱，長(zhǎng)生不老。

“人逢喜事精神爽”；“笑一笑，十年少”。這些民間諺語(yǔ)早為人們所熟悉。國(guó)內(nèi)外不少學(xué)者對(duì)笑的生理意義進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)笑可以幫助消化，增加循環(huán)，有益于肺臟；能夠發(fā)汗，消除神經(jīng)系統(tǒng)緊張感；放松肌肉，還可以振奮一切器官的功能。所以愛(ài)笑往往是人保持健康的因素之一。我國(guó)對(duì)長(zhǎng)壽老人調(diào)查的結(jié)果也表明：長(zhǎng)壽者大多數(shù)是開(kāi)朗樂(lè)觀，從容溫和的。

▲三分吃藥，七分養(yǎng)。藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。

這兩條諺語(yǔ)主要是恰當(dāng)?shù)卦u(píng)價(jià)了藥物的作用。我們知道，每一種藥物都有其一定的針對(duì)性，然而不同的機(jī)體有不同的情況，患病的機(jī)體更是錯(cuò)綜復(fù)雜。特別是老年病，由于其病程經(jīng)過(guò)緩慢，加上缺乏特效藥。因此，藥物對(duì)它來(lái)說(shuō)僅僅是綜合治療的一個(gè)方面而不是唯一的手段。相反，在精神情緒、合理營(yíng)養(yǎng)、適宜活動(dòng)、規(guī)律生活等方面注意“保養(yǎng)”，增進(jìn)健康，增強(qiáng)抵抗能力，倒是更有其重要性。這就是“三分吃藥，七分養(yǎng)”的道理。至于藥補(bǔ)和食補(bǔ)的關(guān)系就更容易理解了。藥補(bǔ)終歸是“藥”，藥就不能隨心所欲，誰(shuí)想吃就吃，想吃多少就吃多少。

▲褲帶越長(zhǎng)，壽命越短。

對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，“過(guò)于肥胖”是健康受到威脅的信號(hào)。肥胖對(duì)心臟、呼吸、消化和體溫調(diào)節(jié)都會(huì)帶來(lái)不良影響。心臟和心臟外圍若有大量脂肪堆積，則妨礙心臟活動(dòng)，增加心臟工作的負(fù)擔(dān)；腹腔的大網(wǎng)膜貯滿脂肪時(shí)，也會(huì)阻礙橫膈的活動(dòng)，從而影響呼吸；有些嚴(yán)重影響健康的疾病，如動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、膽囊炎、糖尿病等都和肥胖有關(guān)。有一種說(shuō)法：“人越是胖，死亡機(jī)會(huì)就越多?！边@是有一定道理的，但也不能理解得太絕對(duì)。總的說(shuō)來(lái)，人以健康壯實(shí)為好，過(guò)于肥胖對(duì)人體是不利的；不過(guò)老年過(guò)分消瘦，也并非好現(xiàn)象。endprint