兼用型甘薯新品種漯薯11的選育

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(漯河市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 河南 漯河 462000)

甘薯是世界上重要的糧食及蔬菜作物之一，具有高生物產(chǎn)量、耐貧瘠等優(yōu)良品性，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，被當(dāng)作救災(zāi)作物而廣泛種植，在我國(guó)，是僅次于水稻、小麥、玉米的重要糧食作物[1-2]。隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)健康飲食越來(lái)越重視，甘薯作為優(yōu)良的保健作物，更是受到大眾的喜愛(ài)和推崇[3]。隨著甘薯產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)甘薯品種的品質(zhì)要求也在不斷提高，優(yōu)質(zhì)、專(zhuān)用、高產(chǎn)、高抗逐步成為品種選育的新目標(biāo)[4]，在國(guó)家審(認(rèn)、鑒)定過(guò)程中，各項(xiàng)指標(biāo)要求也在不斷提升，尤其是近十年來(lái)，通過(guò)品種的品質(zhì)性狀提升尤為明顯[5]。

漯河農(nóng)業(yè)科學(xué)院以高產(chǎn)、高干、不易糖化的淀粉加工專(zhuān)用品種漯105為父本[6]，以高產(chǎn)品種蘇薯9號(hào)(2001年審定)為母本，通過(guò)雜交選育，培育成功了兼用型甘薯新品種漯薯11。漯薯11在2012—2013年參加國(guó)家甘薯品種北方薯區(qū)區(qū)試，2014年參加國(guó)家北方薯區(qū)甘薯品種生產(chǎn)試驗(yàn)，完成了試驗(yàn)鑒定程序，2015年通過(guò)國(guó)家鑒定。

1 品種特征特性

漯薯11頂葉紫色 ，葉綠色，葉淺綠色 ，葉心形，莖綠帶紫色，薯皮紅色，薯肉乳白色，薯塊紡錘形，結(jié)薯較整齊、集中。薯蔓平均長(zhǎng)度217 cm，分枝數(shù)6～7個(gè)，莖粗0.55 cm，每株結(jié)薯3～4個(gè)，大中薯率85.7%，耐儲(chǔ)性、萌芽性適中較對(duì)照略低。

2 產(chǎn)量結(jié)果

2.1 多點(diǎn)試驗(yàn)

對(duì)國(guó)家區(qū)試2年、10個(gè)點(diǎn)的品比結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，結(jié)果表明，漯薯11在鮮薯產(chǎn)量(圖1)、薯干產(chǎn)量(圖2)和淀粉產(chǎn)量(圖3)都有良好的表現(xiàn)：2年20點(diǎn)次鮮薯平均單產(chǎn)為1 940.0 kg/667 m2，較對(duì)照減產(chǎn)2.72%，但減產(chǎn)未達(dá)到顯著水平(見(jiàn)表1)，10個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中，徐州、石家莊、鄭州、漯河4個(gè)點(diǎn)，2年平均單產(chǎn)高于對(duì)照徐薯22；薯干平均單產(chǎn)為617.5 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)5.55%，未達(dá)到顯著水平(見(jiàn)表1)，10個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中，除合肥、阜陽(yáng)、煙臺(tái)、濟(jì)寧4個(gè)點(diǎn)外，其余6個(gè)點(diǎn)均高于對(duì)照；淀粉平均單產(chǎn)為413.8 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)8.29%，增產(chǎn)達(dá)到顯著水平，10個(gè)點(diǎn)中，除煙臺(tái)外，其余9個(gè)點(diǎn)均高于對(duì)照。

圖1 漯薯11鮮薯平均產(chǎn)量分布圖

表1 漯薯11與徐薯22配對(duì)方差比較

tValuePr>|t|鮮薯單產(chǎn)-1.050.3223薯干單產(chǎn)1.950.0829淀粉單產(chǎn)2.70.0244*

表2 生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量比較表

地點(diǎn) 鮮薯單產(chǎn) 薯干單產(chǎn) 淀粉單產(chǎn) 漯薯11徐薯22比ck±(%)漯薯11徐薯22比ck±(%)漯薯11徐薯22比ck±(%)濟(jì)南2050.01866.79.82749.3610.822.67521.4412.626.36寶雞3720.03500.06.291052.8987.066.66679.3636.06.79鄭州1840.81594.115.47510.6433.117.89327.2275.418.78平均2536.92320.39.34770.9677.013.87519.8445.116.77

圖2 漯薯11薯干平均產(chǎn)量分布圖

圖3 漯薯11各試驗(yàn)點(diǎn)淀粉平均產(chǎn)量分布圖

2.2 生產(chǎn)試驗(yàn)

在濟(jì)南、寶雞、鄭州3個(gè)測(cè)試點(diǎn)的生產(chǎn)試驗(yàn)中，漯薯11的鮮薯、薯干、淀粉產(chǎn)量均高于對(duì)照，其中鮮薯平均單產(chǎn)2 536.9 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)9.34%；薯干平均單產(chǎn)770.9 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)13.87%；淀粉平均單產(chǎn)445.1 kg/667 m2，較對(duì)照增產(chǎn)16.77%(見(jiàn)表2)。

3 品種品質(zhì)

3.1 食用品質(zhì)

漯薯11食用品質(zhì)優(yōu)良，綜合評(píng)分高于對(duì)照，各項(xiàng)目評(píng)分：薯干潔白度、薯干平整度、薯干粘度、薯塊甜度、薯塊香味等5項(xiàng)指標(biāo)評(píng)分高于對(duì)照，其中：薯干潔白度77.3、薯干平整度77.1、薯干粘度72.9、薯塊甜度71.9、薯塊香味評(píng)分70.9；薯塊纖維量評(píng)分略低于對(duì)照，纖維含量較對(duì)照略高，評(píng)分為67.3(見(jiàn)表3)。

表3 漯薯11食用品質(zhì)比較表

品種名稱(chēng)總評(píng) 薯干品質(zhì) 食味 潔白度平整度粘度甜度香味纖維量漯薯1171.677.377.172.971.970.967.3徐薯227073.671.67069.37070

3.2 營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)

對(duì)4種主要營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行化驗(yàn)分析(見(jiàn)表4)，與對(duì)照相比，漯薯114種主要營(yíng)養(yǎng)成分總含量為91.97%，略高于對(duì)照的91.21%；淀粉、還原性糖含量高于對(duì)照，分別為72.18%和4.03%，粗蛋白和可溶性糖含量低于對(duì)照，分別為4.71%和11.05%。

表4 漯薯11營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)比較表

品種名稱(chēng)淀粉粗蛋白還原糖可溶性糖漯薯1172.184.714.0311.05徐薯2267.015.512.9815.71

3.3 抗性品質(zhì)

對(duì)漯薯11主要甘薯病害進(jìn)行抗病性鑒定(見(jiàn)表5)，發(fā)現(xiàn)在不同年份、不同地點(diǎn)，漯薯11的抗病性表現(xiàn)不盡相同。黑斑?。涸跓熍_(tái)2年鑒定均表現(xiàn)為抗病，2013年在徐州鑒定為中抗、2012年鑒定為高感。莖線(xiàn)蟲(chóng)?。涸谛熘?年鑒定均為高感、在煙臺(tái)鑒定2年均為中抗。根腐?。涸谛熘?012年鑒定為中抗、2013年鑒定為抗病，在山東農(nóng)科院作物所2年鑒定均為高抗。蔓割病2年鑒定結(jié)果均為抗病。

根據(jù)病害綜合評(píng)價(jià)按照最低抗級(jí)原則，漯薯11的抗性鑒定結(jié)果為：抗根腐病，抗蔓割病，高感莖線(xiàn)蟲(chóng)病和黑斑病。

4 討論與分析

漯薯11在抗病性上表現(xiàn)出對(duì)蔓割病和根腐病的良好抗性，因此在生產(chǎn)應(yīng)用上，可以適當(dāng)考慮南移鑒定，考察其在南方薯區(qū)的適應(yīng)情況；同時(shí)，由于其對(duì)黑斑病和莖線(xiàn)蟲(chóng)病表現(xiàn)出高感，在品種引進(jìn)栽培時(shí)，要特別注意趨避，及時(shí)輪作倒茬，減少病害影響。另外，值得注意的是，漯薯11在鑒定過(guò)程中，不同年份、不同地點(diǎn)，對(duì)黑斑病的抗性表現(xiàn)出很大的差異(見(jiàn)表5)，值得探討。筆者認(rèn)為，在特殊的氣候條件下，漯薯11生理代謝異常，未能及時(shí)形成完整的抗侵染組織結(jié)構(gòu)[7-8]，或者是與抗黑斑病相關(guān)的各種酶類(lèi)、酚類(lèi)的合成出現(xiàn)異常[9]，導(dǎo)致易浸染、抗病性下降，具體過(guò)程與原因，需要進(jìn)一步安排試驗(yàn)驗(yàn)證分析。

表5 漯薯11抗病性鑒定表

品種年份 黑斑病 莖線(xiàn)蟲(chóng) 根腐病 蔓割病 抗病型綜合評(píng)價(jià)抗病型綜合評(píng)價(jià)抗病型綜合評(píng)價(jià)抗病型綜合評(píng)價(jià)漯薯1120122013HSRHSHSHSHSMRRRRR徐薯2220122013SSSMRMRMRSSSSSS

注：①黑斑病、頸線(xiàn)蟲(chóng)病在徐州甘薯研究中心、煙臺(tái)農(nóng)業(yè)科學(xué)院分別進(jìn)行鑒定；②根腐病在徐州甘薯研究中心、山東農(nóng)科院作物所分別進(jìn)行鑒定；③蔓割病由福建農(nóng)科院作物所進(jìn)行鑒定；④抗病分級(jí)為：高抗(HR)、中抗(MR)、抗(R)、感(S)、高感(HS)。

總之，從多年試驗(yàn)與抗性鑒定2個(gè)結(jié)果中可以看出，漯薯11是淀粉含量突出、薯干品質(zhì)高、食用口感良好、產(chǎn)量穩(wěn)定的優(yōu)良甘薯新品種，同時(shí)抗根腐病和蔓割病2種甘薯主要病害，是一個(gè)優(yōu)良的兼用型甘薯品種，經(jīng)多年試驗(yàn)與示范，該品種適宜在河南、陜西、山東中西部等地區(qū)大面積推廣種植。

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