冬至農(nóng)事

本刊的技術(shù)版面一直受到讀者朋友們的青睞，經(jīng)常會有農(nóng)民朋友打電話到編輯部，咨詢一些各方面的技術(shù)問題，也提出了寶貴的意見。小編在此把平時農(nóng)民朋友提及到的問題進(jìn)行歸納分類，帶著問題走訪專業(yè)人士，并請專家予以解答，希望會對大家有所幫助。小編也將對農(nóng)民朋友感興趣的二十四節(jié)氣的農(nóng)事熱點，通過專業(yè)權(quán)威機構(gòu)的發(fā)布，給大家予以解答！

農(nóng)諺

大雪忙挖土，冬至壓麥田。

一冬天氣暖，蟲子鬧翻天。

大雪半融一層冰，來年病蟲發(fā)生輕。

冬至嚴(yán)寒?dāng)?shù)九天，清理果園要及時。

冬至北風(fēng)烈，一定降大雪。

冬至有雪來年旱，冬至有風(fēng)冷半冬。

冬至東南風(fēng)，來年好收成。

冬至天陰無日色，來年定唱太平歌。

圈暖三分膘，圈冷皮毛焦。

冬牛地質(zhì)好，飲水不能少。

冬至出日頭，年前年后凍死牛。

冬牛的食，春牛的力。

隔年要犁田，冬牛要喂鹽。

三九不冷，豬也打顫。

農(nóng)事

冬小麥進(jìn)入越冬期，農(nóng)事活動減少。為確保麥苗安全越冬，可進(jìn)行冬季麥田鎮(zhèn)壓、麥田蓋草。果園越冬保護(hù)，蘋果、梨等喬化果園冬季整形修剪，間伐減密，清潔果園，灌水，防治病蟲害。設(shè)施農(nóng)業(yè)可在冬季持續(xù)生產(chǎn)。中南部冬季農(nóng)田建設(shè)仍可進(jìn)行。

病害防治：注意監(jiān)測與防治設(shè)施蔬菜霜霉病、灰霉病等。

奶牛：適時配種。奶牛的妊娠期大約為280天，冬季配種懷胎，可避開炎熱的夏季產(chǎn)犢，有利于奶牛獲得高產(chǎn)，保證母牛產(chǎn)后恢復(fù)，對犢牛護(hù)理也較容易。應(yīng)抓住大好時機，做好奶牛配種工作。

肉牛：進(jìn)入嚴(yán)冬時節(jié)，肉牛消耗增加，注意牛舍保溫，做到不漏雨、不透風(fēng)，地面不潮濕、清潔衛(wèi)生，室溫保持在10~18攝氏度為宜。及時通風(fēng)換氣，每天在喂牛時清除牛糞，喂完后要掃凈拌料，及時掃凈飼槽。用濃度1%的氫氧化鈉溶液進(jìn)行牛舍地面和墻壁噴霧消毒，每月進(jìn)行一次。

肉羊、絨山羊：懷孕母羊管理重點是抓膘保胎、預(yù)防流產(chǎn)。

豬：重點做好防寒保暖，飼喂溫食，預(yù)防懷孕母豬流產(chǎn)等工作。適當(dāng)增加飼養(yǎng)密度，可在豬互相取暖的同時利用豬的搶食習(xí)性增加采食量，加強懷孕母豬、哺乳母豬及仔豬護(hù)理。

蛋雞：產(chǎn)蛋高峰期，一定要按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，保證清潔的飲水，保持安靜的環(huán)境。無特殊情況，產(chǎn)蛋高峰期不投藥、不免疫、不更換飼料。

兔：免疫接種，預(yù)防兔瘟。30~40日齡初次免疫，60日齡左右第二次免疫。青年兔、成年兔預(yù)防巴氏桿病、魏氏梭菌病、兔瘟、大腸桿菌。

蜜蜂：防止死蜂和雜物堵塞巢門，確保蜂巢內(nèi)空氣流通。保持安靜，無特殊情況不開箱查看。根據(jù)天氣變化，隨時調(diào)節(jié)巢溫，注意防火。

小麥

山西清徐農(nóng)民朋友問：預(yù)防麥田凍害的措施?

答：澆足底墑水，提高整地質(zhì)量 底墑是基礎(chǔ)，整地是關(guān)鍵，七分種，三分管，是對小麥多年來穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的經(jīng)驗總結(jié)。近年來，農(nóng)民搶墑面積大，加之淺旋耕，為小麥形成凍害埋下了很大隱患。盡管采取了澆蒙頭水和滿月水措施，對土壤緊實度和防凍起到了較好作用，但由于澆地時溫度高，使土壤形成大量裂縫，農(nóng)民又不愿意鋤劃，而蒸發(fā)量大，凍水還必須補澆，所以寧可晚播也要澆足底水。

控旺苗一是在小麥越冬期，667平方米用多效唑40克或0.3%~0.5%矮壯素溶液噴灑麥苗，可抑制植株生長，抗御或減輕凍害發(fā)生。二是把小麥鎮(zhèn)壓兩遍，使小麥地上部分遭到破壞而生長緩慢。

促弱苗 弱苗地上部分易遭凍害，結(jié)合澆冬水，畝施氮、磷、鉀復(fù)合肥10~15千克/667平方米，也可根外噴施蔗糖等。

澆凍水 無論是底墑不足或麥田早澆水的都要澆好越冬水，掌握在夜凍晝消時間，但晚播麥澆過底墑的不再澆凍水。

壅土圍根 在越冬前、麥苗即將停止生長時，結(jié)合劃鋤，壅土圍根，可以有效地防止小麥越冬期受凍；凍害嚴(yán)重的年份，效果尤為明顯，一般可增產(chǎn)5%~10%。

凍害補救措施 死苗不超過50%的麥田不能毀種，在返青和拔節(jié)期各追10千克尿素，促進(jìn)中、小蘗成穗，保證后期不早衰，千方百計把凍害損失降到最低限度。

山西臨汾農(nóng)民朋友問：小麥冬灌注意啥？

答：看天：在秋雨稀少、冬冷干旱的年份效果最好。冬灌適宜在日平均氣溫穩(wěn)定在3℃左右時進(jìn)行。過早，氣溫偏高，蒸發(fā)旺盛，不能起到蓄水保墑的作用，并會因水肥充足引起麥苗徒長、甚至冬前拔節(jié)過苗，凍害嚴(yán)重；過晚，溫度偏低，不利水分下滲，地面易積水形成冰殼。

看地：土壤墑情不足，5~20厘米土層含水量沙土低于13%、壤土低于15%、粘土低于17%，或土壤相對濕度低于65%，即需進(jìn)行冬灌，高于上述指標(biāo)要緩灌或不灌；稻茬麥底層地濕墑足，地溫偏低，不宜大水漫灌，以免麥苗發(fā)紅、發(fā)黃，甚至死苗，可采取噴、管灌的方法，以利增溫保苗。

看苗：小麥早茬旺苗一般底墑較好，可以緩灌或不灌，積水、晚茬麥播種遲，冬前生育期短，有效積溫不足，單根獨苗多，為了充分利用初冬冷暖間隙的有效積溫，促進(jìn)分蘗盤墩，除過于干旱的田塊外，一般以不灌為好。

谷子

山西晉中農(nóng)民朋友問：為什么谷子高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提倡“輪作倒茬”？

答：（1）合理利用土壤養(yǎng)分，做到土地用、養(yǎng)結(jié)合：不同的作物對土壤養(yǎng)分的要求不同，吸收特點和能力也不同，如大豆是深根性作物，可以利用土壤深層中的養(yǎng)分；谷子、小麥等作物是淺根性、須根性作物，主要利用土壤淺層中的養(yǎng)分。特別是大豆，所需要的氮素1/3以上是由根瘤菌固定空氣中的游離氮素而來的。也就是說，從土壤中拿走的氮素少，而給土壤中留下的氮素多。因此，谷子種在大豆茬上可以獲得較高的產(chǎn)量。農(nóng)諺“豆茬谷、享大?！本褪沁@個道理。

（2）消除或減輕病蟲害：大多數(shù)的病菌和害蟲都有一定的寄主和壽命。谷子白發(fā)病、黑穗病，除了種子帶菌傳染外，土壤傳染也是個重要原因，實行合理輪作，隔數(shù)年種植，就可以大大減輕病菌的感染。谷子種在玉米茬上，玉米螟危害就重，因為玉米茬地里，根茬和莖稈中隱藏著許多玉米螟幼蟲（化蛹越冬），第2年羽化為成蟲，產(chǎn)卵后再孵化成幼蟲危害。種在大豆茬上則沒有或很少有這種蟲源，危害就輕。

（3）可以抑制或消滅雜草：不同作物對雜草的競爭能力不同。一般來說，密植作物和速生作物具有抑制雜草的能力，而稀植作物和前期生長緩慢的作物則差。如麥類作物莖葉繁茂蔭蔽度較大，可以抑制雜草的生長，而谷子幼苗生長緩慢，對雜草的抑制能力較差，只能通過機械、農(nóng)藥或人工防除；特別是伴生性的雜草，如谷地里的谷莠子，大豆地里的蒼耳和莧菜，小麥地里的稗草等，最有效的除草措施是實行作物輪換種植。

（4）利用肥茬創(chuàng)造高產(chǎn)：利用肥茬播種谷子，是奪取谷子高產(chǎn)的重要途徑。谷子對茬口的反應(yīng)較敏感，不同茬口產(chǎn)量效果不同。谷子對前作的反應(yīng)，實質(zhì)上是指對前作物留下的土壤環(huán)境的反應(yīng)，土壤環(huán)境的好壞，是谷子選擇前茬的標(biāo)準(zhǔn)。谷子對前作土壤環(huán)境選擇的標(biāo)準(zhǔn)是：①土壤松緊適度且通透性較好；②保墑好，排水方便；③雜草少，肥力較足。谷子適宜的前作及特點：按好壞順序排列依次是豆茬、馬鈴薯茬、紅薯茬、麥茬、玉米茬、高粱茬等。棉花、油菜、煙草等茬口也是谷子較為適宜的前茬。