化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的“導(dǎo)”與“度”

李孝燕

【內(nèi)容摘要】在化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程中讓學(xué)生充分體驗(yàn)到獲取知識(shí)的快樂，培養(yǎng)學(xué)生各方面的能力，不斷提高學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)。本文主要從重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中“導(dǎo)”的把握和重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中“度”的把握兩方面來闡述。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實(shí)驗(yàn)?“導(dǎo)”?“度”

新一輪高考方案的即將實(shí)施意味著新課改的來臨，新課改從三維目標(biāo)改為核心素養(yǎng)，而化學(xué)核心素養(yǎng)是高中生必需具有的科學(xué)素養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的各種能力有著不可忽視的重要作用，本次課改必修課程中規(guī)定了9個(gè)必做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)化學(xué)作為選修模塊依舊保留，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要性可見一斑。那么在平時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中如何提高它的有效性呢，又該怎么利用它來提高學(xué)生對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣和培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)呢？筆者將依據(jù)自身的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐來談?wù)勛陨淼男牡皿w會(huì)。

一、掌控好化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中“導(dǎo)”的程度

“導(dǎo)”是掌控整個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的關(guān)鍵，它的好壞將會(huì)直接決定化學(xué)實(shí)驗(yàn)過程是否順暢。古話說得好：“施教之法，貴在啟導(dǎo)?！被瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)進(jìn)行的每一環(huán)節(jié)都應(yīng)該在老師施“導(dǎo)”

的情況下進(jìn)行，目的是為了更好地服務(wù)于學(xué)生的“學(xué)”。因此教師在施“導(dǎo)”的時(shí)候應(yīng)該關(guān)注下面幾種可能出現(xiàn)的情況并及時(shí)調(diào)整：

1.當(dāng)學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出厭倦情緒時(shí)，應(yīng)立即著手于“指導(dǎo)”

課本中的化學(xué)實(shí)驗(yàn)比較多，并不是所有的實(shí)驗(yàn)都是有趣的，相反有的很無聊而且現(xiàn)象不一定明顯，定量實(shí)驗(yàn)稍不注意就會(huì)誤差很大，這時(shí)候?qū)W生就容易產(chǎn)生不想做實(shí)驗(yàn)的念頭。這時(shí)如果讓學(xué)生直接按照課本上的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行，學(xué)生就會(huì)會(huì)覺得枯燥乏味，很難體會(huì)到成就感。教師一旦發(fā)現(xiàn)要適時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

2.當(dāng)學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出畏難情緒時(shí)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行“疏導(dǎo)”

學(xué)生做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過程中，經(jīng)常有思維受阻的情況，教師應(yīng)及時(shí)就疑解答，指點(diǎn)迷津，使其化難為易，讓學(xué)生有頓悟的感覺，這時(shí)成功的喜悅會(huì)加倍。例如在

“銅與濃硫酸”的實(shí)驗(yàn)中很難觀察到白色晶體和藍(lán)色溶液等難點(diǎn)時(shí)，教師應(yīng)該幫助學(xué)生分析實(shí)際實(shí)驗(yàn)觀察到的黑色物質(zhì)究竟是什么，取一部分溶液再加入蒸餾水，學(xué)生就能看見期待中的藍(lán)色溶液了。在明白原因的基礎(chǔ)上再對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)就沒什么難度了。所以在有難度的實(shí)驗(yàn)過程中教師應(yīng)該重點(diǎn)做好“疏導(dǎo)”工作，幫助學(xué)生突破難點(diǎn)，把“難學(xué)”變?yōu)椤耙讓W(xué)”，這樣既可以讓學(xué)生順利做完實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生對(duì)出現(xiàn)的異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析和再探究，讓學(xué)生不但不對(duì)異常實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有挫敗感還能獲得新知識(shí)。

二、掌控好化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中“度”的程度

化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的“度”其實(shí)就是一種教學(xué)尺度，其講究的是適中，追求的是讓教師根據(jù)課標(biāo)具體要求和學(xué)生實(shí)際情況來把握教學(xué)、調(diào)控教學(xué)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中“度”的把握應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：

1.實(shí)驗(yàn)教學(xué)的導(dǎo)入要有“吸引度”

教師通過巧妙地設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入，能像“萬有引力”一樣吸引著學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的求知欲，營造出積極探索的氛圍。例如在引入乙酸時(shí)教師可是用實(shí)物投影展示一瓶家里用的醋，在醋的成分中就可以找到乙酸，再播放視頻漢字“醋”的由來，估計(jì)學(xué)生很難忘記今天學(xué)習(xí)的主角是誰。在講乙酸的性質(zhì)時(shí)可以借用住校生的熱水瓶來除水垢也可以直接倒一些乙酸在教室的水磨石地面上，就可以看見氣泡，讓學(xué)生思考為什么，課本上提示水垢是CaCO3那么學(xué)生就會(huì)想到水磨石的成分應(yīng)該是碳酸鹽，那就意味著碳酸鹽都可以和乙酸反應(yīng)，根據(jù)強(qiáng)酸制弱酸原理就知道乙酸酸性大于碳酸，教學(xué)難點(diǎn)就不攻自破了。對(duì)于另一個(gè)難點(diǎn)及重點(diǎn)——酯化反應(yīng)，我們可以通過展示紅燒魚的圖片配以文字“為什么媽媽做紅燒魚要放醋和料酒呢？”然后再做酯化實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生聞產(chǎn)物的味道，一切就都不言而喻了。這樣不僅激發(fā)出學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望，而且也會(huì)讓他們做實(shí)驗(yàn)時(shí)更加認(rèn)真，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象也會(huì)更加仔細(xì)。

2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程要重視學(xué)生的“參與度”

每個(gè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程都應(yīng)該體現(xiàn)出學(xué)生的主體地位，這就需要教師在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中能充分地調(diào)動(dòng)每個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性和主動(dòng)性，讓學(xué)生樂于自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)從而觀察現(xiàn)象、發(fā)現(xiàn)問題并分析問題，能主動(dòng)地參與到實(shí)驗(yàn)的探究活動(dòng)中來，培養(yǎng)學(xué)生的合作互助精神。在實(shí)驗(yàn)小組的每個(gè)成員都應(yīng)該根據(jù)他們的自身情況有不同的角色扮演和任務(wù)分工，比如理論好的設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，動(dòng)手能力強(qiáng)的動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)，細(xì)心的負(fù)責(zé)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，字寫得好的負(fù)責(zé)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，表達(dá)能力強(qiáng)的負(fù)責(zé)小組總結(jié)匯報(bào)，讓每個(gè)學(xué)生都有事可做而不會(huì)成為看客。在高中化學(xué)《必修2》中“影響化學(xué)反應(yīng)速度的因素”的實(shí)驗(yàn)中，從實(shí)驗(yàn)器材的選擇，從實(shí)驗(yàn)裝置的安裝，從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理和現(xiàn)象分析讓學(xué)生以小組合作形式來完成，來達(dá)到訓(xùn)練學(xué)生們的實(shí)驗(yàn)操作能力和處理實(shí)際問題的能力;教師在實(shí)驗(yàn)完成后可就一些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及操作程序提出疑問讓學(xué)生進(jìn)行討論、分析、總結(jié)，用來培養(yǎng)他們的思考能力。

3.實(shí)驗(yàn)反思要“有深度”

教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所做實(shí)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)反思。筆者常常發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)會(huì)了做某個(gè)實(shí)驗(yàn)并得到了滿意的結(jié)果，但是不明白其原來，這時(shí)教師一定要教會(huì)學(xué)生寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。俗語說得好：“編筐編簍好壞全在收口”。所以寫好實(shí)驗(yàn)報(bào)告是學(xué)生必備的技能，也為以后高校的學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。因?yàn)閷?shí)驗(yàn)報(bào)告是對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的高度濃縮，也能清楚明白的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的過程和結(jié)構(gòu)，能夠起到畫龍點(diǎn)睛的作用。學(xué)生可以通過實(shí)驗(yàn)報(bào)告來進(jìn)行總結(jié)和反思，加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)知識(shí)的鞏固。

在學(xué)生越來越不愿意做實(shí)驗(yàn)的情況下，筆者認(rèn)為每位化學(xué)教育工作者都應(yīng)該重視起化學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力和探究未知知識(shí)的能力，有趣的實(shí)驗(yàn)一定程度上能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣?；瘜W(xué)與實(shí)際生活聯(lián)系越來越密切，正所謂“授人以魚，不如授之以漁”，筆者致力于在教學(xué)中讓學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)化學(xué)的方法和能力，讓他們能適應(yīng)現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，有終身學(xué)生的觀念。

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（作者單位：溧水區(qū)第三高級(jí)中學(xué)）