傳承經(jīng)典 獨(dú)具匠心

林晨光

隨著時(shí)代的發(fā)展與進(jìn)步，人們的生活水平有了顯著的提升，對(duì)于健康養(yǎng)生也有了全新的要求。健康對(duì)于一個(gè)人的重要性不言而喻，當(dāng)一個(gè)人失去健康的時(shí)候，就意味著失去了一切。所以養(yǎng)生應(yīng)該從日常的每一個(gè)細(xì)節(jié)做起，這樣才能為身體的健康打下良好的根基。在繁重的工作生活壓力下，留給人們堅(jiān)持健康養(yǎng)生的時(shí)間并不充裕，因此輕松有效又易于堅(jiān)持的食療成為人們的普遍選擇。今天，在白海先生的帶領(lǐng)下，古巧生物科技的“白氏黑糖”為我們提供了全新的食療體驗(yàn)。

打造藝術(shù)級(jí)黑糖? 延續(xù)文化遺產(chǎn)

黑糖是甘蔗經(jīng)榨汁濃縮而成的帶蜜糖，除了具備糖的功能外，黑糖還含有很多對(duì)身體有益的維生素與微量元素。對(duì)于黑糖，我們總是放大它的樸實(shí)廉價(jià)，忽視它的健康養(yǎng)生價(jià)值，因?yàn)楹谔强偸且袁嵥楹?jiǎn)陋的方式出現(xiàn)在人們的面前。

直到真正了解遼寧古巧生物科技的白氏黑糖，才會(huì)明白黑糖的獨(dú)特魅力。白氏黑糖作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在歷史的熏陶積淀中不斷迸發(fā)新的價(jià)值。白氏黑糖有著極其復(fù)雜的萃取工藝和近乎嚴(yán)苛的制作標(biāo)準(zhǔn)，這是對(duì)古法的傳承，也是對(duì)歷史文化的尊重。首先將收割下來的新鮮甘蔗經(jīng)過切碎碾壓，去除汁液中的泥土、細(xì)菌和纖維，以小火熬制5至6小時(shí)，不斷攪拌讓水分慢慢蒸發(fā)，使糖的濃度逐漸升高。高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成固體塊狀的黑糖磚，這樣的傳統(tǒng)做法既保持了甘蔗原本的營養(yǎng)，同時(shí)也賦予黑糖焦糖般的美味與色澤。只有經(jīng)過這樣的錘煉，才能生產(chǎn)出正宗的白氏黑糖。

無瑕的外形、美味又純正的品質(zhì)只是白氏黑糖最微不足道的優(yōu)點(diǎn)，剝開白氏黑糖的精致外衣，內(nèi)部蘊(yùn)含的養(yǎng)生價(jià)值更是富有內(nèi)涵，體現(xiàn)出遼寧古巧生物科技對(duì)消費(fèi)者的一片熱忱。古法制作的白氏黑糖一度馳名中外。它保留了甘蔗最精華的營養(yǎng)成分，更容易被人體吸收，能夠快速補(bǔ)充體力增加活力，加上典雅的黑色光澤所以又被稱為奉天巧克力。

三引三回? ?回報(bào)家鄉(xiāng)

通過與白董的交談，我們除了能夠感受他對(duì)于振興白氏黑糖的滿腔熱情，更能理解他對(duì)家鄉(xiāng)和對(duì)中華文化炙熱的赤子之心。白海先生一開始并沒有傳承白氏傳統(tǒng)工藝的想法，他之前一直在商海打拼，憑借機(jī)智的頭腦與誠信的為人，白海先生的醫(yī)藥生意發(fā)展得蒸蒸日上，足跡延伸至祖國南方。

在商海浮沉的時(shí)候，白董聽到了一個(gè)說法，讓他氣不打一處來，這個(gè)說法就是“投資不過山海關(guān)”，這種偏見讓熱愛家鄉(xiāng)的白海先生內(nèi)心迸發(fā)了一個(gè)想法，一定要回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，為東北商業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

作為一個(gè)誠信經(jīng)商的實(shí)業(yè)家，白海先生明白自己創(chuàng)業(yè)需要一個(gè)核心產(chǎn)品和技術(shù)，因?yàn)檫@是踏踏實(shí)實(shí)做買賣的根本。在參加云南省藥品交易會(huì)的時(shí)候，白海先生無意間看到一種原料天然的高品質(zhì)糖漿，很受人們的歡迎。這時(shí)，白海先生靈光一閃，突然想起自己祖父?jìng)飨碌陌资虾谔敲胤?，他終于明白了自己創(chuàng)業(yè)方向，傳承手藝，回報(bào)社會(huì)的時(shí)刻已經(jīng)到來了。

由于時(shí)代的動(dòng)蕩，白氏黑糖的秘方?jīng)]有平穩(wěn)地被傳承下去，在白海先生追溯之前，一度處于失傳的狀態(tài)。為此，白海先生潛心鉆研，通過先輩留下的書籍與書信等一手資料和家族長輩的言傳身教，幾經(jīng)周折終于恢復(fù)了白氏黑糖的古方，復(fù)原了白氏黑糖。經(jīng)過國家檢驗(yàn)檢疫相關(guān)部門鑒定，產(chǎn)品符合國家規(guī)定。2017年白氏黑糖獲得了中國綠色環(huán)保產(chǎn)品與歷史老字號(hào)等榮譽(yù)。

2017年，恰逢沈陽市委市政府提出“三引三回”的號(hào)召，這與白海先生回報(bào)政府、回歸家鄉(xiāng)的心一拍即合。作為白氏黑糖的第五代傳人，白海先生帶著祖?zhèn)髅胤胶妥约貉邪l(fā)的專利回到了沈陽。白海先生說：“我父親、祖父、曾祖父都是老沈陽的中醫(yī)名家，白氏黑糖的秘方是我的祖先在行醫(yī)扶傷中積累下來的古方，沈陽是我的家鄉(xiāng)，回到沈陽光復(fù)祖先留下的古方是我的使命?！?/p>

誠信第一? ?專精特新

隨著中國特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)進(jìn)入了穩(wěn)定的新常態(tài)，但是很多無法避免的問題也不斷浮現(xiàn)出來。在食品養(yǎng)生行業(yè)，急功近利的亂象不斷涌現(xiàn)，這不僅擾亂市場(chǎng)運(yùn)行的秩序，甚至危害消費(fèi)者的健康。

對(duì)此，白海先生表示，中國經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展為人民生活水平的提高提供了堅(jiān)實(shí)的后盾，人們有能力也應(yīng)該享用更健康的養(yǎng)生食品，對(duì)消費(fèi)者必須以誠相待。在白海先生的領(lǐng)導(dǎo)下，沈陽古巧生物科技堅(jiān)持手工制作產(chǎn)品，雖然這樣需要工作人員付出更多的心血，但古巧人依然樂此不疲。因?yàn)闄C(jī)器雖然能夠幫助人們完成一些工作，但是這種歷史傳承而來的細(xì)膩不是機(jī)器能夠復(fù)原的，只有熟練的雙手才能使甘蔗綻放成最完美的白氏黑糖。

經(jīng)手工制作的白氏黑糖，糖體內(nèi)部留有靈動(dòng)的空隙，這正是熬糖匠人巧手打造的藝術(shù)。溫柔的白氏黑糖入水即化，無需攪拌，幾乎沒有任何雜質(zhì)，入口無比甘甜和香醇。

除了發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)配方外，古巧人更是揚(yáng)棄傳統(tǒng)，推陳出新，推出了眾多養(yǎng)生健康產(chǎn)品。其中古巧阿膠黑糖更是傳統(tǒng)秘方與創(chuàng)新藝術(shù)的結(jié)晶，傳統(tǒng)的阿膠很堅(jiān)硬，服用不方便。即使做成固元膏，滋膩太重，脾胃不好的人和宮寒的人，都不能服用。但古巧黑糖就沒有這種缺點(diǎn)，它益胃健脾，暖宮散寒，適合長期服用。古巧阿膠黑糖制作工藝復(fù)雜、設(shè)備投資高昂、凈化條件精益求精，在國內(nèi)絕無僅有，已經(jīng)在國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)專利備案。

另外古巧溫補(bǔ)精氣的五寶茶、祛濕降脂的小豆芡實(shí)紅薏米茶、解毒清潤的冬瓜荷葉茶等創(chuàng)新產(chǎn)品，都發(fā)揮了專精特新精神。這種沿襲傳統(tǒng)、開拓創(chuàng)新的精神讓古巧公司積極進(jìn)取、不斷打開局面，為廣大消費(fèi)者研制出更多別出心裁的健康養(yǎng)生產(chǎn)品，是專精特新企業(yè)的典范。

遼寧古巧生物科技有限公司雖然成立時(shí)間不長，但其背后的歷史積淀卻是源遠(yuǎn)流長。祖?zhèn)鞯陌资厦胤?，為企業(yè)奠定了核心的技術(shù)知識(shí)基礎(chǔ)。白董成熟的商海打拼經(jīng)驗(yàn)和誠信第一的處事風(fēng)格，為企業(yè)的穩(wěn)步建設(shè)提供了橋梁。在這兩股力量的加持下，遼寧古巧短期內(nèi)就取得了“歷史老字號(hào)產(chǎn)品”、“全國健康行業(yè)市場(chǎng)用戶首選品牌”等一系列光榮稱號(hào)，各項(xiàng)榮譽(yù)與獎(jiǎng)項(xiàng)掛滿了公司一面墻壁。

雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。遼寧古巧生物科技在白海先生的帶領(lǐng)下，以傳統(tǒng)與現(xiàn)代科技相結(jié)合的技術(shù)工藝、高昂的精神狀態(tài)、炙熱的家鄉(xiāng)情懷，努力為消費(fèi)者提供健康優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。相信，遼寧古巧讓“奉天巧克力”發(fā)揚(yáng)光大的日子指日可待。